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肯尼亚锦初谷
用料肯尼亚锦初谷咖啡粉15g砂糖粗细研磨90度热水200ml时间90s肯尼亚锦初谷的做法制作好热咖啡杯中加冰块迅速降温冰镇或者直接冷泡225ml冷水与咖啡粉融合放冰箱冷藏8小时后取出加冰饮用......
08-08
手冲咖啡-单品肯尼亚
就喜欢浓郁的咖啡香飘满整个房间用料咖啡豆(已烘焙)15克水225毫升咖啡滤杯1只咖啡分享壶1个滤纸1张电子秤1台手冲壶1把咖啡杯1个咖啡磨豆机或手摇磨豆机1台手冲咖啡-单品肯尼亚的做法来张全图,磨豆机在其他地方,没拍进来......
10-27
肯尼亚盖浇饭
第一次按照S给的食料单做的非洲饭菜-肯尼亚菜[挤眼][挤眼][挤眼],无油,全素,调料只有盐,没想到却是异样的好味道。再配上一块阿东炸猪排,一杯自制lemonade+自己种的薄荷,今天的午饭真是太享受了!用料土豆3番茄2洋葱1香菜1小......
03-22
肯尼亚西红柿沙拉-东非大拌菜
这道沙拉菜在东非地区尤其是肯尼亚非常流行。平时在各种餐厅吃饭都可以看见,其江湖地位应该跟国内的大拌菜差不多了。它还有一个斯瓦西里语名字Kachumbari,啥意思我也不知道,哈哈哈哈哈。吃烤肉的时候配它,吃肯尼亚盖浇饭......
03-18
东南亚口味帕尼尼
偶尔换个口味吧,重点在腌制鸡肉的佐料上,鸡肉也可以用猪肉代替。用料鸡胸肉2块腌制鸡胸肉的佐料生抽少许糖少许蚝油少许鱼露1勺香茅1根香草佐料少许料酒少许意大利白面包2个东南亚口味帕尼尼的做法1、将腌制过夜的鸡胸......
06-23
亚美尼亚薄饼Lavach Flat Bread
用料中筋面粉310克鸡蛋85克黄油42.5克盐10克细砂糖10克水80克白芝麻10克亚美尼亚薄饼LavachFlatBread的做法200度12分钟4人份......
05-16
罗马尼亚名菜Sarmales
几年前孤身去罗马尼亚"探险"旅游,对那里念念不忘,公司的厨房助理是罗马尼亚人,聊天间得知这道菜是当地宴请不可或缺的美食,便想着做来弥补当时在罗没吃到的遗憾用料包菜或卷心菜(醋腌制过的最好)1棵肉糜500克大米1杯洋葱1个......
08-06
🇰🇪肯尼亞牛肉手抓飯
這是一個東非菜,其實不單止肯尼亞人會吃這道菜,是聚居於東非的斯瓦希里族人也吃的一道菜,材料跟印度用的香料有點像,但沒有像印度的咖哩那麼濃跟稠,(如果吃過正宗的印度咖哩,它是濃到一個程度吃完你的身上也有咖哩味)相反因為......
07-10
【印尼🇮🇩】印度尼西亚祖传菜谱黄咖喱鱼
印尼朋友到家里做客亲自制作的咖喱鱼很美味哦外婆祖传秘方倾情放送用料小洋葱5个盐一勺红小米椒7个大红椒(甜的那种)一个石栗4个老姜一小块越南黄姜一小块沙林叶5片柠檬叶4片南姜5片香茅1根椰浆400-500Ml青柠檬2片挤出......
04-13
复刻肯德基的炙烤鸡腿厚蛋烧帕尼尼
上周去吃了kfc早餐新出的炙烤鸡腿厚蛋帕尼尼,秒圈粉了好好吃!!然后价格也特别美丽……不开大神卡加一个豆浆的两件套要20了【贫民窟人类哭泣】于是根据回忆用料开始了复制粘贴大法,嘿喂够!( ̄∇ ̄)用料鸡蛋1个鸡大腿肉0.5只曼......
12-04
亚美尼亚脆饼 Lavash
这种脆饼源自亚美尼亚,并且随着历史慢慢传播到周围地区,后来在中亚和西亚都很流行。包括新疆的馕和这种脆饼也有一定的渊源。正宗的脆饼是在馕坑里烤出来的,而如果家里没有馕坑的话也可以用烤箱或饼铛。这种脆饼在澳洲的......
11-07
印度比尔亚尼菜(Biryani)
很正宗的印度香饭,特地从印度朋友那学来的,写个菜谱帮自己记一下,菜谱写的很简单,大家自行发挥,我也在进一步摸索中!用料印度香米土豆,胡萝卜,豆角西红柿,豆角,菜花,尖椒孜然粒,干红辣椒,香叶大料,小豆蔻,桂皮,丁香香料粉:姜黄粉,辣椒粉......
06-06
肯德基肥牛帕尼尼
用料高筋面粉250克酵母4克冷水165克盐4克橄榄油10克肯德基肥牛帕尼尼的做法面粉加盐加酵母加橄榄油揉面揉好面等待发酵。发酵到两倍,用手指沾点面粉戳个洞,洞口如果有轻微的回弹,就证明发酵好了。拿出后在案板上上轻轻拍......
07-04
打发奶油(肯迪亚)-5G
多人分享,时长4分钟用料肯迪雅淡奶油250g冷藏糖粉20.0克打发奶油(肯迪亚)-5G的做法备料:肯迪雅淡奶油250.0克冷藏......
02-25
手工博洛尼亚肉酱面
在一些传统意大利餐厅吃过一些手工意面那种劲道那种香滑让我念念不忘加上博洛尼亚肉酱那就是人间美味用料杜兰小麦粉(意面)200g鸡蛋(意面)酌情以下是肉酱配方白色洋葱半个西芹些许蒜头两小瓣胡萝卜些许猪肉碎200g牛肉碎20......
12-02
亚美尼亚扁面包(高配版惊奇脆片!)
巨巨巨巨巨好吃!高配版的惊奇脆片+烧饼薄的地方就是惊奇脆片!厚一点的地方韧韧的!超级香!表面材料那里我提供了几种不同的撒料搭配,自行选择嗷~用料面团高筋面粉200克干酵母1.5克油15~20克蜂蜜15~40克盐5克水100克表面材料鸡......
04-24
亚美尼亚脆饼
《学徒面包师》被中断了许久,一时之间竟不知从何接续,或者,索性就先放一段时间?最好别放,有时候,其实是很多时候,放下了,就再也拾不起来。亚美尼亚脆饼,这个刚入计划就被迫中止的“扁平面包”。就从这里重新开始。“这是一款简......
10-02
罗马尼亚千层鸡肉饼
这道菜是源于罗马尼亚的一道家常菜口味偏酸盐,有蔬菜的清香味夹杂着肉类的鲜嫩,一口咬下去汁水在口腔爆开。即便生在国内在家也能做西餐。用料鸡肉半斤土豆两个茄子两根西红柿两个洋葱1/4个香芹一根新鲜小茴香一只黑胡......
01-25
Lavash Crackers 亚美尼亚脆饼
用料高粉6.75盎司,191克盐0.5小勺即时酵母0.5小勺蜂蜜1大勺橄榄油或其他食油1大勺,14克水温热,3盎司到4盎司,85到113克Lavash Crackers 亚美尼亚脆饼的做法把粉,蜂蜜,油和水拌匀,揉成面团,加盖,autolyse(浸泡,介绍见此)30分钟。......
01-06
亚美尼亚扁面包
歪果仁美曰其名扁面包,在面包学徒山也叫脆饼,想来薄厚应该是可以自己调整,我比较爱吃脆脆的口感,就直接做成“薄脆面包”了。分享一下方法,如果你有兴趣,也试试呀。经典搭配,香!用料橄榄油30g水30克大蒜1瓣高筋粉160g盐5克橄......
07-05
肯德基帕尼尼/快手早餐汉堡
有段时间经常去肯德基吃早餐,每次都是点【芝士培根蛋帕尼尼+咖啡】这样一份套餐是16块,作为早餐其实是有点贵的。有一次在美思佰乐看到有卖面包胚,果断入手,再买一包火腿片和芝士片回家试做,没想到随便一弄,就是那个熟悉的......
06-19
亚美尼亚脆饼(学徒面包师)
面包种类:营养面包,硬面团,扁平面包,直接法,人工酵母用料高筋面粉191g(100%)盐3.7g(1.93%)快速酵母粉1.6g(0.84%)蜂蜜21.3g(11.15%)植物油(无味)14.2g(7.43%)水85g-113g(44.5%-59.16%)亚美尼亚脆饼(学徒面包师)的做法将面粉、盐、酵母、蜂......
06-09
Lamb biryani羊肉比亚尼饭
用料4磅去骨的羊腿,去掉肥肉,切成2英寸的方块只10汤匙去皮并粗略切碎的新鲜生姜(5英寸乘4英寸的块或类似的东西)。Lambbiryani羊肉比亚尼饭的做法4磅去骨的羊腿,去掉肥肉,切成2英寸的方块羊肉腌料:10汤匙去皮并粗略切碎的......
12-29
亚美尼亚薄脆饼
今天我们来做亚美尼亚薄脆饼。看到这个的时候首先我的疑问是亚美尼亚是什么国家。然后百度了解一下:亚美尼亚共和国(亚美尼亚语:ՀայաստանիՀանրապետություն),简称亚美尼亚,是一个位于亚洲与欧洲交......
06-11
帕尼尼面包胚(奇亚籽)
用料高粉280g砂糖20g盐3g全脂牛奶140ml鸡蛋1只葡萄籽油25ml奇亚籽(可以不加)5g酵母3g帕尼尼面包胚(奇亚籽)的做法所有材料揉匀进行一发,一发温度28度,发2倍大,一发完成后排气,分成6份,醒面10分钟将面团压扁擀成椭圆形,温度30度......
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