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相关加淋面的最正宗的做法
格勒诺布尔巧克力核桃装逼磅蛋糕(加淋面)
摘自《口感极致追求》三能夜用模具一个!或者咕咕霍夫15厘米模具一个!看起来装逼做的快的话加上烘烤啊冷却时间也就一个多小时!!真的很简单很简单很简单!!用料磅蛋糕面糊黄油65克白砂糖80克鸡蛋90克低筋面粉80克泡打粉2克咖......
09-26
芒果冰淇淋🍦 纯天然,不加冰淇淋粉或其他添加剂
👏👏冰淇淋制作过程中用到蛋黄,这是卫生的。因为在冰淇淋配料时是需要高温杀菌的,一般在摄氏80度左右15分钟。否则不只是不卫生,冰淇淋的口感也不好,因为它没有蛋黄的香味反而会有生鸡蛋的腥味。👏👏👏蛋黄中含有卵磷脂,能......
05-15
朗姆酒黑加仑冰淇淋
最最喜欢的冰淇淋之一。没有之一,就是最好吃,好吃的停不下😋。出自老师的配方,也是我许多年一直都用的方子。这几种食材搭配,风味淳香,浓郁,口感丝滑,黑加仑更是增加了风味。献给喜欢纯正浓郁口感的朋友们。鸡蛋黄5枚,可想而......
04-23
镜面淋面
用料细砂糖300g葡萄糖浆100g水150g炼乳200g吉利丁片10g白巧克力(法芙娜)150g白色淀(油溶性巧克力色粉)3g镜面淋面的做法吉利丁片凉水泡软10min备用葡萄糖浆、炼乳、水、细砂糖加热(水、细砂糖、葡萄糖浆,炼乳、溶解好后关火......
03-20
冰淇淋粉再加工—展艺提拉米苏冰淇淋粉做冰淇淋
夏天到了不吃点冰淇淋,冰棍,是不完美的!!基本适用于所有冰淇淋粉做完奶香味十足,很细腻,很有口感用料牛奶5份比(240-260克之间都没问题)提拉米苏味儿冰淇淋粉2份比(我买的一袋粉有100克)奶粉少量不超过1份比(小于50克)炼乳小于15......
06-16
无需搅拌无蛋黄无冰渣的巧克力冰淇淋(附加巧克力脆皮淋面)
用料德芙巧克力120克可可粉60克雀巢炼乳350克(可自行减少)咖啡力娇酒(或朗姆酒)80克淡奶油1000克==============如果用此配方做雪糕,力娇酒需减量至20克即可,太多酒冷冻硬度不够,脱模费劲(也可不放)巧克力(淋面用)250克椰子油88......
12-01
巧克力淋面(图案)雏菊蛋糕(六寸加高)
昨天给女儿做的8寸淋面,因为做了四层加上太多的馅料,厚厚的淋面,塌陷了一边,补救后也不怎么好看了。今天再接再厉做了六寸加高(四片),淋面的浓稠度也做了调整。六寸蛋糕两个,实际只用一个半不到。记录下只适合做蛋糕胚,因为低......
04-17
自制无添加冰淇淋🍦
孩子特别爱吃冰淇淋,外面吃一根还可以,总吃添加剂太多了用料果语冰淇淋粉一袋凉白开90克果语冰乐盘1个自制无添加冰淇淋🍦的做法准备东西,果语冰乐盘,冰淇淋粉,火龙果一个无添加冰淇淋粉倒入杯子里倒入90g凉白开盖盖儿摇晃......
06-10
零添加纯水果冰淇淋
用料各种水果,随你喜欢水果冰淇淋机或料理棒零添加纯水果冰淇淋的做法把你爱的任何水果冻四小时,常温半小时自然解冻,放入料理机或者水果冰淇淋机仅此而已,不用奶油,不用蛋黄,不用热量,味道就超级赞的......
08-03
自制冰淇淋(蛋黄加热过程的冰淇淋)
无冰渣,很好吃,不喜欢太甜的可以减糖用料淡奶油285克糖(打发奶油)30克蛋黄3个(只要蛋黄)糖(打发蛋黄)30克牛奶70克白醋/柠檬汁几滴葡萄干适量自制冰淇淋(蛋黄加热过程的冰淇淋)的做法把三个鸡蛋的蛋白和蛋黄分离(蛋白可以做云朵......
05-18
原味爆浆淋面蛋糕6寸(无添加)低糖低油
家里种了迷迭香所以经常用迷迭香来弄吃的私房的给人的也是用简约的迷迭香这款是最近一个朋友生日的所以我就插了个生日牌微博:温茶夫人用料蛋糕体:鸡蛋3个(60克左右)糖20克玉米油20克纯牛奶42克低粉60克淋面浆:A:纯牛奶140......
01-27
【百变冰淇淋公式】黑加仑果酱冰淇淋
我的冰淇淋机品牌为汉美驰,单碗容量比较小,以下配方可制作300ml的冰淇淋,请结合自己的需求增量制作。此菜谱是我用原味冰淇淋做为基底,加入自制黑加仑做出来的冰淇淋,原味的冰淇淋只需四种原料:蛋黄、砂糖、牛奶、奶油,做好......
02-03
草莓酸奶慕斯加巧克力淋面
用料草莓果酱250克酸奶200克淡奶油400克吉利丁片5片糖粉25克装饰黑巧克力40克淡奶油40克水果适量草莓酸奶慕斯加巧克力淋面的做法第一:将吉利丁片放冰水浸泡第二:将酸奶加果酱搅拌均匀第三:打发加糖粉淡奶油至6分发,即出......
05-26
蛋糕淋面之一:甘那许淋面(详细解答淋面太稠的问题)
综合大家做的过程中出现的问题,补充几点:1.此方适合可可脂含量50%及以上的巧克力,我自用是梵豪登的多,法芙娜偶尔;2.此方不适合白巧和彩巧;3.加入的淡奶油个人更喜欢用铁塔的更多一些,做出的甘那许清爽利落线条好,蓝风车做的......
06-26
【牛油果冰淇淋】不加淡奶油的健康冰淇淋
这仿真冰淇淋看着很精致吧?其实超简单!用果味酸奶来代替淡奶油,实惠味道好,健康指数还蹭蹭加多几颗星。用料牛油果2个香蕉1个酸奶200g某列罗巧克力2个【牛油果冰淇淋】不加淡奶油的健康冰淇淋的做法把牛油果切开,掏空中间......
02-06
不加糖的香蕉冰淇淋
每当我焦虑或者压力大的时候,就特别想吃冰淇淋。不知道有没有小伙伴和我一样是靠吃缓解压力的。。。虽然爱吃,但是又怕胖,所以今天就来教大家做一个不用加糖也一样好吃的香蕉冰淇淋。材料很简单,总共就四样。用料冻香蕉2-......
09-08
加高四寸+巧克力淋面
太懒了了吧重度拖延症拖了几百年才想起来要写,好像已经忘得差不多了戚风方子来自彩味,我只是个搬运工方子可以做2个加高四寸,也可以做一个加高四寸+6个cupcake,也可以做一个加高四寸+两个普通四寸……以此类推用料戚风用......
06-04
油淋面
自己在家吃的面条用料葱、姜、蒜、盐、酱油、耗油、辣椒、豆油、面条油淋面的做法葱、姜、蒜切碎,辣椒按个人口味加豆油烧热,浇上搅拌,加入耗油、酱油、盐,喜欢的也可以适量加点糖面条煮好过凉水浇油料拌面开吃,我给自己加......
07-26
纯奶油无添加冰激淋
按照别人配方做的,很不错,不用翻,无冰碴儿……第一次做半小时搞定。制作过程用到容器:3个(需要保留蛋清就用4个),另准备勺子筷子我用的安佳淡奶油用料淡奶油200克牛奶50克蛋黄2个细砂糖30克盐0.5克纯奶油无添加冰激淋的做法......
08-14
冰淇淋(朗姆黑加仑)
为消耗淡奶油而做,量比较大,可减半。用料朗姆酒1勺香草精1勺蛋黄10个奶油500克细砂糖80克黑加仑60克冰淇淋(朗姆黑加仑)的做法碗中蛋黄加白糖拌匀,隔水放入锅里,中火加热并不停搅拌至粘稠后,取出放冷水盆降温,加入朗姆酒和香......
12-29
彩色巧克力淋面教程 巧克力淋面 甘纳许淋面
巧克力淋面蛋糕简单易行只要步骤和状态掌握好,失败率几乎为零!巧克力里加进你想要的颜色,是提高蛋糕颜值的神器!咨询微信maimai999666用料白巧克力(纯可可脂樊豪登27.8%)70克淡奶油35克吉利丁片2克惠尔通白色素少量惠尔通粉......
05-29
法式星空淋面创意淋面
每个女孩都会遇到一个王子,并且渴望穿上美丽的婚纱!在星空淋面的基础上进行创作!用料白巧克力若干黑巧克力若干法式星空淋面创意淋面的做法淋面完成直接画画画与淋面背景完美结合......
07-01
加高淋面蛋糕
用料奶油克巧克力克芝士牛奶克鸡蛋细砂糖加高淋面蛋糕的做法男士加高款......
04-02
不用冰淇淋机就能做超快手冰淇淋|黑加仑朗姆冰淇淋|蛋黄加热版
用料奶油克蛋黄个细砂糖克朗姆酒勺不用冰淇淋机就能做超快手冰淇淋|黑加仑朗姆冰淇淋|蛋黄加热版的做法好吃哭了,浓郁丝滑,特别是朗姆酒味,赞......
08-28
淋面
用料水100克糖200克葡萄糖浆200克炼乳132克吉利丁片3片白巧克力200克色淀(色素,色粉)适量淋面的做法1、白巧克力隔热水融化2、水+糖+葡萄糖浆用锅煮至沸腾3、加入练乳用-刮刀搅拌均匀4、加入巧克力搅拌均匀5、加入吉利丁片......
05-02
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