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蒸香菇^_^荷马私厨
香菇要调着花样吃🌸用料盐适量小葱根香菜耗油生抽泰椒白糖蒸香菇^_^荷马私厨的做法香菇洗净去掉蘑菇根生抽,耗油,泰椒,香菜,小葱,糖,盐调匀。试了两种口味,一半牛肉酱,一半调好的小料。蒸15分钟或者微波炉大火5分钟将小料换掉......
06-01
酒蒸花蛤^_^荷马私厨(花蛤之三)
这是一道网红菜,大概是源于黄小厨的“深夜食堂”,买到花蛤,试做,完美无瑕,是老妈喜欢的味道😊用料花蛤斤干辣椒个胡椒粉克盐克姜片白酒生抽酒蒸花蛤^_^荷马私厨(花蛤之三)的做法所有基本食材花蛤泡水,加点盐和一个铁勺子,让花......
05-14
香菇牛肉酱^_^荷马私厨
连续文案操作多半个月,吃得不是很爽,看看冰箱里有牛肉,泰椒,香菇…那就动动手吧😄用料胡椒粉适量小葱根鹽适量料酒适量牛肉纯瘦肉花菇三朵泰椒半斤香菇牛肉酱^_^荷马私厨的做法牛肉花菇泰椒白芝麻花生花生油炸捣碎待用牛......
06-11
辣椒酿^_^荷马私厨
桂林有十八酿,看了节目觉得不错,看看自己有的材料,动手做起来😐用料猪肉馅尖椒豆腐白菜葱姜蒜农夫山泉辣椒酿^_^荷马私厨的做法猪肉馅葱姜用来调馅如图,加老抽生抽白糖料酒胡椒粉调味如图因为尖椒都不直,所以捡比较直的部......
05-13
烩杂菜^_^荷马私厨
新疆出差,一个人下楼下酒店吃饭。这里有开放式厨房,正好赶上厨师加工~砂锅杂菜~于是看了整个过程,偷师。正好家中各种蔬菜都有,正好练练手😊用料胡椒粉适量盐适量看图烩杂菜^_^荷马私厨的做法各种蔬菜洗净切段热锅凉油,大葱......
06-20
牛肉丸^_^荷马私厨
用料牛肉淀粉料酒盐牛肉丸^_^荷马私厨的做法选择红肉比较多的牛肉切片之后用淀粉加料酒盐腌制30分钟左右用刀一点点剁碎,比较费工夫慢慢来,纯手工的牛肉丸要用肉锤一点一点捶打出来,自己做没有那么多的时间,偷懒吧加入料......
04-12
东坡肉^_^荷马私厨
用料姜片冰糖克小葱根盐克五花肉东坡肉^_^荷马私厨的做法上好五花肉一块非常完美的一块肉切块姜片垫底葱,其实应该选香葱,但是因为季节原因,未满足冰糖绍兴料酒八角,料酒,老抽,香菇~大火滚开,小火慢炖45分钟少了山楂块切的小......
05-09
茄子卤^_^荷马私厨
面食好吃,关键在调味卤~茄子面卤很好吃😊用料茄子葱姜蒜沫西红柿酱茄子卤^_^荷马私厨的做法茄子削皮切丝炒茄子丝上色,调味西红柿酱加入炖一会儿面煮好,浇上卤,醋,辣椒~美美的来一碗面吧!......
05-23
香菇牛肉辣酱^_^荷马私厨
新疆出差带回来的猪皮子辣椒,用来做个辣酱吧😄用料姜片盐适量牛肉香菇干辣椒泰椒猪皮子辣椒白芝麻花生蒜香菇牛肉辣酱^_^荷马私厨的做法牛肉一块切小丁泰椒切段香菇切丁猪皮子辣椒切丝蒜蒜蓉,姜末,葱花热锅凉油葱花,姜末,......
06-03
香蕉派^_^荷马私厨
包馄饨剩下皮了,看到有香蕉~用料香蕉馄饨皮黄油番茄沙司香蕉派^_^荷马私厨的做法馄饨皮香蕉切片馄饨皮上涂一层水,放入香蕉片西餐叉子用来掐边如图全部准备好烙饼铛,黄油注意火候浇上番茄沙司外焦里嫩小贴士脆桃片也可以......
05-07
荷马炒饭^_^荷马私厨
学会做的第一种菜就是炒大米,经过多年的沉淀,水平越来越高=^_^=用料盐适量米饭隔夜饭鸡蛋荷马炒饭^_^荷马私厨的做法隔夜饭,完全打散。葱花,香菇,豆腐干,韭菜(火腿,蒜苔,虾仁)切丁备用。热锅凉油油温不要过高,打入鸡蛋。鸡蛋打碎......
06-24
酸辣粉^_^荷马私厨
有朋友问酸辣粉怎么做,刚好天热我也想吃,就动动手~用料红薯粉胡椒粉克盐克火锅底料桥头手作豆腐泡炸腐竹酸辣粉^_^荷马私厨的做法桥头火锅底料是我吃过做好的,推荐!这家在太原,2袋送货上门🤗这个因为有渣子,最好包一下,否则最......
05-08
馄饨^_^荷马私厨
周末动动手~用料胡椒粉适量小葱根盐适量姜片馄饨皮馄饨^_^荷马私厨的做法猪肉馅花菇一枚葱姜香菇切碎放入肉馅葱花,姜末花椒粉,香油,橄榄油,生抽,盐,淀粉…调味包小贴士明天早饭吃......
06-07
溏心荷包蛋^_^荷马私厨
溏心啊😄用料鸡蛋个1溏心荷包蛋^_^荷马私厨的做法个人习惯敞口锅鸡蛋一枚,我觉得荷包蛋的第一要诀,鸡蛋要新鲜,一周以上的蛋我觉得包不住这个用来铲一定要大火,水沸腾打入鸡蛋,中途不能减火,一直大火。撇去沫子铲子的目的是......
05-30
烤香菇^_^荷马私厨
两种口味,纯味和蒜蓉用料香菇泰椒香菜蒜蓉生抽胡椒粉糖烤香菇^_^荷马私厨的做法挑选最好的大香菇,去根洗净烙饼铛加一点油香菇向下电烤5分钟配好蒜蓉酱翻过来,口朝上,部分加入蒜蓉酱,再烤3分钟出锅盛盘纯纯的香菇水,一口水......
05-07
螺蛳粉^_^荷马私厨
微信公众号~荷马私厨用料米粉克酸笋克花生克炸腐竹克看图螺蛳粉^_^荷马私厨的做法煮好的螺狮剔出肉来螺壳入锅加水继续煮汤各种配料提前准备,方法请参阅本人食谱。摆碗上汤酸辣椒可以开动了小贴士炸腐竹用油豆皮......
05-09
炒鸡蛋^_^荷马私厨
用料鸡蛋小葱胡椒粉盐炒鸡蛋^_^荷马私厨的做法食材如图,加盐,加胡椒粉热锅凉油,快速搅拌。调整形状出锅......
05-28
红烧肉^_^荷马私厨
家家都做红烧肉,只是方法各不同,一个一个学习学习😊用料姜片小葱根料酒勺五花肉冰糖红烧肉^_^荷马私厨的做法上好五花肉一块切块煎如图乘出备用用炸了肉的油加冰糖炒糖色(如果宴请,建议重新起新油,色泽会好。这个炸过东西......
05-19
过油肉^_^荷马私厨
用料胡椒粉适量盐适量小葱根姜片里脊过油肉^_^荷马私厨的做法里脊肉切片,淀粉鸡蛋大糊裹上。木耳提前泡发各种配料配料油热锅凉油,油要多,把里脊放入炸熟先放蘑菇等裹肉剩下的淀粉糊加一点冷水倒入锅中八成熟时加入蒜苔,......
06-17
烤白蛤^_^荷马私厨
白蛤肉多,味鲜,烤着做极好😊👍用料生抽勺胡椒粉克蒜白蛤烤白蛤^_^荷马私厨的做法回来先泡沙,盐,一滴油,一个不锈钢勺子~浸泡一个小时之上,让白蛤吐沙。然后如图香菜,蒜蓉,泰椒,生抽,料酒,白糖,调匀如图把料灌入香太香了......
05-03
香菇炖猪脑^_^荷马私厨
重口味😋用料姜片小葱根胡椒粉克料酒勺猪脑香菇白豆腐(北豆腐)香菇炖猪脑^_^荷马私厨的做法以上食材里少了豆腐一片猪脑用开水烫一下各种配料盛装进碗里,豆腐一片打底。加生抽,啤酒,白酒,白糖,胡椒粉大火炖,10分钟软嫰的猪脑......
05-15
花蛤香菇蒸蛋^_^荷马私厨
用料胡椒粉克盐克干辣椒个花蛤斤料酒勺白糖生抽花蛤香菇蒸蛋^_^荷马私厨的做法香菇去根洗净要做两种口味鸡蛋,白胡椒粉,花蛤肉,辣椒丝,香菜~拌匀蒜蓉,辣椒,生抽,白糖,香菜,调匀灌入花菇上笼屉蒸20分钟蒸出来的汤水不要到,直接淋......
05-08
面皮^_^荷马私厨
加班做标书半个月,今日终于有点时间,窗外下着雨,自己在家做面皮😬用料盐适量面粉淀粉芝麻酱酱油醋面皮^_^荷马私厨的做法和面,醒20分钟找个大一点的盆,洗面面筋泡清水,洗好的面粉水,加入适量淀粉,搅拌均匀,沉淀,20分钟。准备工......
06-09
卤鸭脖^_^荷马私厨
做美味用料姜片盐克鸭脖鸭翅干辣椒香叶,冰糖,八角,桂皮卤鸭脖^_^荷马私厨的做法鸭脖常温解冻鸭翅各种香料冰糖煮一锅水鸭脖焯水鸭翅焯水所有香料,老抽,生抽煮沸加入鸭脖,鸭翅大火煮20分成品出锅洗了一个土豆进去卤放了一晚,......
05-14
大烩菜^_^荷马私厨
外面下大雨,出不了门,家里的各种食材不少,干脆就大烩菜,舒服😄用料五花肉克白菜片杏鲍菇粉条白菜豆腐冬瓜木耳腐竹黄豆金针菇大烩菜^_^荷马私厨的做法冬瓜洗净,去瓤,切片打底粉条剪成合适长短第二层(烩菜没有粉条不好吃)豆角......
05-12
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