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相关黎麦粥吐司尽详细的最正宗的做法
黎麦粥吐司(尽详细)
一个碎碎念的方子,适合刚入吐司坑的焙友。黎麦吐司口感比较有嚼劲,米香与麦香融合,咬上一口,嘴里都是大自然的气息🎋……用料吐司粉(王后日式)250g水65克糖25克盐3克黎麦粥120克奶粉5克耐高糖鲜酵母7.5g全蛋液20克黄油20克......
07-22
黎麦五谷粥
藜(读音lí)麦(学名:ChenopodiumquinoaWilld),原产于南美洲安第斯山区,是印加土著居民的主要传统食物,有5000-7000多年的食用和种植历史,由于其具有独特的丰富、全面的营养价值。其养育了印加民族,古代印加人称之为“粮食之母”......
02-18
低油低糖低卡全麦吐司(超详细步骤)
自学面包有3年了,一路走也经历了无数次的失败,但始终怀着对面包的热情,因此没有放弃。狂爱各种吐司,也是为了记录吧,这次终于决定想着写个食谱。这款50%高比例的全麦吐司,全家都爱吃,全麦的好处多多,富含丰富微量元素、矿物质......
09-28
全麦吐司(配超详细吐司整形方法)
原方参照用料①水185克①蔗糖(原方红糖)20克①蜂蜜10克①高筋面粉170克①全麦粉(粗粒)110克①奶粉10克②干酵母3克③盐4.5克④无盐黄油15克全麦吐司(配超详细吐司整形方法)的做法将①的所以材料混合,用刮板搅拌至无干粉,盖上......
05-15
燕麦粥吐司
会做这款吐司真的是很偶然。只是因为我脑子抽筋,一下子浸泡了近200g的燕麦米,煮成了一大锅燕麦粥,结果肯定是吃不完。秉承着不浪费的原则,就把它做成了吐司。因为加入了大量的燕麦粥,所以面团并不能和到完全阶段,不过最后成......
08-13
健康无黄油黎麦吐司
用了低热量的三色藜麦吐司底,口感更加丰富,味道也丝毫不逊色哦~制作吐司时以椰子油替代黄油,低脂健康之余,面包中还弥漫着淡淡的椰子香。用料高筋面粉250克鸡蛋1个牛奶100克水30克奶粉9克鲜酵母9克盐3克糖15克椰子油15克黎......
05-17
麦香胡萝卜吐司(厨师机和面详细过程)
我在下厨房写的第一个菜谱就是胡萝卜吐司,第十一个菜谱还是胡萝卜吐司,我有多热爱胡萝卜啊,😜巧合而已。这款吐司配方转至《烘焙新手必备的第二本书》,作者是我自学烘焙的启蒙老师之一——台湾的胡涓涓,我是照着她的书一步......
06-20
全麦玉米粒吐司(视频详细步骤)
用料高筋面粉200全麦粉25牛奶100g鸡蛋35g淡奶油20g细砂糖25g盐3g黄油30g酵母3g玉米粒60g全麦玉米粒吐司(视频详细步骤)的做法加入牛奶,鸡蛋,淡奶油,加入过筛的高筋面粉和全麦粉,加入细砂糖和耐高糖干酵母用厨师机搅拌成光滑......
02-21
黎麦鸡汤粥
第一次随意写了哈用料鸡肉随心黎麦一把大米一把黎麦鸡汤粥的做法我是整只鸡提前煲汤共十几个小时,煲到制作整个过程的一半时间放了虫草花,最后快要煲好时再放的枸杞呢,盐是要喝的时候放小碗里再放。提前3.5个小时把黎麦......
08-18
黎麦粥
用料米克黎麦肉盐克油克鸡精勺蚝油勺酱油勺姜黎麦粥的做法肉丝切好,加入油,盐,鸡精,酱油,蚝油,姜末适量,搅拌均匀腌制备用。黎麦和大米一起煮,煮好后加入腌好的肉,重煮开滚五分钟即可,可适当加葱末或香菜芹菜装饰。小贴士可提前......
07-31
黎麦面包 肉松面包 黎麦吐司 附吐司擀卷、小餐包滚圆手法详细视频操作 面包的N种吃法 玛捷斯
就喜欢吃各种面食怎么办?无论是中式都还是西式的,不要和我说淀粉、长胖,可是我无法控制我自己呀,吃了就开心🥳那就继续开心吧!给自己点安慰总要吃,那就吃点健康的吧,来来来,全麦面包、黑米面包、黎麦面包这都跟“健康沾边儿”......
02-25
鲜奶吐司—超详细佳麦打面过程
方子来自吴克己—《职人手感吐司》,鲜奶吐司是用牛奶代替水,成品很是柔软、香甜,适合用手一缕一缕撕着吃。我用的佳麦揉面机,这款机器打吐司面团最少500克,低了反而效率不高。劳作当日室温28度、湿度58%,没开空调,面粉量1040......
02-22
五香茶叶蛋--无尽详细版
用料鸡蛋五香调料白糖老抽茶叶料酒五香茶叶蛋--无尽详细版的做法煮鸡蛋。冷水入锅,中火,大火容易煮裂。煮开后调小火再煮两三分钟即可鸡蛋捞出过凉水,一手拿鸡蛋一手拿勺子逐个敲碎。 鸡蛋重新加水上锅,水漫过鸡蛋。......
07-20
黎麦酸奶吐司
这吐司软的不像话😄😄用料高筋面粉520g黎麦50g酸奶335g黄油40g鸡蛋47g酵母5g糖30g盐5g黎麦酸奶吐司的做法材料准备好黎麦先泡水20-30分钟左右,用清水冲洗干净,蒸锅里水烧开,黎麦放碗里蒸15分钟左右,拿出来放凉备用。除了......
01-21
超柔牛奶棉花吐司(最详细的吐司食谱)
这款吐司使用直接法,操作简单,含水量适中,附带小视频指导打面技巧,非常适合新手,纯粹的牛奶味,不含炼乳奶油等高热量食材,非常适合夏季的早餐!配方中糖量可以增减,我是觉得这个甜度OK的,无奈众口难调,大家要是觉得甜就适当减去一......
07-25
超详细步骤一发柔软全麦吐司(手揉版)
面包店里的全麦吐司,为了口感一般只有20%的全麦含量,对于健身或者需要控糖的人也不算特别友好。全麦粉筋度低,口感粗糙,借鉴其他配方提前一晚把全麦粉泡上软化的做法,用全麦粉做波兰种,同样只需要一发就行吐司口感略带嚼劲......
04-02
超级柔软全麦吐司详细步骤
有人烤出来的吐司总是发干发硬。我的做法是,喷壶,发酵前在面团表面喷十下,发酵的时候不停地喷水。我也试过很多加一碗热水放进烤箱的方法,但是感觉热水温度一低,不怎么出蒸汽,效果不太明显。所以大家可以试试我这个方法。用......
06-27
健康全麦吐司(超详细手揉水合法)
配方是一个450g吐司盒的量。详细的步骤和细节手法都在视频里,有需要的可以去看一看~如果觉得有用的话,记得给视频点赞哟~爱你们~么么哒~用料高筋面粉150克全麦粉100克红糖25克蜂蜜15克水(夏日用冰水)145克-155克干酵母2.5......
09-03
软软的全麦吐司,超详细整形手法
因为疫情影响呆在家里,想做吐司发现高筋面粉不够了,就加了一些全麦粉,发现效果不错!分享方子~原方来自美丽女神经这个房子没有用到种面团,为了使成品更软,所以水分会稍微多一点,可以预留10克水作调整哦用料高筋面粉370克全麦......
12-14
全麦吐司🍞详细解说🔎改良版~
参考作者哈奇的方子,稍作改良,增加红豆,蔓越莓葡萄干的卷入方法,让全麦吐司不再单调,口感更佳丰富,好吃😋这次又撸了俩,顺便把方子也整理了~这个方子是2个450g吐司的量~用料A.中种提前一晚准备全麦面粉220g冰水/冰牛奶215gB.......
02-10
坚果黎麦粥
黎麦实际上是疲菜的近亲,我们这里说的是它的种子。黎麦煮起来很像谷物,以富含高品质蛋白质和膳食纤维闻名,既好吃又易于消化。泰麦用途很广,能与各种甜食或咸食搭配食用。这道做法简单的粥是燕麦粥的最佳替代品,因为......
12-13
黎麦小米粥
假如我是宇航员,一定会选择带光环十足的✨藜麦✨去火星!😎NASA早就将藜麦列为人类未来移民外太空空间的理想“太空粮食”。如果人类要移民火星,只能带一种食材的话,毫无疑问是藜麦! 为了熊孩子能好好吃饭,当妈的心❤️操碎了......
01-17
粥粥生香:黎麦鸡粥
粥粥生香,温暖了岁月流年。。。。。。做道粗粮养生粥,黎麦鸡粥。用料黎麦一杯鸡肉若干香菜几根油少许盐少许鸡粉或糖少许粥粥生香:黎麦鸡粥的做法黎麦浸洗后,下锅煮;2.鸡肉切小块,为保持鸡肉的嫩甜,下点生粉、油、少行鸡粉或......
01-05
软硬适中雪花酥(尽详细)
这个方子我用了一年多了其中也改了三四次。最近老有人问我小瑞雪花酥太硬了雪花酥太软了怎么吃起来粘牙啊~各种问题干脆把这个方子写出来给大家看看🙈用料饼干220克奶粉80克黄油90克棉花糖320克混合坚果150克软硬适中......
10-20
靖江元麦粯子粥/大麦彩儿粥详细做法
夏季,喝一碗汤溜溜的粯子粥(靖江方言hanzi粥),惬意!元麦是大麦的一个变种,营养价值高,我们当地把收好的元麦磨成粉,用来煮粥,在靖江家家户户都有喝大麦粥的习惯,特别是夏天,来两碗冷大麦粯子粥,比喝其他饮料不知要强多少倍。这绝......
08-18
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