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相关黑糖牛奶红豆月饼的最正宗的做法
黑糖牛奶红豆月饼
黑糖转化糖浆制作的月饼,有着独特的焦糖香味,和牛奶红豆馅非常搭!用料黑糖转化糖浆140克玉米汁30克枧水4克中筋面粉200克北海道牛奶红豆馅480克蛋黄适量黑糖牛奶红豆月饼的做法将黑糖转化糖浆、花生油、枧水混合均匀。加......
08-02
黑糖(红糖)月饼
完美避开烤月饼怕上色深的尴尬😳而且黑糖月饼更香,别有一番风味。我不太喜欢吃满口都是馅,此方是皮20g馅30g。50g月饼可以做30个。用料饼皮:中筋面粉200克黑糖转化糖浆150克花生油50克全脂奶粉20克枧水3克月饼馅:任何月饼......
09-13
🥮黑糖五仁|广式月饼|万能黑糖广式月饼皮
本配方可以做10个65克的黑糖椰蓉馅月饼~个人偏爱65克月饼,皮馅比4:6,所以是馅料40克1克,皮25克1个~你也可以根据你的磨具来分称就行,一样的操作~比如你的月饼磨具是50克的,你可以皮馅比4:6,皮20克,馅料30克,那么就是做13个50克月......
07-24
黑(红)糖月饼
前面发了黑糖(红糖)转化糖浆的做法,自然少不了黑糖(红糖)月饼的做法,其实这个教程完全可以不用写的,因为,从配方到步骤,全部都跟普通的广式月饼一样,一,模,一,样,只是把普通转化糖浆换成黑糖糖浆就,可以了...做黑糖(红糖)月饼好处有很......
01-30
广式月饼——黑糖月饼皮
前一段时间发了黑糖(老红糖)转化糖浆的做法,自然少不了黑糖(老红糖)月饼的做法,其实这个教程完全可以不用写的,因为从配方到步骤,全部都跟普通的广式月饼一模一样,只是把普通转化糖浆换成黑糖糖浆就可以了。做黑糖(老红糖)......
09-12
月饼系列:莲蓉VS黑芝麻VS红豆沙月饼
因为老人和妹妹就不喜欢吃蛋黄,于是就做了纯莲蓉月饼,换个黑芝麻馅,那就是黑芝麻月饼了,还有没用完的红豆沙,组合起来也不错用料月饼皮(19克/个*20个)转化糖浆140克枧水4克花生油50克中筋面粉165克高筋面粉35克内馅(25-28克/......
07-30
黑糖月饼
之所以推荐黑糖月饼,因为它真的好好吃。孩子大人都喜欢,再配上自己做的馅料,尤其是莲子馅,那个焦糖味道,二者结合做出的成品发挥的淋漓尽致。去年就想做了,但是自己熬黑糖失败两次,最后还是弃之了。今年在次熬终于成功了。如......
03-18
黑糖红豆咸蛋黄月饼—自制广式月饼
时间会抹平记忆,过去的喜、怒、哀、乐都会随时间雾化。朋友曾经歉疚的说过去为难我了事情,我会说:“有吗?我都忘记了”。我真的会忘记,腾空大脑,然后装进新的东西。这不,就连中秋节奋力学习的自制月饼,到今天回想起来,都印象模......
08-13
黑糖枣泥月饼
黑糖枣泥月饼在制作过程中就超级香,满满的焦糖味,包入枣泥核桃馅,成品出来真的巨好吃😋配方是75g月饼,可以做20个枣泥做法:用料黑糖转化糖浆174克枧水6克花生油或玉米油74克中筋面粉248克馅料:枣泥960克核桃40克黑糖枣泥月......
03-22
牛奶红豆饼
其实我是下厨小白😂😂😂用料红豆适量牛奶240ml冰糖按个人口味红薯两根色拉油适量面粉适量黑芝麻一勺牛奶红豆饼的做法先把红豆用高压锅煮十五分钟顺带煮红薯(我用的是阿迪锅)准备好牛奶和面粉牛奶加热一分钟后倒入面粉......
04-29
牛奶玫瑰红豆沙🌸月饼馅
去年买过两次北海道牛奶红豆馅,台湾产的那种,吃起来是比内地有些厂家生产的红豆沙纯正,还有一些红豆皮的既视感,还不错!但吃起来,个人感觉也没有多惊艳,价格还有些小贵,所以自己看着配料表试了几次,但不太理想。今年不死心,再继......
03-21
黑糖豆沙月饼[广式]
香喷喷的广式月饼,自己做的更健康!总量能做约19个50克的月饼。用料黑糖糖浆100g枧水3克中筋面粉150克植物油35克豆沙馅665克黑糖豆沙月饼[广式]的做法糖浆,油,枧水乳盆混合均匀。混合好的状态,然后筛入中筋面粉,就是一般超......
09-01
黑糖月饼🥮(红豆沙/香芋/五仁)
配方🉑️做20个75克月饼🥮,皮馅比例4:6其他克重和皮馅比例自己随意调即可月饼皮通用的哦~馅料用自己爱吃的馅即可,不需要和我的一样哦🙋谁还不会算月饼🥮皮馅比例的克重和个数?小学加减乘除数学题,来,跟我一起算举栗🌰:此配方......
03-17
广式月饼+黑糖月饼(2020)
前俩天一口气熬了个夜把流心一起做完了.今天才想起发个菜谱用料转化糖浆140克油50克碱水4克面粉200克蛋黄水一个蛋黄加四分之一蛋白加15克水广式月饼+黑糖月饼(2020)的做法糖油碱水混合上面的用料可以做16个月饼50g月饼......
08-04
红糖月饼
小时候过了中秋才能尝上提江月饼和红糖月饼,因为不喜欢吃月饼的馅,这种红糖月饼因为没有馅而更受人们喜爱;长大后生活条件越来越好,接近中秋,满大街飘着这种月饼香味,我也会拿着原材料循着香味去打月饼;现在自己有了烤箱,学......
01-29
黑糖牛奶红豆西米露
用料红豆西米清水牛奶黑糖黑糖牛奶红豆西米露的做法1,红豆洗干净放入电压力锅,水略多一点点,高压30分钟。2,水烧开下入西米,全程中大火滚水煮西米大概20分钟,至西米只剩一个小白芯,关火焖30分钟。西米主要是靠焖熟。3,西米焖......
12-08
黑糖月饼(红糖熬制糖浆)
家里的红糖用的太慢,无意间在下厨房看到有黑糖转化糖浆,于是效仿用红糖熬了糖浆少量试做一下用料中筋面粉200克黑糖转化糖浆(自制)140克食用小苏打1克水3克葵花籽油45克馅料:自制五仁馅若干自制莲蓉馅若干自制绿豆沙馅......
09-19
椰蓉蔓越莓馅 黑糖/红糖月饼
自制红糖转化糖浆:此配方可做63克月饼11只!用料饼皮:黑糖/红糖转化糖浆75克枧水2克花生油28克中筋面粉110克馅料:黄油58克椰浆45克糖50克奶粉10克椰蓉120克鸡蛋50克熟糯米粉50克蔓越莓50克椰蓉蔓越莓馅黑糖/红糖月饼的做......
09-12
黑糖皮奶香广式月饼
这个中秋前做了很多月饼,到最后用完所有材料,店铺里的材料脱销,歪打正着的买回冲绳黑糖浆,决定直接做黑糖皮月饼,今天抽空记录下来,黑糖香配上奶香、感觉月饼皮都好吃,满屋的黑糖奶香,记录下来以做备忘。😄新手不建议尝试这个......
08-06
榴莲/红豆沙/绿豆沙牛奶香芋/黑豆沙/枣泥蛋黄馅冰皮月饼
这个配方大概做20个50克的冰皮月饼。冰皮月饼的皮与馅的比例是50%。也就是说皮25克,馅25克。全程要带上一次性手套,第一,卫生;第二,防沾效果特别好。用料馅料:500g卢家妈妈冰皮预拌粉200g玉米油36g纯牛奶370g糖粉100g榴莲/......
05-04
广式椰蓉月饼 黑糖月饼 冰糖月饼
今天给大家分享的这款黑糖月饼是去年为热爱黑糖的童鞋特意定制的一款方子,相信有些积极的伙伴已经拥有了制作方法,并已经开始大卖了。现在写在这里,希望爱上糕一三班月饼的童鞋早点准备,再接再厉,为辛辛苦苦做私家的班粉打......
08-31
黑糖月饼——广式红豆沙蛋黄
☺️☺️黑糖月饼的饼皮,我感觉比普通转化糖浆的饼皮要甜一点!所以我建议里面包一个咸蛋黄,这样会比较好吃!☺️☺️这个教程可以做11个50克的月饼!☺️☺️我把注意事项写在前面了,大家注意看一下:1:月饼的馅料,建议你购买顺南或者广州......
12-19
红豆沙月饼,红豆奶茶
想自己做月饼吃用料红豆200克大枣10颗冰糖50克牛奶200克黄油20克红豆沙月饼,红豆奶茶的做法洗干净高压锅在,都不需要泡,直接上锅压,水可以多点煮熟的样子直接加上冰糖+水,生榨,最好用开水,煮豆子剩下汤就可以,最好少加点水或......
08-05
黑糖月饼--蔓越莓绿豆沙月饼、豆沙肉松蛋黄月饼、黑芝麻蛋黄月饼
#此配方制作75g月饼16个饼皮配方2:8可以自行调整用料此配方制作75g月饼16个饼皮配方2:8可以自行调整枧水2.8g花生油30g中筋面粉135g黑糖转化糖浆(普通转化糖浆也行)95g蛋黄+馅料55g/个黑糖月饼--蔓越莓绿豆沙月饼、豆沙......
09-24
广式月饼(黑糖月饼)
咏歌的原方,黑糖月饼比例一样,只是转化糖浆用的黑糖浆。75g月饼23个皮25g馅+蛋黄共50g用料转化糖浆210g油75g枧水6g中筋面粉300g咸蛋黄23个馅料约810g蛋黄水(刷饼面用)一个蛋黄加4分之一蛋白加15克水广式月饼(黑糖月饼)的......
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