相关红烧膏蟹的最正宗的做法红烧膏蟹做法步骤图

红烧膏蟹

由于是速冻膏蟹，就没考虑用常规的干蒸，选择了红烧方法。用料膏蟹2只姜片6片盐少许葱1根料酒2勺红烧膏蟹的做法膏蟹解冻开壳，去掉脐部和蟹腮，两次对切，一只蟹分成4小块，蟹盖对切。锅中热油，放入姜片，再放入蟹块稍微煎一下，让蟹......

08-23

红烧膏鱿鱼

清明是白鹅、蛏子、丝螺最壮的时节，鱿鱼也是满肚子的膏。满满的膏和鱿鱼蛋，加上我们宁波人最爱的烹饪方式——红烧，真真可以吃下两大碗饭。用料鱿鱼600克蒜头3颗生姜3片辣椒1个（可不加）油30克料酒15克生抽15-20克老抽10克......

03-13

红烧螃蟹

用料螃蟹3只姜多片酱油2勺盐少许糖少许蚝油少许芹菜一棵大蒜3瓣大葱1根料酒油红烧螃蟹的做法螃蟹去掉大壳，摘掉脏东西（据说是螃蟹的胃）然后剁成块状不要太小，切好葱姜蒜芹菜备用。放油，多放点，油烧热，然后爆香葱姜蒜，倒入处理......

05-06

🦀️红膏蟹炒粉丝or膏蟹粉丝煲 by wqy

用料蟹1只粉丝1把卷心菜3～4片姜3片蒜2瓣朝天椒1个葱丝克生粉料酒勺生抽勺蚝油勺老抽勺盐克糖克油克🦀️红膏蟹炒粉丝or膏蟹粉丝煲bywqy的做法粉丝热水泡软去水备用葱去根洗净切丝姜片洗净切末蒜去底刀侧拍扁去皮切末朝天......

12-22

酒醉红膏蟹

用料螃蟹加饭酒酒醉红膏蟹的做法将螃蟹洗净锅中倒油见热将螃蟹反窝在锅里，加半碗水，中火盖上锅盖使之闷熟锅盖打开倒入半碗加饭酒，中大火，至酒干即可......

01-18

腌红膏蟹

宁波特产，腌呛蟹用料西风起后的梭子蟹6只，（毛重920克到1000克）盐6两，（300克）冷水2斤8两（1400克）腌红膏蟹的做法一定要天冷，西北风开始后的蟹，这样的蟹肉厚实，且有黄，不管是死或活的买来后，必须冰冻一个晚上，这样腌出来的肉才会紧实，不......

12-01

腌红膏炝蟹

炝蟹是我们家每年过年餐桌上必有的一道菜。爷爷会去菜场上挑选最肥美、膏最红的梭子蟹，加上盐、姜、干辣椒、白酒等配料。腌好后，那顺滑的、咸鲜红膏绝对是你不可错过的美味！CeQu'ilFautGoûterAbsolument！用料梭子......

03-24

醉红膏青蟹

用料红膏青蟹1个高度白酒（消毒用）适量花雕酒500克细砂糖200克（350克为最佳口味）盐10克八角1个姜片3块味极鲜15ml清水50ml醉红膏青蟹的做法先把青蟹放水里养一会，让其吐尽脏东西，再用刷子刷洗干净，剪刀剪去大脚，剥开蟹壳，用凉开......

04-14

红膏炝蟹

红膏呛蟹在宁波人的眼中那可是家喻户晓，但是要切的好看，以及静止的装盘，那就有点小技术，大家可以看看我的，希望可以帮到大家用料红膏呛蟹1只红膏炝蟹的做法红膏呛蟹从冷冻冰箱拿出来水冲一下，精致5分钟把呛蟹的一些脚先砍下......

07-21

红烧蟹

用料梭子蟹2只姜3片葱1根生抽2勺糖1小勺蒜2瓣黄酒2勺玉米淀粉适量面粉适量红烧蟹的做法1.面粉和淀粉3：1混合，蟹洗去浮沙切成四块粘少量面粉和淀粉混合粉2.烧油，下蟹，粘粉面煎2分钟后出锅。剩下的油下入姜葱蒜炒香，下入蟹翻......

02-13

香煎红膏蟹

闽南俗语：12月蟹，正月虾菇。用料蟹2只姜若干片料酒4勺香煎红膏蟹的做法下好油，加入姜，下螃蟹，下料酒，微火香煎。......

04-08

蟹黄蟹膏面

最近国内这道蟹黄面很🔥一道蟹膏面至少要70元加上蟹黄要200元左右加上路费大概要吃土了就为一碗面不如我们自己动手做起来吧用料大闸蟹3只葱2根姜3片味霖3勺糖2勺面条2把日本酱油2勺蒜4瓣儿椰子油3大勺蟹黄蟹膏面的做......

02-23

葱油红膏蟹

正值吃蟹好时节，隔三差五就要吃上一回用料红膏蟹2只小葱一小把生抽适量生姜少许红辣椒一只葱油红膏蟹的做法把蟹刷干净，烧开一锅水，放入蟹，大火蒸十分钟蒸蟹期间，可把小葱洗净切小段，姜切末，红辣椒切小段蟹蒸好后取出，把蟹壳......

04-20

膏蟹

用料蟹2只姜5片葱2根膏蟹的做法膏蟹2只，洗净膏蟹拆分，去鳃，放入葱姜，酒少许料酒入锅蒸8分钟，出锅淋上热油......

12-04

香辣蟹膏蟹

用料膏蟹2只啤酒1瓶生姜1只豆瓣酱1勺香辣蟹膏蟹的做法活膏蟹斩件热锅热油爆香豆瓣酱，加入膏蟹、姜，少翻炒，加入啤酒一小碗，开着锅盖，烧到收汁。......

12-07

生醉红膏蟹

用料梭子蟹3只姜几片生抽若干盐若干冰糖几块桂皮、八角、香叶、花椒、干辣椒、陈皮都来一点上好绍兴黄酒半瓶生醉红膏蟹的做法鲜活膏蟹，洗净后，稍许沥干水份，这是八两到一斤的膏蟹所有香料，姜片加水加生抽，小火焖煮几分钟，......

11-03

黑胡椒干烧红膏蟹

用料梭子蟹3只黑胡椒少许大蒜4瓣盐少许料酒1勺生姜4片葱3根油酌量黑胡椒干烧红膏蟹的做法红膏蟹洗净揭开背，把鳃去掉后剁块，一只切四块，蟹钳用刀背拍开，全部处理完毕待用。炒锅内加入油烧热，葱姜蒜放入煸炒后加入料理好的......

01-18

红膏蟹（腌咸蟹）

用料螃蟹2-3只食盐2勺白酒1勺糖1勺红膏蟹（腌咸蟹）的做法准备新鲜的螃蟹，用刀切块，去腮，在螃蟹上洒上细盐，白酒，放入冰箱红膏的螃蟹，切开去腮，切块，洒上细盐，喷上白酒，装瓶。放入冰箱三天后，可以开吃。小贴士1。螃蟹要新鲜要肥，洒上......

04-09

🔥最美酱蟹，韩式凉蟹，毛蟹，红膏梭子蟹

蟹哥给大家推荐一道这个季节比较受大家喜爱的酱毛蟹，以及酱红膏蟹用料红膏梭子蟹3只每只4两圆脐毛蟹8只每只2两桂皮八角香叶各5个山奈3.5片草果，豆蔻1个，3个花椒30粒洋葱0.5个生姜片25克蒜瓣5瓣柚子皮50克泰椒1个海天生......

04-11

梭子红膏蟹咸蟹

用料梭子红膏蟹适量白酒姜末盐味精糖适量梭子红膏蟹咸蟹的做法红膏梭子蟹是不是很肥啊蟹处理干净后用凉白开再冲洗一下并沥干水分，剪刀剪成小块，用刀剁的话蟹肉容易散。蟹黄也要用凉白开冲洗并沥干水分然后找个干净的盒......

11-02

葱姜水红膏蟹

二月的舟山膏蟹正肥美用料葱3根姜2片梭子蟹4只生抽3勺粉丝1把大蒜5瓣葱姜水红膏蟹的做法新鲜的膏蟹刷干净拆开螃蟹，去鳃，去肚脐，壳朝下平铺在泡好的粉丝上，放一点大葱丝，姜丝大火隔水蒸20分钟撒上葱花，淋上生抽，浇上热油（金蒜......

01-02

酱油煎红膏蟹

用料蟹一只加饭酒黄酒姜蒜酱油酱油煎红膏蟹的做法先用白酒喂把它喂醉就可以开始了方法和那个酱油煎大虾🍤是一样的这个做法是闽南那边经常的一个做法1油热两面煎蟹中间那个位置就竖着煎一下2就是加酒和酱油继续小火慢......

02-11

红膏呛蟹

不用蒸，不用煮，开袋即食，美味鲜，高端大气上档次，还实惠！一斤左右一个，只要五十大洋，赞👍用料梭子蟹1只蘸醋红膏呛蟹的做法开袋以后切开以后微波炉一分钟以后......

05-05

红膏蟹

今天是立冬，传统习俗要进补，今儿的螃蟹的品种和做法与平时不一样。用料各种食材红膏蟹的做法洗净红鲟，去掉腮和肚子，剪掉屁股，钳子拍破。热锅下麻油，姜炒出香味，下红鲟翻炒一下。倒入老酒或糯米酒焖一下，倒入米汁。少许米，一点......

04-16

红膏蟹糊

天渐渐的变冷随着时间的推进年底快到了，宁波人家家户户都知道，要开始慢慢置办起年货了红膏呛蟹，鳗筒，海蜇，腊肠，蟹糊等等品种众多，但是菜桌上必不可少的那就是红膏呛蟹，或者红膏蟹糊了，那是最可以体现出家中的冷菜档次的，因为一......

11-28

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