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【菜鸟食记5】4步炸好酥脆鸡排
炸鸡排,应该不会有人不喜欢吧。金黄的色调,酥脆的口感,总是让人停不下来,也想着不如自己试着做看看。但是,炸东西时控制火候,看起来是一件很难的事。火不够大,怕是炸得不够酥脆;火太大了,怕是炸出一团黑乎乎。反复和有经验的厨......
02-20
炸炸炸炸鸡
第一次试水,记录一下啦~一定要腌制一晚上的鸡,不然真的不入味呀~香辣味和蒜蓉味~美滋滋慢慢改进慢慢摸索,时间很长,总有一天你会觉得我做的比外面卖的好吃!加油!我很开心!用料鸡小腿4个盐适量辣椒粉适量蒜茸适量蚝油适量炸粉适......
07-05
糖糕炸炸
小时候的味道来咯!糯糯的口感细腻柔软舒适的感觉哈哈😄👌开始偷懒咯……看图做做咯……用料看图如下哈哈糖糕炸炸的做法奶粉可以用其他牌子的哈!普通面粉!3接上面的哈!手上涂油可以带烘培手套来做涂油也可以……面团可以......
09-03
空炸炸炸炸五花肉
又被停课一周,一带俩孩子还要网课吃喝拉撒家务没那么多时间也没心情做太多,但营养也是少不了呀,就简单的多发掘一点分享大家,加关注哦谢谢用料五花肉250克蚝油1勺生抽2勺糖8克土豆半个蒜2瓣洋葱半颗空炸炸炸炸五花肉的做......
02-15
炸炸馓子
炸炸是童年时期吃着很美味的零食,后来大了,大人也不给做了,现在有了自己的宝宝,也想做出那个味道给宝宝们吃,这次的味道就很不错哦,酥酥脆脆,奶香味儿俱全,赶紧做起来吧用料鸡蛋3个白糖15g盐1g(为突显甜味)牛奶150ml配方奶粉5小......
04-15
炸蛋炸炸炸
来了广东,吃到五柳炸蛋,真是太香了,看了一下视频,发现还挺简单,学了一下,一次就会。用料鸡蛋4个糖20克水100克番茄酱5勺盐2克白醋2滴炸蛋炸炸炸的做法锅烧热,放入足量的油,烧热后再双手打蛋直接放入锅中,定型后翻面,炸至脆后捞......
01-01
家常炸炸炸炸鸡翅
我炸鸡的方法可能和别人都不一样,超简单不需要反复裹面包糠鸡蛋液啥的。但味道绝对不输~嘻嘻用料全翅炸鸡粉盐味精蚝油料酒淀粉家常炸炸炸炸鸡翅的做法用味好美的炸鸡粉,麻辣和香酥1:1鸡翅焯水洗尽,用盐味精酱油蚝油淀粉......
11-23
炸炸炸~炸蘑菇
太简单了,油炸的能不好吃吗!用料鸡蛋1个鲜蘑5大片面粉1小碗淀粉面粉的一半盐适量花椒粉放的越多越好吃孜然粉放的越多越好吃辣椒面放多少都行炸炸炸~炸蘑菇的做法1.把鲜蘑撕成丝,洗干净,使劲把水分捏走,这样炸完会很酥脆2.......
01-06
自制炸炸
由于新型冠状病毒肺炎,武汉“封城”一个多月了,在家自制炸炸用料土豆1个黄瓜1根玉米半根茄子1个青椒3个火腿肠1根红尖椒豆瓣酱大蒜蚝油等等自制炸炸的做法把自己喜欢的食材洗好切好,玉米粒我想了办法,用牙签串好,肉需要加......
01-17
炸紫菜炸
紫菜用来炸的不一样的味道用料紫菜80g小生蚝500g地瓜粉200g白胡椒粉30g小葱头80g马蹄200g盐30g鸡蛋1粒炸紫菜炸的做法小生蚝洗净,排干水小葱头切碎紫菜泡发,沥干马蹄切碎放一点点调味加个鸡蛋加地瓜粉拌匀开炸炸'......
08-16
炸馍炸串
一直想在下厨房写菜谱,总被很多事情搁浅,今天突然特别想吃炸馍,想着想着就立马行动,发了朋友圈,被大家“吐槽”,看饿了,纷纷表示想吃,求做法。于是这次,我终于不再找理由,只是没想到我的第一个下厨房菜谱竟会是炸馍,这太显不出我......
06-11
海南炸炸
一个北方妹子入乡随俗,超级喜欢海南的这个地方小吃,长沙也有,总之没有海南本地的好吃,自己尝试后,居然做出来了,特意分享给喜欢炸炸的小伙伴们。用料蚝油利民蒜蓉酱亨氏番茄酱烧烤汁或者烧烤酱炸的食材根据自己喜好决定,可以......
04-21
炸炸炸蛋
用料鸡蛋随意面包糠一碗面粉一碗克白胡椒适量咖喱粉适量炸炸炸蛋的做法一颗鸡蛋敲碗里+面粉盐白胡椒咖喱粉搅拌!!!!把鸡蛋煮熟糖心的好吃!!差不多78分钟吧煮好过冷水剥开。。emmmmmm拨坏了真香😜拨好的鸡蛋先裹面粉在裹搅拌......
10-03
炸炸炸薯條
跟著學做炸薯條,下廚房吃貨天下。。。用料馬鈴薯1個番茄醬適量鹽適量食用油適量炸炸炸薯條的做法馬鈴薯洗淨,去皮。切條,泡冷水10分鐘。煮水滾後加入薯條5分鐘後撈起,放一邊晾乾。薯條味棒棒的。晾乾的薯條放冰箱冷藏格。......
11-16
炸炸炸
用料鸡腿1只土豆3个胡萝卜半根鸡蛋适量面粉适量面包糠适量奥尔良料适量酱油适量盐适量炸炸炸的做法从冰箱拿出鸡腿,拉上一道一道的方便入味本人不大喜欢皮,剥掉剥掉放入酱油奥尔良腌料抓拌均匀,腌制五分钟趁他不注意切成......
05-11
炸炸包包
用料面粉酵母炸炸包包的做法。。。。。。。。发酵。。装盘。一起煮。。。炼乳。......
01-11
炸炸夹馍
一道一道地攻克西安小吃。用料饼喜欢吃的肉克喜欢吃的菜现成的调料粉花生油(烟点高,福临门的最便宜)炸炸夹馍的做法备菜,点开有大图。(还有肉,鹌鹑蛋,面筋啥的忘拍了)油烧开,像泼油泼辣子一样活开调料。(为避免广告嫌疑,不上图,放......
08-03
炸鸡~炸鸡
在家做炸鸡,这个菜谱的炸鸡从腌料到裹鸡粉再到挂浆糊,全部都是自己调配。加上爱烘焙的我烤制的面包胚制成汉堡,干净又卫生。看着韩剧还可以炸鸡配啤酒哦~还可以沾番茄酱。学会了的亲们记得交作业哦~么么哒~(^з^)-☆用料鸡......
06-21
炸鸡炸鸡
存醒醒酱方子用料鸡腿/鸡翅/鸡翅根个白胡椒蒜粉勺孜然粉盐克牛奶木薯粉低筋粉炸鸡炸鸡的做法看图操作看图操作看图操作看图操作......
12-27
炸炸炸豆腐
好豆腐炸出来用料鸡蛋1个老豆腐1块生粉食用油盐克糖生抽醋香油葱姜蒜小米椒炸炸炸豆腐的做法豆腐切块打一个鸡蛋,加上生粉,加少许水,要让豆腐沾到是挂糊的小火炸至金黄,外壳酥脆捞出!!调酱汁,加入半勺糖,半勺盐,一勺生抽,半勺醋......
11-28
炸鸡 炸鸡
疫情期间想吃什么都要自己动手,包括解馋的垃圾食品。是的,虽然比不了绿蔬豆腐健康,但偶尔还是要满足一下味蕾上的享受,调剂一下心情,让全家人释放一下长期宅在家的情绪。用料A腌鸡料大鸡腿肉2只(约800g)黑胡椒2茶勺辣椒粉1茶......
01-03
炸鸡炸虾
用料鸡蛋1个面粉200克啤酒250克黑胡椒少许面包糠250克炸鸡炸虾的做法虾去头开背,鸡腿肉去骨研制入味面糊调好面包糠没有的,可以用面包或者馒头,用料理机打碎备用鸡肉裹上面酱沾上面包糠下油锅炸炸两遍金黄,配上番茄酱,芥末......
01-25
炸油炸
五花肉,生抽用料盐少许克生抽五花肉半斤炸油炸的做法将五花肉切成4cm*1cm细条,加入生抽搅拌一下锅烧热,无需加油,直接将肉倒入锅中煎,直到肥油出来炸成焦焦的感觉,关火,倒在吸油纸上吸下油,然后倒入盘中,撒上少许盐.......
05-01
红薯炸炸
我们陕北一些地方叫红薯炸炸,小时候到了秋天红薯土豆收获了,好多,妈妈就会变着花样给我们做着吃。蒸的,烤的,然后就是这样和面炸着吃,甜甜软软脆脆,吃不够的,在配一碗玉米仁稀饭,一碟咸菜,那简直满足到爆,感觉好几年没吃了。婆婆......
10-09
炸炸鸡
炸鸡的菜谱很多,但要炸出心目中完美的味道还是要多尝试多调整~用料新鲜整鸡腿3大只鸡蛋2个淀粉200g面粉100g盐适量黑胡椒适量蒜3瓣姜3片花椒油适量炸炸鸡的做法三只大鸡腿,一把剪刀~整整齐齐,脱衣完毕~剪刀去骨比较方便,你可......
02-04
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