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用料鸡蛋4石鱼一大把石鱼干炒蛋的做法石鱼干用温水浸泡,清水冲洗。鸡蛋放盐.十三香搅拌均匀后,入油锅炒半熟,放石鱼翻炒出锅。......
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贴石鱼煲
用料盐适量姜片蒜瓣水克鱼条姜片片油适量白醋贴石鱼煲的做法新鲜贴石鱼洗净斩两半姜片,大蒜,盐,味精,白醋,花生油,大蒜叶可不用。再加上胡椒粉,生抽。姜片垫底,放大蒜子,倒一些植物油。防止粘锅。鱼架空叠放,不要平铺,保持鱼与鱼......
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石锅鱼杂
用料鱼肠鱼籽鱼鳔青菜盐料酒酱油味精鸡精胡椒粉白糖淀粉葱姜蒜干红辣椒色拉油石锅鱼杂的做法鱼杂漂洗干净鱼籽加鸡蛋、淀粉及调味料拌匀放平底锅中焙成鱼籽饼,再切菱形块,放温油中炸至金黄色鱼肠、鱼鳔放沸水锅中焯一下......
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葱油石斑鱼
平时经常做葱油桂鱼,今天逛菜场看到了石斑鱼挺新鲜,大小也合适,就买回来尝试了下,石斑鱼鱼刺比桂鱼多一点,但是肉质比桂鱼更鲜嫩,坚实,我买的是一条一斤三两的石斑鱼,在这里和大家分享一下葱油石斑鱼制作的方法。用料石斑鱼1......
04-24
石斑鱼汤
鱼汤的做法多种多样,我家宝贝还是比较喜欢豆腐炖的汤,为了娃能吃上好吃的,当妈的自然爱上下厨房。。。。用料石斑鱼条姜丝片盐克豆腐葱开水,牛奶枸杞,参片石斑鱼汤的做法准备工作:鱼洗洗沥干,切好姜丝,豆腐切块,一根葱。锅里倒......
01-24
石锅鱼
一道家常的石锅鱼。用料石锅鱼1份麦饭石锅1个电磁炉1个石锅鱼的做法准备麦饭石锅一个,洗净。然后将饿了么上面点的石锅鱼倒进去。放上电磁炉,开火,水开后即可食用。......
12-31
石锅鱼火锅
石锅鱼火锅,一个非常好吃的麻辣鱼火锅,自己在家也能做出好吃的石锅鱼哦。今天做石锅鱼火锅,用的是电子炉煮的,味道很好,顺便做菜谱分享。😀😀💕用料鲤鱼(草鱼,大头鱼)1条麻辣火锅底料适量辣椒(或干辣椒)适量姜6片蒜4粒小葱2棵......
04-14
石烹鱼
原打算用黄辣丁做,当天菜市只有三个……又加了半斤泥鳅,做好一比较,黄辣丁很不错,泥鳅没有熟过心,所以后來又加了两个石头……用料鱼400g姜葱蒜共50g石烹鱼的做法鱼洗净,待用料小火炒香,如开水煮开十分钟石头七个,火上烧十分......
11-15
清蒸石斑鱼
用料石斑鱼一条红辣椒一根胡萝卜一根香菜适量葱蒜适量鱼露适量生抽适量胡椒粉适量糖适量盐适量料酒适量陈皮一片(泡在水中)清水一碗清蒸石斑鱼的做法首先将红辣椒斜着打花刀切丝、葱切丝(越细越好)、香菜切长段、陈皮剪成......
06-22
石斑鱼粥
以前在国内的时候,在酒楼吃的石斑鱼,一般都是清蒸石斑鱼,或者酒楼为了卖相好看些,将鱼身切片展示在堆满碎冰的木船上,再点缀些花饰,立马就高大上起来,每人前面一个小火锅涮着吃,吃完了鱼肉,剩下的鱼头鱼骨鱼尾,叫后厨再煮成粥,一......
10-10
石翁鱼汤
这道菜不仅美味。而且可以补钙用料葱1根姜4片石翁鱼3条瘦肉50克石翁鱼汤的做法首先把石翁鱼鱼鳞从下往上刮掉,再把鱼肚去干净,清洗好油姜片烧热,把石翁鱼水分沥干放下去煎两边。再加开水葱段盐巴下去煮至熟,最后再放瘦肉......
07-20
烧石斑鱼
用料石斑鱼盐料酒味精胡椒粉酱油白糖醋水淀粉葱花蒜片姜片大料葱碎烧石斑鱼的做法将石斑鱼处理干净后两面打十字花刀,用盐,料酒,胡椒粉打底味,碗中放盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、醋、葱花、蒜片、姜片、大料兑成......
01-11
石锅鲈鱼
用料鲈鱼1条(约500克)姜1块蒜蓉20克香菜2棵香葱2根白菜叶2张盐2克胡椒粉2克料酒3克水淀粉5克生抽5克蚝油5克食用油20克红辣椒2个(可选)石锅鲈鱼的做法鲈鱼用尖头刀把鱼肉与鱼骨架分离,这个过程有点考验刀功和刀具,但菜市场......
01-13
石斑鱼煲
我爱深海鱼,高蛋白,低脂肪,营养丰富,肉质Q弹。早晨在市场正好遇到一条三十几斤的龙胆石斑,鲜活现杀,作为吃货必须带两斤回家啊!虽然有点儿贵,但可是可遇不可求,晚上和老公两人一下就消灭了一斤,实在是太美味了,太过瘾啦,后悔没有......
11-17
红烧石碟鱼
国际友人带来一条石碟鱼,试着做了,结果味道不错👌用料鱼条葱根姜片蒜瓣酱油勺料酒勺盐克糖克生抽勺红烧石碟鱼的做法去内脏洗净锅不够大剁两半😄热油两面煎至金黄别来回翻,容易碎另热锅下葱姜蒜爆香放入调料加热水。开始......
01-30
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北方太干燥。吃点石榴安慰自己,南方人在北方不容易呀用料石榴石榴鱼的做法石榴红红紫紫的最好爱......
11-03
平锅石斑鱼
用料石斑鱼4条生抽2勺料酒2勺蔬菜若干盐1克葱2根姜3片蒸鱼豉油2勺新鲜杭椒半斤平锅石斑鱼的做法炸好的石斑鱼四条锅里烧油炸香葱姜蒜......
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石斛鱼胶汤
双背胶(小金龙)适合一家老小,泡发肉厚,胶原满满,鱼胶香味浓。用料排骨200克盐适量克红枣4颗鱼胶10片枸杞少许石斛6克石斛鱼胶汤的做法鱼胶提前干蒸五分钟,冷水泡放冰箱过夜。石斛每人一次3克就好,吃多无益。这个我没有干蒸直......
07-11
烤石斑鱼
春节买了一条石斑鱼,鱼有点大,头尾一起清蒸了一大盘,中段入冰箱冷冻,两周后解冻,若再清蒸恐怕口感欠佳,于是做一款烤石斑鱼中段用料石斑鱼中段大蒜盐50克料酒3汤勺生姜4片烤石斑鱼的做法石斑鱼改刀成四块,加料酒和姜片还有鲜......
04-08
石锅鱿鱼
昨天有个微信好友发给菜菜屋一张图片,话说世界上有五种最贱的人,菜菜屋当仁不让中招了。【欢迎交流美食请搜索微信公众号:”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467"】对于怎么吃也不胖的我来说,也是一种烦恼啊。刮大风的时候只......
06-06
石久公鱼汤
“极品鱼汤”石九公,名贵野生,海钓品质。名贵野生的石九公鱼生活离不开大海岛礁的石头,不论海水有多深,名贵野生石九公鱼一定是生活在底部有石头缝或石洞中的地方,名贵野生的石九公以小虾和海中微生物为食。用料石久公鱼1......
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鱼的化石
鱼骨全模!😂😂用料大白菜帮子!😆😆鱼的化石的做法123e5678910ll......
06-10
鲜石斑鱼汤
广东人拿手菜就是煮汤了!鱼汤也不例外,在广东廉江最出名的淡水鱼头汤,香味浓郁,白白的汤汁,鲜甜而不带腥味!哇!这可是特意去趟廉江喝当地最特色的汤呢!至今也忘不了那股浓郁的奶香鲜鱼汤味!简简单单的食材,让我挥发多年的厨房经......
05-09
石斑鱼锅
在家吃石斑鱼🐠,味道鲜美,减肥的不长肉,孩子吃鱼补脑用料石斑鱼枣姜枸杞土豆胡萝卜藕片海带片山药石斑鱼锅的做法超市买的现杀的鱼,给做好的鱼片先放鱼骨,开锅了放调料买鱼给的,打沫,放备好的菜,煮九分熟放鱼片,因为鱼片开锅就......
10-26
石头鱼汤
补肾用料石头鱼干2条猪腱肉1斤土伏苓1块(大块)茨实适量新鲜莲子10粒左右蜜枣2粒玉米1个(个人喜欢)姜适量薏米适量(个人喜欢)麦冬4粒(个人喜欢)石头鱼汤的做法首先将所有材料清洗一遍,然后将猪腱出水备用。用瓦煲装大半煲水(此汤......
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