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相关独家卤鸡翅尖的最正宗的做法
独家卤鸡翅尖
用料翅尖我买了差不多一斤(根据多少人来买,这是4人份儿的)姜片5六片花椒适量冰糖八小块儿小葱卤肉包一包(我们这儿买的一包一包的,大概就是香叶、小茴香)老抽一勺(我放的一勺是盛汤的那种一勺)生抽两勺料酒三勺独家卤鸡翅尖的......
07-15
独家烤鸡翅
用料鸡翅800克黑胡椒粉适量老抽适量蚝油适量姜适量香叶可不选黑胡椒粉可不选辣椒粉可不选大蒜末适量油适量味淋适量清酒适量蜂蜜适量独家烤鸡翅的做法鸡翅洗干净,刀划几下,方便入味。以上原料,不分顺序,倒进去搅拌均匀。......
02-14
卤鸡爪(鸡翅尖,鹌鹑蛋)
做过N次,也因为这个小吃,朋友,同事身边的人开始崇拜我,哈哈哈都是冲着我的鸡爪来的。。。。。卤香十足用料鸡爪2斤鸡翅尖1斤鹌鹑蛋1斤姜8片蒜2整颗老抽3小勺生抽5小勺盐适量冰糖少量干辣椒根据自己喜爱八角3个花椒一小把......
04-10
鸡翅尖的神仙吃法-蒜香辣卤鸡翅尖
平时不怎么喜欢吃鸡翅尖,因为肉太少了,但是这个做法,让我重新爱上了,真的香爆了!!连我妈都说做得太少了!这个做法用来做鸡中翅鸡腿都可以!下酒小菜榜里必须有名好吗!赶紧来试试吧!用料鸡翅尖300g蒜头半个辣椒面3勺芝麻3勺盐5克......
04-20
零失败卤鸡爪鸡翅翅尖
荤的更爱翅尖;素的更爱毛豆,他俩太入味了🤭不过这个卤水煮啥都好恰🍻直接看步骤图!!!用料鸡爪鸡翅翅尖若干毛豆土豆莲藕若干生抽老抽蚝油白醋冰糖汤勺冰糖香油汤勺八角花椒桂皮香叶若干干辣椒段红辣椒段若干大蒜大葱若干零......
07-31
卤鸡翅尖
鸡翅尖一直是心头好,自己买一盒生的翅尖也就6块钱左右,但是外面这一盘就要卖30块钱左右了,自己做好吃又实惠用料鸡翅尖400g啤酒1罐料酒适量姜片3片八角3个桂皮1块花椒10粒香叶4片蒜4瓣冰糖8块豆瓣酱1勺老抽2勺生抽2勺盐......
03-29
辣卤翅尖
老婆特别喜欢吃翅尖,闲在家里没事就点外卖,什么周黑鸭留夫鸭绝味久久啥的可没少吃。为了让老婆吃上健康美味的零食,我试着做了一回红烧翅尖偏卤味一点的,一下子征服了老婆味蕾,嚷着天天要吃……所以分享给大家,看看能不能征......
02-28
烤卤鸡翅尖
用料鸡翅尖1000克啤酒1瓶(500克)水600克八角1个香叶2大片桂皮1块姜3片冰糖50克玉米油15克卤汁啤酒2罐(1000克)卤料包1包八角1个姜2片黑胡椒粒25粒香菜籽(没有的可以换成香菜根)20粒酱油(味极鲜)90克老抽20克小葱(只要葱白和葱......
04-23
卤水鸡翅尖
第一次做超级好吃用料鸡翅1.8斤姜一小块卤水海天卤水一瓶水2-3碗白糖适量鸡精适量卤水鸡翅尖的做法把鸡翅尖鸡爪洗干净放进沸腾的清水出水然后过冷水锅里倒一瓶卤水酱230ml的小瓶的试下有没有咸咸了就加点水一次别加......
10-24
家常卤鸡翅
鸡翅冰糖八角桂皮香叶花椒大蒜生姜老抽辣椒油盐用料鸡翅4个冰糖10个八角3个香叶4片桂皮5g花椒3g大蒜3瓣生姜5片油适量盐适量生抽适量辣椒适量家常卤鸡翅的做法准备配料:鸡翅4个八角3个香叶3,4片桂皮少许冰糖10颗大蒜3......
07-29
卤鸡爪翅尖
入口即化用料鸡爪15只盐3克八角5个香叶3片姜7片花椒50粒料酒1勺桂皮1块冰糖10克老抽3勺生抽3勺卤鸡爪翅尖的做法鸡爪去指甲,鸡翅去残留毛根,加入适量姜片和料酒过水待水煮沸后继续烧5分钟,去脏沫捞出鸡爪用冷水再次洗净......
06-23
卤翅尖,卤鸡爪,卤鸭脖
特爱吃鸭脖和翅尖,又加疫情在家没事做,于是自己研究下,用同样的方法卤了几次,这次趁又卤翅尖写一下做法自己做的没添加剂,食材新鲜干净,吃的最放心不过了用料翅尖500克香叶4片八角2个小茴香一小捏花椒20粒干辣椒适量桂皮一......
03-30
舌尖顺德(四杯鸡)独家
四杯鸡是顺德传统名菜之一,因用四杯调料即一杯油或一杯水、一杯酒、一杯糖、一杯酱油调味而得名。肥瘦刚好的三黄鸡,与糖、酒、油、酱油紧密接触后,皮爽肉滑,汁浓甘香。用料1、姜片8片2、聪4条3、水80克4、顺德二曲120克5......
05-09
香辣柠檬鸡翅尖(独家)
用料鸡翅尖1斤姜片、蒜各6片小米辣3个柠檬半个花椒15粒生抽,老酒各2勺醋,香油各1勺白糖,盐各5克香辣柠檬鸡翅尖(独家)的做法翅尖冷水入锅加少许姜片、老酒煮10-15分钟后,过冷水去掉浮沫,用冷开水泡好入冰箱冷藏20分钟左右;......
12-14
【第八道家常菜】卤翅尖🐔
2021/6/24距离100道家常菜进度:6/100买菜的时候看到了特价的翅尖,实在是又馋又心动,遂买了回来改善伙食!也是第一次做第一次成功的绝绝子,大家可以根据口味进行微调用料鸡翅交数个香料(香叶桂皮等)若干块姜8片八角4个蒜5瓣【......
12-06
卤鸡翅尖儿
用料鸡翅尖300g左右花椒一堆八角2个干辣椒6个小冰糖6个生抽1勺老抽1勺蚝油1勺辣椒油1勺黄豆酱2勺蒜末2瓣姜末1片卤鸡翅尖儿的做法取出解冻好,冷水下锅,加一勺料酒,焯水3分钟捞出洗净血沫,倒入锅中加入调料加啤酒,至没过鸡......
11-14
卤翅尖
用料鸡翅尖500g生抽2勺老抽2勺料酒1勺盐5克鸡精海天黄豆酱1勺香叶4片八角2个桂皮1小块陈皮1小片茴香2克花椒5-10粒干辣椒1个草果1个卤翅尖的做法鸡翅尖浸泡5分钟,洗净,擦干表面水分倒入生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、黄......
08-29
辣卤鸡翅尖
老婆喜欢吃辣翅尖,试试做,好吃。用料鸡翅尖半斤红辣椒4个青辣椒2个蒜头2~3个八角1个干辣椒2个辣卤鸡翅尖的做法鸡翅尖洗过,和姜片一起放入冷水。煮出血沫,撇清。捞出鸡翅,倒少许酱油和胡椒粉,稍微腌一下。准备材料切切切锅......
03-24
糟卤翅尖
上海人最爱吃的糟卤泡翅尖。用料鸡翅500克,糟卤500克,姜5片个糟卤翅尖的做法焯水一次,取出在开水里煮5分钟,翅尖捞出凉凉。打开糟卤倒500毫升,腌制3个小时。直接捞出,一道美味的凉菜。小贴士翅尖煮5分钟即可。......
01-24
香辣卤翅尖
用料花椒30粒(我是随便放的)桂皮1条八角5个香叶3片小米椒3个蒜(可做成蒜蓉)4瓣姜6片料酒(可有可无)1勺生抽2勺蚝油1勺冰糖5颗单晶冰糖的量翅尖500g香辣卤翅尖的做法煮一锅水,水中加入姜片(有助于去腥)翅尖洗净焯水,完了......
08-13
独家卤鸭头
用炭火,电饭锅都做过,还是炭火焖出来的好吃,电饭锅做就方便一点,不用看着用料鸭头10只八角适量川砂仁适量香叶适量花椒适量干辣椒适量桂皮适量生抽适量老抽适量料酒适量盐适量姜适量小冰糖适量独家卤鸭头的做法热锅放油,下......
03-29
周黑鸭周黑鸡卤鸡翅尖
问就是鸡翅尖便宜,六块钱一公斤,扛了两公斤回家,吃个痛快。建议看完再动手,我讲的有点乱,不过也无所谓了,反正电饭煲一个多小时,哪一步放进去都行。黄椒酱非常非常辣,少放。泡椒还有泡椒水放不放都行,黄椒酱,还有泡椒是我买来做......
01-22
独家卤味
用料鸡蛋个鸡爪只老抽1勺料酒1勺盐5克八角5个香叶3片生抽5勺姜片2片独家卤味的做法鸡爪冷水下锅焯水,加姜片料酒。根据自己喜欢的软烂程度去决定焯水的时间,目的是去除鸡爪的腥味。用冷水泡,炒糖色成功了的话就成功一大......
05-14
卤鸡翅尖(绝绝子)
比外面买的好吃用料姜3片花椒5粒生抽1勺料酒1勺盐1克酱油1勺老抽1勺干辣椒10个甜面酱3勺糖150克卤鸡翅尖(绝绝子)的做法1⃣️焯水去血沫放料酒姜2⃣️然后放酱料,少许的温水10~15分钟(放啤酒口感更佳)小火......
12-22
卤鸭爪卤鸭翅卤翅尖们
想做鸡脆骨,超市很久没有货了,干脆做点卤鸭爪之类的……用料鸭爪12个鸭中翅14个鸭翅尖12个八角8个左右桂皮3片香叶10片左右草果4个干辣椒1把(若干)大葱1大根生姜若干料酒适量老抽适量生抽适量冰糖几颗鸡精一丁点盐适量卤......
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