相关简化的最正宗的做法简化做法步骤图

烩饼（家常版材料步骤简化同时最大限度保留味道）

注意酱油里有盐不用再单独放用料饼750g洋白菜1个鸡蛋3-5个姜蒜适量小米椒/辣椒碎3-5g鸡精10g酱油90g醋1-3汤匙料酒1汤匙香油适量大豆油适量烩饼（家常版材料步骤简化同时最大限度保留味道）的做法饼、洋白菜切丝鸡蛋三个......

06-08

简化小蛋糕

每次看到做蛋糕教程都好复杂，就简化下，配比都没有严格要求用料鸡蛋3只糖适量牛奶适量低筋面粉适量简化小蛋糕的做法三个鸡蛋，分离蛋黄，加油，糖，牛奶，打均匀蛋清打发打发的蛋清和蛋黄液体混合，加低筋面粉，记得上下翻动，不能搅拌......

03-28

简化步骤的青鱼

住在靠海的地方，经常会吃各种鱼类。发现青鱼的教程还是不多，就分享了一种自己的做法。做法千千万，我觉得这种做法口味很符合我用料青鱼3条水没过鱼白糖2克蒜4瓣姜2片盐8克剁椒酱1勺番茄酱2勺花椒一撮老抽1勺简化步骤的青......

06-05

一人喰·简化三明治

一直做中餐，也比较喜欢中式早餐。这份西式简约早餐跟以前的同事学的，男同事，哈哈～感觉简单好吃，就经常做了～用料鸡蛋1个土司4片芝士1片生菜1-2片一人喰·简化三明治的做法1.准备好材料，小火先煎鸡蛋:热锅，锅热放油，打入鸡蛋，一......

10-22

我的佛卡夏面包（简化不揉面版）

记录📝我做的佛卡夏面包以及常用的各种配料。懒人简化版不揉面，配料有什么放什么。比较简单适合我。但是像黑胡椒海盐、油、圣女果干、迷迭香、小洋葱🧅、蒜瓣🧄这几种是必备的，也是烤制后香味的主要来源，最好不要省。圣......

04-12

新手麦牙糖版牛轧糖（过程简化，懒人适用！）

棉花糖版的很简单，但是用料较贵，且棉花糖也不算完全健康，所以下狠劲学习麦牙糖版。作为一个业余厨房操作者，我从来都希望能过程简单些，易操作些，这个做法也是采用了前辈的配方，过程是我自己操作成功，觉得很方便，才试着发出来与......

08-28

简化|孩子最喜欢的甜甜圈

孩子爱吃甜甜圈，可是买来的含糖量往往很高，我想给他做个低糖版的。还想让他参与我的制作过程，增加他的参与感和成就感。【工具清单】烤箱；厨房电子秤；裱花袋；模具（我用的硅胶迷你甜甜圈模和交通工具模--家有车迷伤不起啊）用料......

05-24

南乳排骨🍖（周末尽享系列～国宴菜家常做法～做法简化但味道没简化）

用料排骨1.5斤红腐乳1块腐乳汁2勺老抽1勺生抽1勺零卡糖或糖1小勺料酒4勺姜4片葱2小段桂皮1块香叶1片花椒15粒辣子皮2个葱花1小把熟芝麻1小把特级初榨橄榄油或其他食用油1小勺南乳排骨🍖（周末尽享系列～国宴菜家常做法～做......

12-09

简化健康鸡排

鸡胸肉是健身人士的最爱，低脂高蛋白。可是白煮的吃法实在很难让人坚持。外面鸡排很诱人，可是高油高脂，让人又爱又恨。快跟我学做鸡排吧，绝对美味又健康。用料鸡胸肉一块鸡蛋一个面包糠20克盐少许白胡椒少许简化健康鸡排的......

11-24

快手好吃😋—简化意式肉酱面

这个肉酱面是我家瓜娃子为数不多的几样肯赏脸吃的荤菜之一🌚一个老母亲的无奈感受到了嘛……就酱吧(⌒▽⌒)用料意大利面（细）一小把西红柿2个牛肉末200克洋葱四分之一个番茄酱1勺大蒜4瓣葱花1颗胡萝卜一小段盐一点点油......

11-24

简化的家常甜水面酱

用料芝麻克克花椒粉粒孜然粉五香粉十三香辣椒粉花生碎蒜蓉姜酱油40克红糖16克白糖10克花生油芝麻酱40克简化的家常甜水面酱的做法酱油，红糖，白糖用微波炉1min搅匀所有粉，芝麻，倒在小碗中，大约都是1：1锅中热油，下蒜蓉，姜，倒入粉......

12-18

穷人赏味版简化西瓜椰汁

就是简单到只有西瓜和椰汁，最后还加了牛奶……土豆泥做完懒得做汁（主要也是没锅了💧💧💦），光吃有点干，就做个饮料喝～😁用料西瓜几块椰汁一点儿牛奶一点，too穷人赏味版简化西瓜椰汁的做法买的鲜切西瓜，特别多，尝试一下我心爱的......

12-07

超级好吃的豆角焖面（简化易行版）

豆角焖面的做法有很多种，可是综合了那么多种，自己简化成了最简单易行成功率高的版本，其实这里面的五花肉我只是大概数，自己买了7块钱的。面条买多了买的2块钱的，其实1.5的就足够，两个人吃。把炒料，碗汁调好，会十分快手！亲们赶......

03-25

参考小高姐的巧克力冰淇淋，简化冰淇淋机版

我的冰淇淋机容量是250ml，所以尝试下减量制作，减糖。自己记录，原方来自小高姐的魔法调料b站只要有冰淇淋机，就超简单！成果也超棒！好吃多的俩蛋白怎么办！请参考我的双皮奶或者芝麻薄脆菜谱，都很快手！哈哈哈哈哈贴心如我用料淡奶......

07-06

简化蛋黄溶豆

用料蛋黄4个奶粉2勺简化蛋黄溶豆的做法准备无油无水两个空盆分别放蛋黄蛋清十二线打蛋器好用打发蛋黄浓稠发白拌均匀奶粉如图装入裱花袋挤挤挤上下不高于90度15至20分钟一碰就掉。就熟了。左边是没熟拿出来早了就塌下......

11-09

一刻钟午餐：简化意面🍝

休息日一觉醒来就到中午了，来一盘食材简单做法便捷的意面叭。ps：这个量的肉酱可以拌两份面，当然拌一份料比较足味道也挺好的用料番茄1个洋葱半个肉沫适量（见图）番茄沙司一锅铲盐少许黑胡椒少许意面适量一刻钟午餐：简化意面......

07-18

懒人生酮：简化重芝士蛋糕（一人食）

太复杂的饮食，不容易坚持；太复杂的做法，没有时间。简单易操作，管他什么卖相。本菜单关键词是：简单，简单的不能再简单了！省事省事，碳水极低！用料奶油奶酪240克鸡蛋3个菊粉10克柠檬汁3滴懒人生酮：简化重芝士蛋糕（一人食）的做法奶油......

10-26

草莓乳酪泡芙「简化记录」

草莓季不容错过！纪念我可以算是第一次自制菜谱…泡芙壳是君之的方子。家里老年烤箱温度不准，自己乱烤的，开头高温定型最关键，之后的温度要求相对就不那么严格了我喜欢大个儿泡芙，相应的高温烤制时长要大大增加。乳酪夹心，奶......

02-04

蜜汁鸡翅烤箱版 (简化但不掉美味)

好朋友婚礼，我居然抽中了一台烤箱，从小喜欢捣鼓美食的我当然要利用起来。本厨男上海交通大学在读博士一枚。除了担当家里有颜学霸之外，打高中起就忘记了"君子远庖厨"的古训，流连与食材与烹调手法之中。其中乐趣，自知足矣…......

06-25

超级简化韩式辣鸡爪

最近看吃播总是吃韩式辣鸡爪今天我也整一下吧😄简化了步骤超级方便用料鸡爪500克大蒜8瓣韩式辣酱15克番茄沙司10克雪碧30毫升生抽10克老抽5克蜂蜜适量海盐适量油20克辣椒粉5克料酒10克熟芝麻适量香油少许超级简化韩式......

02-20

奶香小麻花（简化）

妈妈和女儿爱吃，是我做好吃的最大的动力用料牛奶150克高筋面粉两杯半（面包机带量杯）鸡蛋1个盐2克黄油20克蜂蜜3勺酵母6克细砂糖20-35克玉米油1大汤勺奶粉20克（可用炼乳代替）奶香小麻花（简化）的做法将所有液体先放入面包机，打......

02-20

港式马拉糕（酒楼配方简化做法）

今天做马拉糕。这个配方我是在《港点心港味道》这本书里看到的。有小伙伴跟我说广东的马拉糕都是红糖做的，不过这本书里介绍的马拉糕不是放的红糖。这应该是港式马拉糕的做法。不过书里的的方法有点复杂，应该是酒楼里的......

05-29

简化大阪烧

用料包菜半个鸡蛋2个木鱼花1把面粉六把水差一点漫过包菜碎的量即可咸虾米1把盐1茶勺糖5茶勺牛奶100ml简化大阪烧的做法水倒入锅内，烧开。加入咸虾米、紫菜（紫菜撕碎）、木鱼花。盖锅盖小火煮。包菜洗净切碎，倒入煮好的高汤......

07-11

煎蛋上汤娃娃菜简化赛螃蟹

没有咸蛋黄用料火腿适量片娃娃菜适量颗鸡蛋适量个虾皮适量把盐适量克白胡椒适量克煎蛋上汤娃娃菜简化赛螃蟹的做法起锅烧油油热放入打好的鸡蛋煎至焦黄火候焦黄稍微大一点别糊倒入开水大火放虾皮火腿粒放撕开娃娃菜炖......

02-21

蔓越莓饼干（简化改良君之版）

蔓越莓饼干是新手都会尝试的饼干，它集简单美味美貌于一身，自己吃，送亲戚朋友也都是很好的选择。网上方子很多，大同小异，也不知道原始版是谁的，这里我就想把自己做的一点体会纪录下来，这样方便大家更简单的做好这款饼干。用料......

10-04

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