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家庭自制手工培根
用料五花肉2300克胡椒盐培根腌料盐3汤匙亚硝酸钠1茶匙红糖2汤匙大蒜4瓣黑胡椒粒1汤匙月桂叶4片片红辣椒碎2茶匙蜂蜜芥末蒜味培根腌料盐3汤匙亚硝酸钠1茶匙红糖2汤匙第戎芥末酱1/4杯,60ml蜂蜜1/4杯,60ml大蒜8瓣新鲜百里......
10-15
家庭手工自制意大利面
正宗意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同,它用的是一种“硬杜林小麦”,这是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好,这也是意大利面久煮不糊的重要原因。市......
01-11
家庭版自制手工凉皮
凉皮挑战大赛别掉队,原来做法这么简单,爽滑筋道,3碗不过瘾1斤面粉1勺盐,凉皮原来这么简单?终于没忍住对我家面粉下手了大家也许都注意到了,今年这个特殊的春节,意外走红了一大批美食。凉皮名列前茅,成为大家挑战家里面粉的第......
12-31
〖家常自制〗培根卷泡菜
用料培根片泡菜〖家常自制〗培根卷泡菜的做法培根片中间切开,卷泡菜。油煎。小贴士我家用的是宗家府的泡菜,懒得自己腌制,但是自己腌的味道也差不多......
06-26
家庭自制手工红糖
这个东西的难易度怎么说呢,取决于你有没有甘蔗榨汁机,有的话,闭眼成功,没有的话,看你的毅力吧,反正我是不会再做下一次了,除非什么时候我家附近出现甘蔗榨汁机,那我还会自己做的,因为真的不难,哈哈...用料甘蔗用量随意家庭自制......
02-03
家庭自制厚底鲜虾培根披萨
只有周末才有时间写菜谱,今天下雪,按理说应该是配火锅的,可是家里就我一人,吃火锅显得好孤单啊。芝士买了好久了终于今天有时间做了。本人喜欢厚底披萨,方子可以做两个八寸,一个六寸的面饼,披萨酱的量跟面饼是1:1的。为什么......
04-07
自制手工茶
回忆童年的味道用料茶叶自己有多少就做多少大铁锅,一双筷子,一个簸箕,没有就有啥用啥自制手工茶的做法先将摘下来的茶叶铺开挥发一下水分差不多的时候准备上大铁锅炒,一只手用筷子再用另外一只手帮忙搅拌,炒得差不多了就倒......
03-23
家庭自制凉拌酸辣蕨根粉
用料蕨根粉100克醋1勺生抽1勺香菜2根葱花适量姜末适量蒜1瓣香油少量芝麻1把盐5克糖5克辣椒1个家庭自制凉拌酸辣蕨根粉的做法将葱姜蒜备好切末,辣椒洗净切段,加入陈醋和生抽各一勺,食盐白糖鸡精少许,搅拌入味。把蕨根粉在......
12-08
快手制培根
用料五花肉适量烤肉料适量盐适量快手制培根的做法五花肉去皮切成三到五毫米的薄片加入烤肉酱和盐拌匀腌制半小时,中途拌一下/烤肉酱可自制也可购买,口味随喜腌好后就开始烹饪,煎一煎包在手抓饼里好吃手抓饼烙好,将肉......
05-21
自制培根
最近培根吃完了想在购买网上查一下才发现好坏品牌产品:都有其它肉类似“鸭肉”所以自己选择放弃购买,自己来做真材实料才放心。用料五花肉3斤盐30克百里香3g迷迭香3g黑胡椒碎少许自制培根的做法买五花肉就叫卖家给切好......
05-25
家庭快手版~番茄培根意面
每个周末都特别充实带娃玩了一天,闲下来分享今天早餐的番茄培根意面做法家庭版本,随处可见的食材,一看就会的做法,大家学起来~生活需要仪式感,来一份这样不一样的早餐,还是很不错的用料意大利面200克培根2片西红柿2小个白蘑......
09-28
家庭纯手工自制凉皮
记不起哪一年去河南时,街上吃过一碗凉皮,也早已记不清在哪条街上,但始终记得这个味道,难已忘怀。近来喜欢玩面粉,那就干脆来个三步曲系列活动:洗面筋、摊凉皮、做虾饺。于是记录下了做凉皮的全过程。用料面粉750克水手工和......
03-23
自制手工饺
用料猪肉2000克白菜适量大葱三根根洋葱一个油,生抽、蚝油、糖、盐,鸡粉适量胡萝片一根火龙果半个菠菜适量自制手工饺的做法前腿肉剁碎、白菜、洋葱剁碎控干水分。取盆放入肉,白菜、洋葱生抽,蚝油,油,糖、香油,少许鸡粉备用肉......
12-03
自制纯手工培根
笑妍家纯手工自制培根,没有添加剂,孩子也喜欢吃了用料腿肉500克盐5克水80克玉米淀粉80克鸡蛋1个白糖1勺酱油1勺味精5克(或不放)蚝油1勺胡椒粉5克红曲粉1勺(或不放)自制纯手工培根的做法先把腿肉去皮,洗干净,切片放入饺肉......
01-23
自制手工面
就想吃面了用料鸡蛋1个中筋面粉300克盐5克克水70-80克自制手工面的做法揉面:300克面粉80克水,水不要一次加完,看面粉吸水性,面团要硬一点鸡蛋、盐、适量水、面粉揉成一个偏硬的面团,然后揉成一张薄面皮(如图)面团折叠切条(折......
11-26
自家面包机自制手工馒头
第一次做馒头,没想到会这么的成功,全程不需要用手上面只需最后发酵完成后,自己手动撒些面粉揉匀上锅蒸就可以了,非常简单。方便分享给身边的喜欢吃馒头的合肥,馒头大佬们,自家做的没有增加增白剂,做出来的馒头有嚼劲,虽然不是......
03-12
家庭自制培根批萨
好吃又易做的家庭自制批萨。8寸的大小,就是两个人随意的周日早午餐分量。适合配上一杯温柠檬水,解除油腻。用料高筋面粉50克低筋面粉50克盐1克酵母3.5克温水60毫升黄油(最好含盐)10克番茄(中等大小)3个洋葱半个红椒半个青椒......
12-22
自制培根鸡蛋手抓饼
超市有不少包装好的手抓饼,单吃太平淡,于是想出这种方式,也是学习路边摊的做法,不过自家制作比较放心安全卫生就是了。一般购买普通口味,比如:原味和椒盐的比较适当做,不影响口感。因为家里暂时没有电子秤,无法精确到克,只能凭......
11-19
家庭手工香肠
美式早餐香肠在早餐店里广受欢迎。香肠搭配煎蛋和吐司,是经典的早餐组合。现在超市里卖的香肠的信誉已经破产,所以我们来自己动手,从绞肉开始做一款早餐里配鸡蛋面包的超好吃的香肠,做着简单,吃着放心。用料猪肩肉1000克蒜......
09-22
家庭自制培根
人生苦短,无肉不欢。我在日本漫画美味大挑战里看到的方子,自己试做了下还不错哦!用料猪肉调料家庭自制培根的做法五花肉去皮抹上盐,还有自己喜欢的调料,花椒啊,丁香啊,孜然什么的。放冰箱一周,注意翻面小心坏肉。取出来用凉......
12-12
自制培根 烟熏松香培根
西餐中培根是一种很重要的原料可以煎烤做意面披萨焗饭早点中神一样的存在煎的焦焦的配上一片法式吐司便可以低成本轰炸朋友圈市售的培根贵的几块钱一片便宜的都是合成的与其在纷杂的商品中挑到眼晕不如花几个零碎的时......
10-24
家庭自制凉皮-手工洗面(一次成功)
只是单纯的想喂胖我姐,而去尝试做凉皮,没想到一次就成功了,哈哈哈哈😄用料面粉500克水270克(根据面粉吸水性适当调整)盐5克酵母粉2克开水70克豆芽适量青瓜丝适量香菜适量泡菜适量花生米适量熟油适量生抽适量米醋适量蒜水......
06-03
家庭手工自制牛轧糖
大概能做60块,非常软,特别好吃。要注意的是,棉花糖融化后要关火,否则时间过长会导致牛轧糖非常硬。用料棉花糖300克黄油70克奶粉100-200克果仁100-200克家庭手工自制牛轧糖的做法电磁炉加热400-800功率,不要太大,会糊。黄油......
08-05
手工制作培根香菜萝卜丝酥饼
用料水萝卜【大长水萝卜】1根香菜50克葱花适量培根5小片盐【萝卜腌制用】适量味极鲜【萝卜丝调味用】适量糖【萝卜丝调味用】适量白胡椒粉【萝卜丝调味用】适量香油【萝卜丝调味用】适量油皮中筋面粉200克猪油70克糖......
03-08
家庭手工炒茶
人间四月天,正是新茶采茶时,山清水秀的地方出好茶野茶,自己动手采茶怎么炒茶呢?专业茶人告诉你家庭手工绿茶炒制方法——用料茶青鲜叶150~200克出成品30~50克手套棉纱手套一副竹匾一只家庭手工炒茶的做法山清水秀的地方茶自......
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