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鲜嫩牛排
用料牛排400克椒盐少许黑胡椒少许土豆,地瓜,西兰花各三块鲜嫩牛排的做法澳洲牛肉有特别硬的筋先切掉。用牛排锤锤松平底锅加黄油,牛排入锅煎单面熟之后反面再煎,不能反复翻,以免水份流失。土豆,地瓜蒸熟,西兰花烫熟摆盘。水......
02-06
鲜嫩多汁的‼️牛排年糕粒
太阳谷牛排颠覆了我对牛排的认识用料太阳谷板键牛排1块年糕1条西兰花3朵腌料盐1g老抽3g黑胡椒粒0.5g淀粉5g调味料生抽5g蚝油10g糖5g食用油1汤匙大蒜3粒黑胡椒碎0.5g卡夫芝士粉1g鲜嫩多汁的‼️牛排年糕粒的做法准备好原......
01-09
鲜嫩多汁的美式煎牛排
牛排煎法两大流派,大火猛煎(美式),小火慢煎(日式)……还一种新的低温煎,因为需要特有设备,所以不太适合家庭使用…牛排分级有美式,日式,澳洲等等,五花八门,总体来说,等级的指标看脂肪含量和是否分布均匀,等级高不一定适合你,比如12A......
07-08
嫩牛排牛扒
生活需要仪式感,牛排也是。一块上好的牛排,静静等待着奢华的处理方式。和嫩肉机的亲密接触,精心揉捏过后,每一个细胞都散发着诱人的味道。即使全熟,也可以细腻温柔。用料牛肉嫩牛排牛扒的做法将牛肉切出合适的厚度,参照视频......
02-06
黑椒牛排 鲜香滑嫩💜~
来一道西餐牛排,美食仪式感用料黄油2个牛排1块迷迭香1根蒜3瓣迷你青柠檬1个黑椒牛排鲜香滑嫩💜~的做法黑椒牛排本身就腌制好的无需加料,买的是速冻的,要拿出来完全解冻取出,用纸巾把牛排水分吸干。如果是买的原切牛排:扎点......
03-22
煎嫩牛排
由于经常煎比较有经验,总结出来牛排先切成如图小块,黄油烧热后直接倒进去炒两分钟左右会比好吃,口感更嫩哦!再配上一杯红酒,哇塞!!!一顿美味的午餐就这样诞生了[偷笑]用料牛排1个蛋1个西兰花1个青红黄甜椒各1煎嫩牛排的做法油......
09-22
牛排到底怎样煎才鲜嫩
吃过国内外许多牛排,也在家经常做,所以综合总结一下牛排的基本做法,简单,好学,美味。欢迎高手来提意见,反正我也不会改。首先科普:如果你要吃牛排,那么请购买有牛排字样的单品,比如肋眼牛排,西冷牛排,菲力牛排,丁骨牛排,牛小排(不......
06-04
嫩浆牛排
家里有妞宝贝后,各种食材都希望自己动手尝试,这款牛排做法简单,香嫩多汁,是妞宝贝女儿的最爱!所以什么斗牛士,西缇都成为永恒的过去式了!赶快来试试吧用料牛排5块约500g蛋清2-3个,大的2个,小的3个生抽适量,按口味老抽少许黑胡椒......
03-20
煎牛排🥩 低温牛排 鲜嫩多汁 减脂 玛捷斯版
好多人都问我牛排🥩怎么做的?今天的牛排🥩我用了大厨教的方法,同理可以做鸡胸肉,鲜嫩多汁!玛捷斯温度精准可控!用料牛排2块黑胡椒适量海盐适量迷迭香适量黄油(煎的时候用)适量煎牛排🥩低温牛排鲜嫩多汁减脂玛捷斯版的做法先......
01-06
嫩牛排
用料牛排一块黑胡椒粉一茶匙盐一茶匙红酒半杯嫩牛排的做法腌牛排:黑胡椒粉和盐混匀,涂在牛排上,腌7-8分钟锅里放少许底油,把腌好的牛排两面各煎2min加入红酒,煮1min出锅啦......
01-08
鲜嫩黑椒牛排
用料牛排2块黑胡椒少许黄油3克盐少许黑椒汁3勺鲜嫩黑椒牛排的做法牛排洗干净用刀背拍打一下,抹上一点点盐和黑椒粉腌制备用。(喜欢原味的可以忽略这一步)切一小块黄油到锅里煎融化,放入牛排。中小火煎牛排,大概几十秒就翻......
07-09
香嫩牛排
用料牛排1块黄油10克香嫩牛排的做法牛排隔水解冻,买的是已经腌制好的牛排,所以不用再添加调料了。如果是没腌制好的,就加黑胡椒,耗油,酱油,少量盐腌制1小时起锅放黄油融开大中火放入牛排,火候很重要,煎3分钟,翻面再煎3分钟,煎过......
12-12
滑嫩鲜香的中式牛排
这是一道中西结合的牛肉做法,牛肉滑嫩,不老不柴…它可以是你宴客时的一道快手菜,能让你的亲朋好友赞不绝口…它可以是各大浪漫节日的点睛之笔,简单搭配点蔬菜让你在家就能享受到不输牛排店的牛排哦…用料牛排550克盐5克耗......
10-26
鲜嫩多汁的水浴法牛排🥩
SousVide水浴法牛排🥩,可以让牛排非常鲜嫩多汁!用料牛排3块黑胡椒适量橄榄油适量盐适量黄油3tablespoon鲜嫩多汁的水浴法牛排🥩的做法将牛排的两面分别撒上盐和胡椒粉,然后装入密封袋通过水压的方法,将密封袋里的空气排出......
11-06
鲜嫩美味🔥家常煎牛排
今天孩子说想吃牛排,做妈妈的必须的安排上。潮汕地区,最出名的美食就是潮汕炒牛肉粿,潮汕这边人爱吃牛肉,对于牛排,我们不喜欢吃冷冻的进口牛排。牛肉店主自己推出了适合潮汕人胃口的新鲜牛肉排。每天都有新鲜牛排出售,牛排......
11-08
2分钟,做出鲜嫩多汁的西冷牛排,注意鲜嫩!
用料西冷牛排一块西兰花一两朵小番茄一个黑胡椒酱适量一丢丢洋葱5分之一个2分钟,做出鲜嫩多汁的西冷牛排,注意鲜嫩!的做法牛排拿出化冻(镉水)松肉锤两面锤打至牛排面积变多一点,不要太多太多会很干西兰花过热水焯一下,西红柿......
07-01
一定要这样煎牛排才鲜嫩多汁!煎牛排必收藏tips!
安格斯雪花眼肉、西冷是我们一家肉食老小续命的常备肉粮😹……注意⚠️这里我说到的眼肉、西冷、菲力、T骨、战斧等牛排不是市售的拼接肉排也不是原切经过搓揉打水腌制的调理型牛排!是原切无加工(不包括干湿熟成工艺)无添......
05-06
鲜嫩多汁牛排
一直钟爱菲力牛排,前段时间试了一下OysterBlade(嫩肩肉)...好吃,从此爱上了哈一口气吃了两块的说。用料牛排200g橄榄油适量黑胡椒别辣着就好迷迭香一个小分支盐别咸着就好鲜嫩多汁牛排的做法牛排一定要在煎以前拿到室温......
04-26
鲜嫩小鱼排
鲜嫩小鱼排,最适合儿童哦,多多关注我,我会多教大家做好吃的😙用料盐20克姜20克葱20克黑胡椒面20克蒜3个胡萝卜2根鳕鱼排2片青椒10克鲜嫩小鱼排的做法把两片鳕鱼片从冰箱里拿出来化冻,当然如果是刚买的那更好,更鲜嫩美味😀......
05-07
超简单鲜嫩牛排(低温慢煮)
厨房小白也能做的零失误顶级口感牛排~用料肉眼牛排700克海盐少许黑胡椒少许超简单鲜嫩牛排(低温慢煮)的做法准备一块上好的肉眼牛排(ribeye)用真空袋真空包装放入任意容器夹上低温慢煮机,设定58度1个小时注意:以上牛排厚度3......
01-23
牛媽的美味【 意大利肉酱面】加上鲜嫩【牛排】
4-5人份!好天然好健康!跟着懒懒的牛媽一起来试试!(有些材料用量寫适量,因为很多地方都要用到)用料洋葱1个牛肉糜300g西红柿1-2个(看大小)义大利醬包500g义大利麵条3捆太白粉少许料酒少许塩适量水适量無塩奶油20克黑胡椒粗粒适......
04-23
超嫩牛排
此方来自亲爱的高宝同学😘用料牛排1块黑胡椒适量岩盐适量超嫩牛排的做法M5西冷牛排(200g)用厨房纸吸干表面水份烤箱预热90度,牛排放烤架,上下火中层,烤30分钟出烤箱牛排锅烧热正反面各煎2次每次时间10秒锅一定要热,这样才......
07-24
嫩煎牛排
现在大家都喜欢买回来牛排自己煎,但是火候总是把握不好。有时外面黑焦了里面都没熟,或者干脆不知到里面到底熟了没有,扎的到处都是筷子眼儿😄。这里分享一些小细节,给大家参考。用料牛排1块黑胡椒酱一袋黄油或普通食用油1......
01-14
肉质鲜嫩醇香的菲力牛排
自从吃了乌拉圭进口的的牛排,其他的根本就不能入口了,尤其亲手煎,感觉真是人间美味啊!尤其对正在健身上私教课的我来说,真是补充能量又刷脂的最佳食品😍😍😍用料菲利牛排1块黑胡椒适量竹盐适量橄榄油适量柠檬3片肉质鲜嫩醇......
02-06
香煎鱼柳、鱼排黑椒味(比牛排更鲜嫩)
原来鱼柳香煎可以这么好吃必须分享下面以勺为单位的,勺子基本为5毫升用料黑胡椒粉3勺(腌制2勺,裹淀粉时候再加1勺)红酒2勺(煎时用)盐5克料酒30克鱼柳1条生抽2勺生姜4片白胡椒粉半勺耗油10克香煎鱼柳、鱼排黑椒味(比牛排更鲜......
01-08
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