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五香冰纹茶叶蛋
茶叶蛋是最佳减脂饱腹早餐,自己做起来备着。用料鸡蛋4个八角3个生抽2勺老抽1勺冰糖适量红茶适量五香冰纹茶叶蛋的做法用刷子洗蛋,轻轻敲碎大头一边的蛋壳冰糖+水,小火炒成焦糖,焦糖易着色加冷水+蛋+八角,水没过鸡蛋,中火煮......
06-13
冰纹煎饺❄️
冰纹煎饺❄️颜值高、有食欲。做法非常简单,新手做起来也妥妥的,赶紧试试吧!✔️😃用料速冻饺子12只(一人份)面粉两茶匙冰纹煎饺❄️的做法1⃣️锅里放少许油,溜满锅底,开中大火。2⃣️饺子不用解冻,直接在锅里底朝下摆整齐,保持中大火煎......
01-11
冰纹茶叶蛋
这样做的鸡蛋的才是最香的~用料鸡蛋6个红茶3克(或2包)老抽1汤匙生抽3汤匙盐2汤匙白豆蔻9颗草果2颗栀子2颗砂仁5粒八角6粒香茅1扎甘草4片桂皮1小段茴香1小把香叶5片冰纹茶叶蛋的做法冷水下鸡蛋,中大火煮7分钟,捞起,放冷水备......
07-31
冰裂纹贝果——蛋黄肉松全麦贝果
疫情期间,封控状态,只能自给自足了。用料高筋面粉200克全麦粉50克酵母3克枫糖酱5克盐3克黄油5克肉松65克鸭蛋黄6个(或者鸭蛋黄酱适量)沙拉酱40克冰裂纹贝果——蛋黄肉松全麦贝果的做法先准备馅料,我没有鸭蛋黄,就用了李子......
02-23
虎皮冰裂纹面包
虎皮面包在欧式面包中也是非常经典的,一般很少家庭自制。它原料是主要用粘米粉来制作的,是非常大气的一款面包,面团中加入了大量的蔓越莓和核桃,虎皮部分除了漂亮的外形之外,还带着咖啡香气和Q弹的口感,蔓越莓的果香浸润了......
12-20
玉石纹冰皮月饼
原配方参照TINRRY纹理参照雨花石汤圆做法做了三款月饼,正好对应诛仙里的三个人哪款是你的菜呢?我最喜欢碧瑶!用料白色原味奶黄馅绿色香草味奶黄馅红色蔓越莓奶黄馅玉石纹冰皮月饼的做法碧玉瑶光,灵动的碧瑶白玉玲珑,冷艳的......
07-23
网纹瓜冰棍【清新不腻】
用料网纹瓜半个淡奶油200克白砂糖20克网纹瓜冰棍【清新不腻】的做法准备网纹瓜半个削皮,半个的三分之二料理机打成汁,三分之一切成果粒淡奶油加糖打发瓜汁分两次放进奶油里,拌均匀在放下一次,拌至无颗粒状将瓜果粒放进去......
04-20
花式冰棍(大理石纹/鲜果/两色)
正在减肥但又好想吃冰棍夏天还是要来一点的!想到了做水果冰棍这样又过嘴瘾又没有耽误减肥大计正在陆陆续续的做欢迎大家分享新想法用料酸奶各种水果牛奶各种坚果花式冰棍(大理石纹/鲜果/两色)的做法1.车厘子冰棍把车厘子......
08-07
美味且美丽的冰裂纹茶叶蛋
早餐太单调?喜欢重口味?茶叶不想喝了?来吧,茶叶蛋做起来,一次性做出一锅够全家人吃好几天啦,而且越泡越入味哦!用料鸡蛋20个茶叶(红茶最佳,其次铁观音、熟普、老白茶,不能用绿茶、生普、新白茶)小半碗生抽2勺老抽1勺白糖4勺盐3勺......
01-31
“冰裂纹”茶叶蛋
用料鸡蛋10个红烧酱油两大勺龙井茶叶15克桂皮拇指节大小一块茴香6-8瓣陈皮少量蚝油一勺(Oregano,basil,枸杞)极少量,不放也可盐适量“冰裂纹”茶叶蛋的做法煮鸡蛋:鸡蛋与冷水同煮,水开后再煮5分钟。裂纹:将煮熟的鸡蛋与......
11-29
大理石纹树莓酸奶冰棍
酸酸甜甜的树莓酱搭配清爽的酸奶~用料冰鲜树莓100g原味酸奶450ml左右糖30g,根据口感增减大理石纹树莓酸奶冰棍的做法制作树莓酱。将树莓和糖放入小锅中,加入少量水,小火熬制。由于糖分较高,注意搅拌,防止糊底。尤其是沸腾后......
08-02
冰裂纹茶叶蛋
立夏为什么要吃鸡蛋?一种说法是:古人认为,鸡蛋溜圆,象征生活圆满,立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日平安。“立夏吃了蛋,热天不疰夏”,很多地方都有吃“立夏蛋”的习俗,是说立夏吃蛋能预防暑天常见的食欲不振、身倦肢软、消瘦等苦夏症状......
06-01
【冰裂纹】波兰种20%黑麦贝果
黑麦和全麦面粉中的麦麸,经过充分水合后,麦麸变柔软湿润,做出来的贝果,口感更细腻。想做出冰裂纹,其实只要注意几个小细节。但其实没有冰裂纹的贝果一样好吃。所以也不要太纠结冰裂纹用料波兰种黑麦粉50克水50克鲜酵母1.5g......
09-06
冰奶油网纹面包
最近是不是会经常在网络上看到各种网纹的烘焙面包呢?是的哦,烘焙面包界又出新出品种啦,各种网纹面包正袭击而来呢!用料面团:顶焙良品日式面包粉150g易小焙细砂糖20g蛋液1个牛奶55g新良酵母1g盐1g黄油20g液种5g液种:顶焙良品......
05-06
黑芝麻流心冰墩墩、虎纹、彩虹汤圆
一墩难求,干脆应景做一个😛,造型还是有点难度,不过越做越顺手。用料黑芝麻流心馅:熟黑芝麻100克糖55克猪油40克黄油50克汤圆皮:糯米粉300克水230克胡萝卜粉适量红曲粉适量竹炭粉适量抹茶粉适量蝶豆花汁适量黑芝麻流心冰墩......
02-04
冰裂纹德式硬质牛角包
在朋友圈发的时候,有懂行的焙友告诉我,这款和碱水面包一样是德式面包中少有的用小麦面粉制作的面包品种,因为德国人更喜欢吃裸麦面包。看配方,会发现这个面包含盐量稍高一些,吃起来会偏咸,那是因为这个更多时候是用来搭配啤......
07-04
Blue Cheese Gelato蓝纹奶酪冰淇淋
用料鸡蛋3个白砂糖50克牛奶125克淡奶油250克蓝纹奶酪50克(不喜欢味道的可以适当减少)BlueCheeseGelato蓝纹奶酪冰淇淋的做法我买的是这个~~~extracreamy哒。把冰淇淋通放冰箱冷冻至少18小时以上。准备3个蛋黄及50g砂糖,高速......
12-01
美丽的冰裂纹【100%黑麦面包】
这种特别外形的面包两年前就在@王后烘焙线下课看法国师傅做过,当时对这种面包了解甚少,尝过之后也没留下什么深刻印象。今年在烘焙展会上再次与它相遇,,尝过之后突然就爱上了,证明对有些美味的认识和了解一个人一样,需要有......
02-25
网纹瓜猕猴桃沙冰
网纹瓜果肉质软味甜,猕猴桃酸甜开胃,冻硬后直接打成沙冰简单直接,冰爽至极。天猫夏日新饮力活动,各种小家电买满还能满减啊!7月31日-8月5日,赶紧买起来!链接:用料网纹瓜300克猕猴桃250克网纹瓜猕猴桃沙冰的做法网纹瓜去核去皮......
05-10
巧克力冰裂纹曲奇
一直想做这种裂纹很好看的大cookie,冰裂纹曲奇一直也是挺火的一款饼干。然而前一天在找了一个方子做,但是效果差的惊人,不但曲奇没有想象中的摊开,而且吃起来跟土一样,赤裸裸的失败了,步骤里我会放上失败的对比,可以感受一下......
08-30
彩色条纹冰淇淋
摘自《爽心爽口冰淇淋》用料牛奶150毫升蛋黄2个肉桂适量树莓适量淡奶油150毫升肉桂粉适量白糖50克彩色条纹冰淇淋的做法牛奶用小火加热,煮到锅边泛起小泡,关火冷却,再倒入蛋黄中,边倒边搅拌,再隔水加热,搅拌至浓稠。淡奶油......
08-28
蓝莓原浆斑马纹冰淇淋酸奶蛋糕
原方子来自乖乖与臭臭的妈(二狗妈妈)酸奶斑马纹蛋糕,方子做了改良,口感很好,用料是8寸模具1个的量,根据模具大小自行调整,原配方中的酸奶是130g,冰淇淋酸奶比较浓稠,增加到150g。将原方子中巧克力糊,调整为蓝莓原浆糊。用料鸡蛋......
05-16
冰裂纹大理石五彩贝果
新年最适合做贝果,圈圈圆圆,加上五彩斑斓的大理石纹路,寓意着团圆美满的美好生活。通常的大理石纹大家都采用包馅擀卷的方式,有点复杂,这个次采用了切拌混合的方式,结合贝果的整形过程,做出来贝果的切面颜色非常满意。神奇的......
10-11
【山姆厨房】网纹瓜棒冰
透心凉的网纹瓜棒冰,颜值高味道好!制作份量:3人制作时间:10分钟用料neofine悠然网纹瓜350克细砂糖30克柠檬汁15克盐少许水40克【山姆厨房】网纹瓜棒冰的做法选用neofine悠然网纹瓜网纹瓜切开,去核,切出果肉柠檬对半切开榨汁......
05-16
巧克力核桃冰裂纹大曲奇
步骤图随后补充~用料中筋面粉85克可可粉10克小苏打1.5克黄油75克赤砂糖40克白砂糖35克全蛋2个(中小)核桃60克糖粉装饰用若干巧克力核桃冰裂纹大曲奇的做法黄油放小锅里开小火融化并煮至冒泡泡,加入赤砂糖和白砂糖搅拌;此......
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