相关烤箱发酵的最正宗的做法烤箱发酵做法步骤图

烤箱发酵

用料烤箱烤箱发酵的做法1、首先装半盆开水，放入烤箱的最下层，在发酵完成前不要拿出来。2、将烤箱温度调节到180度预热3分钟。3、将揉好的面团放入，盖上烤箱，等待45分钟即可。4、打开烤箱将面团和装水盆拿出即可，面团就发酵......

09-22

奶香馒头(懒人方法：使用面包机和面，烤箱发酵)

在下厨房学习各位大神方法并结合自己实际情况后，终于成功了！是非常成功的那种！赶紧记录下这次成功的详细步骤！此方只为记录下来方便自己查看。奶香馒头面包机内依次加入240克牛奶，12克油，3克盐，24克糖，500克面粉，35度温水化开5......

02-02

奶香白馒头（面包机和面，烤箱发酵）

用料牛奶160克（200克）糖40克低筋面粉300克（350克）干酵母3克（4克）奶粉20克奶香白馒头（面包机和面，烤箱发酵）的做法牛奶放在最下面（夏季用冰牛奶），然后所有材料全部加入面包机，酵母分散倒在最上面，不要过早接触牛奶，和面程序选择三十分......

07-05

美的10升烤箱发酵

用料面团，温水美的10升烤箱发酵的做法面团放不锈钢碗盖上保鲜膜，烤盘加水少许（我加了冷水，有人加温水）关上烤箱玻璃门温度调到上面图片位置，大约25度左右，时间60分钟分钟二次发酵温度25度，时间25分钟。......

03-04

没有发酵功能的烤箱也能发酵

用料开水需要发酵的面团没有发酵功能的烤箱也能发酵的做法烤箱开180度3分钟后关闭烧开水倒入在最下层烤盘里（或者耐热的碗)，这步是增加湿度在有开水的烤盘上方放烤架（或烤盘)，放入要发酵的面团，记得要用保鲜膜包好，不然面团......

06-23

一次发酵猪肉包【松下蒸烤箱JK102W】

自从家里有了这款松下JK102蒸烤箱，不过大家都叫它“宝藏小方”何为宝藏？当然是功能宝藏多多，细节化宝藏多多！身材小能力却不小，20L能蒸擅烤，最近有了它做面食的频率大大增加了，原因实在是发酵和蒸制功能实在是太过于方便了。......

10-02

烤箱的温差、发酵、预热

发这个帖子，主要是方便我自己做个笔记！测试烤箱温差这个方法，我试过好几个不同牌子的烤箱了！都通用！把烤箱的脾气摸清楚了，再来烤，肯定😊没问题啦！以后，再有朋友问我，就直接叫她来下厨房看帖子了！省事！如果可以顺便帮到新手厨友，当......

06-27

烤箱发酵自制酸奶

利用烤箱的发酵功能制作酸奶用料菌粉1g（1包）全脂牛奶1L烤箱发酵自制酸奶的做法将盛放酸奶的容器和盖子都开水消毒，擦干水分常温的牛奶倒入容器，放入菌粉，搅拌均匀打开烤箱发酵功能，放入牛奶，盖上盖子，开始发酵发酵约8-10小时，......

12-13

发酵箱酒酿

用料糯米1000克酒曲12+2克凉开水少许发酵箱酒酿的做法1.糯米淘洗后浸泡夏天时间要短，冬天时间长，用手捏米粒轻松碎掉；2.上蒸笼蒸20分钟左右；3.蒸好的糯米饭到在装有凉水的盆里，打散过凉后搬上压碎的酒曲粉；4.干净无油的盆里......

04-24

烤箱变身发酵箱

用烤箱巧制发酵箱冬天到啦，面团君们的发酵成了一大难题。额外买个发酵箱真是太占地方了。索性就拿烤箱来发酵。其实我的烤箱自带发酵功能，可惜有点鸡肋，最低的发酵温度都要60度了……根本做不到面团君们想要的一发28度，二......

09-12

懒人发酵法（冷藏一次发酵+烤箱二次发酵）

很方便，特别适合上班族。用料面团懒人发酵法（冷藏一次发酵+烤箱二次发酵）的做法冷藏发酵。面团揉好后，在塑料袋里刷油，装入面团，排出袋中空气，袋口扎紧，直接冷藏12-24小时（佳能密实袋，密封性挺好）————————时间到后，取出面......

03-02

发酵箱做酒酿

酒酿好吃又营养。做起来也简单，我的最爱早餐之一：酒酿蛋。酒酿做法一般都是大致的时间概念，我喜欢把步骤量化和数字化，因此，总结如下。用料糯米500克酒曲5克凉开水300克发酵箱做酒酿的做法糯米提前浸泡一夜；沥干上笼，铺薄戳......

10-16

不带发酵功能烤箱发酵法

觉得这个方法发面很不错，适合寒冷的冬天，分享一下!希望可以帮到您!用料开水适量不带发酵功能烤箱发酵法的做法水烧开装盆里，放烤箱底部，水不需要好多，我用的两个小盘子，装二分之一就可以了，烤箱180度开3分钟关火，温度和时间可......

03-27

酱香烤饼（发酵/烤箱）PK 酱香烙饼（不发酵/炒锅）

烤烧饼也很爱，烙饼似乎也很好吃，到底哪个更好吃？不如一次做出来pk一下吧，这样是不是会更多乐趣呢😄用料两个烤饼胚：普通面粉110克水70克酵母2克两个烙饼胚：普通面粉110克不烫手温水70克盐1克酱肉馅（四个饼）：肉末60克蚝油一茶勺......

06-29

烤箱发酵版红糖发糕

Q弹微甜的红糖发糕，老少咸宜配方是1个的量，图片是我做2个时候拍的用料面粉(普通面粉)320g红糖粉100g泡打粉3g干酵母4g鸡蛋1个红枣适量水250ml烤箱发酵版红糖发糕的做法建议使用电子称称重面粉,加入3g泡打粉，搅拌均匀取4g......

01-04

小烤箱二次发酵方法（针对没有发酵功能的烤箱）

很多人的烤箱跟我的一样，最基础的小小烤箱，满足家里零食的基本需要，没有发酵功能。以前面包机揉面之后我也懒得拿出来做成别的形状，因为不知道二发怎么弄，那天在度娘上找到了方法，方便一下那些跟我一样的朋友们，做个简单菜谱......

10-29

二次发酵 (烤箱版)

用料热水做好造型的面团二次发酵(烤箱版)的做法烤箱底层放一碗热水（烤碗或烤盘都可以）烤箱预热180度后关掉开关将做好造型的面团放在中间层发酵45分钟或发酵至2倍大这是发酵好的面团......

05-23

葱香烧饼-发酵/烤箱版

这次做了，四个葱油原味，四个葱油肉松。60克油里放了一半猪油，不太健康但是味道真是香啊……然后油酥还剩了一大半……看来可以继续做几天油酥面食了。只做一次烧饼的话，油酥可以减少一些。用料普通面粉（面团）300克温水170克......

03-25

自制发酵箱

对于爱烘焙的人来说，除了烤箱，厨师机，面包机，破壁机，料理机，打蛋器各种工具外，怎么能少得了发酵箱呢。对于酷爱面包的我来说，有一个发酵箱简直是美上加美了，但是各大品牌的发酵箱都好贵，一般的小几百，好一点的上千+了啊。想想这......

05-22

没有发酵功能的烤箱

不知道是不是有很多人像我这样的，买的是一个小烤箱，所以连发酵功能都没有，但我还是利用它做出好吃的面包。一些小经验分享给大家～用料面包所需材料保鲜袋没有发酵功能的烤箱的做法找一个你想做面包的方子，把材料揉成面团，然......

09-11

不用烤箱的完美发酵方法

面包没做过几次，二次发酵却失败N次，特别是冬天，终于这个冬天不再有失败，hia～hia～用料面包面团1团或N团可以散发热量的带盖容器1只或N只带盖泡沫箱1只不用烤箱的完美发酵方法的做法准备一只泡沫纸箱，和几只带盖的瓶瓶罐罐，像是......

06-30

无发酵功能的烤箱如何发酵面团

南方的冬天没有公共供暖，室温比较低，烤箱不带发酵功能，该怎么办？放轻松，只需要一碗热水，无发酵功能的烤箱一样搞定你需要的一发二发，冬天照样玩面团。用料热水一碗无发酵功能的烤箱如何发酵面团的做法具体的方法步骤如下：1、......

12-15

发酵箱

用料，发酵箱的做法，......

03-24

冬天快速发酵自制发酵箱

做面包发酵是个难题试了很多方法都不行后面试了这个方法结果没有让我失望🤗🤗🤗用料泡沫箱1个锡纸适量双面胶适量冬天快速发酵自制发酵箱的做法把四周围都贴好锡纸揉好的面团放进去发酵箱里面边边放2杯热水然后盖上盖......

04-15

面团发酵-长帝烤箱食谱

用料-长帝烤箱食谱面团发酵-长帝烤箱食谱的做法-长帝烤箱食谱-长帝烤箱食谱-长帝烤箱食谱-长帝烤箱食谱......

01-07

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