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氣炸白鱔（好正）

用料盐3克生抽2勺烤鰻魚醬氣炸白鱔（好正）的做法醬油，鹽醃製半小時，撒點蕃薯粉氣炸鍋160度10分鐘，200度2分鐘出鍋撒點白芝麻......

02-08

氣炸白帶魚

用料带鱼5条盐3克食用油3克氣炸白帶魚的做法帶魚退冰後上鹽20分鐘，噴均食用油，氣炸鍋200度15分鐘，翻面噴食用油在炸10分鐘即可......

10-16

鱔丝炒茭白

用料鱔丝400克茭白200克（1～2根）姜适量蒜半个生抽2勺老抽2勺胡椒粉适量黄酒适量香油1勺鱔丝炒茭白的做法茭白切丝，可加入适量青椒切丝鱔丝洗净切寸段姜蒜切碎茭白丝炒到软，半熟，盛出备用锅中加油先爆香姜蒜（喜欢葱的可加入），鱔......

05-13

空氣炸鍋之炸雞翅

#空氣炸鍋#初體驗用料鸡翅8个料酒1勺生抽半勺老抽半勺蠔油1/4勺空氣炸鍋之炸雞翅的做法雞翅用水冲一下，擦乾。每只都用牙簽扎10下8下(有沒有聯想起容嫫嫫😂)。調味料+雞翅，捏勻，放半小時。400度(華氏)，10分鐘。雞翅翻面，把......

11-28

氣炸雞全腿

用料雞腿兩隻雞汁適量香草適量蜜糖適量氣炸雞全腿的做法用淡鹽水浸十五分鍾，辟除腥味，再用水沖洗乾淨晾乾後用雞汁，香草醃，放在冰霜一晚雞腿醃了一晚後，不用解凍，直接放入氣炸鍋兩面炸成金黃色，掃一層蜜糖，再兩面各炸兩分鍾，搞......

04-05

豉汁盤龍鱔

用料白鱔豆豉小米椒薑末蒜末乾蔥蔥花豉汁盤龍鱔的做法白鱔請熱心攤主宰殺處理乾淨，切好花刀。乾蔥，豆豉切碎。小米椒切圈。油熱爆香蒜末，薑末，豆豉，乾蔥，下蠔油，生抽，鹽，糖，酒，雞粉，生粉調味，翻炒均勻後攤涼。將白鱔放入調好味的醬......

12-18

炸麥樂雞（空氣炸鍋）

麥當麥必點的食物之一＃麥樂雞肚子餓了，在家裏用炸鍋動手做麥樂雞，麥樂雞（半成品）是早上經過凍肉店買的，超級便宜，十幾塊就有一大袋，想食多少都沒問題啦‼️用料麥樂雞（半成品）9塊炸麥樂雞（空氣炸鍋）的做法炸鍋先用180度預熱3分鐘，預......

11-21

豆豉焗白鱔

用料素油二湯匙白鱔（河鰻）一條油豆豉一湯匙薑末一湯匙蒜蓉一湯匙幹紅辣椒2只蒸魚豉汁二湯匙蔥花少許豆豉焗白鱔的做法活白鱔一條，請超市工人幫助去頭去內臟把白鱔放水池中，燒開一壺水，澆燙白鱔。白鱔皮表的粘液會變成白色......

01-10

炸薯條（空氣炸鍋）

最近剛入手了一台新的空氣炸鍋，在試做不同的食物，聽說不用油就可以做到炸物，還可以當烤箱用，真的非常方便，順便記錄一下菜谱，怕自己會忘記。平時我家寶寶👶最愛食炸雞翼、炸雞肶🍗、炸薯條🍟、都沒問題啦，簡簡單單放進去得等......

11-21

氣炸胡椒餅

烧烫烫的胡椒饼，一咬下就是满满的肉汁与胡椒浓郁风味，越嚼越香，酥脆的外皮使用轻松就能取得的葱油饼包覆，在气炸锅喷上葱风味油增添红葱香气，带来让人幸福满足的口感与味道。用料葱油饼2片猪绞肉300公克葱6根白芝麻2大匙小......

02-15

鑄鐵鍋薑蔥煎焗白鱔

用料白鱔半斤姜10片蔥2根蒜10瓣生粉3勺胡椒粉鹽糖適量料酒生抽適量鑄鐵鍋薑蔥煎焗白鱔的做法準備材料：白鱔敲暈，用開水燙五秒後，用刀背刮掉潺液，切塊洗净瀝乾水份。（嫌麻煩的同學可以讓老闆處理）用鹽、胡椒粉稍微醃一下。抹......

07-07

鱔魚排骨汤

黃鱔功效:健脾养脾、补血、补气、消炎等…用料排骨300克黄鳝2条姜5克枸杞10粒鱔魚排骨汤的做法1⃣黄鳝杀死去肠剪长头和尾，水烧热扔下锅烫变色，捞起冷水冲去黄鳝外皮白膜2⃣排骨过水洗净，热锅放姜片爆香排骨+料酒燜下鳝......

04-10

糖醋素脆鱔

就是愛吃的一群🥰🥰🥰，囗感比真鱔更煙韌☺️用料干冬茹十朵澱粉少許五香粉少許意大利醋三勺白糖20克醬油25克胡椒粉5克糖醋素脆鱔的做法乾菇滲軟旋轉剪成幼絛上粉入油炸，加少鹽，花椒粉，調味料少許油炸，但一定要大火糖醋慢煮......

08-06

氣炸地瓜塊

一般使用气炸锅都是整条地瓜下去，这次做些变化用料红薯3个代糖适量葡萄籽油适量氣炸地瓜塊的做法准备3条地瓜削皮切块后放入袋内，加上一点葡萄籽油后，把袋子抓起来和一和撒入糖粉和ㄧ和，喜欢甜一点就多加点糖。不要摇晃太......

08-07

氣炸皮蛋

簡單美味的料理用料皮蛋4个太白粉一小碗洋蔥4/1顆蒜3瓣氣炸皮蛋的做法皮蛋剝殼切成4片，沾太白粉，洋蔥切小塊，蒜拍碎切細，皮蛋表面噴油，氣炸鍋200度10分鐘翻面在8分鐘，下洋蔥、蒜後在3分鐘，就可起鍋完成囉！......

08-06

豉汁蒸白鱔

白鱔屬於鰻魚類的一種🦈，日本料理用來燒或烤，而廣東菜用豆豉蒜蓉清蒸，味道別具一格，吃過你會戀戀不忘🤩😍😘用料白鱔半條或整條蒜蓉一茶匙豆豉2勺姜蓉半茶匙蚝油半茶匙盐和糖少許胡椒粉少許老抽少許陳皮1片葱花半茶匙豉汁......

07-25

豉椒炒白鱔

用料黃酒活白鱔魚一條湖南豆豉湖南辣椒乾醋蒜蔥澱粉醬油豉椒炒白鱔的做法鱔魚活殺，內臟血液去除，切成段，放到鍋裡用黃酒和一點點醋微汆一下，然後撲上澱粉和鹽鍋裡把油燒熱（油要多一點，鍋要熱），然後把鱔段放進去炸熟後撈出來蔥......

12-20

炸春雞（空氣炸鍋版）

偶然發現這道很好做又很好吃的菜！而且在下廚房貌似搜不到～～～一定要分享～!簡單美味～(☆_☆)用料春雞姜片（可有可無）生抽料酒炸春雞（空氣炸鍋版）的做法大碗加入生抽、料酒1:1沒過春雞一半，加幾片姜片，醃一小時以上。我拿的冷凍雞和......

08-26

氣炸鍋叉燒

嘗試做過很多次了，醃料由自己買的肉大小而決定，希望你們喜歡用料半肥瘦梅頭肉350克叉烧酱3湯匙紹興酒2湯匙醬油2湯匙蜜糖（麥芽糖）1茶匙氣炸鍋叉燒的做法首先醃製兩小時左右用錫紙包住，氣炸鍋調200，30分鐘左右氣炸到20分鐘左......

11-23

煎焗大白鱔

用料白鱔1/3條三色椒3只蔥2條蒜1只薑1大只紅蔥頭15只生粉1碗胡椒粉1湯匙米酒1漡匙煎焗大白鱔的做法白鱔用粗鹽搓揉,用清水清洗白鱔切段,用薑粒,蒜泥,紅蔥頭,胡椒粉,米酒腌蔥切段,三色椒切片,白鱔沾粉開火熱油,煎至7分......

07-23

盤龍鱔（豉汁蒸白鱔）

盤龍鱔，廣東名菜！用白鱔和豆豉精製而成，味道鮮美，營養豐富。盤龍鱔之名源於此菜造型酷似盤卷的龍而得名。我們家過年必備硬菜之一！用料白鱔一條豆豉3勺姜5片蒜5瓣陳皮1片醬油蠔油料酒適量糖鹽胡椒粉適量盤龍鱔（豉汁蒸白鱔）的......

07-07

氣炸五花腩

用料五花肉生抽盐酱油酒蒜粉孜然粉胡椒粉氣炸五花腩的做法急凍五花鹽水浸五分鐘，切完后，加人醃料醃左15分鐘！更正氣炸鍋150度10分鐘，180度15分鐘！......

12-01

空氣炸鍋烤雞

簡單美味的炸雞，用空氣炸鍋把雞身體裡的油脂逼出，使🉐雞肉不油膩，炸鍋裡的均勻的熱度讓雞肉肉質鮮美，嫩滑。用料鸡1只鹽焗雞粉三分之一包空氣炸鍋烤雞的做法清洗乾淨雞，斬斷腳，用廚房紙把雞的表面水分抹幹，然後撒上鹽焗雞粉，......

10-11

氣炸雞屁股

用料雞屁股半斤一小茶匙鹽氣炸雞屁股的做法一小茶匙鹽醃15分，氣炸200度15分翻面在炸15分盤子下方都是雞油，覺得不夠酥在炸3～5分......

07-31

响油鱔段

响油鳝丝是上海典型的本帮菜，今天菜场里只有鱔段卖了，于是就变通一下做了一个响油鱔段。所有食材都改丝为块就可以。不仅是道很好的下饭菜，也可以拌面吃。用料鱔段约方形打包盒一盒的量洋葱一个（不喜欢的可以适当减量）大蒜......

08-28

今日头条

炸泡猪皮，简单的做法和步骤图解炸泡猪皮，简单怎么做最正宗

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