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湘西粉糍粑
这种糍粑用桐叶包裹,一种野菜汁做成墨绿软糯的糍粑,里面是香香的花生芝麻红糖等碎,很好很好吃。只有在县里面会有人做,端午节亲人每次一买就买一百个,分给我们每家,乡味不会消逝。用料桐叶白芝麻红糖糯米粉秋天鲜艾草湘西粉......
12-21
湘西粉糍粑,电话:15074592732龙潭粉糍粑,合田粉糍粑
(“腊肉芯”糖油麻芯两种产品)湘西特产雪峰山活水杨氏粉糍粑由特产白丝糯——糯米。精选湘西特产腊肉和糖油麻野生艾叶加工制作而成,其口味独特,香,软,湘西的土话就是“恰(吃)”一个恰不饱,恰两个恰不好,恰三个刚恰好,恰四个才得......
07-21
合田糍粑,龙潭粉糍粑,合田粉糍粑】湘西龙潭糍粑合田糍粑
杨氏糍粑采用雪峰山脉本地出产一种独特的老品种糯米——白丝糯,米质细腻、颜色纯白,状如珍珠。用它加工而成的糍粑拉如丝、白如雪、软如棉,古时曾为各省上献的皇宫贡品。目前在当地以及全国都有很大的名气,1984年冬,胡耀邦......
07-20
糍粑冰粉
时间:约30-40分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料冰粉用料冰粉粉20g水1000ml红糖水用料红糖20g热水50g糍粑用料糯米粉35g粘米粉(大米粉)35g糖5g水45g熟黄豆粉6g果料芒果15g西瓜15g葡萄干10g山楂片10g花生碎10g酒酿20g熟白芝麻......
08-09
糍粑手搓冰粉(含糍粑做法)
四川人的夏日必备,童年的回忆——手搓冰粉。前半部分是冰粉做法,后半部分是糍粑做法。用料糯米150克凉开水2升熟黄豆粉若干冰粉籽50克石灰3克西瓜🍉若干醪糟3勺山楂、葡萄干等若干糍粑手搓冰粉(含糍粑做法)的做法准备所需......
08-19
艾糍粑粑
广东人清明前后的一道菜用料糯米粉适量馅料适量花生适量粘米粉适量糖适量黑芝麻适量椰蓉适量艾糍粑粑的做法如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图......
06-14
快手烤糍粑(自制糍粑,铸铁锅烤糍粑)
😻糍粑配霉豆腐完美总算买到好吃的霉豆腐没有买糍粑自己现做没有火烤用铸铁锅煎没有具体的克重,会做汤圆的就会知道大概水放多少面成什么样子就行了😬实在没有称过,不知道怎么比划。。。用料糯米粉克水油克霉豆腐(豆腐......
11-29
湘西血粑鸭
用料鸭半只大蒜5瓣花椒粒老抽勺姜片酒(啤酒,甜酒,白酒都行)蒜叶红椒,青椒豆瓣酱1勺血粑芝麻湘西血粑鸭的做法鸭切小块,烧开水往里面加两勺酒,加一勺盐。然后把鸭肉放里面用水焯变色。之后捞出放一边。油锅炸血粑,炸脆即可。然......
12-23
广西糍粑
这是一道广西小吃,一般过节的时候家里有空就会做,长大离家工作之后很少能吃到了,今年五一假期,妈妈又做了一次,特意记录下来,以后想吃了自己也可以尝试着做,分享给大家,感兴趣的可以试一下。用料糯米粉2500克苦麦菜1斤韭菜半......
07-09
艾叶粑粑、青团(湘西传统版)
婆婆是湘西人,她非常喜欢家乡的传统小吃,尤其钟爱艾叶粑粑。每年这个季节,她都会做我们喜爱的艾叶粑粑,我们今天做的是黄豆粉馅儿的用料艾草200克(只是叶子的重量)糯米粉400克粘米粉120克食用碱2克水适量橘子叶30片馅儿黄豆......
02-18
黄豆粉糍粑团
时间:约15-20分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料糯米粉60g玉米淀粉15g牛奶90g糖20g无盐黄油10g熟黄豆粉10g黄豆粉糍粑团的做法糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶混匀。盖上保鲜膜,放入微波炉,中高火3分钟。趁热放入黄油使之融化,稍......
10-28
江西红糖糍粑•麻糍
妈妈从家里寄来的,在别的地方从没见过,是家乡的味道啦!用料红糖适量水小半碗鸡蛋2个麻糍6小块江西红糖糍粑•麻糍的做法将麻糍切片,水中洗净,在清水中泡10分钟锅中倒油,烧热,油温升高后将麻糍甩干水,放入锅中,开小火煎麻糍变软......
10-20
黄豆糍粑/福清豆黄糍粑“豆黄西”
爱吃甜爱吃糯的可以自己动手哦用料糯米粉适量白糖/木糖醇适量熟黄豆粉适量红糖粉适量花生末适量熟白芝麻适量熟黑芝麻适量黄豆糍粑/福清豆黄糍粑“豆黄西”的做法糯米粉加水和成面团,再捏成这样的小团团,不要太大煮不熟......
01-07
糯米粉糍粑
小小的失误得来的一道美食~用料水磨糯米粉80g常温水90g糯米粉糍粑的做法糯米粉80g(这是一人食的份量)加入常温水90g,手抖了一下,91g..哈哈搅拌成细腻无颗粒状;锅中倒入适量油,(喜欢有一层脆脆的锅巴可以多放一点油)烧至微热,一......
08-26
豆粉青团(湘西粉糍粑)
家乡怀化的特色美食,桐叶粑粑。传统的做法是把艾蒿煮烂,再和蒸熟的糯米一起舂烂。最后在里面包上炒香打碎的黄豆粉,外面裹上桐叶,放蒸锅里蒸熟。吃起来满口的豆香,艾香。这处做青团的时候,试着随手做了几个包黄豆粉的,吃起来......
05-16
脏脏糍粑(年糕)—中西餐糍粑(年糕)
中西结合的美味早餐、甜点紧跟时代步伐,将小时候的美味升级成现代美味👍现在流行脏脏包、脏脏蛋糕。我也赶时髦,做个中西结合的脏脏糍😋将糍粑(年糕)裹上蛋液煎熟后,中间涂抹少量花生酱或巧克力酱,不怕腻的可以多涂一点,就成......
03-17
糍饭,糍粑
超级怀念外婆的的糍粑,于是乎就自己动手啦,超级简单哦用料糯米若干克水若干克盐若干糍饭,糍粑的做法1.糯米加盐煮饭,煮的时候水比平时煮饭的水少一点点就行2.煮熟后用铲子,当然用手也行,稍微捏一下(类似于和面那样)ps:沾手的......
02-20
黄豆粉糍粑
简单的炸糍粑裹上朴实的白糖和黄豆粉,在异国他乡的咔嚓一口,幸福到飞起❤️用料糯米粉100克热水80克(根据糯米粉吸水性)白糖:黄豆粉1:1黄豆粉糍粑的做法糯米粉内加入适量热水,揉成光滑的面团。(不粘手,也不要太干)分割成一样大小......
03-05
木薯粉糍粑
小时候的味道,这个是木薯粉哦,不是木薯淀粉呢。口感Q一点,跟糯米粉的软糯不是一个感觉哦(´-ω-`)用料木薯粉非淀粉克开水馅木薯粉糍粑的做法木薯粉适量放面盆备用,烧开一壶开水,然后边用筷子搅拌边把开水到木薯粉里搅拌成......
01-22
糍粑冰粉
(制作时间30分钟)用量没有限制,可以完全根据自己喜好~用料冰粉粉个人口味适量即可糍粑颗粒个人口味适量即可黑凉粉个人口味适量即可小汤圆个人口味适量即可糍粑冰粉的做法1.冰粉粉倒入水中煮沸(比例:水2000粉50克)2.倒入烤......
12-06
豆粉糍粑
童年的记忆,那时候到过年才做的“粑粑”,粘上自制的甜豆粉,小孩子都舔盘子(豆粉比糍粑好吃😊)。只不过现在自制的豆粉没有小时候用料丰富(配料失传),少了点味道,但也算还原了一半。用料糯米粉120g木薯淀粉30g牛奶180g白糖20g自......
02-06
广西咸糍粑
广西的糍粑有些像潮汕地区的粿,只不过潮汕地区的粿多是粘米粉做的,而广西地区是用糯米粉做的,皮的口感不同。受个人饮食习惯影响,我比较喜欢潮汕的粿。偶尔才会做咸糍粑吃。不过广西本地的人就习惯吃糍粑,不大习惯粘米粉做......
01-13
糯米粉糍粑
想念小时候冬天坐在烤火盆边上边烤火,边烤糍粑吃的情景,非常想念小时候的味道,于是就有了这道无油炸的糯米粉版本的糍粑!用料糯米粉克白糖克冷水糯米粉糍粑的做法糯米粉适量,这个不像面粉可以发酵,我和孩子两人的食量,放了大......
05-18
只有湘西才有的特色美食——黄金芋泥糍粑
糍粑是湘西的特色食物。由糍粑获取灵感,采用湘西传统的美食制法,即可让孩子参与打糍粑的过程,锻炼动手能力,又能了解民俗文化,增长孩子见闻。用料糍粑糍粑可烤、煮、炸,白嫩、柔和、清香,让人垂涎三尺。香芋芋头肉质细腻,含有......
06-28
糍粑粑粑
用料糯米500克白糖50克花生300新鲜艾草500糍粑粑粑的做法艾草清洗干净,榨汁,开水煮开,搅拌糯米粉。用力搓成型。花生炒好,放白糖搅拌,然后放入模型。......
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