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完美复刻国外烘焙店里的香葱切达奶酪司康
加拿大很多烘焙店、咖啡店里必备的一款咸味司康CheddarCheeseandGreenonionScone香葱切达奶酪司康。没有添加一点糖,糖尿病人也可以吃。配方中用量可以做12个大司康,吃不了的可以冷冻,吃之前一天晚上放入冰箱冷藏室解冻,......
01-11
小美版蔓越莓司康简单好做
用料低筋面粉250克糖粉50克泡打粉6克盐1克黄油60克淡奶油80克鸡蛋1个蛋黄液1个小美版蔓越莓司康简单好做的做法低筋面粉250克、糖粉60克、泡打粉6克、盐1克放入主锅设置10秒速度4混合。加入黄油60克,设置2分钟/不要温......
12-29
蔓越莓司康🍪
用料蔓越莓克蔓越莓司康🍪的做法1.鸡蛋🥚+牛奶50ml搅拌均匀放置冷藏2.面粉225g+泡打粉8g(5)搅拌均匀3.+冷冻黄油60g手搓至面包糠状4.+糖粉30g(25)盐2g蔓越莓干50g搅拌均匀5.倒入液体翻拌至无干粉揉成团即可无需过度揉6.擀......
01-07
零失败!!外酥里糯的手抓饼芋泥酥🥠
用料手抓饼2张鸡蛋1个芝士碎适量芋泥适量黑芝麻少许零失败!!外酥里糯的手抓饼芋泥酥🥠的做法如图提前准备好所需食材,手抓饼两张、鸡蛋一个、芋泥、芝士碎。手抓饼稍微解冻变软切开分成四等份蛋黄打散备用芋泥分成大小一......
12-29
红豆沙酥
1、准备好蛋挞皮和红豆沙。2、将蛋挞皮从锡纸盒中取出(冷藏取出后好脱模),里面放适量红豆沙。3、用蛋挞皮儿将红豆沙包住,并揉成球压成饼状,用刀等分五份,每一角捏成如图所示。4、上面刷上蛋黄液,并撒上芝麻。5、烤箱上下火1......
12-29
入口即化桃酥,超级简单!
家里面粉太多了,为了消耗掉,换着法儿做小点心。桃酥太方便,快手好操作不累人,个人觉得比蛋糕面包轻松多了!用料低筋面粉250克鸡蛋1个泡打粉3-4克小苏打2克糖50克油120克入口即化桃酥,超级简单!的做法把鸡蛋、糖、小苏打、泡......
12-29
蔓越莓司康☞很适合做早餐哟!
也是偶然间翻到一位厨友的方子,试了,很成功,也很好吃!很适合做早餐!方便以后做就记录了下来,小白党们可完全试做哦!用料低筋面粉250克黄油60克淡奶油100克鸡蛋1个(去壳50克)细砂糖30克酵母粉3克蔓越莓干60克蔓越莓司康☞很适合......
12-31
车打洋葱培根司康
用料黄油30克低筋面粉125克泡打粉2克培根2片鸡蛋半个牛奶40克糖20克盐2克车打芝士20g黑胡椒适量洋葱30g车打洋葱培根司康的做法黄油切小丁,冷藏备用,天气热的话,就冷冻一会儿。低粉和泡打粉混合过筛备用。锅中不用加油,把......
12-31
斯康3⃣️
用料面粉380盐3克泡打粉10克红糖20克牛奶150克鸡蛋1个蔓越莓干25克黄油100克斯康3⃣️的做法蔓越莓干用水泡10分钟捞出备用。牛奶中加红糖搅拌融化,打入鸡蛋,搅散。盆中加入面粉、泡打粉、盐,搅拌均匀。冷藏的黄油切成小块......
12-31
一筐萌货 --香菇泡芙
用料酥皮:黄油40g糖粉20g低粉45g可可粉5g泡芙糊:黄油45g水105g盐2g低粉65g鸡蛋2只一筐萌货--香菇泡芙的做法先做酥皮,软化的黄油加糖粉,打发了,筛入低粉,可可粉揉成团擀成薄片饼干模具,压出圆形,放冰箱冷冻,备用水黄油糖加热煮......
12-29
轻全麦热压三明治吐司(面包机版)丨健康·烘焙
●因为烤箱一直没到货,所以近一年一直在做这个面包机食谱,适合做热压三明治用。因为热压三明治的面包片最好是:①结实——不会在压的时候被压破了。②口味淡——不会过于香甜抢了食材的味道,加上三明治的食材和酱料很丰富......
12-31
芒果溶豆豆(无奶粉)
昨天做东西多了好多蛋白,消耗蛋白,来个糖霜哒哒嘴😄用料芒果泥60g鸡蛋(取蛋白)2个白糖15克玉米定粉15g芒果溶豆豆(无奶粉)的做法芒果泥60g加入玉米淀粉10g,(备用)我加多了点。蛋白打发,分三次加入白糖,第三次加5g玉米定粉定型。......
01-03
麻薯恐龙蛋
慢慢尝试才开始成功的麻薯,原配方使用的susan彤妈。......
12-31
Mrs Fields巧克力软曲奇(新手烘培&超好吃)
曲奇我喜欢吃软的,含水量多,不干不掉渣。做起来这款曲奇只需要把材料混合均匀,不用造型,对于烘培新手来说真是太友好了,百分百成功还巨好吃。难度主要在于去不去买小苏打...软曲奇在超市或者店里都卖得超贵,自己做不要太划......
12-29
黑胡椒芝士司康 | 在家司康专门店8/50
黑胡椒芝士司康|在家司康专门店8/50💯Flag:在家做满50种司康,假装自己有一家司康专门店‼️———————————————————这次是有些咸口的黑胡椒芝士司康,面团用了帕玛森芝士粉,加入现磨的黑胡椒和芝士片,西餐爱......
01-02
黑芝麻司康
很喜欢的一款不怎么甜的司康~加了黄豆面和巴旦木粉够更加不容易起筋,本体也更香!黄豆面和黑芝麻酱真的很搭!巴旦木粉给司康增加了坚果风味~满口香!......
12-29
抹茶奥利奥麦芬
新买了厨具,试了很多配方。这个目前是我这个不喜欢甜食的人最合适的配料啦。用料抹茶酥配料抹茶5克低筋面粉35克黄油20克白糖20克面糊配料鸡蛋2个植物油60克(可减少最低30克)低筋面粉115克椰浆或者牛奶50克泡打粉4克抹茶......
12-29
巴斯克流心芝士蛋糕
小红书上看到的方子根据自己已有材料进行了一些调整味道不错记录一下用料奶油奶酪400克淡奶油170克鸡蛋3个糖75克低筋面粉12克巴斯克流心芝士蛋糕的做法奶油奶酪我用的kiri2盒200克的加糖75克隔水软化后搅拌均匀。注......
12-31
外脆里软!芋泥控必入!芋泥巧克力派!
爱吃芋泥的宝子们,赶紧试试这款芋泥巧克力派,好吃到转圈圈~外皮脆脆的,蛋糕软绵,芋泥香甜!多重口感,征服你的味蕾!用料鸡蛋2个细砂糖30克玉米油20克牛奶30克玉米淀粉8克低筋面粉32克柠檬汁几滴芋泥酱:芋头120克紫薯30克牛奶30......
12-30
芋泥雪域小贝
私房卖爆单的雪域小贝真的很简单❗️配合我做的万能市售芋泥配方真的是好吃到爆炸💥跟着我的配方新手也能一次成功用料鸡蛋4个玉米油40克牛奶40克低筋面粉45克细砂糖40克夹心食材:淡奶油200克奶油奶酪50克细砂糖20克芋泥......
12-31
雪山草莓奶露软欧(博朗厨师机)
用料高粉450g(火龙果面包胚)奶粉15g(火龙果面包胚)细砂糖A50g(火龙果面包胚)盐3.5g(火龙果面包胚)干酵母粉4.5g(火龙果面包胚)红心火龙果(净果肉)250g(火龙果面包胚)牛奶50g(火龙果面包胚)无盐动物黄油A30g(火龙果面包胚)低粉10g(酥粒)杏......
12-30
十分钟快手超香司康
快手方便又好吃,是每一道给娃做的甜品后面的底层逻辑。用料低筋&高筋面粉各100克淡奶油200克泡打粉5克盐4克鸡蛋1个奶粉20克细砂糖20克西梅100克十分钟快手超香司康的做法把西梅剁碎,除鸡蛋外的所有材料混合,撒面粉......
12-29
方便好做好吃的小面包-麻薯
面包好吃,但做面包动辄几小时耗不起。今天我们就来一起做一个又好吃、又好做的零食——芝麻可可小麻薯~用料麻薯预拌粉100克白芝麻5克牛奶17克植物油20克鸡蛋1个可可粉3克方便好做好吃的小面包-麻薯的做法把原材料准备......
12-29
豆沙面包(博朗厨师机)
用料水100g、高筋粉125g汤种原料盐1g、酵母2g、奶粉15g、清水40g面团原料黄油25g、汤种95g、细砂糖30g面团原料全鸡蛋30g、豆沙馅适量面团原料低筋面粉50g、高筋面粉150g面团原料辅助工具:烘焙纸、保鲜膜、硅胶垫、擀......
01-13
烘培碎片
......
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