相关tarte的最正宗的做法 tarte做法步骤图

巧克力塔 (Tarte au Chocolat)

《BakewithAnnaOlson》中的食谱，链接戳>>8-10人的分量，9英寸活底塔模（22cm）塔皮的配方戳>>配方的塔馅是甘纳许的风格和口感，我觉得很棒，做了两次！做之前请千万要记得看小贴士用料塔皮巧克力切片饼干的面团一份巧克力塔馅鲜奶......

10-30

Tarte Tatin 反转苹果派/苹果挞

没有奶油，牛奶，结合了油管的方子和从别的地方的挞皮做法，方子适合六寸的模具用料挞皮低筋面粉100g黄油（冷藏温度）50g糖30g全蛋液30g盐一点点苹果+焦糖苹果2-3只柠檬半个糖60g黄油42gTarteTatin反转苹果派/苹果挞的做法总体......

12-20

柴田武的巧克力塔Tarte au chocolat

本菜谱出自柴田武大师的「柴田武的法式甜点」用量给出的很大大家可以按照比例适当调整用料有盐黄油「脆塔皮面团」300g发酵黄油300g糖粉400g杏仁粉180g全蛋200g低筋面粉1200g香草精少许巧克力（可可56%）「巧克力淋酱」40......

08-02

苹果派(tarte tatin)

tartetatin苹果对半切开切成两毫米左右的片75g黄油75g蔗糖然后再反方向铺一层液体奶油加糖粉打发用料苹果5个黄油75g蔗糖75g千层面一张苹果派(tartetatin)的做法苹果对半切开，切成2mm左右的薄片将黄油放在圆形烤盘中融......

08-12

草莓开心果塔 / Tarte Fraise-Pitache

食谱来源于法国美食杂志SAVEURS草莓，是最美丽的夏季浆果，没有之一~关于开心果泥：如果看见有卖的，一定要买！！！真心太好吃了，还可以做冰淇淋雪葩凉拌菜~用料千层塔皮1张草莓300g淡奶油50cl马斯卡彭奶酪5大勺开心果泥2大勺香草糖......

12-13

简单好吃又好看的蔬菜挞Tarte aux légumes

Tartes.挞。这种简单又美味的东西在法国算是家常国菜之一实在是怎么做都可以怎么做都好吃！咸的：蔬菜的、各种奶酪的、肉的、腊味的....用应季蔬菜他们还会叫夏天挞春天挞这样的时节名字；有些还会强调一下是自己家花园种......

05-02

Apple tarte fine🍎｜薄脆苹果挞（附快手千层酥皮做法）

Toogoodforsomethingsoeasytomake!不同于美式苹果派厚重的感觉，这款法式薄脆苹果挞外观小巧口味酸甜香酥，基本不做任何调味，完整地体现了苹果本身的风味（是肉桂苦手人会喜欢的甜点～小时候去法国玩第一次吃到这种挞就难以忘......

10-15

反转洋葱塔Onion tarte tatin

在超市看到一大袋小洋葱，圆滚滚的实在是可爱。但买多了一个人吃不完，变着法子吃掉它。洋葱香甜配着酥脆的塔皮，一口气半个就没了(ง•_•)ง此配方可做7寸塔一个用料塔皮低粉75g黄油45g细砂糖A5g冰水25g盐一小撮馅料洋葱......

06-13

蛋糕甜品48：apple tarte tartin苹果鞑靼挞（反转苹果挞）

经典甜品，用料简单、做法简单。译自澳洲食谱。Serve8人。秋天的苹果最新鲜，走起呀小伙伴们！挞皮见用料苹果（原方澳洲青苹果）4个黄油125克砂糖125克挞皮shortcrustpastrydough250克toppingcremefraiche鲜奶油适量蛋糕甜品48......

01-15

法式水果挞 tarte aux fruits

美味又诱人的水果挞，最适合招待客人。一来可以提前做好放在冰箱冷藏，而来有大量的水果做装点，绝对可以用美貌征服所有人～！用料黄油挞125g糖挞50g低筋粉挞250g鸡蛋挞一个盐挞一小把牛奶酱500ml鸡蛋酱2个蛋黄酱一个糖酱75g面......

11-22

莫尼卡的法式苹果挞Tarte Tatin de Monica

莫尼卡奶奶的方子，含糖高特别高，但是苹果不发酸，而且一点也不腻。下面这个方子里记录的是做一张六寸的量。我没有pâtefeuillée，自己做又太麻烦，就自己做了一张pâtebrisée用料pâtebrisée1苹果（中等大小）3-4个黄油白砂糖......

09-16

Tarte au stofe 白奶酪苹果饼

我这个饼的皱褶是烤纸的褶子，就是自己懒得裁圆圈的烤纸。这是一个FACEBOOK上看到方子，我手里干酵母刚好不够用了，用了一部分天然酵母。这里记录我的方子。用料面粉90克盐1克糖11克蛋1个天然酵母60克干酵母1克黄油22克上......

03-23

布鲁耶尔洋梨塔(tarte bourdaloue)

方子来自蓝带的《法式糕点制作基础》p16据说是“巴黎布鲁耶尔大道一家蛋糕店的作品”,并且是“杏仁奶油馅与洋梨的完美结合.”方子量为20cm圆形塔模一个,约6-8人份.(我用三寸塔模做了两个mini的,自己尝一个另一个送给......

10-30

tarte 芒果

用料芒果烤纸面粉黄油细盐果酱tarte芒果的做法准备一个容器放一小杯面粉，一小块黄油，一小许细盐把以上材料用水揉成面团把面团做成薄饼薄饼做成圆形容器里放入烤纸放一小勺果酱打底芒果切成丁放在上面芒果上面铺上薄饼......

12-27

罗菲娜塔 Tarte Rafinée by 熊谷裕子

莓果配柚子风味奶油霜，是适合夏天的清爽口味，minisize的水果塔吃起来也不会有负担～Citrus家族的水果都是我的心头好，尤其爱吃葡萄柚，酸酸甜甜微苦，这里就用葡萄柚替代了原方的柚子。成品：四个7cm方形塔（迷你金砖/费南雪模具）原......

08-16

【🇫🇷法式甜品】草莓塔 Tarte aux fraises

去设计上海参观ElleDeco的活动，现场燃了我好爱也熟悉的法国巴黎diptyqueBaies浆果蜡烛，闭上眼真的好似，在英国水岸边的玫瑰花园里野餐，尝着现采红色与紫色莓果，玫瑰与莓果融合的芬芳甜蜜，让人好想好想吃草莓!回家正好我的好......

12-15

草莓塔/Strawberry Tarte

晚上好～现在南法外面正在下雨...哎~~又是个雨夜..这个是前几天做的塔～记得那天阳光美的不行～我还因为阳光太强烈,在拍照时所有图片强烈爆,还和大猪童鞋发脾气地上特别多小野花,一路走下去超美,大猪告诉我院子那边的紫藤/......

11-28

反转苹果垯tarte tatin

反转苹果挞做法不难，但是步骤比较多，尤其熬糖浆，过了发苦，不够香气出不来，我用小美TM6里的焦糖液，不用看炉子，熬出来的糖浆颜色刚刚好.因为是做苹果挞，所以糖浆不能太稀，原食谱的过程我稍微修改了，直接加黄油，炒苹果，更方便再说今......

03-27

法式地道蘋果派Tarte aux Pommes

這可以說是我吃過最好吃的蘋果派！請務必按方子來這派皮如果做的好會是起酥的！整體配合的味道絕對讓人驚訝！這款蘋果派是現今法國少有的地道傳統做法不事先煮制蘋果經由烘烤將蘋果、鮮奶油、黃油、砂糖的美味濃縮此方可做......

07-11

tarte au thon et tomate 金枪鱼番茄塔

挞（塔）tarte是一种烤焗食品，属于西式馅饼的一个种类，特征是底下有支撑的皮子，馅料外露，可咸可甜。咸塔一般作为开胃菜或者主菜，趁热或者温热时上桌。塔皮可以自制或者就买超市现成的。这个番茄金枪鱼塔的塔皮就是现买的，制作......

12-24

法式翻转焦糖苹果鞑靼塔 Tarte Tatin in Vanilla Bean Custard Sauce

鞑靼塔著名的经典甜品--法式焦糖苹果塔11月份是苹果最好的季节当焦糖与苹果的碰撞，配上浓郁的卡仕达酱，每口都是享受。当糖被加热到微微焦色，就变成略带微苦的焦糖，甜却不腻，一口咬下，苹果的果汁慢慢渗出，酝酿出十一月的甜美......

11-06

pineapple tarte tatin

反转菠萝蛋糕自用记录铸铁平底锅8寸用料糖40克黄油（硬质）30g菠萝半个黄油（软化）150克糖100克（不减糖150g）鸡蛋3个低筋粉150克泡打粉1勺pineappletartetatin的做法铸铁平底锅，40g糖+少量水，焦糖状加入30g冷冻黄油，搅拌均匀后加......

02-21

無花果塔Tarte aux Figues

無花果上市了，除了製作果醬外水果塔自然是最合適的了。方子參考寺井澤彥的草莓塔。用料黄油很多克無花果塔TarteauxFigues的做法切面參考，注意看小貼士。杏仁奶油餡（容易操作的份量，剩得不多）杏仁粉50g低筋麵粉8.5g全蛋液（......

01-03

夏日番茄塔Tomato Tarte

虽然早就已经立秋了，但却依然高温。不想做太复杂的菜式，来个快手简单的开胃咸塔。用料千层酥皮180g小番茄（樱桃番茄）30g马斯卡朋奶酪80g盐适量黑胡椒1小勺罗勒叶3g意大利黑醋适量特级初榨橄榄油适量夏日番茄塔TomatoTarte......

05-01

南瓜挞Tarte épicée au potiron

一款控制甜度的南瓜馅儿，配以少量肉桂粉，姜粉等香料，增添风味后烘烤而成，真正属于收获季节的南瓜挞。这款不可思议的南瓜挞给味觉不一样体验。直径17cm的挞模具一只分量用料挞皮黄油50克糖粉31克全蛋18g杏仁粉13克低筋面......

06-15

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