相关白锅盔无油版的最正宗的做法白锅盔无油版做法步骤图

白锅盔（无油版）

80后的味道，成都的锅盔夹凉粉。先上第一步白锅盔的做法，无油更健康。用料面粉500g酵母1g苏打粉（泡打粉）1g白锅盔（无油版）的做法冷水和面，加入酵母，苏打粉。蹂至三光（面光、手光、盆光）。和好的面，分成大小均匀的剂子。拉长卷起立......

12-05

无油版红糖锅盔

很喜欢吃红糖锅盔，但是外面的都是油煎的，红糖和面粉本就是高碳水，再加上油，那就是高脂肪高碳水了，减肥道路上，要不碳水，要不脂肪，而且千万不能合一。所以便有了无油版的，其实想要无糖把馅料换一下也是可以的。用料红糖克面粉克......

12-15

烫面油锅盔

就是突然想吃我妈做的油锅盔了用料面粉根据人数决定盐少量油少量小葱4-5根烫面油锅盔的做法取适量的面放到盆里，用少量开水加入面粉中（用筷子伴成絮状就差不多，不要太湿），稍微凉一点的时候揉一下，静置半个小时左右。把揉好......

08-03

宋力版锅盔

去年从上海回来的时候就听庄庄说宋力做的锅盔如何如何好吃今年冲绳游有幸认识了这位老师高大挺拔做的一手好菜尤其是他那种喜欢琢磨菜创造菜的精神深深吸引了我回到西安我就向他请教了做法今天分享出来是戒糖人群以及......

11-09

白面锅盔

用料面粉1000克水500克酵母10克糖60克白面锅盔的做法一斤面粉半斤水，和面发酵排气第二次排气，搓成长条将面团擀成圆形饼胚放进烤盘烤箱200度白面锅盔出炉......

06-28

山楂锅盔（轻油版）

用料中筋面粉170克奶粉20克杏仁粉（可用奶粉代替）10克水怡（麦芽糖）50克猪油（花生油）50克绵白糖15克小苏打2克鸡蛋1个（约左右60克）山楂馅料1包山楂锅盔（轻油版）的做法猪油加棉白糖搅拌至糖融化，加水怡搅拌均匀（一定搅打到猪油与糖完......

03-17

🔥烤箱版无敌烧饼/锅盔

📍说的好听叫锅盔，其实就是烧饼！也像新疆的馕。📍只要有面粉，就能解决！做起来真的太简单，只要按配料准备好，不需要任何技术，手残党也能做！📍配方是4个锅盔的量（我的烤箱一次四个，图片上是2个），自己可按比例增减。📍提供了甜和咸二......

03-16

发面油锅盔

用料面粉2000克鸡蛋1个温水1380克酵母10克白糖两大勺（吃冰淇淋勺）油酥面粉四大勺（冰淇淋勺）油半碗盐（以下用调料勺）3-4勺胡椒粉3勺南德料1勺半十三香2勺再准备两次一碗温水，不算入配料中，揉面的时候沾手用发面油锅盔的做法准......

01-12

梅干菜扣肉锅盔烧饼【无油版】

锅盔其实和烧饼是差不多的东西。无非就是一个皮薄一点，一个皮厚一些。口感有些许不同。现在大街小巷里经常能看到这种食物。而且不夸张的说外面卖的锅盔风一吹真是百米飘香。我是挺喜欢吃这种东西的。所以有时间就在家......

06-27

白糖锅盔

对，就是那个👉我们小时候学校门口的甜烧饼，有没有一点怀念😊今天教大家用小美2分钟揉面，烤箱8分钟就出炉啦！香喷喷甜蜜蜜儿时的记忆，同时也是一个快手早餐哦！我们家人少，我做的三人份，家里人多的，自己按食谱分量加倍做。用料中......

10-15

复刻版锅盔

重庆美食，非原创可以去搜鲜肉锅盔，我只是想记录一下这个食谱用料面粉，肉姜少许酱油少许盐少许复刻版锅盔的做法两种面团混合的效果油酥炸肥肉油酥肉馅没下锅前下锅油炸烤5分钟材料单......

10-04

锅盔葱油饼

用料面粉350克大鸭蛋一个水110克(预留一点，随时调整)酵母4克糖15克盐3--4克葱4--5根猪油一小勺蒜头一整个（不喜欢可以不放）锅盔葱油饼的做法除猪油，盐以外所有材料放入厨师机揉10来分钟，再放入猪油，盐换两档揉10分钟，滚圆静......

04-29

100%全麦无油锅盔

最近对厚厚的包包真是迷之喜爱，今天父亲节，兴起做了“节日版”锅盔。健身喵家里只有全麦粉，成品质朴无油，口感外干脆内软弹，健康饱腹，配一碗牛肉粉丝汤，美～用料全麦粉300克温水130克干酵母3克全麦粉150克水75克盐3-4克花椒粉......

12-05

军屯锅盔(油渣版)

做蛋黄酥、鲜肉月饼那是必须要自己炼大油，剩下了不少油渣，小时候拌糖或拌盐加花椒面那可是极香上等的零嘴了，扔掉的话真心觉得可惜，不舍得，于是周末抽出点时间做了油渣版军屯锅盔，大受家人欢迎，又把我的小宝贝馋了一把，哈哈，以......

06-03

最简版锅盔——红糖锅盔

锅盔有很多口味，今天先来款最简单的。材料中筋面粉130克盐1克泡打粉1克白糖8克水55克油20克红糖32克用料如上最简版锅盔——红糖锅盔的做法1，除红糖外，所有的材料都入盆2，搅拌成絮状。3，揉成团。不用特别光滑，没有干粉就可......

10-30

油酥锅盔

用料中筋面粉500克酵母粉5克泡打粉5克盐5克糖5克油20克温水300克油酥面粉50克十三香2克盐3克芝麻碎6克热油70克油酥锅盔的做法500克面粉加5克酵母粉、泡打粉、糖、盐、20克油、300克温水活成较软面团，醒面30分钟油酥：50......

01-25

白面锅盔&红糖锅盔「miu的食光记」

家里北方汉子爱吃锅盔，在菜市场和超市买了几次白面锅盔，冷却后都是异常绵软，估计是加了改良剂，因为炕出来的锅盔不可能这么软的，除非他们是先煎一下在放锅里像蒸馒头一样蒸...那我为嘛不干脆啃馒头？锅盔也一直是我大爱接地......

10-03

无油无面粉的懒人“锅盔”【橄榄菜手抓饼】

之前就有看到手抓饼的饼皮是有很多种做法啦直到我看到梅干菜锅盔的做法！！这也太方便了吧！但是…我找遍了我们这边的超市跟美团都没有梅干菜卖转念一想咦家里有橄榄菜呀！所以就用这个直接来做吧！非常方便快手哦～用料橄榄菜适......

07-03

猪油锅盔

小时候最爱吃猪油锅盔，五毛钱一个，一口咬下去，脆脆的，满口猪油葱花芝麻的香味。离开家乡多年，每次回去都会特意去买来吃，虽然已经涨到一块五一个，但是已经吃不到原来的感觉了。前几天特别想吃，苦于身边没有卖的，只好自己动手，试......

08-11

桂花红糖锅盔（无油版）

四川长大的80后小孩，放学之后的必备甜点，集各家之言，尝试做了这个，桂花是我添加的，也使滋味更加丰富了。用料中筋面粉250g泡打粉3g酵母粉5g温水适量红糖30g桂花10g盐3g细砂糖5g桂花红糖锅盔（无油版）的做法酵母用温水化开，静置......

10-23

此锅盔非彼锅盔——四川白面锅盔（空心夹馍）

某次和外地朋友聊天，才知道全国的锅盔差别大了去了，根本不是像云吞，抄手，馄饨一样只是名称不一致，大体形状还是相似的，此锅盔非彼锅盔。四川人公认的锅盔就是烫面加发面的面饼，白面锅盔多是空心的，松泡而有嚼劲，从中切开可夹一......

03-23

葱油饼（烤箱版锅盔）

😬在今日某条上偶然看到的一个用烤箱做的『红糖烧饼』的做法。正好材料又是家里都有的，做法比较简单，又正好试验下新买的烤箱于是就有了我这个改良版的葱油饼。其实叫香葱猪肉脆饼会更合适点～第一次发好多忘记拍照了，欢迎......

10-26

油锅盔（花椒叶版）

因大西安还有疫情，大概率春节又回不了家了😱😱😱😱…想家啊~！！…😳😳😳今个就玩面团！！试试手，练练咱家乡的油锅盔解解馋吧！👌👌过程图没拍，下次补上吧。👌👌🌹用料面粉1000克温水470克盐5-6克酵母8克食用碱1.5-1.8克猪油20-30......

01-27

无糖无油无盐的杂粮大饼锅盔

用料面粉玉米面黄豆面荞麦面薏仁面小麦胚芽酵母粉奶粉水无糖无油无盐的杂粮大饼锅盔的做法原料:面粉+玉米面+小麦胚芽+黄豆面+薏仁粉+荞麦粉+奶粉+酵母，制作:温水活成较硬的面团，醒发1.5倍大，擀成厚饼，超小火加盖慢慢烙熟......

01-21

锅盔酱油肉

用料五花肉1.5斤青椒0.4斤老抽生抽盐糖料酒味精花椒姜蒜沫锅盔材料中筋面粉240克温水80克酵母2.2克白糖5克盐1.5克鸡蛋1个锅盔酱油肉的做法酵母粉用温水（40左右）化开倒入面粉等原材料中筷子和成絮状，用手揉成光面团，一定......

01-11

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