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攀登者版芋泥
金秋时节却没有买到桂花冰糖,买了芋头就做个国庆版的芋泥吧!用料芋头半个冰糖5大块攀登者版芋泥的做法荔浦芋头半个,去皮清洗后切块到适当大小。建议切得小一些,快熟且容易碾压。〖如果买的是小的毛芋艿,那准备10个左右,先......
10-07
苹果攀
初级烘焙课堂学习用料黄油72克糖粉28克盐0.6克蛋液20克低粉120克奶粉5克馅料苹果1个黄油10克砂糖25克葡萄干20克玉米淀粉5克水10克肉桂粉(可不加)2克苹果攀的做法黄油,糖粉,盐,一起打发发白分次加入蛋液,搅拌均匀加低筋面粉......
06-18
摩登寿司卷
就是喜欢愉快的玩转厨房,欢乐的随意搭配出美味的食品~用料蛋黄鲜肉粽2个寿司海苔2张寿司帘1个土鸡蛋3个白胡椒粉、盐、鸡精少许芝士片1张黑椒牛排(小3块黄油20g摩登寿司卷的做法1:蛋皮:鸡蛋磕入碗,加盐、鸡精、黑胡椒打匀。......
11-14
五谷丰登
参考月龄:11M+今天这道五谷丰登就特别适合宝宝吃。把玉米糁、红小豆、芸豆、荞麦米和薏仁米这5种杂粮搅打成细腻的粉,加入配方奶,做出的蒸糕口感绵软,奶香浓郁。用料芸豆5克紫薯90克酵母0.5克红小豆5克荞麦米5克薏仁米5克......
04-05
摩登粑粑
用料低筋面粉500克酵母5克白糖50克黄油40克牛奶260克牛奶香粉5克炼乳10克鸡蛋1个摩登粑粑的做法除黄油外把所有料称在一起,加水搅成面絮,再加上黄油。揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛10分钟。把面团擀成厚薄均匀的长块,刷......
04-20
南瓜攀
用料低筋粉95克黄油57克糖粉28克蛋液18克馅料熟南瓜泥160克牛奶90克砂糖60克盐0.5克玉米淀粉18克黄油12克肉桂粉0.6克姜黄粉12克辅料糖粉25克南瓜攀的做法胚底1)黄油擦松放入糖粉搅匀2)逐步加入蛋液拌匀3)加入叠压拌合成......
09-21
南瓜攀(6寸塔盘)
用料低粉104克黄油64克糖粉32克蛋液22兑二馅料熟南瓜泥160克砂糖60克牛奶60克盐1.2克玉米淀粉18克水30克桂粉0.6克姜粉0.6克黄油12克辅料糖粉25克南瓜攀(6寸塔盘)的做法三操作(胚底)黄油稍擦松→放入糖粉→分次蛋液拌匀→......
07-12
菠萝虾,又名 攀龙附凤
此菜乃自创时令菜,虾仁弯曲如龙,菠萝类似于凤梨。虾仁在菠萝斜缝中盘卧,取名:攀龙附凤。虾的鲜美,菠萝的酸甜,配上沙拉的奶香味,特别适合初夏时节。富有弹性的的虾和熟了之后软糯的菠萝肉带来了丰富的口感,酸酸甜甜的感觉提升......
07-28
周四便当日登登登登~
个人便当小记录~看看能坚持几周哈哈哈哈~用料饭周四便当日登登登登~的做法哟吼~......
09-16
五谷丰登
既简单又好吃的早餐用料南瓜克玉米根紫薯个马蹄红薯山药胡萝卜五谷丰登的做法把所有材料洗干净摆笼上锅蒸,蒸25分钟就可以开吃了。......
12-20
攀枝花
攀枝花又名木棉、英雄树、属木棉科,落叶大乔木,原产印度。是一种在热带及亚热带地区生长的落叶大乔木,花瓣和花蕊均可蔬食。产于四川、贵州、广西、江西、广东、福建、台湾等省区亚热带用料油200克盐少许水淀粉150克鸡蛋......
01-16
桃仁攀
用料1(派皮)低筋面粉250克无盐奶油150克糖粉90克全蛋50克用料2(馅料)桃仁300克麦芽糖120克优砂糖120克无盐奶油20克全蛋200克(约4个)桃仁攀的做法将一个核桃拨成8瓣桃仁,放在烤盘上,用150℃烘烤15分钟左右,待凉备用无盐奶......
01-10
登登妈同款蛋糕卷
为了自己用着方便,特地将抖音上登登妈分享的记录一下用料鸡蛋5个牛奶65克玉米油45克低筋面粉65克糖50克150度30分钟登登妈同款蛋糕卷的做法鸡蛋分离蛋清冷冻10分钟牛奶65,玉米油45乳化筛入低粉65g,加蛋黄翻拌均匀蛋清分......
02-23
登登家—日常蛋糕
建这个菜谱,方便上传一些日常做的美食用料日常登登家—日常蛋糕的做法日常蛋糕......
07-07
绍兴奶油小攀(超详细)
在绍兴市里头有一种舶来的老绍兴小吃,名叫“小攀”,它的来历有典故:光绪二十九年(1903年),绍兴福康医院(绍兴第二医院前身)有一名欧洲的传教士,逢佳节倍念家乡,于是叫绍兴的老厨师根据他的一年,在上上屋中研制出了这种绝具绍兴......
05-19
五谷丰登粽
用料糯米500g迁西板栗50g山东花生50g广西红小豆50g广西绿豆50g贵州紫米50g嘉兴莲子50g白砂糖20g五谷丰登粽的做法莲子、红豆、花生、紫米、绿豆混合提前一夜浸泡糯米浸泡六小时,沥干加糖搅拌板栗蒸熟剥壳备用将所有材......
07-23
登登家—日常小食
分享一些自己日常为家人做的美食😊用料日常登登家—日常小食的做法红枣雪莲子炖银耳,撒上桂花干,清香入鼻红枣雪莲子炖银耳,撒上桂花干,清香入鼻......
07-07
摩登粑粑
餐厅的做法,很适合每个人的味道用料白糖100克酵母15克面粉2000克黄油10克奶粉120克牛奶1袋泡打粉10克摩登粑粑的做法。。小贴士层次感,特别好,手法很重要......
08-03
西点初级-核桃攀/派
西点初级(五级)详细课堂笔记核桃派味道也不错,可以做给自己和家人吃,馅料的制作也比较简单。个人觉得除了奶黄排、花生排吃起来太甜,不推荐,几个圆形的派都不错~但是最好隔夜或冷藏后再吃。用料底坯黄油60克糖粉40克盐1克蛋......
07-23
凉拌木棉花(攀枝花)
木棉花,我们这边又叫攀枝花,树形特别高大,大概有一二十米,从树根往上五六米才会有分支,整个树形苍劲有力。因为树形高,远远高过其他树,开花时它的树上一片叶子都没有。周围都是绿茵茵的,就算芒果和荔枝都在开花,但他们的花色是......
03-23
六谷丰登
一看到这么多食物就想到自助餐,好满足。加一两个菜一个人就可以吃的很香。比外卖好吃营养多了用料玉米根红薯个山药根花生南瓜胡萝卜六谷丰登的做法材料洗好切好。放蒸锅蒸20分钟左右一个人吃饭的话,加一两个菜就好了......
03-30
核桃攀
用料核桃160克低粉95克糖粉28克黄油57克蛋液16克馅料核桃160克砂糖48克麦芽糖30g蛋液50g黄油8克核桃攀的做法黄油放室温柔软与低粉、糖粉和蛋液倒入主锅揉面1分半倒出轻轻揉成团即可在保鲜膜上撒少许粉。用擀面杖擀圆......
07-03
登登的零失败戚风蛋糕
戚风一直不难,但是很多人做戚风会失败,其实是因为很多细节和窍门不熟悉,多做几次就一定会成功的哦这个方子是我很早之前手机里编辑好的整理步骤,身边几个朋友用了这个方子都从恨戚风,变成爱死戚风了,而且做一次自信心up一次......
08-01
邓攀攀儿的香菇炒肉
用料香菇4朵杭椒5个生姜3片蚝油3勺淀粉1勺鸡精1勺盐1勺猪肉跟香菇的量差不多邓攀攀儿的香菇炒肉的做法猪肉切片➕植物油➕淀粉腌制杭椒蘑菇切片油烧热放肉片和姜片炒至变色放香菇香菇出水放杭椒和蚝油出锅前放盐和鸡......
07-21
南瓜🎃攀
来一场与味蕾的美丽邂逅用料蛋液24克黄油60克糖粉40克盐1克低筋粉120克奶粉5克馅料南瓜泥150克太古黄糖50克鸡蛋1个玉米粉15克盐1克低筋粉10克玉桂粉1克蓝风车淡奶油50克黄油20克南瓜🎃攀的做法500克南瓜(可制成约300-......
05-29
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