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桂花蜜豆沙酥
上学的时候,宿舍姐妹从家乡带来丹桂制成的桂花蜜醇香芬芳,泡上一杯温水,丹桂飘浮于上,甚是惊艳,呡上一口,唇齿生香~多年以来念念不忘。。。今年春节,姐妹回了家乡帮我寄了瓶过来,泡水喝着还是当年的味道。慢慢地觉得只是泡水略......
06-13
蜂蜜桂花酥
用料桂花1小勺低粉160g黄油80g蜂蜜4大勺牛奶2大勺蜂蜜桂花酥的做法黄油软化,将低粉倒入,用手搓成粗粒状蜂蜜,牛奶,桂花放入锅中煮冒泡,稍微冷却之后加入1步。(如果直接用糖桂花可以省略这一步,将糖桂花直接倒入1步和成团)和成......
01-11
桂花糖豆沙
用料红豆300克冰糖20克玫瑰黑糖1块植物油适量桂花糖豆沙的做法红豆浸泡一天,用高压锅熬煮(我选择的“豆类”档)。水和豆的比例1:1.5红豆经过熬煮后基本上已经成为糊糊状,此时关闭高压锅电源,使其自然冷却至室温。(此时高压......
07-01
豆沙桂花糕
好久就想自己动手做这道甜点了,今天终于如愿以偿了。好开森!用料粘米粉135克糯米粉45克水80克豆沙馅适量糖桂花适量干桂花适量豆沙桂花糕的做法准备好所有食材取一个保鲜袋,放入适量的红豆沙,用擀面杖压成片状,用模具压出......
06-03
长沙的桂花香蜜蜜
与疫情擦肩而过,却意外收获了这个用料桂花能摘多少摘多少蜂蜜一瓶白糖若干长沙的桂花香蜜蜜的做法2021.10长沙发现疫情,刚到长沙就被封闭,每天只能在校园里溜达。有一天,突然发现学校的桂花好干净于是,在离开的前一天摘摘......
02-02
桂花绿豆沙
用料绿豆500克糖桂花两汤匙白糖100克植物油两汤匙桂花绿豆沙的做法绿豆500克,清水浸泡一夜,去除绿豆皮把去皮绿豆倒入高压锅加少量清水、100克白糖焖煮熟烂。开锅后用勺子把绿豆碾烂,越烂越好。(如果是带皮绿豆要用料理机......
01-11
桂花蜜豆糕
甜甜的桂花糖加入红红的蜜豆,让人尝上一口就忘不了,预示着我们甜蜜蜜的好日子。。。用料粘米粉,糯米粉,澄粉,蜜红豆,桂花糖,纯净水桂花蜜豆糕的做法将粘米粉、糯米粉按照1:1的比例混合,澄粉少许,加适量水混合,我是戴上硅胶手套用......
01-27
桂花蜜蜜蜜
小巷深处桂花香,玉兔馋嘴桂花蜜用料桂花适量蜂蜜适量盐2勺糖1勺桂花蜜蜜蜜的做法桂花摘干净过滤冲水去除灰尘(自家的桂花干净可以不冲水)撒盐拌均匀腌制10分钟,这一步可以杀菌及去除花蕊里的小微虫。清水再次冲洗腌制好的......
01-26
桂花蜜芸豆
香甜绵密的口感搭配芳香怡人的桂花,健康又美味!甜食控福利!用料白芸豆一碗黄冰糖半碗桂花适量桂花蜜芸豆的做法将白芸豆提前浸泡12小时;锅内加冷水和白芸豆齐平,大火煮开后转小火;.小火煮半个小时,煮至7/8分熟的时候(筷子能插......
08-09
桂花豆沙蛋黄酥
用料油皮材料中粉300克猪油120克水130克糖15克盐5克油酥材料低粉320克猪油160克咸蛋黄10个白酒适量蛋黄液(表面刷用)适量黑芝麻(表面用)桂花豆沙蛋黄酥的做法把中粉放在一个干净的容器中,加入糖和盐、猪油混合均匀,根据面粉......
10-04
蜂蜜桂花糯米豆沙糕
夏天了就想吃冰爽可口,软糯香甜的糯米糕。用料圆糯米500克蜜枣200克红豆沙300克冰糖100克蜂蜜适量桂花适量食用油少许蜂蜜桂花糯米豆沙糕的做法圆糯米淘洗干净,提前浸泡一晚上。蜜枣切成小块,准备好红豆沙和冰糖。准备好......
02-24
蜜豆桂花糕
简单好吃又易上手的蜜豆桂花糕用料糯米粉150克小麦淀粉75克色拉油35克砂糖75克清水220克糖桂花适量蜜豆适量蜜豆桂花糕的做法取一个容器加入220克清水,放入75克砂糖搅拌至融化,加入35克色拉油搅拌至乳化状态,这个时候筛......
02-07
蜜豆梅花酥
前阵子武汉的腊梅盛开,正好家里有梅花形模具,还有用来泡茶的梅花干,所以想到这么一出~(药店中药铺可以买到,常见的可以用玫瑰花瓣或者其他的花瓣来代替,取其香即可,梅花略苦)用料1.低筋粉(事实证明低筋粉比蛋糕粉更好)160g2.高......
10-23
桂花红豆沙
用料红豆200克血糯米100克水1000克炼乳适量椰浆适量桂花适量桂花红豆沙的做法血糯米、红豆提前一夜浸泡第二天将红豆、血糯米、清水入高压锅炖30min,出锅撒入桂花、椰浆、炼乳搅拌均匀,一碗香喷喷的红豆沙做好啦~小贴士......
10-07
桂花豆沙馅
这款豆沙馅可以用来包包子,做月饼等,比外面许多的豆沙馅都要好吃用料小红豆500克干桂花(或桂花酱)3克清水1100-1200克红糖200-300克油(或猪油)300-500克白糖100克红曲粉10克桂花豆沙馅的做法准备一斤小红豆,倒入高压锅中,加入......
07-10
桃花酥菊花酥豆沙酥层层酥掉渣自制豆沙
桃花酥,菊花酥这样的美美的酥都是我们最传统的常见的蛋黄酥的变种,很简单就是造型和馅料的差别,如果你做过蛋黄酥真的不难,如果没有经验,一步一步慢慢来。这种小点心吧,豆沙真的是她的灵魂,灵魂油不油腻,就要看豆沙了,外面买的......
04-06
红豆沙桂花蛋黄酥
以下用料可做12个蛋黄酥用料水油皮:高筋粉60克低筋粉40克牛奶50克猪油35克白糖12克柠檬汁5_6滴酥油皮:低筋粉88克猪油45克红菜粉5克柠檬汁5_6滴自制桂花红豆馅240克咸蛋黄12个朗姆酒10克红豆沙桂花蛋黄酥的做法水油皮酥......
07-24
桂花蜜
秋天真的太美好了,有温柔的风和阳光,还有空气中甜甜的桂花香!桂花犹豫一个有情趣的人,给我们的生活加入意想不到的气氛!用料桂花200克蜂蜜300克盐3克糖100克桂花蜜的做法邻居大哥家6年的桂花树采摘(这是丹桂哦)采摘回来放在......
08-10
桂花蜜豆
用料红豆冰糖桂花桂花蜜豆的做法红小豆提前浸泡3小时锅内加清水煮开后放入红豆转小火慢煲2~3小时,煮至红豆变软,锅内水剩下1/3的时候,放冰糖,中小火再煮至水刚刚收干,红豆开花且保留颗粒状最佳桂花用温水稍微冲洗后加至煮......
08-09
桂花豆沙馅
第一次尝试自制豆沙打从记事开始,每年的年底老妈都会熬一次红豆沙,对于老妈,熬制豆沙就是一项大工程,她是运用最原始的办法,熬烂红豆、淘洗掉豆皮、沉淀豆沙、熬干豆沙。随着科技的超速发展,破壁机这一小家电已经进入千家万......
04-01
豆沙桂花糕
突然想吃就做了我这个差不多八寸大过筛的筛子我用的14目,可以过小米的那种,太细的话会很累很累…用料糯米粉80克粘米粉220克细砂糖40克水150克糖桂花少许干桂花适量豆沙馅100克豆沙桂花糕的做法混合粉类,加水用硅胶铲搅......
10-02
桂花蜂蜜绿豆沙
偶然的添加,得到意想不到的味道😋用料绿豆,桂花,冰糖桂花蜂蜜绿豆沙的做法180克绿豆,冲洗干净。加1500毫升的水。我用的是九阳紫砂煲,用这个炖,豆子不用泡,炖出来非常软糯。而且没有水分蒸发。如果用普通锅炖,绿豆提前5小时泡......
02-18
糖桂花后的豆沙桂花卷
桂子月中落天香云外飘看到盘子中整齐码放的一块块洁白酥润的桂花糕,就已经令人浮想联翩了,拿起一块,浓郁的桂花香气已经“花香袭人”,细细咀嚼,滑软油润、软糯甘饴,又甜而不腻,清香可口.米香、油香包裹着桂花香,重重......
01-19
桂花豆沙包
从日食记看来的花卷的配方,尝试了之后觉得很好吃,家里又剩了很多糖桂花,要在回南天和夏天之前吃完,然后自己改了版本,加了红豆沙,觉得非常不错,大家一起做起来吧👀用料豆沙适量酵母8克低筋面粉400克泡打粉6克糖桂花适量水220......
04-16
自制桂花蜜红豆沙
外面买的豆沙特甜.不好吃.一直喜欢吃自己做的豆沙.带颗粒感那种.这二天发了一个自己做的豆沙包子.很多妹纸让我发豆沙菜谱..额...我最听话了!如果没有桂花蜜的.可以全部放冰糖!干湿程度可以根据自己喜好和需要来...用料......
08-18
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