相关浮云卷略有改动的最正宗的做法浮云卷略有改动做法步骤图

浮云卷——略有改动

用料低筋面粉60g牛奶280g淡奶油45g鸡蛋5个白砂糖70—80g浮云卷——略有改动的做法1、牛奶＋淡奶油搅拌均匀2、加入过筛后的低粉搅拌均匀3、加入鸡蛋搅拌均匀4、锅中烧水，水温热后将装蛋糊的盆坐入锅中，隔水加热，直到用手动......

07-08

香蒜西红柿烤鸡腿（略有改动）

这个是在下厨房看到的据说是庄祖宜按照外国大厨的方子改的，最原始的版本都是新鲜的香草，有新鲜的罗勒叶，薄荷，香叶，大蒜，大葱，我自己有薄荷叶，别的没有，于是在这里放了紫苏的叶子，等做完的时候觉得放上洋葱也不错，温馨提示番茄要......

11-15

榛子浮云卷

所用模具：法焙客正方形金色烤盘FB10101用料A部分牛奶280g黄油45g盐1.3gB部分蛋黄87g糖35g低粉45g可可粉8gC部分蛋白135g糖50g馅料淡奶油200g榛子巧克力酱55g榛子浮云卷的做法先将材料B中的87g蛋黄加入35g细糖搅拌均匀......

02-28

黄桃浮云卷

浮云卷蛋糕顾名思义口感轻盈细腻，入口即化，如云朵般绵柔，轻甜不腻！配上水果，奶油让口感更加的有层次！用料蛋黄4个牛奶220克淡奶油38克低筋面粉38克蛋白110克糖125克糖242克馅料：淡奶油200克糖20克黄桃浮云卷的做法蛋黄加糖1......

09-11

蜜桃浮云卷

在立秋之日吃上一颗桃子，为不辜负这满口的桃香，一道简单而精致的烘焙最为合适。厚厚的戚风卷柔软又绵密，奶香与桃汁完美组合，纯粹的食材就可以品尝到满满的幸福。用料蛋糕胚（28*28金盘）低筋面粉90克细砂糖90克牛奶70克植物......

09-04

草莓浮云卷

因为家里的草莓再不吃要坏了就说做个蛋糕吃吃用料草莓4个鸡蛋3只牛奶40克细砂糖50克低筋粉40克白醋2滴玉米油40克草莓浮云卷的做法先把蛋黄蛋白分离，蛋白的容器要注意无油无水。蛋白滴两滴白醋打出有大的泡泡开始加糖，3......

12-28

鲜芒浮云卷

我一懒人，过程图实在无力拍摄，大家就将就着看，等哪天兴致好的时候补上！用料鸡蛋4个蛋黄糖20克蛋白糖45克低粉50克牛奶260克淡奶油50克鲜芒浮云卷的做法蛋黄+20克糖打发至颜色变淡，放一边。260克牛奶+50克淡奶油放奶锅里煮，......

03-18

原味浮云卷

用料蛋黄糊：牛奶313克黄油50克盐1.5克蛋黄97克砂糖22克低筋面粉50克蛋白糊：蛋白151克砂糖45克奶油夹馅：淡奶油215克马斯卡彭42克砂糖17克原味浮云卷的做法蛋黄+砂糖混合，搅打均匀，直至砂糖融化，将低粉过筛加入搅拌均匀。把......

04-24

芒果浮云卷

下午茶☕️时间到囖用料低筋粉60克牛奶50克蛋黄5个蛋白5个糖60克玉米油50克白醋/柠檬汁3滴稀奶油150克糖10克芒果1个芒果浮云卷的做法牛奶倒入玉米油，搅拌至玉米油乳化，就是这个状态，白白的直接晒入60g的低筋面粉搅拌至无......

03-08

浮云奶卷

一直最喜欢的就是蛋糕卷，尝试过n种蛋糕体，而最喜欢的就是这一款。像布丁一样入口即化，弹性湿性近乎完美。这里只介绍蛋糕体的做法，至于卷什么，就各自发挥吧。这只烤好后特别特别软，要记得立即撕掉油纸，卷的时候要特别仔细地......

06-29

大米浮云卷

入口即化的口感，我相信你一定会爱上它，蛋糕卷制作难度比较大哦，成品真的超级好吃，原方改自美味人生的浮云卷，配方中用了北海道大米粉，做成浮云卷似乎跟低筋粉没有太大的区别哦！用料牛奶280克黄油42克盐1克蛋黄85克蛋白135克......

03-06

浮云卷☁️

用料蛋糕材料牛奶230g奶油30g盐1g蛋黄4个蛋白4个白砂糖25g+40g低筋面粉45g内馅材料奶油200g糖18g水果芒果🍓都可以浮云卷☁️的做法材料准备齐全称重放好鸡蛋分离放好四个蛋黄与25g糖搅拌成均匀的蛋黄糊（这个时候可以在......

07-14

抹茶浮云卷

五十铃融入的浮云卷，美美的夏天味道用料奶油250牛奶240抹茶浮云卷的做法抹茶粉和低粉按比例混合过筛烤至表面上色卷起来量很足，三人份......

08-14

真·浮云卷

浮云卷是一种非常绵软的蛋糕体，很多人都说，浮云卷有一种布丁的口感，其实这是一种误传，为什么会有这种误传我也不知道，所谓浮云卷，当然是吃起来轻软绵密，和云朵一样啊！用料蛋黄5个玉米油50g清水50g低筋面粉60g蛋清5个白糖60g动......

06-01

浮云☁️卷

用料鸡蛋5个牛奶280克淡奶油45克低粉50克细砂糖蛋黄部20克细砂糖蛋白部45克塔塔粉几滴浮云☁️卷的做法分5个蛋蛋黄加糖备锅牛奶淡奶油，入锅煮沸。打发边打边加入沸牛奶蛋奶油。打发低粉过筛擢烧水隔热水打发边加热边打......

04-27

浮云奶酪卷

就是自己爱吃用料柠檬汁几滴牛奶270克黄油45克盐1.5克细砂糖20克低筋面粉45克蛋黄86克蛋白135克香草精适量淡奶油150克马斯卡彭奶酪25克奶油奶酪25克放入夹心的白砂糖10克打发蛋白的细砂糖40克浮云奶酪卷的做法准备烫......

02-18

樱桃浮云卷

突然觉得手好痒好想做点什么然后就开撸了不过内置水果感觉加入比较软的水果会更好、比如芒果、因为浮云卷整体触觉是软软的入口即化（哼、我我就想吃樱桃用料1⃣️鸡黄5个（因为我家的蛋比较小1⃣️糖粉30克2⃣️椰汁150克2⃣️淡......

06-16

浮云卷~~~详细攻略篇

既然recipe在新浪上可以随意搜索到，偶就也无良的来上个过程吧~~用料A糖67g蛋黄173gB牛奶562g淡奶油95gC低粉90gD蛋白270g糖97g浮云卷~~~详细攻略篇的做法准备称量材料材料A拌匀拌至无明显颗粒感，颜色变浅，体积增大~~淡奶......

10-21

浮云卷

浮云卷，湿润绵软又duangduangduang的浮云蛋糕胚，加上麻薯和抹茶冰淇淋夹馅，一款不容错过的蛋糕卷，吃过觉得其他卷卷都是浮云...用料蛋糕胚（28*28cm）牛奶230克黄油45克盐1克蛋黄86克糖135克面粉45克蛋白135克糖250克麻薯糯米......

03-03

浮云卷

用料A蛋黄4个糖25克B牛奶232克淡奶油37.5克C低粉37.5克D蛋白4个糖42克浮云卷的做法1、把A搅拌至糖软化，看不到糖2、B边搅拌边煮，煮开后倒入A中，一边倒一边搅拌。3、把低粉过筛后加入到A种，隔热水搅拌至出现纹路（黏稠），在放在......

09-30

浮云蛋糕卷

风靡烘焙圈的“浮云蛋糕卷”，也不知道为什么要叫浮云卷，反正就是口感超级嫩超级绵软，入口即化。恩，如果你也爱吃蛋糕卷，一定要去试试哟！用料鸡蛋4只糖（蛋黄）20克糖（蛋白）45克低粉45克牛奶260克淡奶油50克浮云蛋糕卷的做法蛋黄蛋......

01-13

黑炭浮云卷

用料蛋黄糖低粉黑炭粉油牛奶蛋白糖糖粉装饰黑炭浮云卷的做法蛋白蛋黄分开黑炭糊成品......

06-23

梦幻浮云卷

只是觉得好看，颜控…已减糖，喜欢甜些的可以酌情增加糖量。加入香草精是为了掩盖蛋腥味，没的话可以忽略。用料鸡蛋4只玉米油40g水40g细砂糖35g低筋面粉60g红曲粉1g香草精少许（可不放）淡奶油180g糖粉15g水果适量梦幻浮云卷的......

08-15

生酮浮云卷

我简直是开启了一个自己骗自己可以甜品减肥的美食大世界。(๑>؂<๑）我傲游的不亦乐乎。这个奶油卷我真的是想吃了好久好久。(ಡωಡ)借着生理期最后一天。我疯狂的刷一下菜谱。也满足一下我的味蕾。(￣ε(#￣)☆╰╮o(￣▽￣/......

06-24

蛤蜊鸡（by菜菜，因不吃辣，略有改动）

鲜得眉毛掉下来～用料鸡腿3个蛤蜊500克料酒2小勺生抽2小勺盐适量糖适量姜、蒜适量香菜（或其它）适量蛤蜊鸡（by菜菜，因不吃辣，略有改动）的做法蛤蜊放清水中滴麻油吐净沙～鸡腿斩块，放料酒、盐腌5分钟，同时切姜、蒜。锅中放油，油量多......