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红豆沙蛋糕卷
用自制的红豆沙做用料红豆沙适量鸡蛋4个低筋面粉80克细砂糖(打蛋白)60克细砂糖(打蛋黄)20克玉米油50克水50克泡打粉5克红豆沙蛋糕卷的做法准备好材料先将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。盛蛋白的碗需要无油无水(切记,我就沾了水,又打......
04-11
豆沙年糕卷
用料江米面150克黄豆面80克豆沙适量白糖食量豆沙年糕卷的做法我用的是江米面,也可以用糯米粉,其实都是一样的只是每个地方的叫法不同凉开水和面,不是温水是凉水哦!稍微和的软点,慢慢加水调整面团软硬先把锅里的水烧开,再往......
06-06
豆沙花卷豆沙卷(红豆沙花卷)
喜欢吃甜卷子的朋友们可以尝试这款花卷整形简单不费时间豆沙我是自己炒的低糖低油用买的成品豆沙也是可以的还可以换成板栗馅莲蓉紫薯或者芋泥馅都可以有问题在下面留言看到了我会回复欢迎大家交作业用料面粉300克酵......
07-11
豆沙蛋糕卷
严格按照配方做,第一次就能成功哦用料鸡蛋(分离蛋黄蛋白)4个低筋面粉65克细砂糖(蛋白用30、蛋黄用25)55克水48克玉米油32克香草精(打蛋白时放入)8滴豆沙蛋糕卷的做法分离4个蛋白,打发,分3次加入砂糖,加入香草精8滴要打到这样倒......
05-20
蒸红豆沙卷
用料面粉300克温水160克酵母粉3克豆沙适量盐2克蒸红豆沙卷的做法1.在面粉中放入食用盐,把酵母放到温水中搅拌。缓慢将水倒入面粉中,用筷子搅拌,手揉搓成面团。2.在盆中敷上保鲜膜,发酵一上午。3.将面团擀成长方形,不宜过薄......
02-23
抹茶红豆沙蛋糕卷
早晨孩子们的饭,绞尽脑汁,这款蛋糕卷不是太甜,清爽可口,抹茶不用五十铃的确实颜色暗淡一些,但一点不影响口感😍用料鸡蛋4个抹茶15克细砂糖40克玉米油40克低筋面粉85克苹果醋10滴牛奶60克内馅淡奶油210克细砂糖20克苹果醋5......
12-01
红薯豆沙卷
用料红薯1个豆沙适量手抓饼皮一张红薯豆沙卷的做法红薯蒸熟放凉,准备一张手抓饼皮,先把红薯铺一层再铺豆沙卷起来,切断,刷蛋液,进入烤箱烤20分钟即可......
02-01
红豆沙花卷
对红豆沙的喜欢,从蛋黄酥到豆沙花卷,从西到中的转变……用料低筋面粉150克水或牛奶60克糖10克酵母2.5克玉米油6克馅料:红豆沙60克面粉(防粘用)5克红豆沙花卷的做法1、面团材料2、将红豆沙装进保鲜袋,擀成a4纸的一半大小正方......
02-18
红豆沙抹茶蛋糕卷(无奶油版)
用料蛋黄4个抹茶10克玉米油:35克低筋面粉55克牛奶50克蛋白4个细砂糖50克柠檬汁4滴自制红豆沙适量红豆沙抹茶蛋糕卷(无奶油版)的做法第一步:蛋清和蛋黄分离,蛋清放在无水的盆里。第二步:蛋黄用手动打蛋器打散加入玉米油打到......
01-20
红豆沙春卷
我爱春卷,我爱红豆沙~用料红豆225克白砂糖100克水适量春卷皮若干红豆沙春卷的做法红豆洗净泡水,时间久一点,水多一点,容器略大一些,否则红豆会爆炸~熬红豆沙:水位要超过红豆一倍,中火煮开,小火慢熬至软烂,加糖,中小火收汤汁至较浓......
12-20
红豆沙卷卷
相思叶底寻红豆~用料牛奶200ml豆沙100克鸡蛋1个面粉130克细砂糖20克红豆沙卷卷的做法将面粉、鸡蛋、牛奶、细砂糖加入,搅拌均匀。将搅拌好的液体过筛。细腻。放入小平底锅煎成薄片。加入红豆沙,铺平在薄片上。用擀面杖擀......
01-10
红豆沙卷包
天寒地冻,全国大幅度降温,在家好好撸包,拒不出门啦~今天美食分享自-豆沙画卷面包烘焙工具海氏C40烤箱海氏HM780厨师机用料盐5克鸡蛋1个酵母3克细砂糖15克黄油20克豆沙馅120克低筋面粉250克红豆沙卷包的做法除黄油和盐外所......
09-23
红豆沙卷
用料中筋面粉300克水150-160克酵母3克白糖15克盐1.5克食用油10克红豆沙适量红豆沙卷的做法温水(38度)+酵母静置两分钟面粉+白糖+盐+食用油,慢慢加入酵母水,边加边搅拌,搅成絮状,揉成光滑的面团,盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大......
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红豆蛋糕卷
许多孩子不喜欢吃豆类,细腻的甜豆沙成品糖分又太高,怎样让孩子主动把原味的红豆吃下肚😋今天我就教大家把养气补血的红小豆融入甜嫩的蛋糕里,入口甜糯的颗粒感刺激着舌尖的每一个味蕾,让大人孩子都爱不是释口……用料红小......
01-03
柚子蛋糕坯&豆沙馅蛋糕卷
蛋糕体中加了柚子酱,用其他你喜欢的果酱也没问题菜籽油也可以用色拉油、玉米油、红花籽油等味道清淡的油代替准备(适用边长30厘米的方烤盘)1、分开蛋黄与蛋白,把蛋白连同搅拌盆放入冰箱,冷冻到周围出现薄薄的冰,大约需要10......
12-03
红糖豆沙卷
用料红糖两勺克面粉250克酵母3克豆沙适量红糖豆沙卷的做法红糖和酵母倒入适量的温水小贴士红糖和酵母用温水调开和面粉混合揉成光滑的面团,发至两倍大,继续揉成光滑的小剂子,把豆沙像包包子一样包好,(豆沙可根据自己的口味......
01-21
“淘米睡起床了”的蛋糕卷和红豆沙
下厨房里这个小博主的方子不给9分是良心过不去的,昨天做了蛋糕卷,前天做了红豆沙,细节太细翻不了车用料感恩感谢“淘米睡起床了”的蛋糕卷和红豆沙的做法蛋糕卷用的6寸盒,所以多有了4个小纸杯蛋糕红豆沙虽然把豆壳加进去,......
08-06
戚风蛋糕/红豆蛋糕卷
温度及时间8寸深模:上下火,160度,40分钟(原配方170度,50分钟),隔水烘培蛋糕卷:上下火,170度,15-20分钟(原配方180度),直接烘培用料蛋黄4个水或牛奶50克低筋粉80克玉米油50克白砂糖20克蛋白4个原配方蛋黄面糊中加糖20克,蛋白中加......
12-30
红豆沙卷饼
用料红豆沙馅半碗面粉半碗油红豆沙卷饼的做法面粉中加入适量清水,揉成面团,分成两份,分别用擀面杖擀成平底锅大小平底锅烧热,刷一层薄油,把面团放下去,小火煎至金黄把面饼翻面,继续煎至金黄把面饼盛起,把红豆沙馅抹上去把饼饼......
01-11
红豆沙面包卷
整这一个菜谱为了自己方便查看,♥️其实是红豆沙做润了,然后不想吃包在里头的,就翻来倒去学手揉面包。当手臂运动了吧!用料高筋面粉500克鸡蛋4个盐3克细砂糖50克酵母5克玉米油或者黄油35克牛奶180克红豆沙适量红豆沙面包卷......
07-24
红豆豆沙卷
无油豆沙卷美味又健康用料红豆适量鸡蛋2个面皮适量红豆豆沙卷的做法红豆沙高压锅压30分钟,搅拌机打碎成豆沙,放入锅中加糖,小火搅拌均匀。蛋液根据面皮数量适量,我用了两个蛋清蛋黄分离,只用蛋黄,打成蛋黄液即可用面皮卷起......
06-04
豆沙椰蓉蛋糕卷(小四卷)
用料鸡蛋4个玉米油40克低筋面粉40克水40克糖40克豆沙适量克椰蓉适量克炼乳适量克白醋5滴盐一丢丢豆沙椰蓉蛋糕卷(小四卷)的做法蛋,粉,糖,油,水蛋清,蛋黄分离,蛋清拿到冰箱冻10-15分钟,冻到有一圈冰碴,这样打出来的蛋白更稳定。......
07-01
孟老师的美味蛋糕卷/红豆沙蛋糕卷
这次卷了不好看,我继续卷!按相应的克数减到了自家烤盘的克数。用料蛋黄80克细砂糖12克低筋面粉40克牛奶40克黄油28克蛋白128克细砂糖60克红豆沙80克夹心红豆沙200克黄油40克牛奶40克孟老师的美味蛋糕卷/红豆沙蛋糕卷的......
10-31
红豆沙蛋糕
本人蛋糕菜鸟!参考是枣糕,因为比较懒,感觉枣糕有点费事,所以直接用买的红豆沙!无泡打粉哈!个人认为口感不错,放了一部分冷藏,冷藏后感觉更好吃,冷藏保存期短,可以切小块放冷冻,吃时提前拿出来室温后,就能直接吃了哈!用宜家密封袋保......
12-13
后蛋法 |红豆沙蛋糕卷(不容易裂的蛋糕卷)
家里有剩下红豆沙,需要消化,临时想到了这个,没想到红豆沙的香甜加蛋糕体的细腻,赞。黄婆卖瓜自卖自夸一下下。不过真不错。可以试试,卷起来比卷奶油卷容易多了,定型也好用料鸡蛋4个牛奶/水40克玉米油40克白砂糖40克低筋面粉......
06-11
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