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相关豆豉腊鱼的最正宗的做法
豆豉腊鱼
用料豆豉3~4勺料酒2勺糖3克豆豉腊鱼的做法泡豆鼓煎鱼煎致两面金黄我是用的腊鳊鱼,首先将腌好的腊鳊鱼切块,用温水洗去鱼表面的灰尘和杂质。然后将鱼装盘上蒸锅蒸十分钟。在蒸的过程中将豆豉用温水稍许冲一下再用温水泡软......
09-21
豆豉香腊鱼
有幸得到一块湖北家乡腊鱼,不要辜负好食材,用心做一道豆豉泡椒煎烧腊鱼。好吃得不得了,太下饭了。用料豆豉2满茶匙蒜一头姜6片糖5克黄酒大量高度白酒适量生抽少量泡椒两茶匙青蒜3根小香葱3根香菜2-3根花椒1小把腊鱼1000g......
03-22
豆豉腊肉
前天看腾讯视频上大厨做的感觉好好吃哦,学做一下虽然卖相不如视频上的,但是真的好好吃而且很简单哦用料烟熏腊肉500g干辣椒30g豆豉50g酱油适量味精适量香葱适量陈醋适量豆豉腊肉的做法腊肉先在冷水中浸泡几小时去盐味,葱......
11-21
豆豉蒸腊肉
用料湘西腊肉300g豆豉50g大蒜两根豆豉蒸腊肉的做法先将洗好的腊肉清水煮三十分钟,拿出来待冷却!冷了之后切成薄片,用小盘摆好造型,上面放豆豉,周围放葱!上蒸锅蒸二十分钟就可以了小贴士肉尽量切的薄些,这样更入味,更加好吃.......
11-21
豆豉腊鱼焖饭
这道菜真的是萌萌嗒用料腊鱼半斤豆豉适量青辣椒一或两个洋葱中等大小一个豆瓣酱一勺花椒一小撮八角两个干辣椒根据自己口味料酒适量白糖一小把王守义十三香一点黑胡椒一点葱姜蒜少许豆豉腊鱼焖饭的做法把腊鱼泡4-5个......
03-23
豆豉炒腊肉
豆豉搭配腊肉的香味,炒一炒,不需要放其他任何调料,可根据个人口味加少许蒜苗,做起来也很简单,特别下饭,既是美味,又是乡味。用料腊肉块豆豉勺青椒红椒豆豉炒腊肉的做法首先需要准备:腊肉豆豉青椒红椒将腊肉切片青椒红椒切成块......
06-10
腊肉豆豉
用料腊肉半块蒜苗根一豆豉勺三酱油一勺腊肉豆豉的做法选肥一点点腊肉爆炒出油加蒜苗翻炒出香味加豆豉翻炒加半碗水焖一下,加一点酱油。收汁就可以了......
02-03
杂鱼做豆豉鱼
因为老公是个疯狂的钓鱼爱好者,经常钓许多杂七杂八的鱼,都不知道怎么做才好,后来咨询了专业厨师,告知可以做成豆豉鱼,一是老人小孩都可以吃,二是保存时间长,鱼钓得多也不怕,问了做法,自己慢慢摸索,做出的豆豉鱼也越来越受家人朋......
07-14
豆豉带鱼(豉汁带鱼)
用料带鱼半斤~1斤豆豉适量,如图姜1块油大量葱1根八角2个桂皮2小块香叶1小片藤椒一串(可不加)青红椒适量豆豉带鱼(豉汁带鱼)的做法带鱼清洗干净,如果对腥味敏感的,可以用姜蒜料酒腌制20分钟左右去腥。清洗干净后,用厨房纸巾......
10-09
豆豉鱼
告诉大家一种做鱼吃的好方法:豆豉鱼准备材料:大葱姜豆豉(超市都有卖的永川牌豆豉)白糖米醋白胡椒粉酱油辣椒料盒(内放花椒大料)(不喜欢吃辣也可以不放)挑两斤左右半斤以上的鲢鱼以总数十斤为例将鱼鳞和鱼头去掉从侧面将......
05-25
豆豉带鱼
煎好的带鱼一下锅,那股醇香就一股脑的缠上来,裹得带鱼里外都是这开胃的香味。带鱼肉嫩骨酥,顺着鱼骨捋下整块鱼肉,带着豉香的鲜嫩真心好吃到舌尖都要跟着颤一颤。用料带鱼2条豆豉15克红辣椒3个蒜5瓣姜5克料酒15克蚝油15克......
01-23
豆豉蒸腊鱼
过年回老家腊鱼没吃够,又在淘宝网购了湖北腊鱼做来吃,开心~用料腊鱼1条豆豉1勺蒜3瓣姜3片料酒2勺糖1勺八角1个花椒8粒大葱适量生抽2勺老抽1勺鸡精适量香辣酱适量醋2勺豆豉蒸腊鱼的做法1.将泡好的腊鱼剁成小块,沥干水分,小......
05-16
超下饭的豆豉蒸腊鱼
用料腊鱼1条陈年豆豉2勺姜适量葱适量干辣椒适量花椒适量盐酌情添加超下饭的豆豉蒸腊鱼的做法腊鱼泡好洗好沥干水分备用将腊鱼改刀成小块儿锅内加入清油将腊鱼块儿煎至两面金黄准备好蒸鱼调料锅内放少许油,将步骤4的所......
05-12
豉香腊青鱼
这是一道下饭菜。有朋友送的腊青鱼,晚饭我尝试做了一道豆豉香腊青鱼块,老爸吃了赞不绝口啊!因为从没做过腊青鱼,之前在下厨房搜了半天也没找到菜谱,然后只好自己琢磨着做了,没成想味道这么好!第一次写菜谱,也是怕下次做自己都......
08-29
豆豉炒腊肉
用料腊肉1块豆豉2勺蒜苗1根大蒜1瓣豆豉炒腊肉的做法腊肉用温水、洗洁精泡洗去烟尘后用温水冲洗干净。锅中掺水放入腊肉煮至筷子戳穿肉皮。大蒜、蒜苗、豆豉备用。煮好的腊肉捞起稍放凉后切片。锅中放一点猪油滑锅,下腊......
10-03
豆豉辣椒焖腊鱼
用料腊鱼豆豉茶油辣椒粉鸡精葱花豆豉辣椒焖腊鱼的做法腊鱼剁小块过茶油爆香捞出余油下豆豉和辣椒粉煸香,倒入炸好的腊鱼拌匀喷少许水焖一下,撒鸡精葱花就OK了......
01-09
湘蒸豆豉腊鱼
用料湖南腊鱼若干浏阳河豆豉1勺干辣椒粉2勺油陈醋湘蒸豆豉腊鱼的做法腊鱼提前半天或一晚冷水泡发,切块洗净(洗去多余的盐分)鱼块装碗,放干辣椒粉、豆豉烧热油浇淋(油如水状可流动、断线,即熟,过热会把辣椒粉烫糊)上锅蒸,压力锅......
03-30
豆豉炒腊菜
这道菜有家的味道,母亲以前每逢春节都做给我们吃。想到这儿,回家的路就变得浪漫起来。用料腊菜一把豆豉少量红椒粒少量猪油&食盐少量豆豉炒腊菜的做法提着菜篮去野外采摘新鲜腊菜。清洗干净。准备一只菜盆,放入腊菜,......
05-18
豆豉蒸鱼/豆豉蒸鱼头
爸爸教我做的,按照这个方子蒸鱼或者蒸鱼头都好吃,拿来蒸排骨应该也好吃,豆豉就是一个很神奇的调味品~用料鱼头两个个豆豉一把勺姜两片片盐适量克大蒜三块瓣生粉适量酱油一点点蚝油一大勺豆豉蒸鱼/豆豉蒸鱼头的做法很简单,......
02-24
老干妈豆豉蒸腊鱼/湖南刁子鱼
家乡美味,念念不忘。用料烘刁子鱼10条老干妈1勺蒜5瓣青蒜叶1根植物油2勺老干妈豆豉蒸腊鱼/湖南刁子鱼的做法湖南烘刁子鱼,10条。腊草鱼也可以切成段装盘,淋少许植物油。五颗蒜拍散切碎放上。放一勺老干妈豆豉。在鱼上铺......
11-28
豆豉鱼
身为北方人,做鱼一直很不在行,看到很久“下厨房”中各路大仙的手艺,忍不住也来晒晒我初学做的鱼。用料油10克姜3片料洒10ml盐2克蒜4瓣鱼1条(1斤)豆豉15克香菜2根豆豉鱼的做法将市场上买的鱼清洗干净,用刀在鱼身上切几道口,以......
07-11
豆豉辣椒蒸腊鱼
用料腊鱼半条豆豉辣椒蒸腊鱼的做法1、腊鱼洗净砍块;2、菜油烧热下腊鱼块煎香;3、煎好的腊鱼放碗里,撒豆豉、辣椒粉,一勺蚝油一勺酱油调适量水兑成汁淋上去;4、入蒸锅大火蒸十几分钟即可。小贴士腊鱼如果特别咸,需要提前用淡......
09-10
豆豉蒸腊鸭
用料包装豆豉放个5勺料酒倒一点点糖一点点甜味即可腊鸭腿1个豆豉蒸腊鸭的做法买回腊鸭腿,冲水20分钟!斩成小块备用锅中烧水,腊鸭过水去盐味,稍许料酒!捞出备用,锅中烧油,把腊鸭炸干点,倒出来整一个盘子摆好加入豆豉,小米椒,辣椒......
01-18
腊山烤鱼:麻辣.豆豉味
话说当年水浒英雄智取生辰纲后,安歇于腊山,弹尽粮绝,饥肠辘辘,有一姓刘的伙夫万般无奈入东平湖捉来几条鱼,捡些枯枝烤制现杀活鱼,再添加几味草药,连烤鱼一起加水熬好,送众好汉食之,皆大赞,智多星吴用曰:“此味独在腊山品”。传说......
03-26
豆豉广水腊鱼电饭煲蒸饭
上次弟那拿的广水腊草鱼,今天再来尝试做个豆豉腊鱼蒸饭!用料广水腊花椒草鱼400g阳江豆豉60g洋葱1个青椒5个蒜头5瓣干椒5个生姜1块豆豉辣子1勺大米根据情况来定量料酒1勺白醋1勺白糖1勺豆豉广水腊鱼电饭煲蒸饭的做法把锅......
08-21
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