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桂花酱小排
爱吃排骨^_^只要原料新鲜,真是怎么烧都好吃。今天在调味料里增加了桂花酱,淡淡桂花的甜香,味道很迷人~~用料小排350克生姜2-3片桂皮1段八角1粒白糖1小勺桂花酱1大勺料酒1大勺老抽1小勺生抽1大勺盐适量(调味料请根据自己......
07-24
小美版桂花糯米蒸排骨
糯米排骨并不罕见,加上桂花,排骨香中加入花香,香飘四溢。用料糯米300克排骨350克生抽10克料酒30克胡椒粉2克盐适量克姜片半只老抽1勺桂花干5克小美版桂花糯米蒸排骨的做法糯米300克洗干净,排骨用网锅50度洗好。把大蒜,生姜......
06-06
桂花糖酱(干桂花、鲜桂花两种制作方法)
桂花糖酱吃面包涂点或者沾馒头,甚至兑水喝都不错,浓浓的桂花香味用料桂花50g糖200g桂花糖酱(干桂花、鲜桂花两种制作方法)的做法家里桂花树上摘下来的桂花洗净晒干锅内放水加入冰糖桂花大火烧开小火慢慢熬,熬到糖浆粘稠......
10-02
桂花酱
用料桂花克冰糖水桂花酱的做法安排......
08-04
糖桂花/桂花酱(干桂花制作)
传统糖桂花一层桂花一层白糖的腌渍方法,只适用于带水份的鲜桂花。这里是用干桂花作原料,要先熬糖浆来制作。它在中式甜品中是百搭糖浆,金灿灿颜值和桂花浓郁香气,算是绝顶点缀!存储:在常温下存放,1个月没问题。是否更久储存......
02-02
桂花蜜酱
去过桂林以后,就开始爱上满大街浓浓的桂花香气,今天看到楼下桂花开了便摘了一些做桂花蜜酱~用料鲜桂花100克蜂蜜300克玻璃罐子一只桂花蜜酱的做法💮桂花开了,香气袭人~💮摘花💮去梗,去杂质真的是很需要耐心。建议去梗的时......
11-26
圣女果桂花酱牛排骨
果香桂花香,被鲜会鲜牛排骨上的肉肉充分吸收掉,一口下去肉汁带着淡淡清香,着实令人难忘。用料牛排骨500g姜、料酒适量红薯、圣女果适量生抽、老抽、蚝油、桂花酱适量柠檬半个圣女果桂花酱牛排骨的做法鲜会鲜牛排骨放入清......
01-02
蜂蜜桂花酱
用料桂花250克蜂蜜3勺盐5克白糖适量蜂蜜桂花酱的做法采摘桂花去梗我没有完全去除有点急躁弄好洗一下倒到水用盐沙沙开始装瓶瓶子煮一下,晾干然后一层白糖一层桂花不想太甜桂花放多点弄好用蜂蜜封口或者用白酒也可以然......
01-21
八月桂花香满园---自制桂花酱(糖桂花)
早上上班路上,闻到一阵桂花香,沁人心脾。到单位后,发现单位的桂花树很多,而且全部都开花了。中午吃完饭,拿了个碗,边散步边摘桂花。没多久就搞定一碗。后来回家院子附近又摘了一些。早就眼馋桂花酱了,赶紧洗干净开工。桂花酱......
11-11
桂花排骨
排骨肉浸了糖桂汁软糯酥嫩,酸甜里裹挟着花香,嗦一口汁水等待舌尖回甜,是正正好的,温柔地落在你舌尖,能馋得树上的金桂都忍不住提前落下来,掉进你的餐盘里。用料排骨500克姜片5克大葱5克香叶1片八角1个糖桂花15克干桂花5克生......
09-30
桂花山楂酱
山楂季一锅酸酸甜甜的山楂酱满足了用料山楂1500克白砂糖400克冰糖200克桂花3克桂花山楂酱的做法山楂洗干净,沥干水分,一分为二,我没有去核然后锅里加水煮,煮到成泥状然后过筛,放到另外容器中,都过完后把泥重新倒回锅中就是......
10-27
甜蜜桂花酱
金秋十月桂花香,让我这个不浪漫的人想到的是小学学过的一篇课文《摇桂花》,于是便琢磨着怎么吃到这香喷喷的桂花,把香气吃进肚子里。提前做功课,看了下厨房的几个版本,也百度搜索,最终决定用熬煮的办法来留住这香气,还可以嚼......
10-18
蜂蜜桂花酱
我不太喜欢蜂蜜的味道,老感觉太甜腻,花粉味太重。。但是家里居然养蜂。。。消耗消耗!用料桂花少许蜂蜜少许玻璃瓶1个蜂蜜桂花酱的做法玻璃瓶先用开水消毒家里的桂花再不处理,真的好碍地方。。。锅烧热,放进少许桂花干,马上......
03-29
桂花排骨
用料排骨1000克左右干桂花或者糖桂花适量姜两三片蒜5瓣白砂糖三大勺老抽适量桂花排骨的做法准备食材,新鲜排骨一斤左右,视人口而定准备辅料,姜片和蒜排骨灼水,凉水下锅,沥水备用炒糖色,干净炒锅倒入食用油,凉油时放入三大勺......
06-24
自制蜂蜜桂花酱&糖桂花酱
又到一年桂花飘,这两年每到桂花最香最浓的时候,都会采摘一些鲜桂花做些时令小食。自制桂花蜜茶,桂花酥饼,桂花糯米藕,桂花糕,还可以放进面包中。小区桂花树排成排,吃完晚饭散步闲暇用了两个晚上采摘量做了一瓶蜂蜜桂花酱和一......
09-24
桂花酱鸭
今天说的这个鸭子也是我自己琢磨的,是在烧鸭子的基础上加上其他的调味品制成的。由于在酱制的时候加入了桂花做为调味品,所以成菜除特有的酱香外,还有阵阵桂花的清香。吃这个菜可以直接食用,也可以根据自己的口味配以调味......
01-11
桂花酱
用料桂花自己去适量蜂蜜一瓶500ML老冰糖500克桂花酱的做法先筛检把梗拿走洗干净晒干250克矿泉水加500克冰糖熬成糖浆类(大概半小时一直搅动不加桂花熬成粘稠状加桂花干盖上盖子五分钟后冷却倒入蜂蜜在搅拌冷却后一点点......
04-07
自制桂花酱/干桂花
在冬日的清晨泡上一杯桂花蜂蜜水,满口留香,开启全新的一天,让整个冬季暖暖的。干桂花的制作,省掉如下桂花酱步骤中的最后一步,直接把吹干的桂花放凉装瓶。用料鲜桂花50克蜂蜜盐1勺保鲜膜玻璃瓶吹风机自制桂花酱/干桂花的做......
10-13
手作桂花蜜(桂花酱、糖桂花)
手作桂花蜜。秋天正是采买桂花做桂花蜜的好时节,桂花蜜可以用来做桂花糖藕、桂花汤团、桂花糕、桂花布丁以及桂花茶等。外面买的桂花酱一是花少糖多,二是桂花品质不好,花朵少花梗和杂质多。您想啊,自己买的当季干桂花几十......
04-20
桂花糖/酱(干桂花版)
之前家里带的干桂花放了好久不知道怎么处理扔了又觉可惜,网上找了一圈做桂花糖的方子,很少有干桂花版本,想起老饭骨几位常说的一通百通,综合个几个方子做出了适合我这种怕麻烦怕洗碗多的方子。希望对大家有用。用料桂花10......
07-23
桂花蜂蜜酱
这是我在今年10月份桂花盛开的季节做的,那时也刚好是野生蜂蜜收获的季节,满世界飘着桂花的香气,特别想把它们保存起来,为什么不用刚收获的纯野生蜂蜜来腌制这些桂花呢?抱着试一试的心态,就第一次做了这道「桂花蜂蜜酱」,结果......
07-08
桂花小排骨
用料小排骨料酒勺生抽勺八角个桂花蜜老抽桂花小排骨的做法跟着下厨房的“小羽私厨”做的,做法很简单,还有视频,很容易学会!好吃,小朋友吃了一半......
07-30
桂花栗子酱
用料水煮熟板栗(去壳)100克牛奶250克桂花酒20克黑糖蜜适量桂花栗子酱的做法板栗水煮半小时,煮熟。去壳,取板栗肉100克。板栗肉➕牛奶,小火慢煮,边煮边碾碎。煮至水分蒸发,成泥状。过筛一次。加入黑糖蜜与酒混合液。进一步翻......
04-21
桂花香橙酱(小美版)
改了手里一个法甜的夹心方子,非常好吃,另外不要省略花椒,它和柑橘都是芸香科,味道非常搭。用料橙子6个水280g糖140+140+65g花椒8颗干桂花1g桂花香橙酱(小美版)的做法这张图好看所以就放上来啦。1.橙子分成橙子皮和橙子果肉,都......
11-02
糖桂花酱
关于花,最伤感的结局或许就是“红消香断有谁怜”。与其让金秋的桂花衰败凋零,不如尝试着拿来腌渍些糖桂花。古人都说花开堪折直须折,糖桂花也算是赋予桂花第二次灵魂,在寒冬里回味秋日就全靠这一小瓶糖桂花酱了。用料新鲜......
11-11
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