相关低温慢烤牛板腱的最正宗的做法低温慢烤牛板腱做法步骤图

低温慢烤牛板腱

低温慢烤，打开牛肉的最佳方式！用料牛板腱一条2500克盐适量低温慢烤牛板腱的做法牛板腱整条用厨房纸吸干表面水分，用适量盐按摩一下放入烤箱这块肉大概是2.5-2.7kg，75度上下火，4-5小时（低温慢烤最好配备烤箱温度计），根据烤箱脾......

04-06

慢炖牛腱

试试新的慢炖锅炖了一晚上搞定轻轻松松用料牛腱1000克糖2勺盐1勺黄酒半碗慢炖牛腱的做法买来的冷冻牛腱耐心等待自然解冻清水里冲洗一下整个放入炖锅中放2勺糖放1勺盐放半碗黄酒加水盖没牛腱开始炖炖炖一晚上出锅超级......

01-06

美式烤牛排零失败低温慢烤➕高温提鲜

男票很喜欢吃美国东部（比如费城纽约波士顿）那种纯正美式烤肉，陪他吃了一次以后自己在家尝试了一下，很成功，也适合初学者用料小油刷1只一次性或方形烤盘1只锡纸（可覆盖密封烤盘即可）1张腌肉香料（粉状）2勺烤肉酱4勺牛肋排（Rif）1整......

05-08

牛排（低温慢煮烤箱版）

一个吃货，为了吃到好吃的牛排，背后嚯嚯了多少的牛排（说白了，就是好吃呗！！！）用料牛排1块黑胡椒适量粉盐适量黄油适量大蒜2瓣牛排（低温慢煮烤箱版）的做法一块3cm厚的M2+眼肉牛排，冷藏取出，回室温。厨房纸吸干牛排表面血水，撒黑胡椒和......

05-24

用热水泡牛腱子|低温慢煮牛肉

我失败过很多次的低温慢煮牛肉，终于攻克难题来分享食谱和搭配了！这种粉红色的牛肉片经常出现在西餐的沙拉里、三明治里或者是日剧里，看起来很诱人，实际吃起来很嫩很韧的口感，同时牛肉的香味十足。反复失败之后找到了可以不......

01-31

低温慢煮牛腱

看了拉姆齐的视频，发觉简单易学。实践一下。用料牛腱500克盐0.7克番茄沙司50克红酒300毫升蒜头1只茴香克低温慢煮牛腱的做法500克牛腱，切八块，表面洒盐。热油，下锅煎至表面微焦。加番茄沙司和蒜头同炒。加红酒翻匀，放入烤......

08-05

低温慢烤鸡

这种做法是学习来的，不记录下来就对不起拍的那么多照片，供大家参考。如果你经得起时间的磨砺，那么这道烤鸡做出来的味道一定很极致！有时候做一道美食，考验人的不仅是技能，还磨练人的心志。用料盐适量红糖酱油适量红糖，冰糖50......

04-23

烤箱版低温慢煮牛排

用料牛排1块烤箱版低温慢煮牛排的做法牛排解冻清洗后，放入蒸烤箱55度蒸烤一小时，这块牛排由于是预腌制牛排，所以没有腌制流程大火将锅烧到冒烟烧到200多度，双面各煎30秒出锅静置，切好开吃......

03-23

烤箱烤羊排（低温慢烤）

前阵子做了个烤肋排，竟然出乎意料的好吃，于是当家的又点了烤羊排，这次没有走美式风格单独熬酱汁来刷，走烧烤摊的风格，一开始没想着发菜谱，所以没拍过程图，想上传发现下厨房没有相应菜谱，就记录一个～很多烤排骨类都是先煮再烤，应......

02-08

超嫩的低温慢烤肉眼牛排

经常在家做牛排，这次尝试了烤箱+铸铁锅的组合做法，果然非常锁鲜，牛排肉质比单纯煎出来的更嫩，切面简直完美！准备食材加上烹饪的总时长不会超过一小时，而且也不会因为煎了很久导致厨房油烟味过重。推荐这个做法～一起试试吧！用......

12-27

低温慢烤牛排

很多朋友告诉我,明明是按照菜谱的制作方法来，可是效果总是差强人意。我今天就决定教大家做出一份完美的五分熟低温慢烤牛排,专治各种“一看就会，一做就废”的体质。大家赶快在家学起来吧。用料西冷牛排1块红酒适量百里......

06-30

低温慢烤牛保乐肉（Beef Bolar）

牛肩肉为肩胛肉，也称保乐肉，是位于牛的前肩胛部，前腿的上部。风味浓厚，纤维较细，口感滑嫩。也很大块，我买的有两公斤，所以我就片了一大片做了烤牛肉卷，筋比较多的部位切下来准备慢火大粒烧。这一块比较美的就低温烤。用料牛肉......

04-02

低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…

记录和实测低温慢煮食材的时间和结果，持续测试中^_^用料可生食鸡蛋60g低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…的做法温泉蛋，60g大小，提前回温，62度45分钟。三分熟，蛋黄完全未凝固找了点目鱼花撒上，来点生抽，丫米（酱油倒......

12-27

低温肉眼以及牛板腱

低温慢煮能使牛排内部温度做到统一，且汁水丰富。用料肉眼1块板腱1块百里香3根迷迭香1根黄油30克玫瑰盐黑胡椒特级初榨橄榄油低温肉眼以及牛板腱的做法低温机设置成华氏温度130换算成摄氏度是54度左右，这个温度下牛排为3......

10-31

低温慢烤牛肋排（Slow Cooked Beef Ribs）

烧烤酱（Barbecuesauce）是一款常见的市售成品调味酱，非常适合搭配肉类来食用。这道好吃又好做的低温慢烤牛肋排，借鉴于JamieOliver的StickyBeefRibs&Slaw（）。在视频中Jamie分享了一个自制烧烤酱的做法，我做了简单的整理分......

02-11

厚烤牛板腱

喜欢吃烤肉，原汁原味的，今天中午烤的板腱火候不错，记录一下！用料牛板腱厚切三块芦笋10根厚烤牛板腱的做法牛板腱切约一指厚，撒盐和黑胡椒腌制1-2小时。烤盘抹黄油，待到黄油焦化将肉片放上。小火操作，翻三次面。用剪刀将肉切......

03-10

低温慢煮牛排

在家做牛排？煎老嚼不动？煎嫩了流血水？而餐厅里粉嫩粉嫩牛排更是很难撑握火候😓😓😓采用低温，借助烤箱保证低温，慢慢煨足时间，再煎香每边，蒜香，迷迭香交织着粉嫩的肉香，妥妥的治愈系料理👍👍👍用料牛排1块黄油10克海盐3克迷迭香......

09-17

蒸烤箱-低温慢蒸牛排

特别喜欢的菜谱，为了方便使用，从值得买的识食物者下载的。侵删。用料牛排3cm厚一块蒸烤箱-低温慢蒸牛排的做法55度低温蒸。1个小时。蒸箱放置一会，取出两面各煎1分钟。......

08-07

烤箱版低温慢煮牛肋条

比低温慢烤的受热均匀。用料牛肋条500克盐适量黑胡椒适量烤箱版低温慢煮牛肋条的做法擦干血水放入袋子中抽真空50度低温慢煮1小时取出来擦干水分下锅煎至金黄色装盘后撒盐和黑胡椒嫩嫩的小贴士麻烦了一点，但是更好吃。......

12-14

低温慢烤牛腩

买肥一点的更好吃用料牛腩700克盐适量油适量低温慢烤牛腩的做法牛腩擦干血水包上锡纸80度烤熟下油锅煎至金黄色切面小贴士爱吃原味的牛肉，不需要太多的调料。又做了一次，改成50度烤熟，更嫩更好吃。......

11-29

低温慢烤_牛油果🥑三文鱼

用料牛油果1个三文鱼1块盐少许黑胡椒少许黄油少许低温慢烤_牛油果🥑三文鱼的做法三文鱼吸干水分，抹上橄榄油/黄油、盐。用锡纸包住。直接放入烤箱/空气炸锅。80度20分钟或25分钟时间到了，取出后的样子。牛油果、牛奶，搅......

05-21

【山姆厨房】慢烤嫩Q全熟板腱牛排&牛排酱

嫩Q的全熟牛排，，来自我苦思几日的成果，嘻嘻~酱汁是带点酸的黄芥末黑胡椒酱，搭配牛排超讚。制作时间：1小时10分钟3人份用料精选山姆厨房澳洲板腱牛排2块橘子/橙子1个大的苹果半个蒜头2瓣黑胡椒1/2tsp(1/2小匙)盐1/4tsp(1/4......

07-08

烤箱版低温慢煮牛腩

用烤箱做低温慢煮，也可以很好吃。不必投资低温慢煮机，连真空机都可以没有。穷人有穷人的办法，一样做得出来米其林餐厅的粉嫩多汁。用料牛腩700克油适量盐适量烤箱版低温慢煮牛腩的做法擦干血水放入真空袋抽真空牛腩放入5......

11-20

低温慢烤牛排

用料牛排1块黄油30克盐适量黑胡椒适量玉米油适量迷迭香适量大蒜15瓣低温慢烤牛排的做法1kg的带骨眼肉牛排，超厚一块。厨房纸擦干后，上下侧面撒盐、黑胡椒、迷迭香，腌制入味。我腌了两小时。我的烤箱带一个温度探针，可以检......

03-16

低温慢煮安格斯雪花腱牛排

最近特别喜欢鼓捣新玩具——低温慢煮机呀~用料安格斯雪花腱牛排适量。黑胡椒粉适量（现磨为佳，作用是入味）。白胡椒粉适量（现磨为佳，作用是入味）。百里香适量。红柿椒粉适量。甜罗勒碎适量。橄榄油少许。玫瑰盐适量。蒜瓣两......

09-04

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烤箱版低温慢煮牛排

烤箱烤羊排（低温慢烤）

超嫩的低温慢烤肉眼牛排

低温慢烤牛排

低温慢烤牛保乐肉（Beef Bolar）

低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…

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厚烤牛板腱

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蒸烤箱-低温慢蒸牛排

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【山姆厨房】慢烤嫩Q全熟板腱牛排&牛排酱

烤箱版低温慢煮牛腩

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