相关炸茄鱼的最正宗的做法炸茄鱼做法步骤图

炸茄鱼

窝窝头，一块钱四个，嘿嘿！用料茄子1个盐适量十三香或芝麻香适量粉芡或淀粉或面粉三把（一手抓一把）油一碗炸茄鱼的做法切茄子，切成长条条。加入适量盐和十三香，拌匀。三把粉芡（没有粉芡用淀粉或面粉代替）用适量水泡透（完全没有疙......

09-16

少油鱼香茄子，蒸茄子非油炸版

酷爱鱼香味，经典下饭菜之一，吃了几次张妈妈，感觉又油又少，只能自己折腾，研究了无数菜谱，找到少油少盐版本的也是自己最喜欢的做法。用料豆瓣酱1勺茄子500克姜2克葱2个香葱蒜4瓣鱼香料∨盐2克糖15克醋8克酱油12克蚝油5克少油......

09-07

咸鱼茄子煲（不油炸）

以前在国内上班的时候天天跟着方总总混吃混喝记忆最深的就是尖沙咀的咸鱼茄子煲现在网红店盛行尖沙咀不再是必吃list上的一条了自己动手找找那个时候的味道用料咸鱼半条茄子2个蚝油老抽少许葱姜蒜末辣椒碎少量盐糖花......

07-27

鱼香肉沫茄子（非油炸）

用料茄子2个肉末若干克蒜3瓣葱1根糖若干克盐若干克水淀粉若干克白胡椒若干克老抽若干小米辣2根鱼香肉沫茄子（非油炸）的做法准备材料：半肥瘦猪肉，咸鱼干，蒜，小米辣切碎备用糖，盐（注意添加分量，咸鱼干已经咸）白胡椒，老抽。添加水后......

12-13

不用炸粉的茄汁鱼块

草鱼吃腻了香煎的，今天用番茄来做成酸甜的～用料草鱼2圈番茄2个番茄酱适量醋少许白砂糖适量姜丝适量盐少许食用油少许不用炸粉的茄汁鱼块的做法草鱼切小块番茄切小小块锅里放油和少许盐，放姜丝炒一下，再倒入鱼块，然后不要动......

02-11

不需油炸的鱼香茄子

这道菜是按照王刚的视频做的，但是里面精确到克，就觉得做饭的时候很不方便，而且家里没肉沫，加上不是文字版就没那么直观，所以文字记录了下来，顺便改动了一下用料茄子一份小葱若干蒜三瓣（喜欢就多加）姜四片（喜欢就多加）生抽一勺醋......

11-29

鱼香茄子（免油炸）

川菜鱼香茄子稍微改了下，减少油炸的危害用料茄子泡椒泡姜蒜醋白糖水淀粉盐葱豆瓣鱼香茄子（免油炸）的做法茄子切条或滚刀（可去皮）泡椒，泡姜，蒜切丁，葱切葱花茄子焯水然后放一边沥干锅中加油烧热，豆瓣放入炒出红油后加入泡椒泡姜......

12-12

不用油炸的鱼香茄子

用料香醋1勺生抽1勺糖1勺蚝油1勺淀粉1勺水2勺郫县豆瓣酱一勺姜丝适量蒜沫适量葱花适量不用油炸的鱼香茄子的做法将茄子切成长条，放到锅中蒸十五分钟左右将醋，糖，酱油，淀粉，蚝油，水调成均匀的料汁。（酱油，蚝油，豆瓣酱都有盐，所以......

03-30

番茄烩鱼块（油炸巴沙鱼柳版）

最爱这种吃法，简直就是巴沙鱼的一个品质升华。用料炸鱼块（4斤）巴沙鱼柳3斤鸡蛋2个面粉100克左右十三香2勺盐2勺料酒4勺番茄汤底料西红柿6个烩鱼块1斤金针菇1把小生蚝肉0.5斤番茄酱2大勺冰糖适量生抽适量番茄烩鱼块（油炸巴......

01-21

炖茄盒炸茄盒鱼香茄盒鱼香茄条土豆条小虎妈

家庭版炖茄盒，不油腻，鲜香味美，让你多吃一碗饭！用料茄子肉馅调肉馅调料葱花蒜末炖茄盒炸茄盒鱼香茄盒鱼香茄条土豆条小虎妈的做法炖茄盒1、调馅，葱姜沫，五香粉，少许料酒，鸡精，盐，生抽，耗油，面酱，香油，橄榄油，鸡蛋，调匀，多调些时间，使肉......

01-01

鱼香茄子（不辣不油炸）

茄子不用油炸最好把皮削了要不然皮有点硬（我没有削皮结果有点不好吃）😁这版是豆瓣酱的炒法如果没有豆瓣酱把配料里的豆瓣酱换成盐就可以了用料长茄子2根青椒1个胡萝卜1根干木耳8朵葱一段（大概10厘米）姜两片蒜5瓣生抽2勺醋......

11-12

鱼香茄子炸鱼

最近都很流行吃烤鱼，麻辣，酸辣海鲜拼盘烤鱼汤。。。。我来个山寨版的烤鱼，我鱼炸的啦，汤汁是鱼香茄子的概念，这样一锅有鱼有菜方便所以自己一套的炸鱼拼盘还不赖下。。。。用料金凤鱼1条茄子1个新鲜香菇2朵灯笼椒1/2个白玉......

01-27

「空气炸锅」鱼香茄子

万物皆可空气炸。不比过油的口感差。最重要是减肥减脂皆可吃。用料茄子1个肉末20克葱姜蒜适量小米辣3只生抽1勺甜菊糖2勺醋1勺水3勺淀粉1/4勺泰式甜辣酱1勺料酒1勺盐1勺「空气炸锅」鱼香茄子的做法茄子切块，空气炸锅18......

01-14

咸鱼烧茄子（非油炸版）

今天下班回到家都六点多了。从冰箱拿出三根茄子，几个青椒，一小块咸鱼，就打算做一个咸鱼烧茄子。茄子是直接炒，不放油炸。没想到味道还挺好的，而且不会太油腻。用料茄子3个线椒4个红椒半个咸鱼一小块姜1小块生抽半勺生粉半......

06-09

番茄烤鱼（炸鱼版）

突然想吃点酸酸辣辣的东西，就做了这个……用料鱼（草鱼鲈鱼黑鱼都行）1条菌菇（金针菇蟹味菇杏鲍菇都可以）适量小番茄10个对半切开洋葱1个切大块芹菜3根切段青杭椒适量切圈蒜头适量切成蒜粒小米辣适量切圈姜一个切片大葱适量......

03-17

鱼香茄盒—空气炸锅版

用料长茄子2个肉馅100克料酒2勺姜5片葱1/3根五香粉5克郫县豆瓣酱1/2勺葱末2克姜末2克蒜末2克淀粉5克食用油10克酱油1/2勺糖2克盐2克鱼香茄盒—空气炸锅版的做法5片姜片切末，1/3根葱切末，拌入肉馅，加入料酒、五香粉、淀粉......

03-26

空气炸锅版·鱼香茄子

一直对煎、炸这种油会飞溅的菜有心理阴影，所以没怎么做过需要放很多油的菜，入手了空气炸锅以后，迫不及待开发各种空气炸锅食谱用料茄子1个淀粉2勺蒜3瓣生抽1勺老抽半勺糖1勺蚝油1勺郫县豆瓣酱1勺西红柿1个盐适量空气炸锅......

03-15

鱼香茄饼炸茄饼一茄两吃

用料茄子一大个面粉三勺玉米粉三勺鸡蛋3个肉末300克淀粉适量盐适量胡椒粉适量胡椒粉去腥味比料酒好鸡精适量花椒油适量芝麻香油适量姜末适量葱末适量油适量味极鲜一勺醋适量糖适量豆瓣酱适量泡椒两个鱼香茄饼炸茄饼一......

02-10

油炸番茄鱼

做了几道菜觉得还是喜欢番茄鱼哈大家喜欢吃吗用料山姜8g番茄两个红鱼一条芹菜10g盐糖适量个人喜好醋喜欢吃酸的朋友可以加一小汤勺油炸番茄鱼的做法我觉得选两颗番茄就可以啦因为忘记拍图了最后就这样了小贴士番茄切......

09-30

鱼香炸茄子

一直要做这道菜，等到当地茄子下来，赶紧做起来，美味😋外酥里嫩，面糊里面的茄子入口即化，记录下来以免以后忘记做法用料茄子2个鱼露1勺面粉50克水适量鱼香炸茄子的做法茄子洗净后擦干水份，切成1cm多点的厚片。面粉加1勺魚露少......

05-12

鱼香茄子（不用炸／油少）

（为了记录菜谱，勺子大约30g的）全程不用大火，小火升油温，中火炒用料茄子3个（约400g）生抽两勺糖一勺蒜5瓣葱一根醋半勺盐少量油三勺鱼香茄子（不用炸／油少）的做法三勺半的油，油热放入蒜瓣，炒出蒜香茄子削皮，切成滚刀块，放入盆中，表面撒......

12-21

空气炸锅版鱼香茄子

茄子各种做法我都非常喜欢，然家有小娃不爱茄子，老母亲为此操碎了心，后来发现茄子用空气炸锅来做，小娃赏脸。家里有好几天前买的茄子，有肉末，空气炸锅帮一下忙~鱼香茄子小美版试过，感觉少了一点点味道。好久没有用空气炸锅了，......

07-21

鱼香茄子免炸少油版

茄子太吸油。这次没有油炸。直接放入盐，腌制。用料茄子一个青椒块儿少许。郫县豆瓣儿少许葱姜蒜。生抽香醋糖。鱼香茄子免炸少油版的做法茄子切成条状，或者滚刀状切好后的茄子，加入少许盐，拌匀，放置，十多分钟。茄子会出很多......

05-05

鱼香茄子（空气炸锅）

少吃油，更健康。用料茄子1～2个调料糖、醋、各2勺素耗油、生抽、老抽、郫县豆瓣酱各1勺香菜（可用其他绿叶蔬菜代替）2根鱼香茄子（空气炸锅）的做法长条茄子或者圆🍆都行。茄子洗净，切块，放入两小勺盐，把茄子腌一下，可以加少许的水，......

04-07

鱼香茄子(不用油炸版)

用料茄子2个小葱适量姜适量蒜适量小米椒/干辣椒四个豆瓣酱一勺生抽两勺醋一勺白糖一勺淀粉一勺鸡精半勺鱼香茄子(不用油炸版)的做法茄子切小条➕两勺盐控干水分十分钟，再用清水冲洗，挤出水分。调汁:两勺生抽➕一勺陈醋......

05-22

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炸茄鱼