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咸酥小饼干
用料(A)安琪酵母粉1小匙低筋面粉300克小苏打粉1/4匙盐1/4匙水150克玉米油40克B蛋液适量B盐适量咸酥小饼干的做法面粉加入小苏打粉、盐和酵母粉拌匀,边加水边搅拌,最后加入玉米油揉成光滑的面团将面团擀成约0.2厘米的大......
01-10
酥香小饼干
这是一款香酥的小饼干,我个人比较喜欢它酥酥的口感。做这些饼干的料,是我抄一个韩国方子做南瓜派的派皮剩料。因为自己的派模小,所以剩了许多,放在冰箱里冻着,想吃饼干了就拿出来软化一下,做几个饼干吃一下。用料低粉200G冷......
01-11
酥脆小饼干
这款小饼干小时候经常吃,口感酥脆,嚼起来超级过瘾,超级香,甜度也刚刚好~真的好吃,童年的味道~满满的都是回忆~做法也超级简单,喜欢就试试呗~😜用料鸡蛋2个绵白糖40克黑芝麻15克葵花油50克低筋面粉70克酥脆小饼干的做法备好......
10-06
咸蛋黄酥脆小饼干
做月饼剩余的咸蛋黄,做成酥酥脆脆的小饼干,好吃。用料饼干面团:低筋面粉200克固态猪油30克细砂糖25克澳优能立多G4奶粉20克水105克蛋黄油酥:蛋黄6个(约65克)低筋面粉100克猪油50克盐3克表面装饰:粗粒砂糖适量咸蛋黄酥脆小饼......
09-26
咸香酥松的咸蛋黄肉松切达芝士曲奇饼干(无糖咸饼干)
这是一款咸饼干,喜欢咸蛋黄口味的宝宝们绝对一口就爱上,配方没有添加糖,想要一点甜味的宝宝可以加30克糖粉,是糖粉哦,不要用砂糖。另外,黄油打发的程度决定饼干最终的口感,我们要的是酥脆的口感,并不是完全酥的感觉,所以黄油不......
10-18
甜咸饼干酥
想吃咸口饼干,却发现手机里都是各种苏打饼干香葱饼干。于是自创,味道非常棒。用料中筋面粉100克玉米淀粉25克植物油90克糖50克盐少许甜咸饼干酥的做法植物油和绵白糖搅匀,加入盐。最后加入玉米淀粉和中筋面粉,和成面团。......
06-27
香酥小饼干
用料蛋黄6个玉米淀粉40克奶粉40克白糖12克黑芝麻12克香酥小饼干的做法材料准备好,蛋黄加白糖打发至蛋黄变白,打到纹路不易消失就可以其他材料到入搅拌均匀放裱花袋里准备吸油纸放烤盘上挤出小形状,烤箱170度烤30分钟(随时......
12-06
咸口小酥饼
人老毛病多😄血糖超标了,吃咸口的吧用料油皮普通面粉400克玉米油55克酵母2克酥皮普通面粉400克玉米油180克猪油25克馅料盐8克(微咸口)熟黑芝麻,熟白芝麻适量(喜欢吃芝麻的就量多点儿)面粉适量(一点儿就可以)玉米油适量咸口......
05-30
酥性小饼干
用料蛋黄2个蛋白0.5个(剩下1.5个蛋白做溶豆)低筋面粉40克糖15克(鸡蛋比较小用20克太甜)裱花袋1只酥性小饼干的做法2蛋黄+0.5蛋白+糖打发到变色,低速整理气泡,使糊状变得细腻,继续打发等糊状滴下不容易消失停止预热烤箱上下火......
08-28
层次分明 咸蛋黄酥饼 咸味饼干 快手黄油开酥
用料油皮🔽低筋粉200克黄油35克细砂糖30克牛奶120克油酥🔽低筋粉100克黄油55克食盐4克咸蛋黄6个层次分明咸蛋黄酥饼咸味饼干快手黄油开酥的做法黄油软化,油皮材料全部搅拌揉成光滑面团,保鲜膜松弛30分钟咸蛋黄蒸熟或烤......
04-08
甜酥小饼干
一本口袋书中的饼干,看起来就是手指饼干的一种做法。图文并茂,看起来很详细。然而进入关键步骤,着实看得人稀里糊涂。第三步,“蛋黄加入细砂糖、香草粉打发,加入1/2过筛的低筋粉,将低筋粉、蛋白、蛋黄翻拌均匀。”什么时候......
08-30
奶酥小金条&咸蛋黄小饼干
配方在最后用料自用奶酥小金条&咸蛋黄小饼干的做法奶酥小金条:软化的黄油加入过筛的粉类切拌均匀后加入蛋黄部分按压翻拌成团。上下两张油纸稍微擀一下放冷藏。冻稍微硬(约30min)之后擀至0.5左右的厚度盖油纸再冷冻......
02-11
家庭酥酥【咸蛋黄饼干】
猪油可用黄油替代,但味道相差甚远。咸鸭蛋也可以用网上买的专做甜品的咸蛋黄,但不香,最好还是用买到的流油咸鸭蛋用料以下为水油皮用料低筋面粉100克猪油15克糖15克牛奶60克以下为干油酥用料低筋面粉50克猪油30克盐2.5克......
10-07
酥香咸饼干
用料低筋面粉克150盐2克糖粉5克鸡蛋1黄油30克苏打1克酵母4克牛奶25克酥香咸饼干的做法酵母和温牛奶混合所有材料混合......
03-10
香酥掉渣的咸蛋黄芝士小饼干
用料低筋面粉180克鸡蛋1个咸蛋黄5个芝士碎20克黄油120克糖粉30克盐1克香酥掉渣的咸蛋黄芝士小饼干的做法准备食材糖粉,盐,黄油放入盆中用打蛋器打发膨胀加入鸡蛋搅拌均匀过筛面粉用刮刀翻拌均匀,加咸蛋黄,芝士碎揉成面团......
03-20
香酥咸饼干
经常在下厨房里搜索菜谱、烘焙方子,受益颇多!今天自己试做咸饼干,成功了!与大家分享!下厨房里的甜饼干方子很多,咸饼干的很少,所以我想试一下做咸饼干。还有,我发现一般饼干的方子鸡蛋最多放一个,我想用两个试一下,应该会很香。......
12-02
咸香小饼干
忘记拍图了,后续补上用料黄油20克低筋面粉100克盐1克细砂糖20克蛋液15克牛奶15克奶粉25克无铝泡打粉1克咸香小饼干的做法黄油,牛奶,糖,蛋液,盐隔水融化成液体,不要太热的水,只要能融化就行奶粉,低筋面粉,泡打粉混合融化的液体......
04-28
小酥饼干
用料蛋液少许黄油40g白砂糖20g盐0.5g低筋粉50g高筋粉15g小酥饼干的做法黄油用微波炉软化用打蛋器将黄油打发,颜色变白加入盐、细砂糖,用刮刀拌匀。混合低筋和高筋面粉,过筛加入2,用刮刀以按压的方式混合至粉类消失,面团就......
09-13
奶酥小饼干
(原配方为抖音163335803)原配方对我来说还是有一点点甜了,稍微减一些糖再把配方移过来做备忘,味道真的超奶口感真的超酥!减糖减油加奶粉怎么做都不会错甜度downdown奶味upup用料黄油65克细砂糖15克奶粉25克低筋面粉110克蛋......
10-13
咸蛋黄酥饼——网红老杨咸蛋黄饼干
淘宝上的老杨咸蛋黄饼干真是深得我心一块一块完全停不下来可是热量高而且市售饼干添加剂多自己动手虽然没有老杨咸蛋黄饼干的层层酥可是味觉上还是很相似的自己做吃着也不错用料熟的咸蛋黄1个低粉95克糖粉25克色拉油2......
07-14
果干小酥饼
特别清新的一款小点心,咬一口后满满的果料,大人孩子都可以吃的点心,中间的果料可以根据自己喜好更换,覆头的坚果也可以更换用料面粉250g干酵母2g色拉油(可以换成黄油,更香)25g白糖25g奶粉15g葡萄干等内料果干若干黑芝麻/杏仁......
05-21
超酥小饼干
第一次做小饼干,超成功✌关键是低糖低油无其他添加剂的健康小饼干,给宝贝们吃正合适😋用料鸡蛋1个细砂糖15克牛奶5克奶粉20克低筋面粉200克面粉过筛慢慢增加我的鸡蛋较小个超酥小饼干的做法先把鸡蛋,奶粉,糖,牛奶搅拌均匀......
04-07
酥脆小饼干
用料鸡蛋2个植物油20g糖20g低筋面粉70g酥脆小饼干的做法鸡蛋油糖搅拌均匀,低粉过筛加入,搅拌至无颗粒,倒入裱花袋均匀挤在马卡龙烤盘上烤箱提前预热180度10分钟180度烤15分钟😍好了完成😍......
09-26
油酥小饼干
用料低粉100g黄油80g蛋黄一只细砂糖50g油酥小饼干的做法黄油切块软化至按出洞加细砂糖用打蛋器打至蓬松变浅蛋黄继续打发分次加入面粉直到揉成面团面团揉成长方体入冰箱冷藏塑性(不然特别软啊根本成不了形状黄油越揉越......
10-29
黑椒酥饼(无糖咸饼干)
说也奇怪,和新朋友会谈文学、谈哲学、谈人生道理等等,和老朋友却只话家常,柴米油盐,细细碎碎,种种锁事。——杏林子《朋友和其他》用料低粉200g玉米油93g黑椒碎5g食盐2g鸡蛋1只(50g左右)黑椒酥饼(无糖咸饼干)的做法称取200g低......
07-10
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