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无酵韩风蘑菇牛肉酱批萨
本是想用大喜大的烤肉酱来做这最后一个批萨,结果翻出一包韩式泡菜炒拌酱。炒了个通心粉之后还剩下多半包,索性就来个韩风批萨。用这炒拌酱来炒个蘑菇牛肉酱,尝尝韩风批萨是个什么味道。发面好麻烦,时间好像不够充裕,人也比......
12-31
无糖蘑菇番茄披萨酱(素食)
适合素食者的披萨酱,连爱吃肉的朋友尝过都赞不绝口,哇哈哈。用料西红柿3个洋葱0.5个口蘑10只黄油15克盐少许黑胡椒粉少许无糖蘑菇番茄披萨酱(素食)的做法准备食材。番茄去皮:锅里煮开水,番茄顶部用刀浅浅地划十字,放在开水......
05-05
蘑菇风味批萨酱
继续发掘可以DIY的美食用料西红柿4个大蒜1头洋葱1个蘑菇6个黄油40克黑胡椒粉1勺糖2勺盐1勺番茄酱2大勺蘑菇风味批萨酱的做法主料合个影开水烫蕃茄剥皮,挖掉果蒂洋葱蘑菇切块黄油化开加入蒜末、洋葱末爆香蘑菇绞碎,倒入......
12-22
黑椒牛肉批萨平底锅版
许多人不想买烤箱,所以将这个几年之前做过的经验方子分享给大家。不喜欢牛肉的朋友可以将牛肉或菜改成水果或其他喜欢的口味,即兴发挥,开心就好╮(╯▽╰)╭早上做的这个,时间太紧,没有做卷边芝士,而且外观不雅,但味道真心不......
05-19
菲力薄底批萨(含超简单批萨酱做法)
第一次写菜单,没经验,全部以老手的口吻,新手可在烘焙店买到所有材料,至于少量适量,请亲们自行把握了,哈哈用料发酵好的一般面粉面团(无须加油,无需出膜)150克配菜准备:大洋葱四分之一个大菜椒半个肉适量马苏里拉芝士碎150克及以......
08-03
牛排最佳cp【蘑菇黄汁】【蘑菇酱】
蘑菇酱是西餐当中常用的酱料之一,最多见的是佐意面和牛排,基本的做法和白酱的有些类似,但是浓稠度调节不需要用黄油面粉,因为大量的蘑菇可以增加它的厚度。市面上吃到的蘑菇酱大多用白蘑菇制作,但最正宗也是最美味的是要用......
11-16
批萨
此方为两个9寸。用料金像高粉250克油10克盐1.25克水145克干酵母4克批萨的做法揉面,夏天用冰水松驰15分钟,夏天不松驰。分割,整形,发酵。半成品,240度,2分钟,凉凉后密封冷冻。9寸200-230克,200度倒数凸二层烤到有焦斑。......
09-08
🥬羽衣甘蓝萨拉米批萨🍕附绝赞批萨酱配方❤️
🥬羽衣甘蓝营养价值很高但是有不少朋友不爱吃换个做法你会喜欢吃这个!做成批萨不仅好吃营养也丰富一次还能吃好几块!🤣🤣🔴这次使用了焙博士的模具德国麦饭石材质完全不粘模非常好清洗🔴底部有小孔受热更均匀‼️避免鼓包......
10-03
蘑菇鸡肉肠批萨
鸡肉肠其实是鸡肉火腿肠,这玩意儿是不能被严格定义为鸡肉肠的。只能因为其味道,而勉强名之曰鸡肉肠。纯粹与口蘑搭配。很难得地遇见了口蘑,当机立断,决计用它来做一道批萨,以满足有些人许久的向往。孟老师的饼皮,加上文怡的......
03-25
披萨批萨
用料自制披萨酱适量(见另一个食谱)自制饼底适量(见另一个食谱)培根、香肠等各种喜欢的肉肉适量芝士碎适量片口蘑2个小番茄适量青椒几片披萨批萨的做法提前做好的饼底从冷冻室拿出来直接涂上自制酱,撒上一些芝士碎,再放上喜......
12-12
自制批萨酱
之前做过君之版的批萨酱,用的是新鲜番茄。这次做个孟老师版的,用番茄酱。为此还特意急冲冲地去买了一罐番茄酱——不是那种瓶装的番茄沙司,而是铁皮罐头的番茄酱。看看这一罐番茄酱也没多少,再看看孟老师的配方,忽然醒悟,孟......
03-27
茄汁批萨酱
是不是茄汁口味的批萨最经典?为什么一说到批萨酱就必定联想到番茄呢?做过纯用番茄的批萨酱,做过添了纯番茄酱的批萨酱,好像还没有做过添加番茄沙司口味的批萨酱。初看到亨氏番茄酱的时候,以为它是纯番茄酱,除了番茄,基本没什......
03-24
北极虾番茄肉酱批萨
用料1番茄酱少许番茄两个(小)马苏里拉奶酪130g北极虾15只洋葱头半个青椒一个火腿半根猪肉一小块冻玉米粒少许用料2高筋粉100g干酵母3g温开水100g白砂糖10g北极虾番茄肉酱批萨的做法1番茄切丁,洋葱头一半切丁、一半切丝,青......
01-08
牛肉蘑菇酱(无辣板)
超级好吃,好吃到,-停不下来,不过这可是奢侈食物,不易多吃含油太高,容易长胖用料蘑菇个甜面酱熟牛肉大蒜老卤牛肉蘑菇酱(无辣板)的做法1锅里放油烧热,把蒜碎+蘑菇+牛肉酱炒一会,然后放甜面酱继续炒,最后放老卤水,继续熬,熬到出油......
06-01
牛肉蘑菇酱
用料牛肉生抽白芝麻盐料酒老抽香菜鲜香菇干辣椒葱姜胡辣椒牛肉蘑菇酱的做法牛肉切成丁酱油,料酒,盐,姜腌制半个小时,后来实验了几次,牛肉还是用绞肉机绞碎比较好,颗粒容易嚼不动。干辣椒水泡软,不放干辣椒也可以。放绞肉机蒜......
12-20
酱香牛肉批萨
一下子忘了想要把剩下的那点酱香烤肉酱用来干什么,在无意间看到那个披萨之后。就好像是醍醐灌顶一般,原来并不是非得加香草番茄去炒披萨酱。如此,省去了前期工作,披萨一下子变得简单起来。剩下的这点烤肉酱,一部分涂饼底,一......
12-29
别具风味的特色批萨——米饭批萨
传统的批萨一般是用面做饼底的,今天上传个别具特色的批萨吧——米饭批萨。家里吃剩的米饭,也可以让它来个华丽丽的变身哦,经过巧变身后,米饭也洋气了别具风味的特色批萨——米饭批萨脱胎换骨变成了华丽丽的批萨,五颜六色......
12-08
蘑菇牛肉酱
前几天在网上看到一段视频,就是用各种菌菇类制作成酱的方法。看了一遍,过目不忘,看来与这道菜有缘。于是就准备了所需食材。今日下厨做成之后,品尝,果然味道鲜美,在炎热的夏天,下厨做饭的确是件辛苦的事情。为了减少下厨房的......
02-08
香茄肉酱批萨
用料奶酪丝肉馅茄子吐司蒜料酒番茄酱糖盐黑胡椒粉香茄肉酱批萨的做法茄子洗净,切薄片,入油锅煎至8成熟取出用吸油纸吸掉多余油份锅中入油,爆香蒜末倒入肉馅,翻炒断生,加少许料酒加入番茄酱翻炒均匀,添加少许热水,糖,盐,黑胡椒......
01-08
传统批萨之鲜虾口蘑版
用料奶酪丝高粉200g低粉100g盐3/4小勺糖3/4大勺发酵粉4g水165ml橄榄油1大勺虾口蘑青椒传统批萨之鲜虾口蘑版的做法揉面,如果你有揉面机会方便点,没有的话,就加油揉吧!接着在温暖处发酵40分钟,直到面团变成原来的两倍大发酵......
01-08
牛肉批萨咸芝士蛋糕
这是受到鲜虾咸芝士启示而制作的蛋糕。选用牛肉只是因为家里有现成的牛肉末,正好还剩有一点披萨酱,索性就加在一起了。披萨酱让蛋糕略略带有一点红色,味道也还不错。用料奶油奶酪250克鸡蛋2个牛肉末65克牛奶30克青椒1/2......
06-27
无酵母披萨胚子 快手批萨饼皮 外星纯素批萨胚底
【这不是传统的批萨胚底:适合快手批萨或者没酵母了;用这个方子做出的批萨属于外星口味的比萨,但依旧好吃;】想到要拍照时,却已经涂上了批萨酱~自制批萨酱地址♥以此胚底做成的【纯素批萨】地址:用料高筋面粉中全麦面粉中温......
12-13
韩式蘑菇牛肉海鲜饭
用料肥牛克牛肉克洋葱个胡萝卜根生抽勺瑶柱韩式辣酱黑芝麻黑胡椒白胡椒香菇平菇韩式蘑菇牛肉海鲜饭的做法1一人份砂锅焖饭,紧接着炒菜码。2先炒洋葱和两种蘑菇,同时另起一锅开水,将牛肉片烫变色,出血沫去腥。蘑菇出水形成......
05-23
香菇鸡肉批萨
女儿很喜欢吃批萨,除了温馨浪漫的餐厅气氛外,她更喜欢舞刀弄叉那种高雅的感觉,现在自家出炉的批萨已经足以抵挡必胜客对她的吸引,在家DIY批萨不仅满足了她的这个爱好也着实帮我省了不少的银子呀。周六休息在家,满满一屋子......
01-06
批萨酱
自制批萨酱,用了君之的配方,略作修改:添加了番茄沙司,减少了小部分西红柿的用量。并没有什么特别的用意,只不过是因为家里就这几个西红柿了用料西红柿520克洋葱100克黄油30克番茄沙司2大勺批萨草1小勺罗勒1/2小勺大蒜2颗盐......
06-27
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