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毛线球手撕包
赵大饼的方子,搬运自用。用料高筋面粉300克糖30克盐3克酵母3克鸡蛋1个(55克左右)牛奶155克黄油20克夹馅蜜豆、蔓越莓干毛线球手撕包的做法制作面团,除黄油以后,所有材料加入揉面缸,用厨师机进行揉面。牛奶可以预留一部分,因......
03-09
《Tinrry+》可以手撕的紫薯毛线球面包
这个圆嘟嘟还可以撕着吃的面包,好玩也好吃哦~备注:1、面团均分成70克一个,总共分成8个,4个为一组,此配方可以做2个紫薯毛线球面包。2、每个面团中的馅料分别是:20克紫薯馅,10克红豆粒。3、这个配方是使用7英寸的戚风中空模具......
12-04
超松软网红毛线球手撕面包🧶
✨超喜欢既可爱、软fufu,又拉丝的面包,看到网红毛线球面包,真的满足我三个愿望,在家复刻蔓越莓奶酥毛线球面包,一圈一圈撕着吃,加上酸酸甜甜的蔓越莓奶酥,味道真的很赞哦。✨喜欢的跟着过程一起动手做做吧,配方是一个六寸和一......
04-11
做个毛线球:咸蛋黄肉松馅网红毛线球面包
做青团的咸蛋黄还有几个,刚好用来做咸蛋黄肉松馅,毛线球面包用了汤种,真的好柔软。第一次使用鲜酵母,发现以后你再也不想用干酵母了,不仅膨发好,面包还特别香。用料汤种高筋面粉20克水100克主面团高筋面粉280克牛奶90克糖20......
11-19
毛线球蛋糕
这一款充满童年味道的蛋糕,一下子让小爱想起了二十年前的天真无邪,我们一起来看看吧用料奶油奶酪175克淡奶油200克白砂糖90克酸奶175克樱桃酒少许柠檬汁少许芒果1个吉利丁10克黄油40克毛线球蛋糕的做法1、芒果去皮切成......
08-17
小美 毛线球面包
跟风做最近很火的毛线球面包~我这次做的是椰蓉馅,也可以是蜜豆馅、蔓越莓、肉松、巧克力等等等各种自己喜欢的馅!此食谱用了8寸圆模一个。用料面团:高筋面粉300克糖30克牛奶80克淡奶油105克鸡蛋1个酵母3克黄油15克盐3克馅......
10-27
网上超火的毛线球面包~肉松馅料的毛线球面包
最近网上流行的一款超级火的毛线球面包,看着很漂亮,一直想做,今天就做一个肉松沙拉酱陷的,里面还放了黄油。没想到成品简直太好吃了,非常的柔软,浓浓的奶油香味加上肉松香,出炉就吃点一半,家人都喜欢。建议大家试一试。用料高......
03-09
特浓椰皇手撕面包 ❘ 可爱の毛线球面包🧶系列
☺︎只为了跟风一下毛线球面包…好大风🌀🌀🆕这款新晋网红☑️又能手撕……又🈶拉丝小造型还特别可爱の嘞!🧶🥥🧶🥥🧶🥥🧶🥥🧶🥥🧶🥥🧶🥥♥︎以下配方用到6寸蛋糕模具2个♥︎本小主配方中用到的是日本凯萨琳高筋面粉总统无盐发......
03-10
毛线球面包(搬运)
搬运自不藏私面包匠人微信公众号,据说源自YouTube用料😋高筋面粉260克牛奶120克鸡蛋1个细砂糖30克酵母3克盐3克黄油28克😜内馅蛋黄1个糖15克低粉6克玉米淀粉6克牛奶100克毛线球面包(搬运)的做法面包材料融合在一起酵母与......
12-11
youtube上爆火的毛线球面包改良快手版
前阵子youtube上特别火爆的毛线球面包,以美味和造型可爱著称,就是做造型的时候又慢又容易断。最近做的时候稍微改良了一下,造型时又快又简单,出炉后还是那么美:)用料液种高筋面粉85克水85克干酵母0.5克主面团高筋面粉195克......
12-31
毛线球面包(Funburnt X5)
用料高筋面粉300g牛奶120g鸡蛋1个细砂糖30g酵母3g盐3g黄油20g蜜红豆(内馅)适量毛线球面包(FunbuX5)的做法把除去黄油的面团材料倒入和面机进行和面(牛奶根据面粉吸水性加减)和至面团表面光滑后(7-8)加入室软化好的黄油继续和1......
11-15
毛线球面包
跟风做个最近超火的毛线球面包,在原配方上略有改动。可可爱爱的面包,做起来也不难,馅料我包的是蜜红豆,大概用了120克,也可以包入其它不同的馅料,像肉松、蔓越莓或椰蓉等。模具是八寸的圆形蛋糕模,我用的是不粘模具,很好脱模......
03-09
毛线球面包
用料高筋面粉350克淡奶油150克水75克鸡蛋1个细砂糖75克酵母5克盐5克黄油25克馅料部分:咸蛋黄2颗肉松海苔40克黄油10克豆沙馅适量毛线球面包的做法面团部分:面粉中加酵母和白糖,打入一个鸡蛋搅拌再慢慢加入淡奶油和水搅拌......
04-09
毛线球面包🍞新手友好系列
为什么面包要长时间发酵?答:酵母发酵的过程,释放二氧化碳,令面团松软有弹性小孔。适用范围:牛奶吐司用料高筋面粉300克淡奶油100克(代黄油)牛奶80克(代奶粉,预留10克刷涂表面)鸡蛋1个(全蛋液)绵白糖30克(豆沙馅甜度OK)酵母3克(1:100......
04-08
吃个毛线吧—毛线球麻薯面包
假期第一撸来的有点晚呀嘻嘻,接下来会满血回归的!最近好好吃的毛线球面包复刻成功啦,不喜欢豆沙的我换成了厚厚的麻薯馅,真的太美味了吧,一口下去外酥里嫩还有糯叽叽的点缀🙌这款面包超级简单哦,不用手套膜不用冷藏,整形看着......
12-19
吃个毛线啊!毛线球巧克力面包
1.松弛时间15min是必须的,等待是美妙的,为你的整形打好基础,烘焙永远急不来,不松弛就会擀开回缩。2.总的液体量是165g左右,是左右,左右,自行增减啊!用料巧克力粉15g高粉250g全蛋液+牛奶165g盐3g酵母3g细砂糖20g黄油15g表面装......
07-27
毛线球面包(面包机揉面)
偶然发现肉松和千岛沙拉酱是绝配,又看到好多厨友都在做毛线球面包,就想着自己也做来品尝一下😊用料高筋面粉550克奶粉40克黄油30克糖70克盐5克水400ml(根据面粉的吸水性增减水量)耐高糖干酵母7克肉松适量千岛沙拉酱适量毛......
11-09
毛线球面包(椰蓉馅)
最近很火的毛线球面包,今天在家解锁,一次发酵,非常简单,好吃柔软。材料用的都是最好的,家人孩子吃了更健康。用料王后高筋面粉300克1个鸡蛋+牛奶一共210克细砂糖30克安琪耐高糖酵母5克奶粉15克盐3克黄油软化切小块25克椰蓉......
03-14
毛线球小面包(一发)
最近很火的毛线球面包让人忍不住跟风,我比较喜欢小小个的,所以用了学厨8连模具来做。室温13度,冷藏黄油用微波炉解冻功能20秒软化(供参考)。今天真是意外惊喜,小小个的鸡蛋里面既然是双黄蛋,哎嘛,第一次碰到。。用料高筋面......
03-13
可撕片的毛线球面包(波兰种)
网上最近超火爆的毛线球面包用料液种材料高筋面粉85克水85克酵母0.5克主面团材料高筋面粉190克细砂糖40克全蛋液25克水或牛奶80克奶粉15克盐3.5克酵母2克黄油25克夹心馅料花生酱适量葡萄干适量馅料部分可自行调整,如蜜......
11-11
毛线球面包🧶【中种法】
始于颜值,陷于味道~毛线球面包最近超火爆的哟,2个造型都很可,爱了爱了😍其它口味的面包方子请戳这里:酥粒苹果排包(冷藏发酵)👉料多多~黑胡椒香肠吐司👉酸奶肉松小餐包👉全麦核桃小餐包👉芝士蒜香面包👉玉米牛肉酱面包👉肉松......
10-27
毛线球面包 Wool Roll Bread
喜欢在外网上看各个烘焙达人的作品然后跟风做,这款WoolRollBread也是在微博王森那里看到油管搬运然后自己也尝试做,然后也是因为下厨房搜不到所以才写的,也许是同款不同名?有兴趣看原方子的童鞋可以在油管上搜➡️via:Apron......
10-21
毛线球面包Wool Roll Bread
毛线球面包,第一眼看到就好喜欢,对喜欢烘焙的人来说,只要有颜值有特色就一定会试试。这款毛线球面包做起来也非常简单,不但面包柔软,馅料变化随自己的喜好,可咸可甜,喜欢就快点试试吧!!!用料高筋面粉300克砂糖30克酵母4克奶粉20......
10-27
毛线球面包(草莓酱)
用料高筋面粉300克细砂糖30克盐3克1鸡蛋+牛奶200克淡奶油25克干酵母9克黄油22克奶粉12克毛线球面包(草莓酱)的做法除了盐和黄油,所有材料放入搅拌桶搅拌,揉到扩展加入盐和黄油,继续揉面,滚圆,然后发酵两倍左右,分均匀面团,滚圆......
11-12
海苔肉松毛线球手撕包
五月的天气温度适宜,天时地利人和,那就撸起袖子做面包吧💪用料高筋面粉(中种)182克酵母(中种)2.5克牛奶(中种)110克牛奶+干酵母(这行开始是主面团)40克+1克高筋面粉90克奶粉12克糖30克盐4克黄油25克全蛋液25克肉松(夹馅)100克沙拉......
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