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牛蛙火锅之复刻老天桥
疫情期间禁止堂食,但是某人最近疯狂想吃老天桥牛蛙火锅,就先自己试着做做看啦,味道还不错噢~用料参考:我的牛蛙是从食行和盒马上购买的(买七只是因为男朋友饭量大,胃小的姐妹可以减半),火锅底料是使用的海底捞醇香牛油火锅,朝......
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复刻X野家之本地化牛丼
用的都是国内的调料用料肥牛卷300克洋葱1个老抽生抽黄酒熟白芝麻复刻X野家之本地化牛丼的做法肥牛卷化冻,用热水汆烫去血水。如果想做得跟x野家店里那样呈肉片状,要先把肥牛卷展开后再下锅烫。洋葱切丝儿,起油锅大火爆香......
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番茄牛蛙锅(蛙哦-复刻)
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老蜀人复刻版金汤肥牛
老北大人舌尖上的回忆用料肥牛350克金针菇150克鲜木耳150克盐1勺白醋1汤勺春光海南黄辣椒酱1/3罐贝贝南瓜2个蒜2瓣美人椒/小米辣3根线椒3根白糖1勺老蜀人复刻版金汤肥牛的做法南瓜对半劈,去籽,蒸10分钟,冷水降温,剃皮,回锅......
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复刻《旅行青蛙》南瓜饼
用料贝果南瓜葡萄干蔓越莓生食青菜复刻《旅行青蛙》南瓜饼的做法今天复刻左下角的美食,圆圈型的面包就是贝果,低油少糖韧性高,是很潮流的健康主食。南瓜馅~南瓜蒸熟捣泥,加入葡萄干蔓越莓。或微波炉转五分钟,这样水分较少生......
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复刻《旅行青蛙》艾草饼
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03-28
哥老官牛蛙火锅家庭版做法(99.9%相似度)
无需排队,让你在家吃上哥老官^_^用料牛蛙10只姜片10片料酒2勺海底捞清油火锅底料1袋红薯淀粉5勺花椒1两哥老官牛蛙火锅家庭版做法(99.9%相似度)的做法一、材料准备:肥大牛蛙、海底捞“清油”火锅底料(220g/袋)、花椒、生姜......
01-01
复刻烤肉之平底锅版
一想到五花肉那种油滋滋的香味儿,不想出门就在家用平底锅复刻吧!简单快手美味儿哦!小手动起来,试试看吧……用料五花肉500克生菜适量盐适量孜然粉适量复刻烤肉之平底锅版的做法1.买回来的五花肉洗净切成2cm厚度的片状。2.......
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火锅牛蛙
这种家庭小火锅在家做起来很方便,只需要在外面买包火锅底料,回家自己加工,再烫一些自己喜欢的配菜。我家人少,就懒得用电磁炉边吃边烫那么麻烦,直接把菜放火锅水里面煮好了一锅端省事。这时候稍微注意一下加菜的顺序,易熟的......
01-04
完美复刻自贡桥头三嫩的肝腰合炒
经常听朋友说起桥头三嫩,但是苦于一直没有时间去自贡品尝一下,但是找了很多的视频资料,基本可以说是完美复刻了这款菜,在自贡三嫩分别是腰花、肝片、肚头。女儿不喜欢吃猪肝,但是这个补铁,于是我把这两样菜一起炒,变形版的肝......
06-25
复刻老天津栗子玛
首先声明,这完全是我自己琢磨出来的,味道和外面卖的不太一样,更松软,但因为用料好,所以味道并不差说白了就是月饼皮➕栗蓉栗子是我自己买了生栗子煮的,所以量啊什么的没太定,大家看感觉来吧下次我再做会适量减少皮的液体量,让......
08-30
复刻胡子大厨之-小炒黄牛肉
用料牛肉300克香菜150克芹菜1-2根小米椒个泡椒个姜,蒜等复刻胡子大厨之-小炒黄牛肉的做法牛肉冻硬切薄片,加入一勺盐,一勺生粉,一勺料酒,一勺油抓匀备用。准备配料准备香菜切段倒油比平时炒菜多一倍的油,热锅冷油滑炒至变色......
02-02
【P大味道】之炒烤肥牛饭复刻
毕业好几年了,然而夜半三更想起曾经临幸的P大美食总是难以入睡。康博斯中餐部曾经是我最喜欢的食堂,今天就来复刻一道做法简单,味道却令人难忘的炒烤肥牛饭填饱肚子🥘用料肥牛片(两人份)250克洋葱半个蒜苔1把料酒3勺生抽1......
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哈灵牛蛙面的免辣复刻高配版
一次成功用料牛蛙3只料酒4勺姜3片盐微量生抽1勺大蒜10瓣老冰糖一大块八角3个大葱1根拌面调料1包醋2勺黑胡椒粉3小勺鸡精微量哈灵牛蛙面的免辣复刻高配版的做法某买菜app上买3只杀好的牛蛙,洗干净牛蛙放在一边。准备好......
02-12
复刻哈灵面馆牛蛙面
上大学的时候每次去上海玩都要吃好几顿哈林,回了北方以后吃了好几家都不是这个味道,自己尝试了几次以后终于复刻出来了!还原了90%的味道!无论盖面还是盖饭都好吃的!赶紧试试吧友友们!用料牛蛙3只盐🤏一点点姜适量生抽一勺料......
03-24
牛蛙火锅
冬天到啦,吃个热腾腾的牛蛙火锅吧!用料牛蛙6只大蒜3瓣料酒2勺花椒20粒姜3片盐10克生抽4勺小米辣5个小青椒3个紫苏10片莴笋1根豆瓣酱1勺蚝油1勺牛蛙火锅的做法牛蛙切块洗净,放盐料酒腌制10分钟一勺盐,两勺料酒姜蒜小米辣切......
09-26
复刻版锅盔
重庆美食,非原创可以去搜鲜肉锅盔,我只是想记录一下这个食谱用料面粉,肉姜少许酱油少许盐少许复刻版锅盔的做法两种面团混合的效果油酥炸肥肉油酥肉馅没下锅前下锅油炸烤5分钟材料单......
10-04
复刻寿喜锅
周末自己一个人打寿喜锅,暖暖的敲幸福啊,材料简单,提前去超市买好了,有一口锅坐下来一边吃一边看剧就对啦!用料肥牛任意克煎豆腐8块洋葱半个金针菇一小把香菇4朵生菜6片胡萝卜半根青菜2颗黄油5克高汤:昆布半张底料:寿喜汁3......
07-15
复刻哈灵牛蛙面
跟同事去哈灵面馆吃了招牌的牛蛙面,那人多的啊,就站在人桌子前可怜巴巴的看着人家吃完然后我们三个才坐下~不过面确实很好吃,鲜香咸辣很有特点。刚端上来颜色很淡以为又是上海特色的清淡口味。结果吃到嘴里才发现很鲜,鲜里......
06-23
砂锅牛蛙 火锅底料版
这道菜谱结合了下厨房里另外两大家的菜谱,用的火锅底料,非常简单美味,值得一试哦!用料牛蛙六只葱姜蒜火锅底料一包土豆,藕片等配菜。千叶豆腐的。葱,香菜等。砂锅牛蛙火锅底料版的做法1.处理过的牛蛙,切去脚掌。按照关节切下......
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哥老官本官|牛蛙火锅可能是家庭火锅的天花板了
哥老官牛蛙火锅我到现在都没吃过,因为排队实在太疯狂了,还得买黄牛号。按我这个方法做的,吃过哥老官的朋友说牛蛙完全不输的!吃火锅的配菜大家随意,我家经常吃的分享给大家~用料牛蛙6只好人家火锅底料半包虾1斤鸭血1盒手工......
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复刻江南水乡味|熏牛蛙
上海周边的水乡之前都会有一道名小吃,叫做熏拉丝,如今只能用牛蛙来代替了。最近也没有出门的计划,就琢磨在家做做看,居然做成了,而且没有炸厨房,给自己点赞。用料牛蛙3只料酒3大勺葱姜适量盐2大勺糖3大勺油3大勺茶叶1把麻油......
03-11
鸡腿复刻哈灵牛蛙
去上海吃过一次哈灵牛蛙之后就一直念念不忘。北方地区牛蛙比较少,用鸡腿肉代替,味道竟然不输原版。水和盐可以多放一些,用汤汁拌饭或者拌面都好吃到语言无法形容!用料鸡腿1只尖椒2个淀粉5勺生抽2勺盐1勺冰糖5颗黑胡椒粉1......
06-16
桥头排骨复刻
说桥头排骨是外卖天花板应该没有人反对叭😋馋了饿了都想来一份酥酥脆脆的桥头排骨做起来也超级简单,来试试吧✔️用料腌制:精排500g葱蒜蓉1勺糖1勺盐一小勺鸡粉一小勺花椒粉半勺耗油一勺酱油一勺面糊:玉米淀粉适量桥头排骨......
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