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陰冬瓜悶肉
用料豬肉前胸800克陰冬瓜80克姜6片香葉6片料酒3勺醬油3勺陰冬瓜悶肉的做法前胸肉切塊、陰冬瓜切塊泡水、香葉洗淨、薑切片備用熱鍋後薑爆香,放入帶皮的肉先炒到變色再放入沒帶皮的肉、香葉放入陰冬瓜、醬油米酒、水、......
12-12
候柱醬素悶蘿蔔冬菇
用料白萝卜冬菇腐竹素肉丸候柱醬薑盐候柱醬素悶蘿蔔冬菇的做法冬菇和腐竹洗淨泡發後,冬菇切對半白蘿蔔削皮切塊後放到干鍋里煎至兩面微黃倒入足量的水,冬菇,腐竹,素肉丸和薑片,兩勺候柱醬,大火煮開後轉小火1小時不夠味兒可......
02-06
黄悶鸡
总有那么几天,想好好做做饭,摆摆盘,我一人在厨房折腾,心情也是美哒哒的。我想,我适合的事业,应该就是做个大大美厨师,哈哈!看到家人吃光光,那我这心里可是大大的满足,每次摆盘家人都给面子,很给力哦!用料鸡腿4个香菇4朵青椒3个老......
09-28
蠔油悶冬菇
蠔油悶冬菇好好味呀~週末悶一鍋,接下來的工作日晚餐搭配其他菜就很方便啦~用料香菇1包蚝油3勺片糖/冰糖半塊料酒適量薑片5片雞粉/鹽適量油適量蠔油悶冬菇的做法香菇洗2次,用水浸泡半個鐘,倒水洗多一次,用水浸泡過夜。注:用純......
03-08
濃郁冬陰公湯
簡單好吃。家附近有東南亞店的朋友可以試試,可以了解東南亞常用的香料和熟悉它們的味道。用料香茅3根南姜2塊虾半斤小米辣3條鱼露1-5勺蘑菇一盒小玉米一盒青柠檬至少2顆椰浆100-200克柠檬叶5-6片濃郁冬陰公湯的做法把......
02-14
泰式冬陰功湯
香茅2條,檸檬葉适量,南姜1小塊,冬陰功醬少許,椰漿1罐。越南大頭蝦。用料香茅2條,檸檬葉适量,南姜1小塊,冬陰功醬少許,椰漿1罐。越南大頭蝦。泰式冬陰功湯的做法先將南姜,檸檬葉,香茅同适量水煮15分钟,然後放冬陰功醬。煮10分钟之......
03-23
素食冬陰功
用料做法材料如下:素食冬陰功的做法杏鮑菇切片,煎兩面黃。撈出備用。剩下的油爆香蔥姜蒜、紅蔥頭。加入紅蘿蔔、薯仔,翻炒。加入一勺冬陰醬,加水,加糖,加少少生抽,加豆卜,小火燜焾。薯仔、紅蘿蔔焾了,加入杏鮑菇、青椒。加一小......
01-20
豉汁悶排骨
姐姐做的就是好吃,想吃了只能在線讓姐姐執導了用料排骨500克豆豉2勺葱1根姜2片淀粉1.5勺老醬油半勺蚝油1勺生抽2勺豉汁悶排骨的做法排骨洗乾淨血水,「我還放了半斤五花肉」放油熱鍋炒香排骨放開水末過排骨,放豆豉,生抽,老......
08-07
悶白豆腐
这是一道适合老人小孩的菜用料白豆腐250g瘦肉50g香葱一根生抽淀粉鸡精少许香菇4个悶白豆腐的做法1:瘦肉剁碎,加生抽淀粉白豆腐切粒香菇切粒热锅放油,放进切好的肉粒香菇粒炒香把炒好的肉和香菇粒放一边,放进切好的豆腐粒......
12-02
冬陰功·素
今日老闆娘很好,教我整咗一味冬陰功,還把材料送給我,真的感恩。用料香茅一根椰漿50克素蝦六隻鮮菇適量南薑適量素冬陰醬2勺辣椒2條小茄子4个冬陰功·素的做法多謝老闆娘送給我素食冬陰醬南薑香茅要拍先滾南薑香茅檸檬葉1......
03-26
南瓜雞肉悶飯
一個人吃飯總是煩惱煮些什麼,煮多很多容易吃不完,所以我就想了把一些自己喜歡吃的食材放一起做成一頓飯用料雞腿香菇老南瓜米醬油南瓜雞肉悶飯的做法把雞腿洗淨剃骨、香菇熱水泡開、老南瓜洗淨去皮切塊熱鍋加油,香菇爆香......
08-03
臘肉悶芋頭
利用臘肉煨煮芋頭,芋頭獨特香氣配上臘肉的鹹香,加上紹興酒及醬油的提味,是一道很下飯的料理。用料高湯少許芋頭(切塊)1公斤臘肉(切片)200公克薑(切片)10片蒜頭10瓣紅辣椒(切段)2根蔥(切段)2根九層塔少許醬油少許糖少許紹......
11-22
牛肉悶糙米飯
轉至微博@健身厨男。用料牛肉120g糙米(至少泡4小時)150g洋蔥1/4個胡蘿蔔1/3個小土豆2個香菇(幹or鮮)3朵牛肉悶糙米飯的做法準備好材料牛肉切好,加入酱油、蚝油、胡椒粉…攪拌均勻。醃製30mins以上~配菜切好,土豆粒可以過水去......
03-18
冬陰功海鮮湯(改進中)
我心目中泰菜top3的冬陰功湯在泰國學習過,材料有限,盡量還原,雖然還是有差距~不斷的改進中用料蝦適量青口貝/蛤蜊適量青檸4/1個番茄1個蘑菇4-5個洋蔥半個香茅幾根冬陰功醬料適量檸檬草少許姜少許糖少許魚露少許辣椒少許香......
03-17
茶油悶鸡
用料鸡半只姜10片料酒1碗盐5克茶油悶鸡的做法鸡切塊,薑切片茶油起鍋爆香薑片鸡塊下鍋翻炒炒至表面熟加入料酒約一碗悶燒10分鐘後加入鹽起鍋完成......
06-15
羊肉悶飯
完全不正宗的羊排悶飯簡單而且一個鍋就可以了用料油1勺薑片5片花椒粒1小勺羊肉1磅洋葱1个胡萝卜2根大米1杯生抽2勺老抽1勺Cumin1小勺Tumeric1小勺葡萄乾1把(1/4杯)羊肉悶飯的做法大米泡水大約30分鐘羊排切塊3-5公分洋蔥......
11-09
冬陰功
上班這麼累,面對這麼多繁瑣的事情和討厭的人,加完班需要好好犒勞一下自己。酸辣的冬陰功能讓妳舒爽,開啟愉快的週末時光!用料去線虾5隻冬陰功醬1包番茄1個辣椒6個青檸3個貝殼肉隨意青口3隻冬陰功的做法650毫升水煮沸,加入......
06-29
酸奶悶麥片
1⃣️適量的麥片,2⃣️喜歡的配料(今天做的巧克力味,另外加了一點點紅酒)攪勻3⃣️密封,冷藏。(也可以冷凍,自由發揮吧)祝吃得健康!用料紅酒10ml麥片30g酸奶一杯巧克力味蛋白粉一袋酸奶悶麥片的做法麥片入罐酸奶➕蛋白粉攪勻倒入裝有......
11-20
冬陰功海鮮湯
用料香茅3根虾1斤柠檬叶6片青柠2只蘑菇1磅鱼露適量椰浆1盒南姜1塊人參仔1塊花甲1斤辣椒5只冬陰功海鮮湯的做法準備香茅,南薑,人參仔,拍碎,熬湯蘑菇飛水待用落料一鍋濃郁的冬陰海鮮湯出爐,以上是6人分量......
01-13
紫蘇悶鴨
用料鸭4/1只紫苏2把姜片5片蔥2根盐適量料酒3湯匙蚝油1勺生抽2勺諸侯醬1湯匙油適量紫蘇悶鴨的做法鴨洗淨,先熱鍋加油放姜蔥白爆香,加鴨爸爸爆炒,放料酒去腥紫蘇摘好葉子,不要梗,洗淨切絲鴨爸爸爆香,加入醬油,耗油,雞精增香,加一......
07-03
泰式海鮮冬陰功湯
summer到了,有時候會覺得沒有什麼胃口.冬陰功湯酸酸辣辣很開胃.這次弄的是3人份量wego^_^用料椰漿半盒冬陰功香料包[一般在超市市場都會有得買]1包大明蝦3只香菇200g冬陰功醬一包魚露隨意[個人口味不一樣]青檸半個香......
12-22
冬陰功海鮮炒烏冬
早上什麼都不想吃來個重口味的簡單快捷很懶的時候可以考慮一下喲用料蝦八隻魷魚兩條冬陰功醬若干烏冬兩人份檸檬一個香菜裝飾冬陰功海鮮炒烏冬的做法蝦洗乾淨,魷魚切片起花備用燒開水,把烏冬放進去搞散立馬撈出來過冷河......
07-04
泰國冬陰功
爸媽很喜歡冬陰功,自家煮的可以放很多料,夠酸夠辣,蝦其實不需要放500g的,只是一盒剛好500g,不想放在冰箱霸佔位置才全部用完的,用一半都夠了(。>∀<。)用料虾500g冬陰功醬1包香茅1支檸檬葉6片南薑3片水600ml泰國冬陰功的做法備......
05-26
土豆悶飯
米醬油料酒海鮮土豆紅蘿蔔用料米隨意醬油隨意料酒隨意海鮮隨意土豆隨意紅蘿蔔隨意土豆悶飯的做法準備好材料。全部扔鍋裏。讓電飯鍋工作。完成。......
03-20
冬陰功湯
準備很多但值得。用料椰漿海蝦墨魚仔香菇脆肉瓜番茄香茅南姜洋蔥辣椒青檸檸檬葉冬陰功醬冬陰功湯的做法準備材料。熱鍋,下油,炒香茅、南姜、洋蔥、辣椒。爆香了之後下冬陰功醬,份量按個人口味,我下了兩勺半。步驟2的同時,......
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