相关国宴的最正宗的做法国宴做法步骤图

《舌尖3》国宴大师亲授面点酥皮柿子

生活要有仪式感，做饭也如是，人世间唯美食与爱不可辜负！你有没有发现，同样的一块窝头，如果塑造成招财进宝的造型，比直接吃一个大面饼，似乎更美味；用料油皮部分新良玉米饺子粉70g猪油20g水45g易小焙细砂糖25g可可粉0.5g油酥部分......

12-15

早餐界顶流【国宴油条】，在家做好吃又安心！

国宴油条是由国家级面点大师研发出的健康油条。油条色泽金黄，形如灯笼，既有传统油条的酥脆，又有类似面包的香软，吃一口就回味无穷。并且相对于其他油条，国宴油条成功率很高，所以在家炸油条，我更推荐你们这款油条。用料富强粉......

09-20

老饭骨的🦐鱼香脆皮虾🦐国宴水准超好吃

超级好吃，吃完娃和他爸爸就说让我出去开餐厅了👩‍🍳😹😹用料虾若干玉米淀粉若干调汁：3勺糖+3勺醋，料酒、酱油、胡椒粉少许，加点水调匀时间：四十分钟左右（不是快手菜！）老饭骨的🦐鱼香脆皮虾🦐国宴水准超好吃的做法虾洗净剪去......

01-26

蓬松酥脆国宴小油条

早餐摊买？有顾虑；品牌店里吃？价太高。自己动手做起来，味道堪比某FC和某和豆浆。好食材看得见，再也不担心吃到的油条来自“地沟油”啦。用料普通面粉500克鸡蛋1个食用油10克（揣进面里）泡打粉4克食用小苏打4克温水300克盐8-10......

09-13

博山豆腐箱（家常国宴菜）

豆腐箱是国宴菜品，与其传奇的身世相关。博山豆腐箱的故事有很多版本，当地流传最广的大概是清康熙年间，京城御厨告老还乡在博山开了一饭馆。京城为官的三部尚书帝师孙廷铨（简称孙阁老）回乡省亲，傍晚时分，突然想念御厨及其厨艺......

05-15

【搬运｜国宴大师老饭骨】香辣猪蹄｜香辣美容蹄

转自知乎：老饭骨自留记录。侵删致歉。用料猪蹄三只花椒一把红曲米一小袋大葱段8段姜片8片料酒半炒菜勺桂皮一点大料一点香叶一点白芷一点冰糖一把豆瓣酱一大炒菜勺鲜红辣椒20只干辣椒20只小葱粒一把【搬运｜国宴大师老饭......

11-15

秋冬养生滋补—在家做国宴名菜焖罐牛肉！

罐焖牛肉是一道中西合并的国宴菜，拥有较高知名度，其制作流程比较复杂，今天不用出家门就能学会的一道（家庭版）的国宴养生菜，难道它不香吗？赶快行动起来吧！给大家解释一下真空慢煮，真空慢煮是一种现代的科技烹饪手法，是通过把原料......

03-24

国宴黄焖鸡

拿得出手的菜谱！！！招待客人，不论老人，小孩，成年人，都可以！用料鸡腿4只姜适量青椒1个料酒适量盐适量生抽适量红椒1个老抽适量土豆1个蒜适量冰糖适量耗油适量干辣椒适量国宴黄焖鸡的做法鸡腿肉切块。耗油，料酒，盐，几片姜，腌制15分钟......

10-14

蛋清羊尾[深藏在临海古城的“国宴”美食]

蛋清羊尾是上《中国菜谱》的道地临海菜，在上海一些大饭店也能吃到，是少数上得台面的临海风味小吃之一。关键，它的历史居然有1400多年。不过说是羊尾，其实这道甜点跟羊半毛钱关系都没有。取蛋清，用力打，打成雪花状，要能“立筷......

01-02

宫廷醋溜白菜——国宴大师的手法

这是一道普通的家常菜，人人都会做。我做的醋溜白菜，是从电视上跟国宴大师学的🤗，吃到嘴里是脆的，而且出汁少，真正做到一个"溜”……用料白菜4一5片碗汁:醋1勺生抽半勺盐2克淀粉8克配料:干辣椒3个花椒8粒姜5克大蒜5辦宫廷醋......

04-12

蟹酿橙 — 一只南宋的蟹，要爬多少路才能爬进国宴

吃蟹的方法有很多，但是在G20峰会上，出现的却是南宋食谱《山家清供》中记载的许是螃蟹最雅趣、最别致的吃法-------蟹酿橙。橙与蟹经过几番烹饪，香味彼此融合，最后将蟹肉蘸着调料进食其风味之美可想而知。用料橙子螃蟹绍酒......

06-17

不用苦苦熬高汤也能做国宴名菜开水白菜

国宴头菜是一道看上去十分简单的开水白菜开水白菜的做法可不像字面意思这么简简单单，需事先用鸡，鸭，排骨熬煮，并用鸡肉蓉，猪肉蓉澄澈，才能熬制一锅清鸡汤，再以北方的大白菜心来制作，最后浇汤时在汤里淋一些鸡油。成菜菜品清鲜......

09-16

特色传统小吃🍵国宴“核桃酪”态度是王道

核桃酪是以糯米、核桃、枣等为主料，以白砂糖为调料加工制作而成的一种甜品，浆浓而甜，较为适口，为消夜小吃。具有益智补脑、调理青少年食谱、调理健忘和延缓衰老等功效。核桃酪是北京地区特色传统小吃之一，以核桃为主原料烹......

03-17

用南瓜做出国宴颜值菜肴

我们女人，搬得了煤气，扞得了大米，赚得了钱，养得了家，出得厅堂，入得厨房，我们可以是女汉子，但我们精致起来，我们自己都害怕用料鸡蛋2个芒果1个面粉克面包糠用南瓜做出国宴颜值菜肴的做法材料如下，鸡蛋，芒果，面包糠，南瓜，面粉南瓜去皮......

06-06

健身低脂炸裂菜—汆水蛋（国宴大师）

用料鸡蛋6个韭菜半斤健身低脂炸裂菜—汆水蛋（国宴大师）的做法韭菜切碎，与蛋液搅匀锅中烧水（半锅），烧到滚小泡，下入混合蛋液，开小火，从四周往中间推蛋液，（保持水似开非开）撇浮沫，盛出多余水关火，待鸡蛋稍凉一点儿加酱油、味精，香油小......

03-26

自制蓬松油条(国宴油条)

每根油条背后的故事……菜谱参考大神方法加了自己改动味道很好，和好的面团如同耳垂一般柔软，如果揉好的面团干硬炸好也是面棍子，盖保鲜膜冰箱静置松弛一夜，时间越长越蓬松，制作面团叠在一起时如果粘就撒些面粉，千万不能抹油......

04-11

国宴调馅技巧&韭菜鸡蛋馅

“韭菜鸡蛋馅”可以说是我们家中常备的一种馅了，号称素馅之王。无论包饺子、烙盒子，还是蒸包子都能彰显出其独特的味道。看似简单，其实要想做好还是要有技巧的，今天贾大厨为大家分享国宴上调陷的方法，赶紧看一看，到底有哪些......

11-29

国宴大厨的炸物秘方拿来炸鱼隔壁小孩都馋哭了

这道干炸小黄鱼的方子来源于一个国宴大厨的方子，我又将我母亲的炸鱼秘方一起融合，并作出了改良。有人炸鱼裹面粉、有人裹淀粉、也有人裹鸡蛋，直接裹面粉炸出的鱼口感较硬，直接裹淀粉炸出的鱼口感较脆，将面粉和淀粉以1：1的比......

09-16

从书上学来的国宴菜招呼过特朗普的宫保鸡丁

存稿！学自这本书：《好好吃饭好好爱》(沈小怡)【简介_书评_在线阅读】-当当图书用料带皮手枪腿1只炸花生米20克（在鱼饼档买的，一包3块）大葱100克干辣椒8个生姜3片大蒜3瓣花椒粒20粒料酒10毫升生抽（酱油）20毫升老抽（酱油）5毫升白......

02-09

吃了不胖的全素国宴披萨

用料鸡蛋0个吃了不胖的全素国宴披萨的做法简单......

03-22

国宴大厨老饭骨的门钉肉饼

菜谱来源于youtube老饭骨的门钉肉饼，是老门框掌柜宋军师傅亲自拍摄视频教授的。但还是有些不清楚和不方便的地方。这个菜谱是在宋军教授的基础上，稍微进行了一些量化操作和可行性改善。详情见以下👇宋军用了两斤牛肉做......

09-24

南乳排骨🍖（周末尽享系列～国宴菜家常做法～做法简化但味道没简化）

用料排骨1.5斤红腐乳1块腐乳汁2勺老抽1勺生抽1勺零卡糖或糖1小勺料酒4勺姜4片葱2小段桂皮1块香叶1片花椒15粒辣子皮2个葱花1小把熟芝麻1小把特级初榨橄榄油或其他食用油1小勺南乳排骨🍖（周末尽享系列～国宴菜家常做法～做......

12-09

国宴大师教的香酥鸡腿

吃腻了各种鸡肉的做法，这个是看老饭骨三叔学的。先蒸后炸，外酥里嫩，贼好吃。而且也不会很热气，并且没啥谷氨酸钠，基本都是天然佐料调味。是一道挺好的下酒菜哈哈用料鸡腿2大只花椒粒十几粒八角3-4个小茴香一勺的量盐一茶匙......

04-15

国宴油条

很多人应该跟我一样爱吃油条，却有点怕外面卖的油条，毕竟曾经曝光过的新闻对自己还是有一定的影响力的。既然不放心外面的，那就来个自制的，材料啥啥的都自己了然用料面粉240克盐3克纯牛奶120克酵母3克植物油10-20克鸡蛋1个......

07-28

国宴油条（油炸桧）

用料中筋面粉250克鸡蛋2个水100克葵花籽油16克盐3克糖3克油条复配膨松剂10克泡打粉5克国宴油条（油炸桧）的做法1、中粉、复配膨松剂、泡打粉放入盆中，混合均匀。2、水中加入盐、糖，溶解后再打入两个鸡蛋，打开成蛋液水。3、......

03-21

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