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相关小桃子基础泡芙的最正宗的做法
小桃子基础泡芙
泡芙真的是甜品里必做的呀。就算你不夹馅也好吃哟。这个方子减了油的。对口感木有影响。可以做满满一盘呢。金黄色的小泡芙真是让人兴趣盎然。泡芙(puff)是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克......
06-20
基础泡芙Pate A Choux
最近做了几次泡芙,之前做的方子和做法都是蓝带的,但里面的教程并不详细,后来买了《法式烘焙圣经》,才发现什么才叫做详细。里面有很多规范的做法,大部分是文字述说,但如果认真阅读,一步一步地按步骤来,小白也能做出完美的泡芙......
06-13
小美快速做基础泡芙+基础卡仕达酱
用料泡芙水150克黄油80克糖8克盐2克低筋面粉120克鸡蛋3个卡仕达酱鸡蛋3个牛奶500克玉米淀粉45克白糖60克小美快速做基础泡芙+基础卡仕达酱的做法将水、黄油、盐和糖放入主锅,以5分/100°C/速度1混合。加入面粉,不需要盖......
04-26
奶油小泡芙(基础泡芙)
我喜欢有棱角的泡芙壳,外面卖的都是圆滑的那种,那就硬起头皮做来吃。用料黄油80克砂糖一小勺盐捏几颗就行水160克低筋面粉100克鸡蛋2~3个内陷:淡奶油250克细砂糖15克奶油小泡芙(基础泡芙)的做法把黄油、盐、糖、水放一起......
06-19
🔥基础版迷你小泡芙
一口一个的小泡芙谁不爱呀!一锅就能出好多好多个这个配方做出来的小泡芙,个个饱满🔥零失败,赶紧做起来吧用料黄油25克盐0.5克糖2克水50克低筋面粉34克鸡蛋1个(常温)🔥基础版迷你小泡芙的做法1、将配料表中所需材料称重备用......
02-25
大森由纪子的基础甜泡芙
方子来自《大森由纪子的甜泡芙和咸泡芙》,菜谱图自配。有时间贴步骤图。这个配方真的很好吃,淡淡的甜味和咸味,不填馅料都会忍不住一直吃。几乎不会失败,孔洞很大,出炉的时候趁香脆随心挤入酱料,Lavieestbelle!用料高筋面粉......
03-19
基础奶油泡芙
跟着步骤做都可以一次成功,不知道怎么看状态的新手,可以看看视频。还是不明白的,欢迎给我留言,看到都会回复~用料泡芙壳水82g黄油37g低筋面粉50g鸡蛋2个糖3g盐指尖捏一点点奶油馅淡奶油100g糖10g基础奶油泡芙的做法水、黄......
05-07
基础泡芙(新手入门)
用料糖5克盐2克鸡蛋3个(带壳60以上)低筋面粉(其实啥面粉都行只是最佳)85克牛奶(水也行)125克黄油(玉米油也行)45克淡奶油适量(看你做了多少)绵白糖40-60克(放在淡奶油)基础泡芙(新手入门)的做法1.牛奶➕黄油➕5克糖➕盐煮开!一定要......
12-29
基础款小泡芙
曾经的网红,一口一个很过瘾哦~用料低筋面粉75克水125克黄油50克白砂糖3克盐1克全蛋液两只鸡蛋淡奶油120克白砂糖12克基础款小泡芙的做法先把低筋粉过筛。将黄油,糖,盐,水放进锅里点火,将前面的材料混合,并煮滚冒泡泡。将火改......
02-27
泡芙(基础泡芙0失败)
泡芙(puff)是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。用料无盐黄油80克水160克细砂糖15克盐2克低筋面粉100克鸡蛋3个炼乳香缇奶油:淡奶油200克炼乳40克泡芙(基础泡芙0失败)的做法把黄油......
08-18
天鹅泡芙(基础泡芙)
这本来就是个基础泡芙的配方,可以做普通的基础泡芙,加上你自己想要的内馅,就可以是奶油泡芙,香草泡芙,卡仕达酱泡芙等等。用料泡芙面团用料:低筋面粉75克水125ml鸡蛋2个(全蛋液约110克)黄油62克盐2克糖3克馅料用料:1、淡奶油20......
08-02
咸泡芙&甜泡芙 基础生胚
方子来自《大森由纪子的咸泡芙和甜泡芙》可做直径6cm*6个或直径4cm*12个用料高筋面粉65g全蛋约75g黄油50g盐1g牛奶60ml水60ml甜泡芙加入5g细砂糖,咸泡芙不用加咸泡芙&甜泡芙基础生胚的做法锅内加黄油、盐(做甜泡芙......
07-23
快手基础奶油小泡芙
小宝宝一直在吵着要吃奶油,鉴于气疯失败率比较高,面包还要发酵,晚上能快手做的就想到泡芙,综合了一下食谱,试了两三次,成功✌🏻用料黄油50克低筋面粉70克盐2克糖3克水100毫升鸡蛋3个淡奶油200克细砂糖10克快手基础奶油小泡......
03-04
基础款泡芙 奶油酥皮泡芙
用料食材如下基础款泡芙奶油酥皮泡芙的做法原料:①酥皮:黄油60g,糖粉40g,低筋面粉70g②泡芙:配料A:水105g,盐2g,糖10g,黄油40g配料B:饺子粉(蛋白质10.7%,用高筋面粉也可以)65g配料C:鸡蛋(大)3个/鸡蛋(小)4个(实耗110g蛋液)③夹心:淡奶......
01-26
基础小泡芙(玉米油版)
小朋友爱吃奶油,我担心外面卖的蛋糕奶油是植物性奶油,含反式脂肪酸,所以我干脆自己买好的动物奶油来做。用料玉米油80克鸡蛋3个(58克左右一个)低筋面粉100克细砂糖5克水170克盐1克淡奶油200毫升糖(打奶油用)20克基础小泡芙......
09-16
基础版泡芙
下午茶,最爱一杯菊花茶加泡芙。一口咬下一半,满嘴的奶油加松软的泡芙。满足!!用料鸡蛋2个黄油36克低筋面粉46克盐适量白糖10克牛奶45克卡仕达酱200克水45克基础版泡芙的做法各种材料秤重,低粉过筛好牛奶,水,黄油,盐,糖一起放入......
05-24
基础泡芙壳
用料水100克黄油40克盐1克高粉60克室温鸡蛋2个基础泡芙壳的做法水、盐、黄油加热至沸腾。离火,加入面粉。面团用小火加热蒸发水分至出现锅底膜。面糊倒入搅拌盆,继续搅拌降温至不烫手后,分次加入鸡蛋液加蛋液至此状态装......
02-13
0基础泡芙
用料泡芙鸡蛋3个水120克低筋面粉80克黄油50克糖4克内馅糖10克淡奶油150克0基础泡芙的做法材料集合锅中倒水,加糖、黄油融化烧开,筛入低筋面粉,搅拌成团。面团晾凉后,分次加入鸡蛋液,少量多次,根据实际情况,可能用不完。搅拌......
04-17
基础泡芙
用料低筋面粉110克水170克玉米油(黄油)70克(80克)糖一小勺盐1/2勺鸡蛋3个基础泡芙的做法1、110克低粉提前过筛备好2、奶锅中加入水、油、糖、盐,中火边加热边搅拌至沸腾3、转小火,快速倒入低粉搅拌均匀,关火4、面团放至不烫......
04-18
泡芙(零基础泡芙)
因为疫情,那也去不了,所以历练出了无数个大厨,我家孩子就是其中之一,看到这个想学学,那个想尝尝,对于青春期的孩子来说,烘焙增加了我们俩的感情,关系不再像以前的“仇人”了😁😁,这泡芙是孩子自己制作,我只是摄像师😄😄所以,可以......
01-30
基础小泡芙
香香浓郁的小泡芙!给小孩做零食都不错!用料低筋面粉100克水160克黄油80克糖10克盐1克鸡蛋3个淡奶油适量根据自己喜好基础小泡芙的做法配料水.黄油.糖.盐放进锅内烧开后转小火把过筛好的面粉一次加入搅拌均匀!搅拌均匀后......
05-23
焦糖泡芙塔(附基础泡芙做法)
学会做基础泡芙,然后叠起来,熬点焦糖绕起来,就有圣诞的感觉啦~封面的树桩蛋糕下一次写😂用料黄油80克水160克糖10克盐2克低筋面粉100克鸡蛋3个淡奶油100克糖(加到奶油里)10克焦糖泡芙塔(附基础泡芙做法)的做法配方中1234放进......
01-08
泡芙基础款
我家宝宝特别喜欢吃这款简单泡芙。刚烤出炉的时候也超好吃,酥香酥香的。用料泡芙食材:鸡蛋3个(小的话4个)水160克低筋面粉100克黄油或玉米油60克白砂糖5克盐2克奶油馅材料白砂糖18克奶油250克泡芙基础款的做法不粘锅加水,......
02-16
基础泡芙面糊Profiterole
用料黄油225克低筋面粉250克牛奶500mL鸡蛋6-8个,60克/个基础泡芙面糊Profiterole的做法面糊最佳烘烤温度200-220度,根据挤出面团的大小而定16寸挤花袋依形状选择挤花嘴800克......
05-16
基础小泡芙 | 一口一个
简单的基础版小泡芙,一口一个,嗷呜~成品大约75个左右,小小的一个,大的,嗯,我不太清楚,没数,大概30个左右吧😂你们如果觉得太多了,可以先做一半试试~用料泡芙本芙纯牛奶100克黄油45-50克盐1-2克白糖3-5克常温鸡蛋3个(单个带壳58克......
10-29
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