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秋梨膏(家有宝贝版)

   来源:料理馆    阅读: 2.48W 次
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秋梨膏(家有宝贝版)的做法步骤图

秋天了,干燥,特别是家有宝贝的,干咳,有痰,各种咳嗽,这款秋梨膏就很适合,我做的是不加川贝的,因为小朋友还是不吃川贝的好,要吃也得遵医嘱。

用料  

雪梨 8斤(熬出来没多少,你们可以更多)
红枣 10颗
罗汉果 2个
姜丝 四五片切丝
冰糖 50克

秋梨膏(家有宝贝版)的做法  

  1. 雪梨洗净削皮。

    秋梨膏(家有宝贝版)的做法步骤图 第2张
  2. 切块去核。

    秋梨膏(家有宝贝版)的做法步骤图 第3张
  3. 搅拌机打碎,打成梨蓉,倒出备用。

    秋梨膏(家有宝贝版)的做法步骤图 第4张
  4. 红枣去核,罗汉果掰碎,切姜丝,一起倒入梨蓉中,搅拌均匀。大火烧开后,转中小火熬40分钟左右,期间时不时搅拌下!

    秋梨膏(家有宝贝版)的做法步骤图 第5张
  5. 煮好后把渣放纱布上过滤,没纱布,滤网也行,挤出梨汁。

    秋梨膏(家有宝贝版)的做法步骤图 第6张
  6. 倒回锅里,放入冰糖【要加川贝粉的话,在这个步骤就可以加入】

    秋梨膏(家有宝贝版)的做法步骤图 第7张
  7. 大火煮开转小火慢熬,这个时候是锻炼耐心的时候,看到冒小泡泡转大火煮至大泡泡。

    秋梨膏(家有宝贝版)的做法步骤图 第8张
  8. 类似图片这个状态大泡泡就关火即可。

    秋梨膏(家有宝贝版)的做法步骤图 第9张
  9. 乘热倒入容器(切记容器要无油无水!!!)不然冷了更加粘稠。8斤的梨子就熬出了这么一点。

    秋梨膏(家有宝贝版)的做法步骤图 第10张
  10. 成品!

    秋梨膏(家有宝贝版)的做法步骤图 第11张
  11. 成品!

    秋梨膏(家有宝贝版)的做法步骤图 第12张

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