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醋椒豆腐砂锅 | 冬天里也能吃到的马砂味道
夏天的马砂我最喜欢吃醋椒豆腐砂锅,其实这个菜我觉得最应该属于冬天,外面气温零下,屋里暖烘烘,再来上一个冒着热气的砂锅醋椒豆腐,喝下一口入腹,一股暖流自上而下从喉咙一直暖到胃口,酸酸辣辣的口味喝着过瘾,没几口过来就周身......
09-13
干拌扁肉白/干拌云吞 《马来西亚砂拉越家乡味》
这道料理超级简单又美味!在我家乡哪里的咖啡店都能找到。扁肉是平时早上到处咖啡店都能找到的早餐之一。咖啡店的价格会比较便宜,价位于大约马币3-4之间/4.5-6.5人民币。在我家乡福州人居多,大家都叫它:扁肉!扁肉就是云吞......
05-01
砂锅马鲛鱼煲
鱼煲,是我儿时记忆里对鱼一种无法表达的爱。一小锅砂锅鱼煲,可搞定一大碗米饭。餐桌上离不开鱼的父亲,除了煎、蒸、煮外,最喜欢用砂锅焖上一小锅,鱼煲里的汁液渗入鱼肉里,更加鲜香。马鲛鱼真的除了煎好吃外,做鱼煲是非常好吃......
04-23
HAPPYCALL趣味厨房 | 神马?不用砂锅的煲仔饭
不用砂锅也能出出咸鲜脆口的煲仔饭?因为我有一口好锅!不信?就让我来教你吧!用料大米800克腊肠300克火腿肉100克鸡蛋2个卷心菜半颗蚝油、老抽、生抽、糖、芝麻油若干HAPPYCALL趣味厨房|神马?不用砂锅的煲仔饭的做法说起煲仔......
08-17
甘庶马蹄羊肉砂锅汤
用料羊肉1.5—2斤焯水:白酒+姜葱3勺+适量配菜:甘庶+红萝卜+马蹄2节+半个+8-10个姜片+白酒+开水+五指毛桃(可不放)+陈皮+盐5片+半碗+一壶+适量+适量+少许甘庶马蹄羊肉砂锅汤的做法1:甘庶+红萝卜+马蹄分别清洗干净,甘庶切成......
11-14
喷砂
用料白巧克力150克可可脂150克喷砂的做法可可脂+白巧克力隔水融化,加入油性色素,降温至30度备用桌面铺好保鲜膜慕斯脱模可可脂倒入喷枪喷匀即可稍加装饰即可......
07-12
砂锅砂锅砂锅
最快手最好吃的砂锅用料韩国辣酱郫县豆瓣酱葱、姜、花椒、大料任意蔬菜牛肚砂锅砂锅砂锅的做法砂锅里接1/3水(根据自己的食量),下适量葱姜花椒八角,加入各种蔬菜,不容易煮的食材先煮,水开后转小火,加入韩国辣酱(或者盐)凉水加......
09-20
腊肠蚝仔砂锅饭【我是马小坏】
香肠煲仔饭今日小贴士:配料:大米1.5杯(约200克),香肠4条,蚝仔适量,鸡蛋一个,蒸鱼豉油30克,油20克,青菜、姜丝适量注意事项:1、香肠因为没有添加淀粉,所以先用水煮一下吃起来才口感不会偏硬。2、基本全程要用小火焖。用料大米200克......
08-24
马来西亚砂拉越风味【咖喱猪脚】
咖哩猪脚加上酸酸的拉子茄和竹笋.爽口开胃,跟着我一起做做看吧!用料主材料猪脚约1.3公斤竹笋约200克拉子茄1颗腐竹适量小红皮洋葱4颗香茅4根洋葱4颗调味椰浆约200毫升肉类咖喱酱料230克咖哩粉4汤匙蚝油2汤匙白糖3汤匙......
05-21
杂鱼砂锅煲(马友鱼、金线鱼)
所有海鱼都可以这么做,简单营养又美味~用料马友鱼2条金钱鱼2条小芹菜适量姜适量蒜适量生抽适量盐适量杂鱼砂锅煲(马友鱼、金线鱼)的做法准备食材。马友鱼超级好吃!不放油,本身就很肥。砂锅底先铺一层姜片,蒜片和芹菜梗;放入......
10-21
砂锅焗马鲛鱼(一夜情)
广东人很喜欢砂锅菜,因为砂锅传热快,散热慢,能最大程度释放食物的味道,做出来的菜肴最好吃。这道菜还有个很暧昧的名字,叫“一夜情”。不知道各位亲要不要体验一下?用料马鲛鱼(或其他海鱼)五花肉盐酱油砂糖生姜花生油砂锅焗马......
09-24
马来西亚砂拉越千层糕~~七彩千层糕
SarawakKekLapis千层糕是我爱吃的千层糕的一种。用料牛油450克练奶500克椰浆300克蛋黄10个蛋白5个黄油50克面粉400克(我用180克)山楂片适量可可粉适量青色素适量马来西亚砂拉越千层糕~~七彩千层糕的做法牛油打发,加入练奶,......
11-20
马蹄银耳汤(砂锅版)
特别喜欢马蹄煮熟的味道,比生吃要甘甜。喜欢银耳随手放几颗,银耳汤瞬间丰富了起来,黏黏滑滑中带着脆脆的马蹄,嚼起来“咔嗞咔嗞”用料银耳想吃多少泡多少冰糖吃得多甜放多少马蹄两三个足矣喜欢吃的可多加水没过银耳一个指......
06-26
砂锅豆腐焖蛋(砂锅)
用料嫩豆腐1盒鸡蛋2个肉末适量芹菜1根红椒少许葱末2根盐适量肉末调味步骤1鸡蛋调味步骤1酱料汁步骤2香油1勺砂锅豆腐焖蛋(砂锅)的做法准备食材:嫩豆腐+肉末(素食可不放)+鸡蛋+芹菜末+红椒末+葱花。起锅烧开水,把嫩豆腐......
09-29
砂锅
重点:西红柿切小沫花椒/麻椒要用擀面杖压碎用料葱姜蒜少许菇类香菇平菇依照个人爱好蔬菜豆腐皮海带丝土豆片鹌鹑蛋丸子香肠木耳海带依照个人爱好加减菜品盐鸡精姜粉调和面胡椒粉砂锅的做法准备一口锅1、葱姜蒜切片,锅内......
03-20
砂锅排骨煲仔饭【我是马小坏】
今日小贴士:配料:大米150克,排骨400克,玉米粒50克,小洋葱1个,包菜适量,蒜头3瓣,生抽15克,蚝油20克,食用油5+10克,淀粉5+5克,香葱适量注意事项:1、大米先用水浸泡半个小时再煲,比较容易煲熟。2、配料可以随意搭配,选择自己喜欢的食材......
08-06
PK砂锅店的羊肚砂锅
别看配料简单,味道不输砂锅店,试试就知道已经有很多朋友试过了,都成了他们夜宵选择之一,简单,又方便,原来砂锅并没有什么秘诀啊用料羊肚一斤克红99一小块黄豆酱一勺花生酱一勺盐适量糖适量水适量茅台适量PK砂锅店的羊肚砂锅......
12-28
巧克力马芬纸杯蛋糕(无白砂糖版本)
方子来自彼得手工烘培。里面的黄油我用的金装多美鲜,巧克力豆是加拿大带回的。成品超实在,是女儿的大爱。用料安佳黄油(无盐)100g低粉200g太古红糖160g可可粉30g巧克力豆(耐烤)50g泡打粉/苏打粉6ml/1.5ml牛奶120g鸡蛋50g巧克......
09-15
马来西亚美食 • 砂锅/沙煲焖伊面
新加坡马来西亚等地的华人都是早年从中国各地来淘金慢慢扎根的,同时和人一起扎根的除了语言,文化还有美食。可能,背井离乡时间长了,唯一能抚慰人心的就是家乡的食物了吧。比如海南鸡饭,福建虾面,客家炸肉等等。今天的这道沙......
11-28
玉米胡萝卜马蹄猪骨砂锅汤
很清甜超级好喝用料猪骨半斤玉米+胡萝卜+马蹄1根+1根+8个红枣+姜片+黄芪当归(可不放)适量盐适量玉米胡萝卜马蹄猪骨砂锅汤的做法1:猪骨头洗净下锅加姜片料酒煮开焯水撇去浮末,再过凉水冲洗干净备用。2:玉米切圈、胡萝卜......
06-26
马氏砂锅红烧肉
住校女儿周末回家,爱吃爸爸这盘家氏砂锅红烧肉/米饭标配用料五花肉600克香叶3片料酒2勺干辣椒3~5个八角2个桂皮1块姜6片冰糖25克鸡蛋6个洋葱(紫皮)半个金针菇100g啤酒1听小葱5根生抽3勺马氏砂锅红烧肉的做法夹层五花肉......
02-15
橙皮砂糖(柠檬砂糖)
看见大王有好多好存货羡慕不已,可是不知道柠檬糖是怎么做的,刚擦出来的柠檬皮肯定不能用,会慢慢变糖浆的,所以琢磨了这个方法,用烤箱让水分蒸发,烘干成柠檬干,橙子干,混合在砂糖里面,粗盐里面,做面包做蛋糕的时候加进去,会特别香......
11-10
砂锅马鲛鸡翅
又是鸡翅又是砂锅😬用料鸡翅7个马鲛鱼两块薄荷一手抓蒜、姜、葱、胡椒粉适量蚝油、酱油适量砂锅马鲛鸡翅的做法适量蚝油、酱油、胡椒粉和鸡翅搅拌均匀,腌制半小时以上锅里下油,把鸡翅两面煎一下,微黄就好马鲛鱼忘了拍,煎......
12-24
电饭煲砂锅粥(复刻马蹄厨房的粥)
用料胡萝卜青菜心东北米香油盐矿泉水小葱电饭煲砂锅粥(复刻马蹄厨房的粥)的做法1.淘好的米加入2滴香油腌制15分钟,如果用猪油更好。时间越久越好。另有锅子可选同时做步骤3。把胡萝卜切丁,小葱切小段,青菜切碎待用2.热锅,......
10-22
砂锅砂锅
纯属记录一下老婆爱吃用料红薯粉丝看自己能吃多少一个人一般100g当然也看你的砂锅多大青菜、大白菜适量豆芽一把蛤蜊几颗就行了龙门面筋(普通的面筋也行)两三只煮好的白煮蛋一枚香菇三四朵笋干三四条辣豆瓣酱生抽蚝油盐......
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