相关脆皮肠仔包波兰种的最正宗的做法脆皮肠仔包波兰种做法步骤图

脆皮肠仔包（波兰种）

家里帅哥最爱的脆皮肠仔包，肠仔包卖相很Q（用的是万威客的原味脆皮肠），加了面种的包特别软，室温保存就可以，第3天吃一样软软的。这次做了12个脆皮肠仔包。用料【波兰种】高粉90克，水90克，酵母1克【主面团】高筋面粉210克，奶粉15......

10-04

波兰种欧包

第一次做欧包是安闹闹先生的方子简单粗暴，我说就像个烤馒头无油无糖，家人们都不喜欢我觉得还好越嚼越香的后来就看了很多很多方子也做了很多次还有群里麦香老师的指点Joanne的分享，谢谢你们心存感恩这个方子结合了很多别......

03-30

学校门口的肠仔包（波兰种）

记得以前上学的时候最喜欢买学校门口的小卖部的香肠面包了，这次动手自己做，成品12个，嫌多的可以等比减掉20%用料波兰种高筋粉120g水120克酵母1.2克主面团高筋粉180克鸡蛋1个牛奶55克左右（液体不要一次加完，看自己状态一点......

11-08

芝士肠仔包(波兰种+烫种)

芝士肠仔包下厨房有一大堆方子可是最近看书学习了写面包配方于是就自己按照自己方便写了一个适合自己的方子控制面温以后面包放到第二天也很软因为加了黑麦为了柔化口感用了烫种+波兰种的方式可以做6个面包用料波兰种......

04-28

百吃不厌的波兰种脆皮欧包

这个包基本上是我家365天早餐的基础包，无油无糖无奶无蛋，纯天然的麦香是百吃不厌的精髓。好几个朋友问我的做法，就简单记录下来吧。为简化起见以下是一只300克面粉欧包的配方。有需要的可以以此为基础自行加倍。用料波兰......

05-13

波兰种餐包

10寸方形模具用料波兰种#高筋面70克水70克酵母1克主面团#牛奶105克全蛋液60克奶粉20克糖60克盐3克高筋面310克酵母3克黄油30克稀释后蜂蜜波兰种餐包的做法波兰种全部材料混合发酵至三倍大波兰种加除黄油外所有材料混......

04-08

波兰种紫菜肉松肠仔面包

特为爱吃紫菜肉松肠仔的宝宝而做的这款面包。🥰🥰🥰用料肉松适量沙拉酱适量紫菜片韩式小包装两小包多片波兰种高筋面粉100克水100克酵母1～1.5克主面团高筋面粉300克糖30克盐4克奶粉小袋包装一包25克酵母3～4克水130克可......

11-23

波兰种玉米芝士肠仔包【超级软】

前一天做了波兰种扔冰箱今天想吃肠仔包麻溜的做起来波兰种做的面包很软老化的也慢用料波兰种：高筋面粉：50克水50克酵母1克主体面团：高筋面粉：150克水：60克鸡蛋液：18克细砂糖：30克酵母：2克黄油：15克盐：2克波兰种玉米芝士肠仔包【......

08-09

棉花般的柔软—波兰种肠仔包

🌭波兰种肠仔包🌭波兰种感觉比中种更柔软，它的柔软程度真的可以用棉花来形容。肠仔包出炉后，原本想明天早餐才吃，但是太柔软了，想试试它的口感！肠仔包原本主角和精华都是肠仔，但是！我被面包吸引了，此时我只想吃面包，不想吃肠仔......

07-12

肠仔小面包（波兰种）

此配方55g小面团，做6个，火腿肠对半切，面团有点多，感觉30g面团比较合适半根，55g用一整根用料波兰种高筋面粉60克水60克酵母0.6克主面团高筋面粉140克牛奶80-90克白砂糖25克黄油10克酵母1克盐2克火腿肠3根肠仔小面包（波兰种）的......

11-15

面包波兰种

写下来自用用料高筋面粉100%水100%酵母1%面包波兰种的做法直接倒在盒里把材料和匀，发酵至表面出现气泡或气孔，内部有丰富蜂窝。做面包时把面粉重量减掉+同重中种。液体类重量/（干粉+中种）=47%......

12-07

脆皮肠仔包（中式）

很方便很健康的早餐之选，食材简单，可以试试。用料低筋面粉120g中筋面粉120g淀粉60g酵母4.5g细砂糖30g水160g黄油6g脆皮肠8条（对半切开备用）脆皮肠仔包（中式）的做法将水外所有材料放入盘中，然后慢慢加入水，用一只筷子助拌匀。......

12-03

【波兰种】香肠芝士面包卷

🌭咸面包鼻祖之一🌭脆脆咸香的烤肠+浓郁熔岩芝士🧀+香甜松软面包🍞小小个头，当点心也不占肚子。用料【波兰种】吐司粉30克水30克酵母0.5克【主面团】吐司粉110g细砂糖30克海盐2克酵母1.5克奶粉15克全蛋液10克水35克黄......

09-11

波兰种包子

因为之前做面包卷多做了波兰种，尝试着做包子，没想到口感宣软到惊叫。于是，这个菜谱就诞生了！！！！！用料波兰种材料高筋面粉100克水100克酵母2克面头材料低筋面粉500克水250克（根据面粉吸水性调整）糖40克酵母2克波兰种包子的做法高......

12-17

波兰种旺仔牛奶小面包

用料波兰种用量酵母1克水75克高筋面粉70克面团用量高筋面粉330克旺仔牛奶110克鸡蛋1个糖30克酵母3克牛油30克全蛋液刷表面适量波兰种旺仔牛奶小面包的做法波兰种材料混合成稠稠的状态，再室温放置到如图的状态，冒出好多......

10-16

波兰种脆皮肠小面包

趁疫情期间还没上班，在家尝试各种面包，我是新手呀呀呀！记录过程，备着以后再用。波兰种是要提前2-4小时发酵好的，我是晚上睡前半小时和好，然后醒发半小时后放冷藏，第二天下午才用的，已经发酵3-4倍大了，用前拿出来回温半小时。20......

01-04

脆皮肠仔包

用料芝士脆皮肠16根中筋面粉300克酵母2-3克细砂糖30克盐2克鸡蛋1个水38℃105克奶粉25-30克脆皮肠仔包的做法除芝士脆皮肠外，将全部材料混合揉成光滑面团面团发酵二倍大约45分钟发酵好的面团排气后，平均分割成16个小面团......

02-24

脆皮肠仔包

肠仔包（做法超简单快手新手易成功）不用面种使用直接法做出来的面包也无敌柔软好吃，视频是商用，量比较大，配方已换算成家庭小份此配方🉑️做6-7个80克的肠仔用料高筋面粉200克细砂糖20克奶粉20克盐2.5克黄油15克牛奶140克干酵......

03-27

人人都爱的【肠仔包】（波兰种）

必做经典款面包——【肠仔包】自制超安心哈～真的一出炉就是满屋子香气～做完第二天早餐不发愁面包+香肠🌭️真的好吃又管饱～用料波兰种高筋面粉50g水50g即发酵母1g主面团高筋面粉150g即发酵母1g水58g蛋液20g盐2g奶粉10g细砂......

05-10

波兰种面包

一份的材料可以做450克的吐司，也可以夹各种馅料，做成小面包用料波兰种水50克高筋面粉50克酵母1克主面团高筋面粉200克鸡蛋48g牛奶70克（留10g）糖40克盐2克奶粉15克酵母2克黄油15克波兰种面包的做法除黄油外都放厨师机和面，......

03-31

波兰种-肠仔包

用料波兰种高筋面粉50g水50g酵母1g主面团牛奶90g鸡蛋1个（蛋清用于主面团，蛋黄用于刷表面）砂糖25g食盐2g奶粉15g高筋面粉245g黄油/椰子油20g酵母3g波兰种-肠仔包的做法波兰种材料搅拌至无干粉。冷藏一夜。波兰酵头+主面团......

08-20

波兰种麦包

没有故事想吃就做用料全麦面粉200克水200克酵母3克以上波兰种混匀至无干粉状态放冰箱冷藏过夜高筋面粉275克全麦面粉100克鸡蛋2个（90克左右）牛奶100克白糖60克红糖40克安琪超软面包改良剂1克酵母3克以上材料加波兰种搅......

07-05

波兰种香葱奶酪肠仔包

虽然需要揉面，但是揉面只要20分钟，采用水合法冷藏面团，加了酵头的面包更松软延缓老化，放三天还是很松软，波兰种也是在前一晚制作。水合法加上面团本身的含水量比较高，让面团本身就有很好的筋膜，自己带着娃，抱歉过程没拍啥照片......

03-08

波波肠仔包

用料高筋面粉150克水90克酵母2克盐2克细砂糖20克橄榄油20克香肠8个紫菜碎适量波波肠仔包的做法准备各种材料(点大图看文字)把面团揉光滑(点大图看文字)面团发酵(点大图看文字)面团排气(点大图看文字)面团分成八份，滚圆......

05-31

肉松肠仔面包（波兰种）

经典的肠仔面包加入肉松个马苏里拉芝士一点也不违和，增添了口感。用了波兰种使面包很柔软，还延长的面包老化时间。配方可做15个左右。用料波兰种高筋面粉150克水150克酵母1.5-2克主面团高筋面粉350克鸡蛋1个（50g）水130克......

05-11

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