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前阵自己去越南玩,用谷歌地图导着航才找到了LP推荐的那家河内CoffeeGiang,店员热情的推荐我喝招牌加蛋咖啡,不忍心拒绝。想着生鸡蛋的味道,我一脸苦逼的点了杯。没想到味道炒鸡好!一点都没有想象中的蛋腥味,加了蛋反而口感......
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没有去研究咖啡,但自己喜欢的口感,还是很清楚的。。我喜欢浓郁的咖啡香~很多时候都是直接喝黑咖啡的,够浓,够苦,够香。。如果加奶的话,我还是喜欢加淡奶,没错!就是黑白淡奶。。咖啡会更滑,更香浓~而且,必须先搅拌后加奶,就是先把......
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浓浓咖啡香,酸甜蔓越莓--【咖啡蔓越莓磅蛋糕】
咖啡遇上蔓越莓会擦出怎样的火花?浓浓咖啡香,酸甜蔓越莓,它吃起来清新润泽,不会觉得过于甜腻。表面刷上一层糖水,包上保鲜膜在冰箱冷藏一夜,锁住水分。更加好吃哦~使用一个长方形模具用料为:1个咖啡蔓越莓磅蛋糕用料黄油180......
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越南特饮 - 蛋咖啡
如题。用料咖啡1杯鸡蛋2个炼奶2茶匙越南特饮-蛋咖啡的做法打两个蛋黄出来。加两勺炼奶,嗜甜的就加多点。打发。打到颜色明显变浅。用刮刀作缓冲,沿着刮刀缓缓倒入打出来的foam。完成漂亮的分层。喝。......
02-17
越南咖喱鸡
以前煮咖喱都是以日式咖喱为主,前些天在厦门望越吃了越南咖喱鸡,觉得味道蛮不错的,就在YouTube上搜了几个越南博主的方子,做出来很好吃😋用料鸡腿只椰浆克洋葱个咖喱粉块香茅,小米椒蒜,姜红薯土豆大芋头盐,糖越南咖喱鸡的做......
09-30
越南滴漏咖啡PHIN
用料开水75-100克咖啡豆12-15克炼乳15-20克越南滴漏咖啡PHIN的做法称取12-15克咖啡豆将咖啡豆研磨成粗颗粒向干净的空咖啡杯中加入15-20克炼乳在滤杯PHIN中放入研磨好的咖啡,摇晃或轻拍滤杯使咖啡粉均匀分布,表面水平。......
05-04
越南滴滤咖啡
越南地理位置十分有利于咖啡种植,越南南部属湿热的热带气候,适合种植ROBUSTA咖啡,北部适于种植ARABICA咖啡。奶香突出、咖啡醇厚,咖啡香味突出及西贡咖啡特有的味道,口感回味悠长。传统的越南咖啡都是咖啡加炼乳的喝法,香精......
06-27
简易美味的滴漏越南咖啡
简单美味的滴漏咖啡。用料炼乳适量克开水克咖啡粉1勺约25克滴漏1个(买咖啡送的)牛奶简易美味的滴漏越南咖啡的做法先挤炼乳到杯底,挤满杯底即可。舀一勺越南咖啡粉放入滴漏,盖上压板,顺着压板的弯曲手柄倒入一点开水,量就把......
02-20
越南咖啡
好心情从一杯越南咖啡开始用料咖啡粉20~25cc98-100度热水70ml牛奶适量冰块适量越南咖啡的做法具体步骤见视频......
10-02
复刻越南咖啡
自制网红咖啡☕️复刻越南咖啡几年前去越南旅游的时候…基本天天都会喝一杯当代的咖啡,真的很特别…而且关键第一次看见这样的滤杯🤣然后也买了几个回来…这样也能在家里也有这样的仪式感🤩用料咖啡粉15克炼乳2勺冰块适......
12-10
越南滴漏咖啡
姐姐送的滴漏咖啡壶去越南前先尝尝喽用料炼乳15克咖啡粉15克开水150毫升越南滴漏咖啡的做法放入炼乳置壶添粉添适量水二次添水静待三分移壶搅拌慢慢享用请慢用请慢用小贴士天了噜我怎么觉得滴漏咖啡比用摩卡壶煮的好......
07-22
个人备忘录:越南咖啡
去越南的时候喝到的越南咖啡,加了炼奶和冰块,太棒了👏用料咖啡粉15克滴漏咖啡壶1个90度开水45ml冰块看你喜欢炼奶15ml个人备忘录:越南咖啡的做法炼奶在杯底搅匀后就这样啦用的是这一款小贴士不漏水的情况下,闷20秒后倒入9......
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越南冰咖啡
炼乳的加入让冰咖啡更加奶味醇厚,如果把冰块替换成香草冰激凌,就会得到一杯阿芙佳朵啦!集美们走起开整!此配方可出4杯。用料意式浓缩250ml咖啡利口酒(卡鲁瓦)或橙子味利口酒(君度)80ml冰块适量或冰激凌一球炼乳125ml牛奶60ml......
05-27
越南冰咖啡
时间:约10-15分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料速溶黑咖啡粉10大勺炼奶100g冰块适量热水50ml饮用水200g越南冰咖啡的做法碗中放入速溶黑咖啡粉,热水冲开。倒入炼乳搅匀,再倒凉的饮用水兑到合适的浓度。杯中放满冰块,倒入炼奶......
07-26
鸡蛋咖啡
很好喝,很营养的夏日冰饮,出品两杯用料黑咖啡粉1条糖浆适量可生食鸡蛋2个冰块适量冰水1杯薄荷叶2片鸡蛋咖啡的做法泡一杯咖啡,如果用三合一的,请减糖量,开水泡的请晾凉备用可生食鸡蛋黄➕糖浆,打至发白,奶泡机,点动打蛋器,手动......
11-27
越南手冲咖啡
一杯简单好喝的咖啡。用料咖啡粉10克炼乳20克热水150克冰块2-3块滴滴壶1个越南手冲咖啡的做法咖啡豆磨粉准备好越南炼乳,滴滴壶。根据自己口味加入炼乳。滴滴壶里加入咖啡粉压实咖啡粉后,先用少量热水浸湿咖啡粉,然后再......
02-26
越南咖啡
去一趟越南你也许才会发现,那里就是咖啡的天堂!遍布大街小巷的咖啡馆,各具特色又不胜相同。越南咖啡因为食材易得而且制作过程简单,对偏好甜口又对咖啡有一定要求的咖啡控来说,是触手可得的随性快乐。躲在空调下看着大日头......
08-29
🇻🇳越南冰咖啡
夏天到了,分享几款防暑降温又解渴的冷饮。首当其冲的必须得是我最爱的这款越南冰咖啡啡!❤️用料越南咖啡粉两汤匙炼奶四至五茶匙冰块一杯🇻🇳越南冰咖啡的做法越南咖啡壶小巧轻便,清洗拆卸也都很方便。很适合出差旅行随身......
11-26
越南咖啡☕️之椰子咖啡冰沙☕️Coconut coffee
用料咖啡粉2汤匙椰浆/椰奶3汤匙炼奶2汤匙(甜度自己可以调配)冰一杯越南咖啡☕️之椰子咖啡冰沙☕️Coconutcoffee的做法取咖啡粉,泡咖啡(图是我做了双倍),放凉备用~冰➕椰奶➕炼奶,搅成冰沙~取杯倒入咖啡,再倒入搅好的冰沙~这就完成......
11-08
越南咖啡☕️
有点沉迷于饮品用料纯咖啡1杯炼乳2汤勺越南咖啡☕️的做法咖啡机煮豆,或者速溶咖啡粉冲泡一杯咖啡2汤勺炼乳倒入杯中(也可以先放咖啡再放炼乳)再缓缓的倒入咖啡☕️,搅拌几下小贴士咖啡和炼乳的黄金比例:每杯咖啡☕️兑2汤勺炼乳......
11-23
手工滴滤咖啡(越南壶)
记录周末吃早餐时手工滴滤咖啡的做法,欢迎大家一起探讨尝试哦!用料咖啡粉15克开水180毫升铝制越南壶1个水杯2只手工滴滤咖啡(越南壶)的做法将滤器托盘置于水杯上方,并放上滴漏取一张滤纸轻轻铺入滴漏中,使底部接触紧密取15......
06-05
家庭版越南咖啡两式
很早之前,朋友去越南旅游。被当地街头的简约滴漏咖啡吸引。于是作为实用主义者,回来送了我一个家庭版的越南滴漏咖啡两件套。用最简单、最街头的方式来奉献两种🇻🇳式咖啡吧!明天就赶紧试试吧!用料越南滴漏咖啡壶一套炼奶......
08-20
越南滴漏咖啡配光明冰砖
传统的越南咖啡喝法是加炼乳,因为越南咖啡是深度烘焙,苦味重,需要炼乳的甜腻来中和。但我个人口味觉得加炼乳还是偏苦,且味道单薄,没有乳香。改为加牛奶,即拿铁做法,却不足以中和越南咖啡浓重的苦涩,反倒牛奶味会被咖啡味盖过......
12-08
越式鸡蛋咖啡+鲜虾河粉色拉
鸡蛋咖啡是非常有越南特色的咖啡,有着75年的历史,是越南街头很多咖啡馆的招牌产品。用打发的蛋黄代替鲜奶泡有着另一番风味,有种提拉米苏的口感,香浓爽滑,很是美味。自己在家做起来也非常方便,咖啡底用G7美式萃取黑咖啡,有着......
08-11
越南式咖啡
用料热水适量炼乳10克咖啡粉1小勺越南式咖啡的做法在专门泡越南咖啡的小壶里加入一小勺咖啡粉咖啡杯里加入炼乳把小泡咖啡工具放在你的咖啡杯上加入沸水盖上盖子慢慢等待咖啡过滤出来甜甜香香因为很浓所以可以加入满......
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