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04-27
自制大颗粒草莓果酱(分享自曼食曼语的方子)
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寿喜烧【曼食慢语】
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西米水晶粽子【曼食慢语】
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【曼食慢语】葱油面
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曼吟晨语
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【曼食慢语】酥皮鲜肉月饼
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【曼食慢语】蛋黄莲蓉月饼
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盐水鸭
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炸酱面【曼食慢语】
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门钉肉饼【曼食慢语】
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【曼食慢语】 糖醋排骨
这种传统家常菜虽常见,却也值得我们多花些心思,让普通的日子也能过得更精致些…用料排骨500g话梅3粒料酒2大勺生抽1.5大勺香醋3大勺冰糖30g姜片5片葱花1小勺【曼食慢语】糖醋排骨的做法将排骨斩成3cm长的小段将话梅、料......
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【曼食慢语】轻乳酪蛋糕
解决你对轻乳酪蛋糕的所有困惑:问题一:活底模怎么包锡纸都进水这个问题我觉得没有保险的解决办法,所以用活底模的建议都不要用水浴法,改用烤盘装水,上置烤架,再把蛋糕模放在烤架上的做法。虽然这样蛋糕开裂的几率会提高,但温......
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【曼食慢语】砂锅红烧肉
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曼达的祖传泡菜【曼食慢语】
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【曼食慢语】肉桂面包卷
肉桂是很万能的香料,中餐里也常会用到桂皮。不过桂皮和肉桂严格说起来不是同一种东西,虽然都是树皮,但是是从不同的树上扒下来的。而且肉桂其实是树皮的内层,也就是粗糙的树皮下面掩盖的树干组织。在味道上两者也有些区别......
12-06
梅菜扣肉【曼食慢语】
前阵子我去了趟绍兴,吃到了好吃的醉蟹和臭豆腐,不知道你们有没有在微博上刷到。作为一名合格的吃货,光在当地吃到爽是不够的,又吃又拿才是我的作风,好吃的绍兴特产我都要搜罗回家慢慢享用。去的时候正是家家户户都在晾梅干......
05-29
【曼食慢语】咸猪肉
用料五花肉500克海盐15克香叶一两片桂皮一片花椒一小勺八角一个五香粉一大勺【曼食慢语】咸猪肉的做法把大块五花肉切成四公分条状。在小锅里略炒海盐到微微发黄,掰碎香叶桂皮八角花椒略微翻炒,倒入五香粉。倒入糖拌匀......
05-09
酱牛肉(曼食慢语)
用料牛腱600克海盐一勺香叶3片八角2个桂皮2块花椒1勺干辣椒3个卤肉料包1个葱3根姜一小块老抽1勺料酒5勺生抽7勺冰糖50克盐适量大酱2勺酱牛肉(曼食慢语)的做法牛腱子表面白色筋膜去掉顺着肌肉纤维走向切几个大块牛肉用海......
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和果子(曼食慢语)
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01-11
【曼食慢语】自制XO瑶柱酱
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11-29
牛奶燕麦馒头【曼食慢语】
最近莺飞草长,春光明媚,院子里的花花都开了。起床吃早饭这件事也从痛苦的磨练变成了充满幸福感的每日功课。所以今天就给大家安利一发我最近的新宠:牛奶燕麦大馒头,如果你喜欢吃馒头但又觉得白馒头太单(寡)调(淡)的话,那你一定......
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