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相关牦牛肉炒泡姜的最正宗的做法
牦牛肉炒泡姜
喜欢做菜大概是因为那个爱吃你菜的人吧?用料牦牛肉(里脊肉)500克泡仔姜5根泡辣椒几个青椒10几根红薯淀粉一勺生抽1勺盐适量鸡精适量牦牛肉炒泡姜的做法准备一块新鲜的牦牛肉(里脊肉)比较嫩,切成条状……切好的里脊牦牛肉…......
08-06
手撕牦牛肉
用料干辣椒1个蚝油勺盐2克牦牛肉100克手撕牦牛肉的做法先把牦牛肉加香料、盐等卤料卤熟,晾凉后用手撕成丝备用。加蚝油、鸡粉拌匀装盘即可......
02-04
有机牦牛肉冷吃牛肉
有机牦牛肉的冷吃牛肉更嫩不柴~时间更短~赞赞地~用料有机牦牛肉里脊500克大葱3段生姜20克大蒜6-8瓣花椒5克油220克生抽30克老抽5克冰糖10克辣椒面10克干辣椒节40克料酒适量水适量五香粉1茶匙有机牦牛肉冷吃牛肉的做法牦......
08-11
风干牦牛肉
用料牦牛肉生的不要风干牦牛肉辣椒随意味精随意花椒粉少许风干牦牛肉的做法把牦牛肉煮熟把冷了的牦牛肉晒一个月把盐味精辣椒粉倒在一个碗里把风干的牦牛肉沾很多拌好的作料......
07-23
牛柳炒泡姜
早上cctv养生堂介绍了这道菜,正好家里有泡姜,去集买了牛里脊,试着做了它用料牛里脊500克青椒半个洋葱1/4个泡姜适量牛柳炒泡姜的做法糖醋姜片牛里脊顺丝切柳,青椒洋葱切条,泡姜小半碗,照平常炒菜程序做即可......
02-09
泡姜牛肉
用料牛腩牛蹄筋泡姜泡椒郫县豆瓣干红辣椒蒜6瓣花椒若干八角4、5个草果3、4个香葱香菜泡姜牛肉的做法牛腩、蹄筋切块,凉水入锅,焯水后,捞出泡姜切片、泡椒切段炒锅入油,放入切好的蒜瓣、泡姜片、泡椒、郫县豆瓣、干辣椒、......
01-09
简易牦牛肉
用料牦牛肉一大块郫县豆瓣适量小米椒适量干辣椒适量辣椒粉适量料酒适量生抽适量香叶适量花椒适量姜蒜适量八角适量蚝油适量盐适量白芝麻适量简易牦牛肉的做法把牦牛肉放水里泡半小时出血水,切成条状或块状备用冷水倒入......
10-14
红烧牦牛肉
不辞辛劳深入600公里外的阿坝州复地带回的当天宰杀的新鲜牦牛肉,赋予这道菜不一样的灵魂用料牦牛肉(或牦牛排骨)1500克白萝卜(或土豆)800克蒜10瓣姜20片大葱一根根豆瓣2勺柱侯酱1勺小葱3根桂皮2块八角5个香叶5片新会陈皮2......
08-09
红酒牦牛肉
转自微信公众号菜菜的美食日记用料如下红酒牦牛肉的做法材料牦牛肉洗净沥干,切成薄片2.牛肉片加入1大勺红酒、1小勺食用油、1小勺生抽、1/2小勺淀粉、1/4小勺食用碱拌匀,腌制半小时用食用碱或小苏打腌制牛肉,可以让其口......
07-21
辣椒炒牦牛肉
我们藏族人不离不弃的牦牛肉做法之一辣椒炒牦牛肉,个人炒辣椒牦牛肉的经验分享给大家,希望都能吃到好吃的牦牛肉!用料青椒7个蒜2瓣姜4片淀粉2勺盐适量牦牛肉自家的没称郫县豆瓣1勺辣椒炒牦牛肉的做法牦牛肉洗干净,切成小......
02-01
牦牛午餐肉
其实就是牛肉丸子的午餐肉形式。将做法略加修改,用姜蒜料酒长时间腌制,以去牦牛那厚重的膻味。没想到效果还不错。正琢磨用什么模具来赋予它方正的形状,忽然想到那个留存起来,却一直没有寻到用处的半个午餐肉盒子,拿来抹上......
01-08
牦牛肉炒芹菜
好久没吃了,想到就做做呗……用料牦牛肉鸡蛋清1个盐料酒少许十三香少许芹菜一把菜籽油牦牛肉炒芹菜的做法1)牦牛肉薄片,加入鸡蛋清、少许盐、料酒,用手去揉几分钟,出浆最佳,腌制2小时以上;2)腌牦牛肉的同时准备芹菜,摘掉叶子,洗......
06-29
红焖牦牛肉
用料牦牛排克姜5片蒜3-5瓣小葱2根花椒15-20粒八角1个香叶2-3片草果1个干辣椒3个生抽适量老抽小半勺料酒适量红焖牦牛肉的做法牛排洗净焯水所有料都放进高压锅,大火烧开,呲气改小火15-20分钟。完活......
10-09
牦牛肉
2021.01.13牦牛肉还不太会做,先试卤着试试吧。试吃牦牛肉口感粗,有韧劲。下次加压的时间可以延长。用料牦牛肉约2000克黄酒(料酒)约20毫升黄芪10克(可以不放)八角2个草果2个甘草2片陈皮1片花椒40-50粒姜片8-10片盐约4-6克牦牛......
09-25
凉拌牦牛肉
前几天去九寨沟玩,带回来的新鲜牛腱,特别好吃,又便宜,今天给家人做凉菜,天气炎热,这样吃舒服。用料蒜头两个芫茜(香菜)一颗醋适量酱油少量香油少量白芝麻少量凉拌牦牛肉的做法把蒜头剁碎,芫茜切段,连同所有调料一起搅拌均匀熟牛......
03-20
尖椒牦牛肉
晚饭🥣用料牦牛肉500克辣椒🌶️5个葱1根姜3片蒜5瓣尖椒牦牛肉的做法牦牛肉切丝或者切片,我切的条😄锅中倒油,油烧热倒入牦牛肉,热锅翻炒片刻出锅。(为了肉肉更好吃哦😋)辣椒🌶️➕两根小米辣,不想那么辣的可以不要小米辣哦😊再......
05-27
泡姜炒肉丝
想做泡青菜头炒肉丝,结果泡菜坛里居然没有泡青菜头了,只有泡姜泡萝卜。泡萝卜平时都是用来炖老鸭汤的,量不多,这次就只用了一块。基本上都是用的泡姜和泡椒了,幸好这两样,泡菜坛子里面还有很多。一大块瘦肉,切了一些炒肉丝,还......
09-03
烤牦牛肉干
纯属偶然。偶然看到这烤牛肉干的做法,当即决定把那攒了些时日的2两牦牛肉做成牛肉干,而且,立即动手。反正,原本的计划早就处于徘徊不定,放弃的边缘。2两牦牛肉并没有多少,正适合少量尝试,万一砸了锅也损失不大。只不过,这么点......
04-27
牦牛肉丸
牛肉丸子不稀奇,牦牛肉做丸子就有点新鲜。吃过牛丸,还真没吃过牦牛肉丸。一堆牦牛肉,浓厚的膻味弥漫在空气中。思绪忽然接通到牛肉丸。牛通脊,纯瘦肉,略带着少少许筋膜。切一小块来做个丸子试验。把牛肉做到软嫩不容易,做成......
01-10
泡姜泡椒小炒黄牛肉
和蒜泥白肉同时制作的,有点小忙。用料黄牛肉500克泡姜少许泡椒少许生抽适量淀粉适量盐少许蚝油适量料酒适量糖少许洋葱半个香菜一小把蒜几瓣火锅底料10g胡椒粉少许泡姜泡椒小炒黄牛肉的做法鲜黄牛肉,冷水泡半小时去血水......
06-06
牦牛肉干
用料牦牛肉一公斤花椒适量辣椒粉适量孜然适量盐适量牦牛肉干的做法牦牛肉切小块,煮,打干净血沫煮15分钟关火捞出凉一会儿,不烫手,开始切成条和小手指粗细差不多锅中放油,微热后加花椒粒和两个大料,炒一下放入切好的牦牛肉条......
05-05
高原牦牛肉干
牦牛肉干一般使用牦牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干,牦牛肉干中的风干牛肉,源于蒙古铁骑的战粮携带方便,并且有丰富的营养,被誉为成吉思汗的行军粮。用料牦牛肉2500克盐25克辣椒面1勺孜然粉1勺白酒2勺高原牦牛肉干的做......
03-22
清炖牦牛肉
这是我亲爱的妈妈教我的一道家常菜。在炎炎夏日吃起来,满口都是清爽。用料新鲜牦牛肉半斤小土豆6个胡萝卜1条番茄2个洋葱1/4个陈皮1小块姜5片大葱白1/3条料酒1茶匙盐少许清炖牦牛肉的做法第一步,牛肉切块,胡萝卜、土豆滚......
02-20
一块牦牛肉
好心人送来一块牛肉,伙呆。用料牦牛肉一只八角六只三奈八只花傲椒十六只一块牦牛肉的做法把整块牛肉洗净,去血水切块,可别太小只。锅中加入清水和辅料,倒入牛肉,大火。水烧开后,坚持去掉浮沫。煮熟关火,待用即可。(放入冰箱冷......
10-31
牦牛里脊肉炒洋葱。
用料牛里脊洋葱1个牦牛里脊肉炒洋葱。的做法牛里脊肉切片或者丝,方丁。味极鲜,一点黑胡椒粉,点滴香油入味。洋葱块或者丝,芹菜也可。肉可以弄一点点淀粉,我是不加淀粉的。七成油后放姜丝,葱丝,味好的牛肉,炒六七成熟后放到盘......
02-18
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