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椒盐沙丁鱼
用料沙丁鱼1斤椒盐克低筋面粉克鸡蛋1个食用水克椒盐沙丁鱼的做法沙丁鱼处理掉内脏洗净滤干水分,均匀的撒上椒盐面粉,鸡蛋,水,椒盐混合均匀成流动状态备用锅内倒入油烧红转中小火,沙丁鱼裹上一层调好的面粉液体炸至金黄捞出......
03-18
椒盐巴沙鱼
低脂巴沙鱼的美味做法用料巴沙鱼半条椒盐10克蒜2瓣辣椒1个姜4片小葱2根料酒1勺椒盐巴沙鱼的做法巴沙鱼切块下锅,加入生姜,料酒煮沸,这一步是为了去除巴沙鱼的水,防止剪的时候水冒出,同时去腥煮完的巴沙鱼只剩一点点,加入椒......
06-30
胡椒鱼丁(龙利鱼或巴沙鱼)
龙利鱼、巴沙鱼,鱼肉厚实,煎腻了用料紫皮洋葱1个果仁少许酸梅酱少许龙利鱼(巴沙鱼)1片胡萝卜1根柠檬汁少许淀粉少许黑胡椒粒少许干辣椒少许盐少许罗勒几片胡椒鱼丁(龙利鱼或巴沙鱼)的做法鱼片、胡萝卜、洋葱切丁柠檬汁少许......
11-17
椒盐沙丁鱼(空气炸锅版)
沙丁鱼含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质钙、铁、锌等营养物质,有补五脏、滋肝肾的作用,尤其适合身体虚弱、气血不足、营养不良以及心脑血管疾病患者食用。用料白胡椒粉料酒食用油椒盐椒盐沙丁鱼(空气炸锅版)的做法......
11-14
椒盐鸡丁
用料(原料:)鸡脯肉1块鸡蛋1个椒盐淀粉小葱椒盐鸡丁的做法将鸡脯肉切成1.5cm见方的小粒,用少许的盐抓匀,加蛋清、淀粉搅拌均匀,腌10分钟。小葱切细锅里放1碗油,烧到7成热,将鸡丁放入油里,用高火炸2,3分钟,装盘将锅洗净,烧干,(不要......
01-09
【春播主厨张朝辉】椒盐沙丁鱼
沙丁鱼经常会变成罐头,其实做成菜味道一样好吃。虽然小只却营养丰富,含有蛋白质、OMEGA-3脂肪酸、钙等微量元素。酥炸一下就可以尽享它的香味,皮酥肉嫩,满口生香,吃下去大呼过瘾。春播食材购买链接:【春播主厨张朝辉】:厨艺......
08-16
🐠椒盐不放椒盐的沙钻鱼🍽️手抓更好吃🐠
用料沙钻鱼10条鸡蛋2个生粉50克鸡精1勺白胡椒粉2克盐1勺姜2片🐠椒盐不放椒盐的沙钻鱼🍽️手抓更好吃🐠的做法1.买的时候叫人家帮杀好2.回家洗净沥干水。1.打入鸡蛋+生粉+鸡精+胡椒粉+盐2.放几条鱼下去沾均匀1.锅里烧热......
06-30
椒盐藕丁
用料藕2节糖1克味好美椒盐3克生抽1勺蒜2瓣花椒20粒孜然粉1勺椒盐藕丁的做法莲藕提前去皮切丁,放在清水中浸泡着。锅中烧油至热,放入干花椒粒,干辣椒和大蒜炒香。倒入沥干水分的藕丁翻炒,炒几下就加点清水一起炒,少量三次的......
03-28
椒盐土豆丁
用料盐少许(可不加)土豆2个椒盐少许葱3根椒盐土豆丁的做法土豆切成丁泡水浸一刻钟左右可以去除一些淀粉烧水,水沸了以后放入土豆丁煮五分钟左右捞出,晾干水份。起油锅(平底锅)煎土豆丁到各面金黄,加入椒盐葱花即可。......
07-15
椒盐沙虾
海禁期间,日常的鱼虾少了很多,市场上看得到的大多是冰鲜!难得看到有鲜活的沙虾,果断买了来~用料虾500g椒盐半汤勺姜8片盐2茶勺油一粥勺椒盐沙虾的做法1.四片姜片,文火炝锅2.一粥勺油,加热,把姜片爆香3.剪须,洗干净并沥干水份的......
09-03
盐烤沙丁鱼
在东京几乎任何一家超市,你都可以买到标着“一夜干し”的鱼🐟,基本作为烤物。古时候靠海的人,家家都会用盐来保存海鲜,日本称为“干物”。那一夜干,顾名思义,就是提前腌制一天的干物。腌制了一夜的鱼,首先水分蒸发,会使味道更......
01-31
🐟《沙丁、沙尖、沙梭料理》椒盐沙丁🐟裹薄粉酥酥脆脆!一口接一口❤️脑黄金多多沙丁鱼
星点沙丁,是沙丁鱼里面的一种。富含DHA,俗称的脑黄金!对于成长中的宝宝,或者年长者,对脑部发育与预防大脑老化有很好的效果。像我92岁奶奶;就很爱吃沙丁、马友鱼这些鱼种。如果家有小宝宝,剃背部的肉肉做辅食,沙丁鱼是一种很......
02-02
沙拉椒盐虾
用料沙拉大虾椒盐粉葱姜蒜油料酒盐糖老抽生抽沙拉椒盐虾的做法虾背剪开,挑净虾线虾中加入料酒,老抽生抽,椒盐粉,糖,腌十分钟油锅烧热,加入葱姜蒜爆香加入虾,炒一会变红后加入料酒,盖上锅盖焖一会加入沙拉(要稍微多一些,少了尝不......
11-13
椒盐沙箭鱼
用料沙箭鱼盐姜片料酒淀粉蒜蓉椒盐椒盐沙箭鱼的做法沙箭鱼去鳞洗净,加盐、姜片、料酒腌制入味锅里放油,沙箭鱼拍上淀粉,入锅中炸香锅里留少许油,入蒜蓉炒出香味,再倒入炸好的沙箭鱼,最后加椒盐炒至入味即可......
01-07
椒盐船丁鱼
用料椒盐随意盐两小勺姜5片船丁鱼8条生粉椒盐船丁鱼的做法把鱼清洗干净,去除鱼鳞和内脏。不吃鱼头的可将鱼头切除,加料酒,盐、姜片腌制15分钟。腌制好的鱼用厨房纸擦干,拍上淀粉。油锅七成热,将鱼放入,炸5分钟左右。取出放......
03-01
椒盐小馍丁
下雨天还是在家呆着好用料鸡蛋2个馒头2个盐20克黑胡椒5克孜然5克小葱半根椒盐小馍丁的做法将鸡蛋敲入碗中,打散备用将馍馍切成小块状。将切好的馍丁放入鸡蛋液的碗中,让馍丁充分吸收鸡蛋液,适当拌匀。锅中加入油,待油热,倒......
05-07
椒盐玉米丁
炒丁系列的一次尝试……用料玉米1根青椒1根胡萝卜半根食用油适量椒盐粉适量椒盐玉米丁的做法准备好食材,洗净。玉米我是买新鲜的蒸好,因为我个人一般不怎么买冷冻的速用食材食材都切丁备用热锅烧油先放胡萝卜丁翻炒,变色......
10-09
椒盐茄丁
看上去油油的样子,但吃上去不会——因为有面糊将茄丁包裹起来(所以说面糊不要挂太厚,越厚的话吃油越重哦~p.s.沥油要认真!),茄子就不太会吃油了,靠炸制时候的温度烫熟。外脆里软的口感^^用料茄子面粉面包糠辣椒花椒椒盐茄丁......
12-15
椒盐沙尖鱼
用料椒盐3克盐3克姜2片沙尖鱼6~8条椒盐沙尖鱼的做法沙尖鱼刮去鳞,去内脏,洗净。加两片姜,3克盐抓匀,腌5分钟。锅里下油。大火。鱼里加几勺地瓜粉,鱼正反面沾上粉。油烧热,下鱼炸。大火转小火。鱼两面脆硬了,将油倒出。保持小......
07-03
香酥椒盐沙丁鱼
酌一口美酒,配上香酥椒盐沙丁鱼,美不言中😋😋用料沙丁鱼500克鸡蛋1个盐适量玉米淀粉100克料酒1调羹水适量胡椒粉适量油适量香酥椒盐沙丁鱼的做法把沙丁鱼处理干净,用料酒、适量胡椒粉、适量盐腌30分钟(盐和胡椒粉的量,按个......
02-10
椒盐馒头丁
馒头买多了,就想炒着吃吧用料鸡蛋2个馒头2个西红柿1个椒盐粉生抽椒盐馒头丁的做法馒头切丁,鸡蛋搅拌均匀将馒头丁倒入鸡蛋液,搅拌均匀先将馒头丁在油里翻炒熟,然后盛出来!再倒油,将西红柿丁炒香,放入适量生抽倒入炒好的馒头......
08-02
盐椒沙拉
盐、黑胡椒、橄榄油salt&pepper&oliveoilsalad用料盐1克橄榄油1勺黑胡椒1勺盐椒沙拉的做法生菜打底,有什么蔬菜、水果、干果都可以加入。调味就是盐、黑胡椒、橄榄油。......
02-07
香煎椒盐沙丁鱼
沙丁鱼肉厚实刺也少,煎好的沙丁鱼外酥里嫩,撒上椒盐,那味道绝了。用料沙丁鱼400克椒盐/干碟蘸料适量小葱2根姜适量盐适量香煎椒盐沙丁鱼的做法买回来的沙丁鱼用清水洗净。盆里放入葱段,姜末切碎捏出姜汁,也可以倒入点料酒,......
04-05
椒盐双豆丁
椒盐不用解释了,双豆?土豆和豆干!哈哈哈,两者结合,堪比小吃!自己在家也可以做小吃!即可以满足你的米饭也可以满足你的味蕾。用料椒盐适量土豆1个香干2块生抽1勺孜然粒2勺白芝麻若干大葱半根小葱2根大蒜4瓣油辣椒1勺椒盐双豆......
04-06
椒盐沙梭鱼
用料沙梭鱼1000克盐1小匙白胡椒粉少许油炸粉半袋椒盐沙梭鱼的做法沙梭鱼这一种鱼并不大也不名贵,但是其肉质非常好我个人极其喜欢。沙梭鱼体型如梭除去鱼鳞完全没有多余的鱼刺,因此该鱼虽然小但是深受大众的青睐。在把......
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