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相关瑞士卷可可摩卡的最正宗的做法

【步骤图】瑞士卷（可可、摩卡……）做法,瑞士卷（可可、摩卡……）的食谱做法

瑞士卷（可可、摩卡……）

万能蛋糕胚，发挥想象，制作出中意的瑞士卷。用料以可可味瑞士卷为例鸡蛋5个柠檬汁3-5滴玉米油40克牛奶50克可可粉20克低筋面粉40克绵白糖（或糖粉）35克内馅淡奶油适量奶油奶酪适量绵白糖（或糖粉）适量海盐适量详细步骤里有摩卡......

12-30

【步骤图】摩卡可可黑巧克力奶油卷做法,摩卡可可黑巧克力奶油卷的食谱做法

摩卡可可黑巧克力奶油卷

巧克力可可味儿的蛋糕是我的最爱！百吃不厌！蛋糕坯用的是我之前做的抹茶卷的方子！具体利用擀面杖怎么卷可以参考我之前的红丝绒蛋糕卷方子比较详细！💕重点是黑巧克力奶油加了摩卡咖啡就像冰淇淋让我从口到胃更满足！那么直接......

10-01

【步骤图】奥利奥咸摩卡奶油可可蛋糕卷做法,奥利奥咸摩卡奶油可可蛋糕卷的食谱做法

奥利奥咸摩卡奶油可可蛋糕卷

有了：奥利奥、摩卡、可可粉三种口味做出来的蛋糕，真的超级好吃，咖啡粉我是用雀巢速溶咖啡粉，冲出来的咖啡味道浓郁香醇。用料鸡蛋5个牛奶65克玉米油50克低筋面粉55克可可粉15克细砂糖60克咖啡粉5克柠檬汁几滴夹心部分动物......

12-29

【步骤图】瑞士蛋糕卷（抹茶/可可/原味）做法,瑞士蛋糕卷（抹茶/可可/原味）的食谱做法

瑞士蛋糕卷（抹茶/可可/原味）

为自己记录一下~图上次没拍完有机会补上—————————————————————我个人口味比较清淡所以这个方子不是很甜，抹茶和可可的味道也算不上是浓郁，但应该是符合大部分人口味的。喜欢味道浓郁的可以自己增......

03-26

【步骤图】肉桂摩卡“脆芯”巧克力瑞士卷做法,肉桂摩卡“脆芯”巧克力瑞士卷的食谱做法

肉桂摩卡“脆芯”巧克力瑞士卷

口味和口感都十分独特的一款蛋糕，夹心部分没有用到巧克力酱，而是用融化的巧克力，趁热卷起，冷藏后巧克力重新凝固，造就了巧克力的实在口感，与柔软的摩卡戚风碰撞出奇妙对比，回味无穷....用料蛋清4蛋黄3个糖35g黑咖啡50ml低粉5......

09-30

【步骤图】瑞士卷-咸奥利奥可可做法,瑞士卷-咸奥利奥可可的食谱做法

瑞士卷-咸奥利奥可可

用料蛋黄糊水50g玉米油50g细砂糖15g黑巧克力20g可可粉20g低筋面粉60g蛋黄5个蛋白糊蛋白5个细砂糖50g柠檬汁几滴馅料及装饰淡奶油150-200g盐1.5g奥利奥碎适量糖粉少许瑞士卷-咸奥利奥可可的做法水，玉米油，细砂糖混合加热......

01-29

【步骤图】冬日限定 —— 可可摩卡毛巾卷做法,冬日限定 —— 可可摩卡毛巾卷的食谱做法

冬日限定 —— 可可摩卡毛巾卷

做了少许改变，味道ok，成品真的是怎么摆拍都好看哈哈😄真的挺简单的～用料饼皮：低筋面粉100克牛奶220克可可粉20克黄油20g鸡蛋3只淡奶油白砂糖30g45g內馅：淡奶油220g摩卡粉10g糖霜30冬日限定——可可摩卡毛巾卷的做法三个全......

04-12

简单好吃：可可瑞士卷做法，可可瑞士卷的做法大全

可可瑞士卷

小朋友都爱的可可瑞士卷～用料鸡蛋5个（60克）牛奶或水55克玉米油50克细砂糖50克低筋面粉50克可可粉10克可可瑞士卷的做法可可粉加入到牛奶中化开，若颗粒较多，牛奶可稍微加热牛奶中加油，用蛋抽搅拌至无油点加入过筛的低筋面粉，Z......

03-17

【步骤图】摩卡可可奥利奥奶油蛋糕卷做法,摩卡可可奥利奥奶油蛋糕卷的食谱做法

摩卡可可奥利奥奶油蛋糕卷

用料鸡蛋4个可可粉15克低筋面粉60克咖啡粉12克开水60克玉米油50克糖粉50克夹馅淡奶油200克糖粉15克咖啡粉5克奥利奥饼干碎40克摩卡可可奥利奥奶油蛋糕卷的做法分离蛋黄蛋白把蛋白蛋黄分开装速溶咖啡粉加入开水，搅拌至......

02-11

简单好吃：可可摩卡做法，可可摩卡的做法大全

可可摩卡

能量满满，唤醒你的激情用料巧克力酱适量牛奶200克可可粉2平勺奶油一坨开水50ml可可摩卡的做法可可粉+开水，雪克壶加冰半杯，摇晃至可可粉细腻，倒入杯中轻缓倒入冰牛奶，达到分成效果，最后打上奶油挤上巧克力酱装饰小贴士热饮......

05-25

【步骤图】可可粉瑞士卷（毛巾卷）做法,可可粉瑞士卷（毛巾卷）的食谱做法

可可粉瑞士卷（毛巾卷）

第一次尝试，太成功啦。用料可可粉12克玉米油50克牛奶70克蛋黄5个低筋面粉65克糖60克蛋清5个白醋3.5滴香草精2.3底奶油120克糖10克可可粉瑞士卷（毛巾卷）的做法因为第一次做，没有及时拍照过程。记录是为了自己下次做的时候......

12-24

【步骤图】可可瑞士卷，肥卷姐妹篇做法,可可瑞士卷，肥卷姐妹篇的食谱做法

可可瑞士卷，肥卷姐妹篇

不要不习惯我的勤奋。我就是想把肥卷这一章终结了。然后研究研究写别的嘻嘻嘻用料鸡蛋5个低筋面粉70克牛奶60克细砂糖20克蛋黄60克蛋白色拉油60克可可粉法夫娜10g可可瑞士卷，肥卷姐妹篇的做法依旧4蛋黄➕1全蛋做蛋黄糊......

06-14

【步骤图】20cm小烤盘摩卡瑞士卷做法,20cm小烤盘摩卡瑞士卷的食谱做法

20cm小烤盘摩卡瑞士卷

所有的小四卷都是对应28cm烤盘的，而我买的小烤箱对应20cm烤盘，经过几批的调整，我终于做出了非常好吃的摩卡卷，希望能帮小烤箱的朋友省去调整的时间。关键词：前蛋法/小三卷/正卷/20cm烤盘可可豆表面/光滑表面/O型卷/摩卡奶......

04-09

「可可の瑞士卷」的做法和步骤图解「可可の瑞士卷」怎么做最正宗

【可可の瑞士卷】

【可可の瑞士卷】（30*30烤盘）鸡蛋230g，糖130g可可粉40g，蛋糕粉28g，牛奶30g1、海绵做法2、190°c/13分钟内馅奶油200g，糖14g打发即可组合蛋糕卷晾凉，剥去烤纸，铺上奶油，卷起，如图用料👆【可可の瑞士卷】的做法👆......

08-21

咸摩卡可可卷的做法和步骤图解咸摩卡可可卷怎么做最正宗

咸摩卡可可卷

我超爱的一款蛋糕卷卷了！可可+摩卡好吃爆炸💥香浓的可可蛋糕🍫卷着摩卡咸奶油☕️下午茶点心超棒～用料蛋糕胚蛋黄4个蛋白4个低筋面粉60g可可粉10g细砂糖55g玉米油50g热水55g咖啡粉（三合一）5g玉米淀粉10g摩卡咸奶油夹馅淡奶......

09-01

【步骤图】🍉可可瑞士卷 & 肉松卷&长颈鹿纹做法,🍉可可瑞士卷 & 肉松卷&长颈鹿纹的食谱做法

🍉可可瑞士卷 & 肉松卷&长颈鹿纹

参考戚风蛋糕的做法：可做可可和抹茶口味：可可味和抹茶味的时候Ｂ１部分的酥油和奶各多加１０克，建议用高脂可可粉，可可粉和抹茶粉都需要过筛。巧克力戚风蛋糕A：蛋清100克，糖40克，塔塔粉2克（为了使蛋白打发稳定）B1：棉糖10克，液态酥油43克（......

03-03

可可摩卡蛋糕卷的做法和步骤图解可可摩卡蛋糕卷怎么做最正宗

可可摩卡蛋糕卷

贼香快试试用料蛋黄糊👈鸡蛋5个热水70克可可粉10克咖啡粉2克玉米油68克低粉75克蛋白👈柠檬汁几滴糖65克奶油夹心👈淡奶油150克咖啡粉2~5克巧克力酱5克没有也可可可摩卡蛋糕卷的做法1.热水➕可可粉➕咖啡粉搅拌均匀2.......

02-19

【步骤图】可可瑞士卷（小五卷）做法,可可瑞士卷（小五卷）的食谱做法

可可瑞士卷（小五卷）

蛋糕卷，之前总是开裂，可能没有找到合适的方子这次成功，起码是没有开裂【耗时：制作➕清洗1.5h，不含定型时间】用料鸡蛋（带壳60g/只）5个色拉油50克水50克新良低筋粉40克法芙娜可可粉10克细砂糖50克可可瑞士卷（小五卷）的做法色拉......

03-10

虎皮可可瑞士卷的做法和步骤图解虎皮可可瑞士卷怎么做最正宗

虎皮可可瑞士卷

用料1(虎皮)蛋黄162g玉米粉（粟粉）36g蛋白20g砂糖60g用料2(可可蛋糕卷约28×28)可可粉14g低筋粉43g蛋白126g水48g细砂糖16g沙拉油32g蛋黄54g细砂糖65g虎皮可可瑞士卷的做法1(虎皮)烤箱预热210度，烤盘铺油纸蛋黄+蛋白+糖搅......

01-12

【步骤图】「0卡糖」可可瑞士卷or咖啡瑞士卷（细腻不消泡）做法,「0卡糖」可可瑞士卷or咖啡瑞士卷（细腻不消泡）的食谱做法

【0卡糖】可可瑞士卷or咖啡瑞士卷（细腻不消泡）

我这个是28×28三能烤盘，两个烤盘的量。如果只有一个烤盘，所有材料减半。如果想做咖啡口味的瑞士卷，就用8g黑咖啡粉代替可可粉，水可以用温度高一些的，方便咖啡粉融化，其余不变。用料鸡蛋8个代糖110克玉米油80克可可粉（黑咖啡......

02-23

【步骤图】摩卡滋味—咖啡可可卷做法,摩卡滋味—咖啡可可卷的食谱做法

摩卡滋味—咖啡可可卷

喜欢咖啡☕️香气四溢。简单的咖啡粉和可可粉，就能做出沁人心脾的蛋糕🧁用料蛋糕卷胚：鸡蛋4个低筋面粉（王后）60克玉米油55克热水55克可可粉（法芙娜）55克咖啡粉（illy）2克细砂糖（太古）70克咸奶油（夹心）：淡奶油150克细砂糖15克盐1克可可......

09-14

摩卡可可蛋糕卷的做法和步骤图解摩卡可可蛋糕卷怎么做最正宗

摩卡可可蛋糕卷

买了一盒法芙娜，使劲造。自戚风蛋糕成功之后，就想试试蛋糕卷，结果做10次9次都翻车，真的是百思不得其解。换了配方，换了模具，经群友提醒才知道是温度的问题，烘焙的学问太多了。用料5蛋厚卷鸡蛋（带蛋壳共300g）5个油（玉米油or葵花......

10-13

🍫可可瑞士卷🍫的做法和步骤图解 🍫可可瑞士卷🍫怎么做最正宗

🍫可可瑞士卷🍫

用料鸡蛋4只糖（蛋黄+蛋白）15+40克植物油（要用淡味的油）40克可可粉15克温水70ml低筋面粉50克夹心奶油淡奶油100-120ml香草精1-2克糖15克🍫可可瑞士卷🍫的做法准备好材料，将蛋黄和蛋白分别放入无油无水的盘中蛋黄中加入15克......

08-02

【步骤图】「女王厨房」可可椰蓉瑞士卷做法,「女王厨房」可可椰蓉瑞士卷的食谱做法

【女王厨房】可可椰蓉瑞士卷

❶三能28金盘❷长帝32GS❸上下火180度20min用料蛋黄糊蛋黄4个细砂糖10g玉米油40g低粉50g蛋白糊蛋白4个细砂糖40g可可糊可可粉20g温水70g奶油馅料奶油60g细砂糖6g椰蓉20g【女王厨房】可可椰蓉瑞士卷的做法可可粉+温水......

09-05

简单好吃：摩卡可可卷做法，摩卡可可卷的做法大全

摩卡可可卷

蛋糕胚的微苦融入摩卡奶油的绵甜，这样的组合怎能不让人爱上呢？配方中的可可咖啡酱可以根据个人喜好加入到淡奶油里，如果觉得苦可以适量加一些糖🙃🙃注意⚠️⚠️⚠️先看小帖士再动手，可以避免走弯路喔😯用料可可咖啡酱咖啡粉15......

07-10

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