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马斯卡朋戚风
快速消耗冰箱存货,适用于18cm中空模具用料鸡蛋4只马斯卡朋100g牛奶100g低粉85g细砂糖70g玉米油35g马斯卡朋戚风的做法取100g马斯卡朋取100g牛奶马斯卡朋较软,所以稍微搅拌一会,有颗粒物也没关系加入玉米油35g搅拌均匀加......
05-21
亲戚朋友吃了都说好的牛轧糖❗️❗️讲解超详细
春节一眨眼过去了好几天,又要准备开始投入工作了!年前做了不少牛轧糖、雪花酥、糯米船等送人了,家人朋友吃了都说好!这不,还剩了点棉花糖,家里还有少许坚果和果干,于是来个大清仓,做个抹茶味牛轧糖吧,满满的食材,光看切面就觉得......
10-12
大小朋友都爱的巧克力纸杯戚风蛋糕
这款蛋糕经常和我儿子(3岁半)一块做。带小朋友做烘焙一项很好的亲子活动。既能让小朋友了解到各种食材的性质和形态,看见各种食材混合产生的变化。又能让他们学习各种刻度和重量单位,并对其有直观感受。那么让我们一起开......
05-17
巧克力戚风蛋糕(一口一个!小朋友的最爱)
用料鸡蛋3个牛奶45克色拉油45克糖45+50克盐1克低筋面粉90克泡打粉2克可可粉20克白醋5滴巧克力戚风蛋糕(一口一个!小朋友的最爱)的做法蛋清,蛋黄分离3个蛋黄,45克牛奶,45克色拉油,45克糖,20克可可粉,1克盐混合均匀。90克低筋面......
01-20
蓝色海洋慕斯蛋糕(戚风底)~~写给我FR的朋友们
我朋友们的真爱,每次聚会必做的甜品。整理个方子出来以后大家自己做,我就可以歇歇了。主体可以用戚风,也可以用饼干底,用饼干底慕斯液就要多做些。所用材料购于超市。★★用量是8寸的量,要做6寸的话量只需减半即可★★用料......
03-19
好吃到没朋友的~奶酪酸奶戚风蛋糕
用料奶油奶酪50克鸡蛋3个酸奶75克玉米油25克低筋面粉65克白砂糖50克6寸蛋糕模具1个好吃到没朋友的~奶酪酸奶戚风蛋糕的做法3个鸡蛋做蛋清蛋黄分离。蛋清可先放冰箱保持低温更易打发。酸奶奶酪液(1)酸奶用微波炉加热,倒......
07-06
🍋好吃到没朋友的柠檬戚风
4寸的柠檬🍋戚风,酸甜的味道,0失败,容易做又好吃😋小孩子也很喜欢吃,适合像我这样的懒妈妈,不想吃外面防腐食物,想做好吃的给宝贝又怕太复杂,纠正下,下面7个鸡蛋做的是8寸蛋糕!我的配方用的是4寸的用料糖20克鸡蛋2个低筋面粉40......
10-15
朋友说比去蛋糕店买的戚风蛋糕还好吃
不塌不陷的戚风蛋糕用料鸡蛋4个(60g)低筋面粉80克细砂糖30克(用于蛋黄中)砂糖90克(用于蛋清)色拉油50克水60克白醋十几滴朋友说比去蛋糕店买的戚风蛋糕还好吃的做法准备材料,盛放蛋清的盆子保证无水无油将水、色拉油、......
05-31
专业做生日蛋糕朋友推荐的戚风蛋糕8寸方子
从2006年接触烘培开始做戚风蛋糕,甜甜的蛋糕伴随孩子长大,朋友交往,自己的兴趣爱好。最近几年很少做了,因为用糖量大。国庆因蛋白打发过头不好搅拌均匀,请教专门做生日蛋糕的朋友,她分享给我她用的方子。这个方子和平时用的......
10-15
🍰日式冰乳酪戚风蛋糕❗️好吃到没朋友
香甜好吃,芝士控的怎能错过呢,今天给你们分享一款网红甜品~冰乳酪戚风蛋糕,松软绵密的戚风蛋糕,夹着奶酪和浓郁奶粉香味,吃起来一点也不腻喔🧀🧀🧀🧀快来学学吧用料牛奶42克玉米油39克蛋黄(糖)18克低粉54克玉米淀粉6克蛋白(糖)2......
06-13
蒸蛋糕/蒸戚风~不上火!小朋友爱吃~
蒸蛋糕,口味比较清淡~不热气~挺适合夏天吃的~papa一点热气的东西都不吃,所以就蒸个蛋糕给他咯~小朋友也很爱吃~其实做蒸蛋糕跟做戚风一样啦~就是一个蒸一个烤,材料的用量不一样~记得看小贴士!!小贴士里简单说了一下回缩问......
10-08
适合小朋友吃的低油低糖八寸戚风蛋糕配方
戚风蛋糕的难点在于原料比例和一些细节上的把握,因为蛋的大小,低筋面粉的吸水率,烤箱的温控等等各不同,所以网上能找到的戚风蛋糕胚五花八门,个个说自己100%成功,然而我在烘焙初期失败了不知道多少次,之后慢慢摸索出几个适合......
02-25
小朋友的戚风蛋糕
想着小朋友快周岁了,就试试蛋糕。用料鸡蛋6个低筋面粉97克坚果植物油40克黄油20克糖50克西柚1个柠檬汁4滴小朋友的戚风蛋糕的做法准备食材西柚切块,挤出70g西柚汁西柚汁,手挤的六个蛋,蛋黄蛋清分离。我把蛋清放冰箱冷冻一......
07-21
小朋友超爱的Hellokitty酸奶戚风蛋糕
随着寒假的到来,孩子在家里吃早餐变成了最重要的事儿。尽管都是肉蛋奶,每天一个造型一个口味,看多了也会视觉味觉疲劳不是。加上小朋友喜欢新鲜劲儿,投其所好,又美味又可爱的食物,让他们每天都追着你要吃饭,哈哈。其实一点也......
11-29
木糖醇戚风 特殊朋友的福音
我的一个朋友的爸爸是糖尿病人,平时都很少能吃到蛋糕。特别是外面的蛋糕房里。好在,他有我这个朋友啊。我可以帮他做他想要的,无糖的也可以,但是我觉得无糖的话会比较难吃吧,于是我就做了一个木糖醇的木糖醇,里面的糖的用量......
09-27
朋友的方子,八寸戚风
用料鸡蛋四个朋友的方子,八寸戚风的做法朋友给的八寸戚风的方子也可以做两个六寸的......
07-29
粉嫩嫩小朋友最爱草莓戚风蛋糕
某天问熊孩子,“你要吃什么口味的蛋糕啊?”“草莓味道的!”于是上网搜菜谱,发现居然没有……只能自食其力,做出来后发现意外的好吃。此方子浅近不加高17cm中空模一个。用料草莓冻干粉12g低粉52克鸡蛋4个牛奶48克色拉油40克......
04-12
4寸巧克力戚风(4岁小朋友操作)
哥哥得知今天爸爸生日,一早就吵着要给爸爸做生日蛋糕。全程4岁3个月的哥哥自己操作,老母亲给予技术指导(考虑烤箱高热危险,这部分我代劳的)用料低筋面粉10克可可粉3克鸡蛋1个细砂糖10克牛奶10克色拉油10克巧克力豆适量奶油......
03-28
纸杯小蛋糕——给小朋友吃!戚风蛋糕8寸的量
和我之前做6寸戚风蛋糕一样的操作!6寸和八寸比例3:5这个配方也可以直接做8寸蛋糕胚的。如果做巧克力或者抹茶味,把20克低粉替换成可可粉或抹茶粉。👏👏可以撒点蔓越莓干,葡萄干之类的,但是注意不要放在表面,会烤焦!!!可以拌入......
07-06
雪花酥(亲戚朋友都说好吃)
再过几天,猪年就离我们远去了,新的一年即将到来。每到年尾的时候泰羊妈妈都会做一些小吃和家人一起分享,这是我来说是件幸福的事情。今天泰羊妈妈跟大家分享雪花酥的做法,亲戚朋友们吃过这个雪花酥之后都说好吃,如果你们感......
11-30
好吃到没朋友的烫面戚风蛋糕
这个蛋糕方子我已经用了好多年,吃过的没有说不好吃的,做戚风蛋糕成功和失败就在一瞬间,掌握好关键的几点一般都可以成功,不要看我拍的图片的用量,因为这是好几个蛋糕的用量,发的配方是一个8寸戚风蛋糕的用量用料蛋糕面糊材......
10-14
无糖戚风蛋糕胚子(适合于糖尿病的朋友)
此蛋糕无糖低脂适合于糖尿病人群~孕妇~小孩食用、模具使用:28厘米乘28厘米的金色烤盘、(如果是是做普通的戚风蛋糕把赤藓糖醇换成白砂糖即可)。用料蛋白4个赤藓糖醇40克柠檬汁6滴蛋糊部分牛奶35克食用油14克蛋黄4个低筋......
02-16
超低糖红枣核桃戚风蛋糕(适合小朋友)
核桃补中益气又是健脑佳品,可是涩涩的味道不太受小朋友欢迎,那么做成蛋糕吧,加上红枣香香甜甜好吃停不下来。本次做的低糖版,白糖仅仅用来打发蛋白,做出来的甜味基本都来自于红枣,所以大人吃也没什么负担哦,八寸模具用量,够我......
07-07
纸杯戚风蛋糕 少糖少油适合小朋友
朋友给我的方子,她在君之的基础上少了糖,我做了几次后还是觉得太甜了(我不嗜甜,给小朋友吃也不想太甜),又在她的基础上逐步减了糖和油。摸索几次后,这个比例不错,分享给大家,我写的可能比较适合做过戚风蛋糕的人,如果是新手小白......
02-08
🍊8寸金桔戚风 超适合小朋友吃得蛋糕
百度上说金橘能止咳祛痰,消食降血压好朋友家的宝宝感冒了,还过敏不能吃有牛奶的东西也不能吃太甜,但是小朋友又吵着要吃东西怎么办呢?我就想着做点啥好呢?然后这个戚风蛋糕它就来了,超级小清新的一款蛋糕不喜欢吃金桔的小朋......
09-13
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