相关酱肉油焖笋的最正宗的做法酱肉油焖笋做法步骤图

酱肉油焖笋

用料鲜冬笋克春笋根酱肉油克葱段生抽勺老抽勺糖克酱肉油焖笋的做法这次用了一半的新鲜冬笋，一半的速冻春笋。笋切滚刀，焯水2，3分钟取出。放到案板上像拍蒜一样，稍微用到拍一下，使笋的表面有一些不规则的裂缝。力度要把控好......

04-01

浓油赤酱油焖笋

春笋上市，就想起小时候妈妈做的油焖笋，妈妈远去了，可是味道还在味蕾上颤动，还原妈妈的味道用料春笋克500菜籽油100ml生抽30ml老抽30ml蒸鱼豉油10ml冰糖2块开水500ml小葱花1撮浓油赤酱油焖笋的做法春笋买回，剥去外面笋壳，洗......

06-20

【焖】酱香莴笋焖猪肉排骨

酱香浓郁，肉香十足😋用料猪五花肉200克排骨150克莴笋1根葱1根姜两片六月鲜葱伴侣豆瓣酱一汤匙生抽一大勺老抽一小勺糖一小勺纯净水食用油10克【焖】酱香莴笋焖猪肉排骨的做法五花肉和排骨洗净切块后冷水下锅焯水，煮出血......

11-09

浓油赤酱🤪红烧肉油焖笋

上海人的浓油赤酱，永远是难忘☑️🤣用料五花肉400克春笋400克冰糖8小颗姜3大片八角1个新会陈皮半片葱1根青蒜半根大蒜1瓣料酒1勺生抽1勺半老抽1勺半蚝油1勺浓油赤酱🤪红烧肉油焖笋的做法砂锅热油直接加冰糖8小颗，中小火等......

02-19

酱焖春笋

春天是春笋上市的季节，笋和酱汁很配哦。用料春笋1根蒜苔1把鲜蒜6瓣六月鲜豆瓣酱7克六月鲜甜面酱20克酱焖春笋的做法准备好食材，蒜苔切段笋切片鲜笋切片后放开水中煮三四分钟。蒜苔也开水中汆烫一下断生。一勺豆瓣酱两大......

03-15

焖酱香笋干香菇烧肉竹笋香菇焖肉

笋干是亲戚送的，其实以前没见过整大片的笋干，也不知怎么吃，完全是试出来，意外的好吃，这个方法焖新鲜的竹笋配鸭肉和鸡肉完全没问题，加点姜，时间稍短些就是。我个人觉得焖排骨或猪蹄最佳。用料香菇8朵笋干三分之一片猪肉300克......

11-09

春笋焖面——油焖笋+焖面

油焖春笋+焖面的结合体。买了两斤笋，剥得手疼。但是痛并快乐着！谁让我爱吃笋呢\^O^/用料春笋2根菌菇适量鲜面1人份酱汁：生抽2勺（12克）老抽半勺（3克）陈醋半勺（3克）水1小碗藤椒油/辣椒油/芝麻油1小勺其他油3～4勺糖5克葱花适量芝......

10-23

油焖笋？

步骤是卖家送的，只是为了Mark一下用料春笋6根蚝油半勺冰糖3块油比炒菜稍微多一点酱油1勺五花肉10片油焖笋？的做法选择新鲜的笋剥干净笋衣，上面的尖和下面指甲掐不动的部分都切掉洗净之后切滚刀块，开水汆烫，去除草酸……锅......

02-02

油焖笋

食笋必吃油焖笋，今天，和我一起食春笋！用料春笋5根冰糖3-5块生抽一勺食用油比平时炒菜多放一些清水一小碗油焖笋的做法春笋拍碎，拍碎切段。热锅热油，放入冰糖，油稍微多一些。冰糖化掉变红棕色，就在此时放入笋，这时候要小心一些......

02-12

酱焖笋干

每年父母都会捎来笋干，用豆瓣酱焖出来的笋干，超级下饭。用料笋干150克肉沫100克尖椒5个豆腐一小块豆瓣酱两勺黄豆酱一勺酱焖笋干的做法尖椒切圈，豆腐切小丁，笋干用温水泡软，切成小丁。锅内放油，比炒菜多些，油热下肉沫划散炒......

03-03

酱焖竹笋鸭

春天是吃笋的季节，老公是南方人清明节回老家祭祖时亲自挖了很多笋带回来用料鸭腿2只竹笋1000克（爱吃笋可以多放）香叶2片六月香豆瓣酱1勺生抽2勺黄冰糖1大块料酒1勺姜片1-2片小葱适量花椒5粒左右酱焖竹笋鸭的做法1.2个鸭......

11-08

油焖笋烧肉

看向往的生活，超想吃油焖笋。但是小哥哥无肉不欢，就做了油焖笋烧肉😊用料笋一袋五花肉一条油适量生抽1.5勺老抽1勺冰糖适量料酒2勺五香粉适量香葱一根盐适量油焖笋烧肉的做法笋从中间划开，切断。五花肉切片。小葱切成葱......

02-23

油焖酱油笋（南方人的早餐咸菜）春笋冬笋毛笋

南方冬末春初，各种各样的笋，冬笋，春笋，雷笋，毛笋。笋做的好不好吃有一件事情很重要，那就拿到手后第一时间处理干净进高压锅！在大山里，想要做笋需要小火慢炖一晚上，在城市里就高压锅一下也很方便～把笋的涩口麻去除，这样剩下笋的鲜......

02-27

油焖春笋

用料春笋四根生抽一勺干辣椒段适量老抽两勺糖适量蚝油一勺啤酒一罐葱花适量油焖春笋的做法1、春笋从中间切开，这样壳就很容易剥开了～然后用刀背拍笋切段，和拍黄瓜一样一样的～～～这样更容易入味。2、热锅冷油下笋翻炒至微焦。......

03-18

酱焖笋壳鱼

我对于鱼的理解一点都不深刻,第一,我怕鱼眼睛;第二,我怕处理鱼鳞和内脏;第三,我认识的鱼类绝对手指头就可以数过来.所以认识张同学的时候我们就约定,以后家里所有大大小小处理海鲜的活计都是他的.今儿一大早,他就跟几......

12-17

油焖笋春

用料春笋5根冰糖10克酱油2勺盐0.5克油焖笋春的做法春笋💚江南风味挖好洗干净，切除老根，拍扁，切段切段，焯水捞出❗️锅里倒油，小火把冰糖炒出糖色倒入笋煸炒至微焦，加入两勺酱油开始炖煮吧…中火炖至汤汁差不多收干即可好啦油......

02-14

酱油肉焖饭

颜值高关键又好吃，还很快手有什么理由不动手呢？用料酱油2勺大米2杯胡萝卜1根盐1勺土豆半颗香菇4朵葱少许蚝油1勺酱油肉焖饭的做法因为我的肉很油，所以没有加油，如果是香肠或者其他瘦肉为主的话还是建议先放油烧热再下肉丁......

01-25

油焖笋

用料笋250克白糖克生抽勺酱油勺油焖笋的做法笋两根250克切成竖片下锅焯水去除土腥味盛出锅中入油生姜有肥猪肉的放入肥猪肉增加食物的香味放入笋片翻炒放入白糖提鲜也可不放老抽调色生抽调味大火收汁放入葱末翻炒出锅......

06-03

京味酱焖笋

用料笋2个葱适量姜1～2片甜面酱1瓷勺生抽半瓷勺老抽半瓷勺白糖1小勺香油1小勺料酒1小勺京味酱焖笋的做法准备阶段：笋剥皮，切滚刀块；葱姜切末；甜面酱、生抽、老抽、香油、糖、料酒搅拌为酱汁。笋放到沸水中，焯15分钟。焯水后，......

06-08

辣炒莴笋丝+油焖春笋+莴笋炒肉

用料莴笋一根培根一片可不放午餐肉切条适量小米椒两根生抽适量老抽一点上色耗油适量蒜一瓣辣炒莴笋丝+油焖春笋+莴笋炒肉的做法少量油小火煸蒜末金黄后下培根和午餐肉煸炒焦边后下小米椒下笋丝反超均匀加生抽老抽耗油......

05-03

【油焖春笋】

油焖春笋这道菜，春笋嫩是首要。立春至清明前后这段时间，就是它最佳的食用期。这时候的春笋，肉质鲜嫩、口感脆爽。不管是凉拌、清煮还是炖汤，都格外甘醇，就更别说是用油焖了。虽说嫩笋有最佳食用期，但怎么挑到更嫩的，也有小技......

01-31

浓油赤酱之油焖雷笋

江南鲜笋趁鲥鲜，烂煮春风三月初！美食家爱吃笋，因为有美味，传统文人爱吃笋，因为有情怀！我也爱吃笋，因为我是好吃嘴儿！馋！！！用料雷笋酱油盐糖小葱花浓油赤酱之油焖雷笋的做法很新鲜哦，把笋去壳削去老硬的部，水开后放入笋煮个三五分钟......

02-04

春笋焖肉酱

上菜，昨天胃口不好，害得老郭陪我喝稀饭，不过，也没亏待他，弄了一个很开胃的小菜，老郭说不错，配稀饭好，配馒头或面条也不错。用料猪后腿肉少许春笋适量香菇少许姜少许葱少许老抽少许盐适量糖少许鸡精少许料酒少许春笋焖肉酱的做......

01-17

【油焖笋】

浙江的好笋大多出自浙江省杭州市临安区，临安竹笋更是曾被香港媒体称赞为“清鲜盖世”，当地可食的鲜竹笋品种有二十多种，杭州市日消耗临安竹笋最多可达60吨！春天，是食用春笋的最佳时节，此时的春笋洁白如玉、肉质鲜嫩，简单的焖......

03-13

锅里焖个笋－油焖笋

作为一个北方人，对南方的笋真是爱到骨子里了。在北方吃到的笋品质普遍不优，口感涩且老。来到南方后感觉发现了新天地，这里的笋太美味了。油焖笋最为经典菜色，有别于腌笃鲜的清淡，我本人非常爱的一道菜，口味偏甜。因为爱吃经......

06-19

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