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初一快乐🙂🙂🙂🙂这个年,好安静!禁放烟花爆竹,每一分每一秒都是静悄悄的。。。遂决定,在家蹦个「奶油爆米花🍿」吧,听个响儿😂😂😂追剧小零食也有了!简单的很,配方比例刚好适合个人口味,友友们跟做的话,请根据个人喜好的甜度适......
01-31
海愣蹦
邻居十一回老家,去海里捕了一些海愣蹦,回来给我。用料料酒勺盐克水克白糖味极鲜海愣蹦的做法清理干净内脏油锅葱姜蒜爆香,下洗好的鱼,翻炒去醒加点料酒,白糖,小红辣椒。出锅前,点上盐,味极鲜,葱花。......
01-21
局气鸡里蹦
用料虾仁17只淀粉1勺料酒1勺白糖4勺盐半勺生抽2勺醋3勺局气鸡里蹦的做法虾冲水走水干净后用纸巾擦干净开背去除虾线拍开打牡丹刀抖盐和胡椒粉葱姜酒水少许等起锅油热时拍玉米淀粉150度时下虾炸3分钟。180度复炸30秒鸡......
11-30
蹦跶海鲜
做菜就喜欢按着感觉来……最后味道都很不错哦!用料盐少许克料酒2勺大虾半斤,小黄鱼5只,老豆腐一块,还准备了配菜(大蒜,小葱花,生抽,姜,少许味精,耗油)块蹦跶海鲜的做法小黄鱼洗白白备用老豆腐冲洗,切喜欢的小块胡子跟尖刺剪点,抽好......
01-14
斗蹦苷藍
苷藍脆甜,豆腐块外皮酥脆内里有豆香,粉条酷弹,像在豆舞翻条用料苷藍半个咸豆腐块两把温水泡一夜的粉条斗蹦苷藍的做法苷藍,姜切丝,蒜头拍碎备用祸内加油至油冒烟下姜丝蒜炒香放入豆腐块翻炒到成明亮的金黄色放苷藍丝,粉条翻......
08-13
脆蹦蹦的腌莴笋
牙齿咬下来脆嘣嘣的快感,让人吃得停不下来。用料莴笋(带皮)10斤盐50克生抽200~300克香醋100克八角2个花椒十几粒干辣椒10克大蒜(可不放)2头白砂糖50克脆蹦蹦的腌莴笋的做法莴笋正当季。削皮,切成筷子粗细的长条,用50克盐拌匀,......
03-26
鸡里蹦…蹦哒哒蹦蹦哒哒
特别简单但特别好吃的菜,什么胡萝卜片啦青椒块啦全让无肉不欢的我给去了!全是肉啊!全是肉!用料虾仁100克鸡腿肉450克淀粉1小勺盐3克料酒3小勺色拉油按自家情况调整用量甜面酱40克海鲜酱25克白糖25克清水90克大葱段90克白......
04-01
萝卜干泡菜蹦蹦菜
花13元在超市买了一小罐铁嘴菜,是用萝卜干泡的,吃着确实味道很棒,就是有点贵啊,所以就决定自己泡一点,萝卜干是淘宝买的,14.8元一斤,有条件的亲,可以自己晒一些,经济实惠用料萝卜干200克酱油150ml醋600ml白糖80g蒜一颗半辣椒面......
04-13
蹦沙肉
用料五花肉克糖克蹦沙肉的做法1.选择五花三层的肋条部位的五花肉。五花肉去皮,然后把五花肉切成培根的样子,五花肉片厚5毫米,长度15厘米左右。2.腌制。五花肉片码在碗里,放2勺生蒜末,1勺熟蒜,南乳汁适量,少许糖,少许鸡蛋,糯米......
04-30
罾蹦鲤鱼
天津罾蹦鲤鱼,自家做时鲤鱼买的小一些,漏勺尽量大些。用料鲤鱼一条料酒一勺酱油一勺糖三勺米醋五勺盐半勺水淀粉一勺清水适量植物油大量葱姜蒜适量干淀粉适量罾蹦鲤鱼的做法鲤鱼一条去内脏(黒膜一定去除),鱼腮去除,鱼鳞一......
08-28
原创嘎蹦脆
春节剩余的春卷皮,扔了可惜。老公吵的要减肥,就放弃了炸的念头。灵光一现,真的很好吃。用料春卷皮适量植物油少量原创嘎蹦脆的做法不粘锅里放几滴油,春卷皮撕开放锅里煎。......
10-21
私家鸡里蹦
微辣,酸甜。用料鸡胸肉,虾仁调料盐白糖酱油料酒淀粉辅料葱姜蒜末干辣椒花椒面醋少许私家鸡里蹦的做法虾仁去黑线洗净,鸡胸肉洗净切丁把鸡胸肉虾仁加入分别调料腌制锅里放少许油,分别将鸡丁虾仁炒制八成熟出锅锅里放少许油......
12-31
家味鸡里蹦
既有鸡肉之鲜香,又有虾仁之脆嫩,更觉酱味唇齿留香用料鸡胸肉1块蛋白1个淀粉1勺玉米粒20克青豆20克胡萝卜丁20克虾仁50克葱末3g姜末3g盐1茶匙家味鸡里蹦的做法鲜虾去除外壳,挑除沙线,洗净葱姜改刀切好。玉米粒、青豆备好。......
03-13
烤的脆蹦蹦的猪肉脯
用料双鱼牌猪肉脯10片烤的脆蹦蹦的猪肉脯的做法对半剪开,铺在吸油纸上烤箱上下180度预热,然后置入烤箱烤10-15分钟分冷,开吃......
03-25
鲜到蹦蹦跳
从这道菜开始,分享一下我的厨房心得吧。大概我也不会写的很详细到几克,单纯提供些食材排列组合的思路,或者自己做饭过程中的一些小经验....用料虾中等偏小20~30只海鲜菇一盒青椒一个白菜菜头切了一些蒜5瓣姜3片生抽2瓷勺......
04-05
卡蹦卡蹦脆的奶香蛋卷
给大家分享个孩子也爱吃,看电影也可以吃的小零食哦。像华夫饼一样,但是脆脆甜甜的口感。用料牛奶240g白糖60g食用油100g鸡蛋2个面粉200g黑芝麻15g卡蹦卡蹦脆的奶香蛋卷的做法大碗中倒入240g纯牛奶,和60g白糖加入100g食用......
03-22
内蒙巴盟蹦蹦菜/苯苯菜
外祖母一家都在巴盟临河那边因为年纪大了最近十年过年基本都回去渐渐对那边的风俗更为了解同事一个姐姐是巴盟前旗的于是一直像老乡一样相处有一次吃到了她带来的五原苯苯菜是商品但淘宝买不到觉得特别好吃原本商品是......
12-09
家常鸡里蹦
去宣南居吃过一道菜叫鸡里蹦,感觉就是宫保鸡丁的做法,只不过除了鸡肉又加了虾仁🍤,自己在家还原一下试试,没放蒜苗,鸡肉、虾仁没裹糊直接炒的,也很好吃😋用料鸡腿1个虾仁🍤10个大葱1根花生米1把干辣椒6个花椒20粒生抽2勺醋1......
03-29
酱焖楞蹦鱼
适量油烧热放入稀黄酱,两三秒后放入适量冷水水开后放入洗净的楞蹦鱼,蒜末,一丁点老抽调色,大火烧开后转小火20分钟,放盐收汁,不必收太干,出锅,可撒点香菜用料鱼楞蹦鱼若干条稀黄酱或豆瓣酱老抽蒜末酱焖楞蹦鱼的做法1122......
01-23
蹦!
记录琐碎用料_(:3⌒゙)_蹦!的做法......
10-03
蹦跶蹦跶~小熊猫
用料黄油160g鸡蛋1个低筋面粉200g可可粉20g糖粉60g熊猫模具1套蹦跶蹦跶~小熊猫的做法先将黄油融化,加入60g糖粉顺时针搅拌。搅拌成蓬松状态~家里糖粉没有了,将黄油放在容器里融化,我就出去买糖粉了,回来后,正好黄油也化了。......
11-05
鸡里蹦
春节的时候我老舅做过这道菜,我觉得此菜非常鲜美,材料又营养丰富,非常喜欢。后来问了一下我老舅,这才知道原来这道菜叫【鸡里蹦】。刚开始听名字我觉得挺有意思,后来百度了一下。这也是一道有故事的地方名菜。据记载,康熙五......
05-20
鸡里蹦
这是一道很清爽的菜,传说康熙当年下河北,保定的厨师大胆的用鸡肉和虾肉结合为他做的一道菜。用料鸡胸肉3两虾仁6个黄瓜1条水淀粉适量干淀粉适量葱/姜/蒜(沫)适量葱段/姜块各3花椒1小勺醋1小勺盐适量鸡粉(有高汤可以不放)1小......
05-04
凉拌大脑蹦
东北每到季节都会去采婆婆丁和大脑蹦~用料大脑蹦味精盐辣椒面糖凉拌大脑蹦的做法大脑蹦摘去不好的叶子洗净加入食盐腌制一会(去除辛辣味)腌制好的大脑蹦用水洗两遍攥干水分大脑蹦➕适量盐,味精,糖一点辣椒面多些拌匀即可小......
12-12
圣鹿蹦
回味一下五道口labamba经典鸡尾酒圣鹿蹦,又名野格炸弹。用料野格三分之二shot杯红牛一听圣鹿蹦的做法准备两个杯子,shot杯杯底也要洗干净,用厨房用纸擦干水分。冷藏至少两小时以上的野格和红牛。红牛和野格分别倒入杯子......
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