手机版
保存到桌面
热门搜索:
日式
面包机
鸡肉
首页
特色菜品
家常菜
快手菜
下饭菜
下酒菜
宴客菜
创意菜
懒人菜
素菜
凉菜
菜谱
大鱼大肉
懒人食谱
菜谱视频
风味小吃
酱
小吃
零食
沙拉
寿司
蒸蛋
月饼
汤圆
素食
沙拉凉菜
小吃零食
场合美食
早餐食谱
下午茶食谱
夜宵食谱
宴客食谱
野餐食谱
便当食谱
宿舍食谱
冬至食谱
年夜饭食谱
元宵节食谱
情人节食谱
端午节食谱
复活节食谱
感恩节食谱
万圣节食谱
烘焙食品
派
塔
面包
饼干
披萨
泡芙
烘焙
蛋挞
烘培
蛋糕
芝士蛋糕
纸杯蛋糕
三明治
甜品做法
布丁
冷饮
果酱
糖水
甜品
冰淇淋
酒
咖啡
豆浆
果汁
奶茶
饮品
健康主食
饭
炒饭
饭团
焗饭
焖饭
盖浇饭
煲仔饭
面
炒面
面条
馄饨
饺子
馒头
包子
面食
饼
粥
烹饪日常
煎
焖
卤
蒸
红烧
干锅
火锅
免烤
菜品口味
鱼香食谱
糖醋食谱
酸甜食谱
蒜香食谱
咖喱食谱
奶香食谱
清淡食谱
五香食谱
孜然食谱
烹饪厨具
烤箱食谱
砂锅食谱
冰箱食谱
电饼铛食谱
电饭煲食谱
高压锅食谱
平底锅食谱
微波炉食谱
塔吉锅食谱
豆浆机食谱
榨汁机食谱
面包机食谱
打蛋器食谱
料理机食谱
电炖锅食谱
空气炸锅食谱
电蒸锅食谱
电火锅食谱
破壁机食谱
厨师机食谱
酸奶机食谱
厨具食谱
电磁炉食谱
首页
> TAG信息列表 >
相关广西传统扣肉做法的最正宗的做法
广西传统扣肉做法
扣肉,是广西人过年过节或喜事必不可以少的一道佳肴,肥而不腻,男女老少皆宜吃。当然啦,作为每逢乡里乡亲喜事都要上阵掌锅做扣肉的我今天就来做这道菜咯用料五花肉(整块方块)2斤左右梅菜干200克左右(可以自己选择多少都可以)姜......
04-20
传统梅菜扣肉
家里老人喜欢吃肥肉,所以这些年学会变着法儿做肥肉,自己也慢慢学会欣赏肥肉的美。但之前都是做红烧肉、回锅肉等比较简单的菜式,一直想挑战这个传统粤菜里面的压轴大菜——扣肉,但每次都望而却步,受到两大因素制约:1.材料:需......
05-29
笋干扣肉(温州传统菜)
用料笋干300克五花肉400克八角2个老抽1勺料酒2勺白糖20克盐5克小葱1根耗油1勺笋干扣肉(温州传统菜)的做法五花肉切大块将五花肉冷水下锅,放入几片生姜,料酒,煮开打去浮沫,煮至8成熟捞出沥干水份,将肉表面抹上酱油上色。锅中......
11-16
西北传统麻食
虽然在这么多地方生活过,但是每一次别人问我是哪里人时,我还是会说自己是西北人。因为我从小生活在西北,这段生活的经历,形成了我对最初的食物的一种记忆,一种味觉记忆,这种记忆如同对母语的认知一样。今天我带来的就是西北......
03-26
广西壮乡传统白切鸡蘸料
白切鸡——逢年过节必备食品,除了土鸡肉质直接体现美味外,一道开胃蘸料必不可少-(¬∀¬)σ来手把手教你做(注:用料里的鸡汤是锅里煮整只鸡得到的汤)--------------来自南宁马山县金钗镇~用料香葱一小把香菜一小把蒜1片酱油3勺......
01-25
广式传统梅菜五花肉
这是我从小吃到大的一道菜超级容易下饭菜每次都能吃两碗饭小时候吃的是奶奶的味道长大后吃的是妈妈的味道一代一代这样的流传最近,特意向妈妈请教了这道菜的做法因为想着以后可以做给别人吃❤️用料梅干菜适量五花肉适量......
02-16
传统广东菜 ∵ 梅菜剁肉饼
灵魂在于“剁”!要发泄剁,剁起劲了……肉会很有弹性!(∩ᵒ̴̶̷̤⌔ᵒ̴̶̷̤∩)梅菜用甜梅菜,不会太甜的,因为会洗掉!肉最好不要精瘦的肉,最传统的做法甚至肥肉比例推高至50%!那确实口感棒棒的!但不太健康,所以建议20-30%就......
11-01
传统上海菜 茨菇扣鸭
梅龙镇学校邀请东上海饭店姚大师,分享传统上海扣鸭🦆用料草鸭半只400g茨菇250g盐克糖克生抽勺老抽勺白胡椒克味精克麻油勺传统上海菜茨菇扣鸭的做法茨菇热水烫熟去皮,一切四鸭子洗净开水煮熟,切段将鸭腿部分先铺在碗中央......
08-15
传统风味梅菜扣肉
屡次不败的梅菜扣肉酱酱酱~哇哦哦~好吃到失语这是一份我做了无数次无数次都成功的梅菜扣肉菜谱我想工序即使很多,但慢下心来照这做,绝不会失误不好吃的菜谱我不会分享因为浪费时间还得浪费感情何苦为难自己,连累他人用料五......
05-13
地力扣鸡/茨菇扣鸭(传统上海市菜)
地力,马蹄上海话音读。上海梅龙镇职业培训学校上海菜课程,菜谱整理。用料白切鸡半只马蹄地力扣鸡/茨菇扣鸭(传统上海市菜)的做法白切鸡制作,鸡洗净,冷水下锅,葱姜黄酒,煮至熟。马蹄洗净,一切四备用鸡切断,腿部皮完整的部分铺碗......
11-11
江西传统米粑
这两年婆婆在老家没有过来,他儿子跟孙子都喜欢吃。所以没隔多久就做一次来吃吃,经验越来越丰富。用料米粑粉1000克韭菜500克豆腐(干点的)500克五花肉300克生姜,大蒜,辣椒适量盐,油适量江西传统米粑的做法粉里加点盐,用开水和......
11-20
传统套扣(外甥女镇楼)
今天上姥姥家串门唠嗑,听到姥姥说特别想念小时候过年吃的酥酥脆脆的炸套扣,这个难做倒是不难做,可就是太费劲,所以回家之后我打算给姥姥做一些,顺便写了人生中的第一个个方子😂上传以供大家参考高筋面粉500白糖120鸡蛋两只......
03-06
传统扣肉
过年🧨才能吃上能传统扣肉,终于出现在餐桌上了哈哈😄……肥而不腻、软糯醇香;小伙伴们快来尝试一下嗨起来呦。用料六月鲜红烧酱油2勺面酱2勺腐乳2勺汤葱1根姜1块白糖1勺花椒适量味达美臻品料酒1勺大蒜3、4辨五花肉500克......
03-31
麻麻牌传统扣肉(烧肉)
用料扣肉制作:五花肉800克姜一块大葱一段绍酒一小碗麦芽糖20克老抽1勺蜂蜜1勺扣肉蒸制:花椒粉1勺大料粉半勺生抽2勺姜丝3片开水半杯麻麻牌传统扣肉(烧肉)的做法五花肉洗净,切大块。冷水下锅。放大葱,姜,绍酒,大火烧开转小火煮......
10-08
超级好吃广西传统粽子
以前每年吃粽子都只是一个传统象征,直到我吃到了广西粽子。里面复杂的馅料,调配出来的绝佳味道让我这个广西媳妇回味无穷。于是每年端午都会缠着老公给我包广西粽子。送过几个朋友,也得到“吃过最好吃的粽子”的美赞。用......
12-03
传统大塘扣肉
粤北山区韶关,周边有个小乡镇因为曾经有个很大的鱼塘所以就叫大塘了。说起韶关美食那里能少了大塘扣肉。肥尔不腻的口感,是韶关人过年过节必备的菜肴。因为太公今年九十岁了,做不动了,今年就去偷师了。说的不详细莫见怪,分......
10-26
李家传统扣肉
请客专用,增进食欲。(题图左上角)这是妈妈在微信群里发给我的做法,等我亲自实践一次再放更清晰的图。用料半成品扣肉胚干辣椒姜、蒜、花椒、八角盐、酱油、香油、料酒、豆豉李家传统扣肉的做法提前把肉拿出来化冻。把干辣......
03-15
传统香芋扣肉
小时候,每户人家摆酒都会有这道扣肉(可以用香芋,也可以用粉葛)近年来因为做法繁复加上利润微薄,很多酒家都放弃了这道经典粤菜,加上现在本地人已经很少从事厨师这个行业,所以就算有这道菜,口味亦不复从前那种老味道。这道菜口......
02-05
广西扣肉(咸柠扣肉)
扣肉是广西人每逢佳节和宴请的名菜!这道菜的灵魂是柠檬酸。柠檬酸,老家的叫法,也就是腌制了很久的咸柠檬(港式茶餐厅里的咸柠茶、咸柠可乐、咸柠雪碧用的就是这种咸柠檬,巨好喝),年份最好三年以上,万能的淘宝有卖。用料五花肉......
12-26
西北传统麦饭
麦饭,还有一个昵称qiongqiong(拼音读三声哦),是一道来自西北的美食,她制作简单、营养健康、清新美味。陆游有诗云:日长处处莺声美,岁乐家家麦饭香。这道食品充满了包容和春天的气息,带着你的爱人、家人,一起去享受阳光、采摘野......
03-26
下饭神菜:传统香芋扣肉#猪的广西 特色料理#
每到家中有大小节日,一碗香芋扣肉一定是广西人餐桌上不可或缺的一道菜。五花肉的软烂与芋头结合,双重口感的重叠,满口生香,毫无油腻之感。再配上一口白米饭,更是绝妙!小时候都是奶奶做,奶奶去世后就没再自己家做过!也许因为刚......
10-25
传统套扣
我们小时候过年每家都会炸的套扣非常怀念自己动手做营养健康。吃起来回味无穷∞用料面粉350克鸡蛋一个糖80克玉米油50克水60克(可根据面粉干湿度适当调整)传统套扣的做法准备食材把所有食材和到一起面稍微硬一点醒一个......
03-25
传统西瓜露
老北京小吃,做法简单用料西瓜半个琼脂少许薄荷糖10片传统西瓜露的做法西瓜榨汁过筛去除浮沫琼脂少许凉水泡3分钟上火熬把琼脂熬化过筛入西瓜汁中定碗冰箱冷冻10分钟薄荷糖10块上火熬化,冰箱冷藏薄荷糖水倒入西瓜汁中冰......
05-28
天津传统扣肉
扣肉一直以来都被誉为国民宴客大菜之一,每逢佳节都会在桌上摆上一盘,不要小看这一盘扣肉,制作步骤过程简约不简单,要经历煮、煎、切、蒸、浇五步。今天这个做法是天津扣肉的传统做法,应该把八角和姜剁碎成末,但是不喜欢那种......
01-26
广西扣肉
用料五花肉广西扣肉的做法第一先焯水捞出锅,用竹签扎看看软没有,软的话就出锅,备用像上图用竹签,变身容嚒嚒扎扎扎……^_^起锅烧油,猪皮表面擦盐,这是起花的关键,猪皮朝下,往锅里放,记得马上盖盖子,要不然溅你一身油哦……炸成......
08-06
今日头条
1
小时候过年的蛋饺的做法和步骤图解 小时候过年的蛋饺怎么做最正宗
2
经典上海菜 素鸭
3
内蒙古油璇
4
青瓜摆盘
5
酥脆玉米烙
6
少油版耗油三菇
7
肠粉-简单易做版
8
蔬菜土豆丝鸡蛋煎饼
9
50克通用月饼
10
酸辣藕带
每日精选
西安小吃米炒凉粉的做法和步骤图解 西安小吃米炒凉粉怎么做最正宗
2024-01-09
【步骤图】比猪肉更柔嫩多汁❗日式鸡腿(胸)肉叉烧❗万能的叉烧汁配方❗做法,比猪肉更柔嫩多汁❗日式鸡腿(胸)肉叉烧❗万能的叉烧汁配方❗的食谱做法
2023-02-28
酸奶牛油果奶昔的做法和步骤图解 酸奶牛油果奶昔怎么做最正宗
2022-10-05
【步骤图】🎈小朋友们的最爱——番茄肉酱意面🍝做法,🎈小朋友们的最爱——番茄肉酱意面🍝的食谱做法
2023-01-29
铁棍淮山蒸排骨的做法和步骤图解 铁棍淮山蒸排骨怎么做最正宗
2023-03-24
热门标签
日式餐包
柔软拉丝口感极佳
湘味小炒肉
川味虾滑
大杂烩 鲜
孜然梅花肉
蔬菜焖香肠辣味版
百香果凉糕
造造造
黑木耳凉拌黄瓜
变黑
湘味蒸茄子
熬糖版 雪花酥
菠菜汁面疙瘩
轻辣回锅肉
有家的味道萝卜板
奶油草莓吐司蛋糕
紫葛叶
最新文章
玫瑰稀饭
卤花肉
培根奶油西兰花意面
豆沙南瓜团子
一次成功「雪球山楂」
酒蒸霉鸭 家里寄来的乡土味
肠粉和酱汁
夏日解暑米茶
Keto生酮帕玛森芝士蛋
高钙虾皮粉,自制无添加