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馄饨皮做花式蒸包
一斤馄饨皮,做了多种美食,做个漂亮的造型蒸包也不错。用料馄饨皮12张馅肉末100克熟去水的小白菜碎100克韭菜30克熟粉条碎50克油10克盐1克酱油1小勺味精1克克炸豆腐2小块馄饨皮做花式蒸包的做法锅入油下肉末炒熟,点酱油爆......
01-13
花式馄饨花式饺子花样馄饨花样饺子
一直吃惯一种形状的馄饨或者饺子,会不会想要翻翻花样?我就是这样受不了单调的人。虾饺、秋叶饺、金鱼饺好看,但是我不会囧,所以选了几种比较容易上手的做法,跟大家分享~有些花式的通常做蒸饺比较好,不然一下水就毁容了==.........
03-22
大馄饨皮 改成 小馄饨皮
其实这不能算是个菜谱,充其量就是材料再加工。疫情期间。只能买到叮咚上的大馄饨皮。但是很想吃小馄饨怎么办。那就改造大馄饨皮呗……只要思想不滑坡,办法总比困难多用料大馄饨皮一盒面粉或者淀粉少量勺大馄饨皮改成小......
02-10
小燕子馄饨(手工馄饨皮包法)
食谱里面大都是超市买的馄饨皮包的,买的馄饨皮总感觉不太好吃,其实像包饺子一样,自己擀出的馄饨皮包出来的馄饨才正宗好吃。这种馄饨是妈妈教我的,小时候吃馄饨都说是吃小燕子,姑且叫小燕子馄饨吧,外形好看,孩子见了也会食欲......
04-27
蒸饺(馄饨皮快熟版)
没有比例,看个人口味。喜欢多加料,不喜欢少加料。都可以,没问题!用料馄饨皮猪肉洋葱蒸饺(馄饨皮快熟版)的做法猪肉要有肥有瘦。煮熟。冷却后,切小方碎。洋葱切小方碎。锅中倒入油,开火。倒入洋葱。洋葱变略金黄色时,倒入猪肉。......
05-10
烤馄饨皮(馄饨皮的华丽转身)
写文章的最佳境界是“妙手偶得”,做美食也是。照着食谱做是一种乐趣,更惊喜的则是根据手边的食材自由发挥,却能随心所欲不逾矩,获得食客的频频点赞。今天的这道烤馄饨皮就是昨天包馄饨剩下的:先是用荠菜猪肉做了第一版,结果......
08-29
花式馄饨的包法
用料馄饨皮1斤肉末500克小葱1把花式馄饨的包法的做法准备皮子一斤肉末加上你喜欢的任何材料(今天我包了肉末黑木耳香葱馅)把适量馅放在馄饨皮中间位置第一种元宝馄饨手指沾少许清水涂在馄饨皮四周对折馄饨皮两头向中间......
05-05
馄饨皮版~黄瓜鸡蛋蒸包
绝绝子!好吃!盘它!超级快手的馄饨皮版小包子用料馄饨皮适量黄瓜半根鸡蛋1个盐适量耗油适量香油适量馄饨皮版~黄瓜鸡蛋蒸包的做法鸡蛋打散,炒碎黄瓜刮丝儿,和鸡蛋碎拌在一起,加入盐、耗油、香油调味馄饨皮包起来,随意包,不需要......
11-08
三鲜蒸饺(馄饨皮)
用料鸡蛋3个虾6只韭菜适量盐适量麻油适量胡椒粉适量馄饨皮适量三鲜蒸饺(馄饨皮)的做法先把鸡蛋炒熟,弄碎,凉凉备用韭菜和鲜虾仁分别切碎,放入炒好的鸡蛋中。先加入麻油,再加盐和胡椒粉调味。用馄饨皮包好,放入烧开水的笼屉里......
05-13
馄饨皮包虾
一直想尝试做这道菜用料馄饨皮10张虾10只鸡蛋2个肉馅适量生抽适量盐鸡精香油葱花馄饨皮包虾的做法先把肉馅加入适量生抽,盐,鸡精,香油腌制下虾头,虾尾留着,将虾壳第一节剥离虾身,挑去肠线馄饨皮铺好,放入腌制好肉馅不要太多,......
01-18
早餐:馄饨(DIY馄饨馅+馄饨皮)
很久没有吃馄饨了,突然想吃馄饨了。昨天就把馅和皮准备好了,今天早上直接包。用料馄饨皮:面粉150克盐2克水70克馄饨馅:猪肉馅300克大葱半根姜5片大料2个花椒20粒开水100克生抽2勺蚝油1勺老抽半勺盐4克鸡精半勺胡椒粉2克鸡......
10-15
薄皮馄饨
北方的馄饨皮,和北方人直爽实在的性格一样——厚重饱满。馄饨也是大大的,一口咬下去,充满整个口腔。身在北方,偶尔会想念南方馄饨的精致小巧。无奈买不到南方薄薄的馄饨皮。只好自己动手,“伪造”薄皮。用料买来的北方馄饨......
09-08
炸馄饨皮(解决多余馄饨皮)
这几天吃馄饨吃饺子馄饨皮还剩很多看到家里有香蕉就做做看没想到特别好吃香酥脆好吃当零食也不错😋做起来特简单用料馄饨皮随意香蕉1根炸馄饨皮(解决多余馄饨皮)的做法香蕉切成条放在馄饨皮上包起来在俩头捏起来像糖果......
04-06
绿皮馄饨
想到周云蓬的《绿皮火车》用料超市现成的绿色馄饨皮香菇豆腐绿皮馄饨的做法只要你能买到超市里的绿色馄饨皮,其他都跟做普通馄饨一样......
11-12
馄饨皮蒸饺
每次回老家,我和儿子最爱吃的饭是大嫂做的韭菜孜卷,皮薄馅多,让人垂涎三尺。跟大嫂学做过几次,每次我面饼擀太厚,做出来总是失败。无意间发现馄饨皮很薄,试试做蒸饺,结果做了一次非常成功。虽然和孜卷形状不一样,但是吃起来口......
04-19
馄饨皮
用料中筋面粉300克蛋白55克水65克盐2克食用碱1克馄饨皮的做法做面条的话,蛋白和水换成50克全蛋液70克水......
06-28
馄饨皮
第三十(上)期:馄饨皮。馄饨皮小贴士:高筋粉和中筋粉都可以,我试过,没有太大区别,因为鸡蛋的加入会使面粉很有韧劲。面团上需撒芡粉或生粉放粘,但是芡粉容易抱团,不好撒均匀,可以自己用纱布做一个‘芡粉包’,很好用。用料中筋面粉......
02-17
元宝花式馄饨包法
仔细看哦,肯定能够学会!......
12-28
鲜肉馄饨 馄饨皮 馄饨汤底(附6种包法)
之前分享了饺子的做法,本期将分享和饺子比较相似的另外一个小吃——馄饨。馄饨和饺子做法确实很相似,都是皮加馅料包在一起,只不过馄饨的皮一般是正方形的,而且比较薄;饺子皮一般是圆形的,而且饺子比较大;饺子的吃法也多,可以......
12-27
宝宝馄饨皮版彩色素蒸包
用料鸡蛋2个木耳5朵胡萝卜1根蚝油0.5勺馄饨皮50张粉丝1把盐适量芝麻油适量西葫芦1个葱0.5根宝宝馄饨皮版彩色素蒸包的做法胡萝卜,西葫芦擦丝后挤干水分,木耳切碎,炒两个鸡蛋碎,葱切末,粉丝泡软切碎,放适量蚝油,盐,芝麻油,一起......
02-12
透明蒸饺(馄饨皮版)
跟嫂子学的,觉得卖相很好,好吃又简单,就自己试一试。用料馄饨皮若干张虾仁适量香菇1朵西葫芦适量鸡蛋1个白菜3片透明蒸饺(馄饨皮版)的做法虾仁,西葫芦,香菇,洗净切碎白菜焯水,挤干水分,也切碎把鸡蛋炒好,不放鸡蛋也可以。拌馅,把......
09-27
炸馄饨皮
包馄饨剩下的皮,造起来,大人小孩都喜欢的一道嘎弸脆的一道零食用料馄饨皮包馄饨剩下的皮油适量烧烤料适量炸馄饨皮的做法把馄饨皮切方块锅中倒油,油温六成下馄饨皮炸,全程用小火炸,要翻一翻,免的炸糊炸成金黄色用油捞捞起来......
04-07
馄饨自制(附馄饨皮)
用料面粉200克盐5克鸡蛋1个水90克馅料肉馅150克生姜5克盐3克馄饨自制(附馄饨皮)的做法面团材料混合一起揉光滑,用保鲜膜盖上醒四十分钟。醒好拿出来,再擀成薄的皮。折叠好,用擀面杖压那个面条。再展开擀薄。一定要擀到非常......
04-20
馄饨的花式包法
馄饨名号繁多,江浙等大多数地方称馄饨,而广东则称云吞,湖北称包面,江西称清汤,四川称抄手,新疆称曲曲等等。另外,馄饨在包法上各地也有所不同,下面我们来一起实践一下吧~用料混沌皮适量鳕鱼肉馅适量馄饨的花式包法的做法馄饨......
03-27
蒸馄饨
用料馄饨皮适量猪肉100g鸡蛋1个盐.酱油.胡椒.鱼露.料酒.适量鲜虾20只左右,看个人喜好放豆腐一块炒过的小虾米适量姜.蒜.葱.香菜适量胡萝卜半根蒸馄饨的做法鲜虾去头尾线,所有馅料都剁碎,加入配料,拌起劲开始包馄饨包好的......
05-15
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