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相关超绵醇奶吐司的最正宗的做法
超绵醇奶吐司
这款吐司轻甜,空口吃就非常不错,绵软。当然,这个甜度会与大家用到的蜂蜜有关。提醒大家称量材料的时候盐与酵母等食材务必精准精确。制作之前请先看文末小贴士。用料450克低糖吐司盒*2高筋面粉500克盐7.5克蜂蜜120克奶粉......
02-15
超柔软香醇的奶油吐司
最近迷恋上了做吐司,由于之前瘦身减脂太过于执着,导致暴食碳水病发期持续时间过久,现在每天都放下减肥的执念,自己研究美食,做到健康瘦身,而不是刻意去计算卡路里。同时我已经很久没称过体重了,肯定好多朋友有疑问,什么!减肥怎......
10-16
醇奶吐司
日清的山茶花高筋粉真的很美好,易出膜超好揉,吸水性好,所以做出来的吐司有韧劲儿,咬断感特别好,是目前最爱的面包粉😁用料日清山茶花高筋粉250克燕子酵母3克盐4克糖40克牛奶120克炼乳20克黄油28克醇奶吐司的做法除黄油外的......
02-19
超醇蛋奶吐司(软的一匹)
成品意外的软呐~奶味十足,切片之后放在手里就有明显的湿润感。用料中种高筋面粉450克牛奶260克干酵母6克盐6克细砂糖20克主面团高筋面粉50克淡奶油30克全蛋液53克奶粉60克炼奶40克细砂糖50克黄油60克超醇蛋奶吐司(软的一......
02-04
超软绵吐司
只用普通农家高筋面粉就可以做出的超软绵的吐司🍞以下是一个450克吐司量用料高筋面粉210克(面粉按吸水性调整)汤种60克牛奶60克蛋半个玫瑰盐3克细砂糖35克奶粉20克干酵母4克黄油20克超软绵吐司的做法先提前一天做汤种:5......
01-28
纯纯纯纯牛奶超醇吐司
作为超醇吐司的铁粉!最近致力于研究它的做法,经过数次尝试!终于!我貌似知道了它其中的奥秘—波兰种波兰种又称为波兰酵头、波兰液种,取一些将要使用的面粉,放入酵母和较多的水分,进行水合后再让它发酵。然后掺入主面团中,就能......
01-24
软绵绵醇香蛋奶吐司
这款吐司的主要特点是用了两颗蛋黄。蛋黄在吐司中有非常大的作用:1.蛋黄中的胡萝卜素能够让面包上色更好,看着更诱人;2.蛋黄中的卵磷脂是天然的乳化剂,可以让面团中的水分和油脂更好的结合,从而增强面团的柔软度和延展性。......
12-30
超绵鲜奶吐司(无奶油版)
用料高筋面粉200克牛奶120克鸡蛋1个糖20克黄油20克盐2.22克酵母3.33超绵鲜奶吐司(无奶油版)的做法松下面包机做的,酵母是单独投放的,成功率百分百,用了很多年,中间被闲置了一年,如今把它从冷宫里挖出来。小贴士牛奶原配方是1......
08-25
超醇绵绵绵吐司
此方可以在450克吐司一个。用料波兰酵头:高筋面粉50克水50克金燕酵母0.5克中种面团:高筋面粉200克金燕酵母2.5克砂糖18克牛奶76克淡奶油47克主面团:砂糖36克奶粉12克盐3克鸡蛋30克黄油32克超醇绵绵绵吐司的做法提前制作......
06-10
酸奶奶酪吐司~又一款香醇绵柔的面包
酸奶有利于发酵,奶酪改善吐司口感,这款吐司柔软中有着酸奶的香醇,空口就能吃上大半个。揉面中会有些湿粘,发酵过程会比一般小面包慢一些,整形过程用高粉防粘,动作快一些。配方中水的量,千万别以为少了,酸奶本身会让面团呈湿润......
06-18
超绵无油奶酪咸吐司
前几天做的,觉得还不错,无黄油低糖吃起来对身体负担比较小,虽然做得不太满意,但好歹口感不错,组织也蛮好的。还是建个菜谱,方便以后撸。菜谱图是第二次做的,爆发力蛮大。配方是450克吐司模一个的量。制作前请看小贴士!用料高......
08-28
不加一滴水,隔夜依旧绵软的醇奶吐司
这款吐司没有加水,用了纯牛奶和蛋清来制作,做出来的吐司更加白皙细腻,软绵绵,隔夜吃也依然绵软拉丝。配方为2个450g吐司盒用量。用料高筋面粉477g细砂糖70g蛋清72g牛奶292g盐5g鲜酵母15g无盐黄油35g不加一滴水,隔夜依旧绵......
11-23
波兰种 超绵酸奶吐司
方子适合450g吐司模一个这款含水量较高,不适合新手尝试!!!!我是面包机揉面的,手揉初期估计会比较凄惨,但请坚持下去。这款吐司组织绵软,肤白貌美(白得都要发光了)。我是真的真的特别喜欢!同志们去做吧!不会后悔的!用料酵头耐高糖酵......
08-27
超熟醇奶吐司(妃娟配方)
这是在妃娟博客看到的吐司。记录菜谱方便自己使用。此配方与北海道相比,少了淡奶油,热量更低。比北海道发酵时间长,而且加了汤种,风味更加丰富,也更加耐老化。重要的是,热量低很多却一样好吃。用料汤种材料(第一步面团)高筋面......
01-08
超柔醇奶吐司|直接法·细腻绵软+奶香浓郁
超柔醇奶吐司🥰近期最满意的吐司配方用简单的直接法,就能做出奶香浓郁,绵柔细腻的美味面包哦~入口香润。就算空口吃也优秀极了~图文含细节小贴士爱好吐司の小伙伴们一定要试试呀*配方适用于450g吐司模具*1用料高筋......
12-13
超熟醇奶吐司
采用50%中种法,不用一滴水,用牛奶+淡奶油,通过长时间的发酵,让面包更加的柔软、细腻用料中种高筋面粉(鹰牌)500克牛奶350克鲜酵母5克本种高筋面粉(鹰牌)500克鲜酵母20克细砂糖100克盐15克牛奶230克淡奶油200克无盐黄油80克超......
10-27
超绵软奶香吐司及花样吐司吃法
限免课程_userid=101228544快去领取吧!忘了给你们说了,做了个免费课程限免课程,教了一款直接食用就非常好吃的吐司,加工后可做甜点也可做成三明治,真的非常实用。为了研究这款可咸可甜的吐司,也是颇费了一番心机,按课程做法,......
05-12
云朵般绵密柔润的醇香鲜奶吐司
这款吐司里加入了一部分老面。大家都知道,老面不仅随用随取非常方便,而且老面的加入会使吐司更柔更润,还能延缓组织老化,即使放三天还是能保持很好的弹性和口感。这款吐司成品真的超软超绵的,组织细腻柔润,一口就爱上🙈️一个......
05-09
超熟醇奶吐司
今天来做个日式超熟醇奶吐司。看介绍说这个吐司在日本市场销量排名第一。它的超熟制法采用了汤种混合中种的做法。强调面团经过超长时间低温发酵,还有汤种加中种的复杂手法,来让这个面包慢慢熟成,让小麦原有的甜味与香味......
03-24
超绵软吐司
算是家里常备的吐司🍞。无论空口吃,还是用烤吐司机烤焦,亦或是做三明治🥪,都十分好吃😋。配方是两个450克吐司模的量。用料高筋面粉400克细砂糖80克牛奶80克酵母6克盐4克低筋面粉100克黄油64克水150克奶粉24克鸡蛋60克蜂......
01-27
超快速软绵绵奶香吐司
一直以为中种汤种才能做出柔软的吐司,其实直接法也可以快速地做出像棉花一样超级松软的吐司🍞🍞🍞而且奶味十足香甜可口🌟🌟🌟跟面包店卖的完全没差呀!快来试试吧🤩🤩🤩用料高筋面粉(王后吐司粉)270克奶粉25克细砂糖18克......
01-10
超绵咸吐司
用料高筋面粉250克细砂糖30克盐3克干酵母3克黄油25克水125克奶粉10克全蛋液40超绵咸吐司的做法发酵至9分满,烤4O分钟,155度下火,135度上火,上色以后盖锡纸,盖锡纸后150度下火,140度上火。(烤箱脾气不同,温度要自行掌握好)松软......
09-13
记录——啊呜的超绵醇奶吐司
水量大打面18分钟用料高筋面粉500克盐7.5克奶粉20克全蛋液46克淡奶油164克蜂蜜120克牛奶210克酵母9克黄油25克总重1101.5克记录——啊呜的超绵醇奶吐司的做法上管170℃下管200℃45分钟......
12-28
超绵吐司
用料高筋面粉265克细砂糖40克鸡蛋50克豆乳(牛奶,椰浆都可以)125克炼奶15克全脂奶粉17克酵母3克盐3克黄油38克超绵吐司的做法将除黄油和盐以外的所有材料混合在一起揉成能拉出比较厚的膜就行,其实经常做面包的人看状态就......
05-31
超软绵密❗️酸奶吐司
方子含水量较大,我用了水合法。整个过程非常粘手,虽然我一直都是手揉🤣,但是成品爆发力真的很不错!⚠️新手不建议轻易尝试!用料高筋面粉250克全蛋液30克细砂糖30克奶粉10克无糖酸奶100克水55克耐高糖酵母3克盐2克黄油20克超......
12-31
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