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白糖米发糕(量少,蒸锅,酵母版)
用料粘米粉76克酵母2克白糖20克水90克白糖米发糕(量少,蒸锅,酵母版)的做法全部材料称好放在一个盆里(或者碗),大一点好操作。一定要注意水!!!不要太多!!全部搅和均匀不要有颗粒,打蛋器,筷子,勺子随便什么搅都可以。搅完的浓度大概有......
04-29
白糖米发糕
用大米做的发糕,当地俗称羊糕,小时候街上经常看到有卖的,现在生活条件好了,却找不到卖的了。用料米300g面粉50g白糖100g水300g酵母粉7g泡打粉4g白糖米发糕的做法将大米,水,放入豆浆机,使用果汁档位打成米浆,然后拌入面粉,酵母......
08-14
无油少糖紫薯红糖发糕
想吃爱捣腾总是失败但是不服输的奔3女青年,为了心安理得的吃,安慰自己不会胖,参照网上各种食谱进行实践所得成果用料红糖两块面粉250克酵母3克鸡蛋2个高筋面粉50克紫薯300克红枣6颗无油少糖紫薯红糖发糕的做法见图文字,前......
08-19
大米发糕(白糖糕)宝宝辅食
外面买的糖份太高,宝宝还小不敢给她吃。自己做的几乎无甜味,宝宝放心吃。用料大米300克白糖20克安琪酵母粉5克中筋面粉130克水250克宝宝奶粉3勺大米发糕(白糖糕)宝宝辅食的做法1、大米提前一天浸泡好、沥干水后加入奶(水......
04-23
枣糕【极少糖极少油无须打发】
糖和油非常非常少,不影响口感。烤箱自带烤盘烤制,1.5cm深,33cm*23cm。根据厨友【堂吉诃德-多弗朗明哥】的配方,做了少糖少油的版本,给大家参考。用料中/低筋面粉250克红枣(带核)200克红糖30克油30克牛奶110克鸡蛋3个泡打粉5......
02-03
只用量杯的白糖发糕
老人家要用量杯做发糕,给她买了一套宜家的量杯,不用算克数用料面粉普通中筋面粉200ml水100ml糖100ml泡打粉5ml只用量杯的白糖发糕的做法准备好所有材料,把粉类混在一起慢慢加水混合均匀水开后,放入,蒸20分钟,中途不能揭盖小......
11-24
低热量红糖糯米发糕
我家小朋友一南方娃娃,竟然特别喜欢面食,尤其喜欢吃发糕馒头,经常外面买又不放心,所以逼迫我成为一个学会做面食的麻麻。。。用料红糖45克面粉400克糯米粉100克黑麦粉50克鸡蛋1只酵母粉4克红枣4颗葡萄干数粒温水250ml低热......
04-30
红糖米发糕
老妈说想吃米发糕然后我就试了下口感还可以的说而且很简单用料红糖80克水130克酵母粉5克大米粉200克白糖20克红糖米发糕的做法先把大米洗了然后晾干这里我为了加速干我用平底锅炒熟了哈哈哈哈哈大米放破壁机打成粉过......
02-21
奶香玉米面南瓜蛋糕(少糖少油免打发)
玉米面和低筋粉没有比例!想玉米面多一点就随意放,总克数控制好就行,也可以换成全麦粉,糖油也可以不加,就是会有点淡和干!用料南瓜泥130克奶粉10克代糖25克南瓜水或清水20-25克鸡蛋1个盐1克玉米油18-20克低筋粉+玉米面112克......
09-09
棉菜,面粉120克,糯米粉400克,水少量,白糖少量,
用料糯米粉400克面粉120克棉菜适量水少量白糖少量棉菜,面粉120克,糯米粉400克,水少量,白糖少量,的做法首先把棉菜洗好煮好,出锅,把它切碎。放面粉糯米粉,放棉菜进入一起搅拌,成团后再放入白糖。可以成团子了,一个一个的成团子。......
12-31
只要一发松软白糖米糕
儿子喜欢吃外面餐厅的白糖糕,但觉得太甜了,自己研发一下更健康的用料米100克水120克酵母2克糖20克低筋面粉20克只要一发松软白糖米糕的做法将米浸泡一晚上,指甲一掐能碎的状态倒掉浸米水,放入料理机/破壁机加120g水打成米......
10-12
红糖发糕和白糖发糕
今天做六寸的红糖发糕和白糖发糕,其实做发糕实在是太简单方便了,只要控制好发酵,发不够会粘牙,发太过会塌,还有一点就是发糕有漂亮的孔洞是对的,不要怕发糕里面的孔洞,发得好才会有漂亮的孔洞啊,哪怕是大点的孔洞也没什么的,我......
02-15
白米发糕
用料粘米粉200克水180克糖粉50克酵母5克白米发糕的做法粘米粉和水混合搅拌均匀糖粉和酵母混合拌匀放入温度37-40度左右的微波炉发酵,大约60分钟左右。(微波炉不加热,里面放一碗开水)发酵好后,再搅拌均匀放入模具里7分满即......
08-09
无糖无蛋黄少油高水量软绵手撕白吐司(爆发力惊人)
含水量高,新手慎入。无糖低油无蛋黄,软绵可手撕。热量非常低,也不牺牲口感。可做450g吐司一条。用料高筋面粉170克低筋面粉45克波兰种(水:粉=1:1)80g蛋清1个(25g)奶粉15克盐3克水155g后加水20-30克黄油10克干酵母冬天4克(春夏......
10-15
白糖米发糕 广式点心
爸爸说想奶奶的发糕了,可是奶奶在爸爸十几岁的时候就不在了,于是我昨晚出去买了粘米粉,尽量满足爸爸的愿望用料粘米粉200克白糖40克酵母3克温水200-250克白糖米发糕广式点心的做法第一步,用少量温水化开酵母第二步,将所有......
03-26
能量发糕
用红枣、核桃仁、莲子、奶花芸豆做的发糕,能量满满,香的不一般。用料普通面粉200克水110克酵母粉2.5克白糖(或者木糖醇)10克玉米油8克泡打粉0.8克馅料奶花小芸豆1大把莲子25颗左右红枣(小个头)20~25颗核桃仁6~8个糯米小圆子适......
01-07
老南昌特色---米发糕/白糖发糕
南昌有名的糕点冰糖发糕算其一!发布南昌冰糖发糕的做法快一年了,很多朋友问我,要不要放酵母?你们的发糕怎么不需要发酵?等等问题在这里先解释下,冰糖发糕在咋们南昌确实不需要发酵;说白了就是冰糖米糕,发酵的米糕叫做:白糖发糕......
05-12
玉米面发糕(少糖)
这是一个少糖版的方子,玉米面不加糖的话口感不是太好,为了健康少糖,又能照顾到口感,大家可以逐量增减糖的量哦~用料玉米面200克面粉200克鸡蛋2个酵母5克泡打粉4克白糖20克(正常口感50克)牛奶50克温水300克芝麻少许玉米面发......
07-30
白糖糕 大米发糕
小时候很喜欢吃白糖发糕现在有了女儿她也很爱吃做法非常简单分享给大家用料籼米粉(粘米粉)150克白糖50克酵母3克温水(40℃左右)160ml白糖糕大米发糕的做法准备材料150g籼米粉50g白糖3g酵母160ml温水模具随意平底即可吃饭......
04-29
少糖无(少)油黑米糕
可以:黑米40+黑芝麻10黑米35+低筋粉15双份材料:鸭蛋做10个纸杯鸡蛋做9个纸杯试试:130度20分钟+150度10分钟,会不会开裂用料黑米(5只的量)50克(或黑米黑芝麻、黑米低粉组合)牛奶/酸奶40克+n玉米油(可不加)5克鸭蛋/鸡蛋1只......
01-03
Q弹粘米粉发糕(换成白糖,就是白糖糕了)煮浆版
过年蒸萝卜糕剩下的粘米粉。大发糕的样子,基本差不多,不同方法材料出来的样子都是差不多的。看到各种方法的米糕。试了几种,样子看上去差不多,但是口感是天渊之别的。今天这方子是参考了厨友的福建做法,比较特别,操作有点麻......
10-27
白糖发糕
用料粘米粉125克糯米粉25克酵母3克白糖50克水160克泡打粉1克白糖发糕的做法材料拌匀,分6份倒入模具,发酵至满模,大火蒸15分钟......
05-14
减肥餐之白糖米糕:大米粉发糕
夏天到了,都想减肥,做不到天天跑步啊ZUMBA舞或者靠毅力去动的小仙女们,请不要犹豫,请你做到少吃,比方说看到奶茶铺,冷饮柜台,甜品店,直接看看走开。霍思燕的减肥方法里有一点是红豆薏仁水,那就照着做,一方面去湿,迎接夏天的空调,......
07-18
新手小白版糯米、玉米、红糖发糕
希望单身的时候没做过饭的我们,之后越来越棒用料面粉、红糖、玉米面、白糖、豆奶粉、鸡蛋酵母粉、泡打粉、温水红枣、花生碎、瓜子仁、葡萄干、枸杞、蔓越莓干新手小白版糯米、玉米、红糖发糕的做法准备用料,详细介绍红......
11-26
米发糕(白糖糕、伦敦糕)
可以制作成不同口味的:葡萄干、蔓越莓、糖桂花、火腿粒、玉米粒……原料可以放在抹油后的模具底部,也可和米浆直接混合或洒在米浆表面。用料粘米粉100克热水150克白糖30克酵母1~1.5克玉米油3克米发糕(白糖糕、伦敦糕)的做......
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