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外婆的面片
用料西红柿2个鸡蛋6个面粉400克盐适量洋葱半只番茄酱适量油适量外婆的面片的做法西红柿,洋葱丝,鸡蛋4个,少许盐,加水,做成面汤。面粉加2个鸡蛋加盐加温水调成面团碗里放少量油,切成小块,放碗里备用用刀压成薄片放锅里煮3-5分......
05-06
外婆菜
用料萝卜干适量梅干菜适量生抽适量姜适量大蒜适量料酒适量盐适量干辣椒适量豆腐干适量肉沫适量油适量外婆菜的做法葱姜蒜干辣椒切碎备用,梅干菜泡发,蒸笼上蒸熟;萝卜干切碎,豆腐干切丁,五花肉切肉末锅中倒油,爆香姜蒜,加入肉......
09-28
外婆烤肉
以下配方为家庭使用,店里用的主页加微信用料五花肉1.5斤辣椒粉17克花椒粉17克老抽17克生抽22克孜然粉15克排骨酱55克食盐4克小葱少许生姜少许外婆烤肉的做法原料备齐,小葱、生姜清洗干净,葱切段,姜切片,五花肉清洗干净,用刀......
05-19
外婆干捞面
今天受台风影响学校放假,睡了超级大懒觉。醒了发现冰箱里除了面和鸡蛋什么都没有。突然想起暑假里外婆做给吃的干捞面。立马就做了一碗,冒着热气的面被我呼噜噜全吃掉了。用料北方捞面(我喜欢吃宽点的面条感觉很爽)一把香......
12-09
香葱土豆片~外婆味道
香葱炒土豆片应该是老妈的拿手菜之一,也是儿子最喜欢他外婆炒的一道菜。于是,专门看了一次老妈的做法。用料土豆3个盐适量香葱3根鸡精适量香葱土豆片~外婆味道的做法香葱洗净切碎备用,土豆切片。锅烧热下油,油稍微多一点......
12-28
外婆油饼
小时候最爱吃外婆做的油饼今天复刻一下用料面粉菜籽油水老抽糖外婆油饼的做法面粉加适量菜籽油再加水揉成面团醒发10分钟后用擀面杖擀开锅中倒入少量菜籽油油热放入饼胚(全程中小火)一面煎金黄后翻面加入适量老抽和糖出......
12-29
外婆焖面
在异乡,想吃外婆做的焖面自己做!用料豇豆克五花肉克面条适量盐适量蒜瓣酱油适量土豆适量外婆焖面的做法将豆角洗好择好一掰两半备用。土豆削皮切小块。(可以不加土豆,爱吃可以加)五花肉或者里脊肉切片备用。手擀面可以自己......
06-05
外婆烤麸
从小外婆爱做这道菜给我吃,只有这个味道,哪里都吃不到。用料烤麸1块香菇黑木耳花生(生)桂皮少许大料少许扁笋2根外婆烤麸的做法香菇,木耳,花生米泡久一点烤麸撕碎用水捏一捏清洗一下,控干将烤麸先热水绰一下再和其它材料入油......
08-06
外婆蒸鱼
特地叫表嫂找外婆问的。只是记一下做法,免得忘了。用料海鲈鱼(Bass)半爿姜料酒胡椒鸡精盐生抽醋小麻油外婆蒸鱼的做法鱼肉解冻,淋料酒,两面抹胡椒和盐,放姜片,腌制半小时调汁:两勺酱油,两勺醋,盐胡椒鸡精水开后,将鱼和调料上锅同......
11-05
外婆杂酱面
记忆中这是小时候餐桌上最常出现的晚餐因为外公是山东人我们家不太吃饭😌这也是我去伦敦留学期间第一个学会的料理用料肉末150克面两把甜面酱3大勺蒜5瓣姜末5克胡萝卜半根小黃瓜1根李錦記雙璜頭抽3茶匙豆乾10片青蔥2......
03-19
外婆凉面
和红烧肉一样是外婆家宴上的招牌。简简单单的味道,却能勾起太多美妙回忆。用料面豇豆橄榄油香油生抽醋盐花椒面辣椒油蒜葱姜外婆凉面的做法面煮熟到八九成,要保留面的筋道。之后把面放在面板上放凉。为了防止面凝住,抹上......
11-21
外婆炸鸡
小时候,每到节日或者一家人团聚的时候,外婆就会做的一道菜,不知道她从哪里学的,就是这个味,就是这么好吃。用料鸡腿肉约200克斩小块面粉五香粉小苏打盐生姜大葱孜然粉辣椒粉花椒粉姜粉食用油外婆炸鸡的做法带皮鸡腿肉斩小......
01-16
外婆的小炒胡萝卜片
从我亲爱的外婆那里学来的这道菜。九零年初,食材短缺,外公又好喝一口小酒,小朋友们也需要补充维生素。外婆琢磨出了这道小菜,一来给外公佐酒,二来让不爱吃胡萝卜的小朋友可以补充维生素。从此,这道菜便入选了《尚府名菜》。......
02-25
外婆肉粽
小时候过端午,要戴美美的五彩绳、荷包。天微凉就到河边洗脸、采摘艾蒿,插在门上,有辟邪纳福之意。但记忆最深的还是外婆包的肉粽,一连吃上好几天,怎么都吃不够。其实令人怀念的,不仅是食物的美味,还有一家人围坐在一起包粽子......
10-09
婆婆卤牛肉秘制配方,比外面好吃
爱吃牛肉的朋友一定要试试这款简单版的卤牛肉,零失败,零厨艺,超美味的。用料牛腱肉2斤黄豆酱2勺生抽2勺老抽1勺香叶2片当归1块姜1块干辣椒2个婆婆卤牛肉秘制配方,比外面好吃的做法清洗干净后的牛肉,切成大块,加冷水浸泡半小......
03-13
外婆的凉面
用料面条三份酱油1勺醋1勺盐适量克糖适量克葱3根麻油2勺蒜4瓣生抽1勺辣椒油适量勺韭菜适量克豆芽外婆的凉面的做法将面用水煮开捞出,放入香油,搅拌凉后,加入所有材料辣椒油韭菜豆芽拌匀即可。......
01-07
外婆的菜
八十几岁的外婆每一次都会很费心的准备好美味的菜等我们回去。热泪!用料猪脚草鱼腊肉外婆的菜的做法亲爱的外婆83美味的草鱼......
09-25
外婆素烩
用料西红柿1个土豆1个蚕豆米外婆素烩的做法土豆切片,西红柿切块锅里放少许油,将蚕豆米倒入煸炒,颜色翠绿后,加少许盐炒匀,倒入少许开水,刚好没过蚕豆。关小火,盖盖,煮三、五分钟,水快干了盛出来。锅里加少许油,倒入西红柿煸炒,炒......
06-02
外婆菜拌面
用料鸡蛋2个外婆菜一包蒜苔3~5根五花肉半斤鲜面3人份外婆菜拌面的做法先将所有配菜切好,肉剁末。锅中烧水,水开下面条煮2分钟。然后捞出过凉水,加适量酱油给面条上色,(面条不要煮太烂了不然面条没有嚼劲)锅中下油烧热加入鸡......
04-09
外婆家的青椒子姜炒肉片
最喜欢吃的炒肉片用料青椒个猪肉克盐克花椒粒子姜外婆家的青椒子姜炒肉片的做法肥肉煮熟再切小片,稍厚,瘦肉生切,小片,青椒切丝,子姜切小片。肥肉稍微爆油,盛出,热油下子姜和花椒,然后下瘦肉,老抽,再下肥肉,炒一会再放青椒,炒熟后......
02-14
外婆烤茄
用料辣椒段酱油姜片冰糖盐菜油陈醋外婆烤茄的做法长茄切成段段辣椒段+酱油+姜片+水+冰糖+盐+茄子炖煮,煮到一半,翻一下面,继续炖煮直到全入味关火前加点陈醋即可小贴士茄子在吃的时候建议不要去茄子皮,它的价值就在皮里面......
12-07
外婆菜❤千张咸肉片
因为从小是外公外婆带大的,所以从小到大记忆最深的就是外婆烧的菜。家的味道,就是外婆的味道❤所以非常想试着记录下外婆烧的菜用料厚千张几张咸肉一块小苏打适量外婆菜❤千张咸肉片的做法准备工作:千张洗净开水冲洗取一......
07-11
外婆家
摇啊摇,摇到外婆桥,外婆叫我好宝宝,我叫外婆乖宝宝。可亲可敬又可爱的外婆是我心中永远的怀念。现在有空带着孩子去他的外婆家,是孩子最开心的事。因为那里有蓝天白云,有黄花绿草、有小桥流水、有炊烟袅袅、更有外婆慈祥的......
08-26
外婆菜炒方便面。。
输入这道美食背后的故事。。。??我的这个饭gin本配不上下厨房这个开头。。。毕竟是凑合吃……用料方便面2包鸡蛋2个外婆菜2勺豇豆角/蒜薹100g(切成粒)生抽1勺老抽1勺盐适量外婆菜炒方便面。。的做法烧一锅开水,煮泡面~泡......
09-24
外婆卤面
从小吃到大的卤面,女儿就好这一口😄用料五花肉400克肉豆角750克包菜(莲花白)半个盐一勺老抽1勺生抽2勺料酒1勺卤面条500g外婆卤面的做法1、卤面条淋上少许食用油搅拌均匀(防止粘连)2、冷水上锅,水开蒸15分钟左右后抖散备用3......
02-22
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